创业计划书果脯干果主营.docx

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创业计划书果脯干果主营

计划摘要

一、店面介绍

（一）宗旨

满足顾客对美味的追求，给顾客最好的服务，最好的零食，让您的舌头去旅行。

（二）产品服务

小哆啦小铺是一个处于创业初期的合伙制项目。

主营果脯、干果、糖果、即食蔬果、糕点、膨化食品、肉制食品等。

在创业初期我们可以提供售前问价、售时交流、售后服务。

产品出售后七天内无条件退货。

（三）市场定位

我们把市场定位在学生、上班族。

主推中低档价位和服务。

零食在学生和上班族中比较受欢迎，在日常生活中见到不同零食的包装和内部产品总会有想要购买的欲望。

（四）竞争

随着休闲食品零售行业不断地发展和深入，休闲零食零售业态有传统的批发零售到如今的多层次，多渠道零售业态并存，零售业变得多元化。

虽然市场的竞争这么激烈，但是我们的产品和服务是一流的，严格把关产品的进口质量，给予顾客最优质的服务。

二、行业市场分析

（一）市场分析

伴随着人均可支配收入的提高、人们消费结构的升级，人们越来越注重生活品质，大量城市人口的增加为休闲食品行业的发展提供更为广阔的市场空间。

休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。

当前，我国休闲食品行业正处在高速发展期，在国内经济的多年高速发展刺激下，人民的生活水平已经得到了十足的进步，也催生了休闲食品的需求量不断增加。

尤其是近几年，随着“宅”文化在庞大的80、90后社会主流人群中的根深蒂固，休闲食品消费一度在这个主流人群中形成消费热潮。

休闲食品已不再是从前用来哄小孩的小零食，如今在我们的家庭、办公室、电影院、KTV、球场等娱乐场所中都离不开休闲食品。

休闲食品的销售通路和其他快速消费品通路并没有太大差别，除了常规的摊位散货之外，直营实体专卖店也是休闲食品的主要消费管道。

谈起消费管道自然离不开近年来异常火暴的电子商务，网购一度成为了主流的购物方式。

这主要是因为年轻消费者的购买习惯正在改变，在快节奏的生活方式下，他们习惯了简单快捷的网络购物。

这也是为什么这几年，国内的休闲食品购物平台逐渐增多的原因，有淘宝网、一号店、我买网等众多休闲食品电商平台。

而80、90后人群对于网络购物则是更加的偏爱，大部分消费都是通过网络来实现。

在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。

尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。

不断扩大的市场份额已经表明，休闲食品已经形成了一个完整的产业，正在吸引着越来越多的食品生产企业。

肉禽鱼类产品随着经济的不断发展和人们消费者水平日益提高，肉禽鱼类休闲小食品，因为具有独特的美味口感和人类身体必需的营养元素，因此越来越受到人们的喜爱，加上其便于携带性和能够佐餐，使得肉禽鱼类小食品已经成为了旅途中必备的休闲美食。

（二）目标市场

休闲食品的消费人群从年龄上就能明显地区分出三类：

18岁以内青少年及儿童，青年人，老年人，其中又以少年儿童，青年人中的女性为主力消费人群。

青少年及儿童，刺激消费，这类人群最大的特点是对新奇的、刺激性的东西特别感兴趣，而且乐于、勇于尝试；对于“健康”没有任何的概念，从来不在乎是不是对健康不利；对于奇形怪状或者卡通元素特别感兴趣。

所以针对这些目标人群的产品视觉上的刺激更多一些，不是形状可爱，就是名字怪异，要么充满童趣的吃法；在促销上赠送卡通玩具，尤其是经典形象，如白雪公主，变形金刚，对于此类人群的吸引力非常巨大，一旦挑拨起孩子的欲望，父母很难拒绝。

青年人，品牌消费。

这是一群被“品牌概念”熏陶长大的人群，而且也是最忙碌的一类人群，他们没有过多的时间精挑细选、斤斤计较，所以他们更讲究品牌，更在意包装精致，同时携带方便，对价格不是太敏感，但一定要最方便购买。

同时这也是最多样化需求的人群，针对他们的产品细分出最多的种类。

这类人群已经有了“健康”的需求，所以对于零食类的食品有了一个基本的筛选，不像儿童来者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高热量的东西，他们会有选择地消费。

老年人，传统消费。

相对于前两者刺激性、美观性的要求外，老年人就守旧许多，口味上更单一，形式上更实用，更喜欢酥软的东西，传统、中式食品更让他们青睐，如稻香村糕点，如各种现场烘焙蛋糕、酥饼等，而且老年人也有他们特殊的营养需求，针对他们的产品也适合功能细分道路。

他们选择得少，但一样消费很大。

（三）顾客购买准则

顾客的消费观念分为两种：

一种是追求美味，关注产品的味道；另一种则是追求健康，关注产品的质量与产品的制作材料，所以我们把两者相结合给顾客既美味有健康的食品。

（四）销售策略

QQ、微信、微博进行推广，提高知名度。

互联网虚拟店促销，针对当下年轻消费者热衷网购的趋势的销售策略，网上虚拟店不仅可以扩充客源，对店面的知名度的提升也有着不少的促进作用。

（五）市场渗透

店面开业初期以提升知名度与口碑为首要目标，采用降价折扣促销，开业酬宾等方式，让更多人愿意来买产品，举办活动等手段渗透市场。

（六）竞争分析

（1）面临的挑战

（1）品种相对单一或是跌入多品系漩涡。

（2）品牌分辨模糊，品牌影响力有限。

（3）市场运作能力不足，渠道通路建设粗放。

（4）产品不能与时共进 。

（2）应对方案

（1）与竞争者之间的销售方案有差异化、新奇化。

（2）加强对外交流，同行互相交流经验。

（3）产品进行口味创新。

（4）改变包装的样式。

（5）加大宣传力度，提高知名度。

（6）提高产品质量，增加信誉度。

（七）SWOT分析

优势strength

1、产品具有特色；2、较大的需求为我们提供了较大的发展空间；3、在营销过程中，我们秉承“质量最优”的原则；4、内部机构协调较简单，容易操作和管理；5、进货渠道简便。

劣势weakness

1、知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体；2、规模偏小，不能容纳大批消费者；3、竞争力不够强；

机会opportunity

1、发展空间大，利润大；2、潜在客户群体大，如上班族、学生、喜欢零食的青年人。

威胁treat

1、广阔的市场前景与巨大利润，会吸引更多商家投资于这个领域，加剧了竞争；2、目标市场萎缩，收益减少；3、附近的竞争对手在消费群体中已有一定的声望，增加了竞争的难度。

三、营销策略

（一）营销方式

1.QQ、微信、微博营销推广；搜索引擎优化；设置店铺会员制；通过身边的人进行相互宣传。

2.有新产品上新，立即更新。

3.定时发放福利，拉动购买人群的积极性。

4.售后承诺七天无条件退换货。

5.店铺装修吸引人注目，过目不忘。

6.定期查看产品的销量，进行团队讨论。

8.定期查看库存的数量和商品的保质期。

（二）价格策略

1、降低采购成本费用

采购过程中之所以经常出现问题，是由于过多的人为因素和信息闭塞造成的，通过互联网可以减少人为因素和信息不畅通的问题，在最大限度上降低采购成本。

首先，利用互联网可以将采购信息进行整合和处理，统一从供应商订货，以求获得最大的批量折扣。

其次，通过互联网实现库存、订购管理的自动化和科学化，可最大限度减少人为因素的干预，同时能以较高效率进行采购，可以节省大量人力和避免人为因素造成不必要损失。

第三，通过互联网可以与供应商进行信息共享，可以帮助供应商按照企业生产的需要进行供应，同时又不影响生产和不增加库存产品。

2、降低库存

利用互联网将生产信息、库存信息和采购系统连接在一起，可以实现实时订购，企业可以根据需要订购，最大限度降低库存，实现“零库存”管理，这样的好处是，一方面减少资金占用和减少仓储成本，另一方面可以避免价格波动对产品的影响。

正确管理存货能为客户提供更好的服务并为公司降低经营成本，加快库存核查频率会减少与存货相关的利息支出和存储成本。

减少库存量意味着现有的加工能力可更有效地得到发挥，更高效率的生产可以减少或消除企业和设备的额外投资。

3、生产成本控制

利用互联网可以节省大量生产成本，首先利用互联网可以实现远程虚拟生产，在全球范围寻求最适宜生产厂家生产产品；另一方面，利用互联网可以大大节省生产周期，提高生产效率。

使用互联网与供货商和客户建立联系使公司能够比从前大大缩短用于收发定单、发票和运输通知单的时间。

有些部门通过增值网（VAN）共享产品规格和图纸，以提高产品设计和开发的速度。

互联网发展和应用将进一步减少产品生产时间，其途径是通过扩大企业电子联系的范围，或是通过与不同研究小组和公司进行的项目合作来实现。

（七）促销方式

1.网上折价促销，顾客在网上购物的热情远低于商场超市等传统购物场所，所以网上商品的价格一般都要比传统方式销售时要低，以吸引人们购买。

由于网上销售商品不能给人全面、直观的印象，也不带试用、触摸等原因，在加上配送成本和付款方式的复杂性，造成网上购物和订货的积极性下降。

而幅度比较大的折扣可以促使消费者进行网上购物的尝试并作出购买决定。

2.在顾客决定买本店商品之后，会随机送一些小礼品。

四、成本及盈利分析

初次经营需借助于其他生产厂商，大部分向外部购进为主，所以成本较高而且盈利较低，不过这也只是前期；经营数月之后转为以自主创新的产品为主，因此成本将会减少许多，从而正式开始盈利。

盈利分配：

以按劳分配为主，多劳多得。

关于订单，若有大量需求的顾客我们将会联系产家，并会在规定的时

间完成规定的数量等等。

五、风险评估

（一）主要风险预测

1.产品的市场迎合性难移把握，进货种类，价位等。

2.经营难度，由于不懂行不专业所造成的一系列问题。

3.由于货物积压所造成的资金周转问题。

4.竞争对手与竞争力

（二）应对策略

1.找到产品成本价格低，并且产品质量优质的厂家。

2.制定经营计划，多向老师、同学讨论经营的方案。

3.在货物销售前期，制定优惠活动；在销售时推出优惠活动，尽可能减少后期货物的囤积问题。

4.抓住消费者的心理需求，给予最优质的服务，让顾客变成老顾客。

5.定制不同的销售方案，给顾客不一样的服务体验和产品体验。

六、团队组织结构

（1）设置团队的组长，组长针对店铺的发展、经营状况开一次会议。

（2）每月评比销售冠军，给予奖励。

（3）代理商和加盟商需要缴纳费用。

七、投资者退出方式

1.股权转让：

如果某些合伙人在经营一段时间后认为自己确实不适合创业，可以选择相互转让或者部分转让其所拥有的股份，也可以将股份转让给比较了解这方面的专业人士，但前提是必须经过半数以上股东同意。

2.意向退出：

如有合伙人违反店铺的相关规定，或有损害店铺利益，按合伙入股协议处理。

14电子商务

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小哆啦小铺

2015.09.21