葡萄瓜果观光科技示范园项目研究建议书.docx
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葡萄瓜果观光科技示范园项目研究建议书
葡萄、瓜果观光科技示范园建设
项目建议书
项目名称：
葡萄、瓜果观光科技示范园建设
项目执行单位：
新疆吐鲁番地区农科所
新疆农科院吐鲁番研究所
项目执行负责人：
项目技术负责人：
主管部门：
新疆吐鲁番地区行署
新疆农业科学院
一.项目概述
1、项目名称：
葡萄、瓜果观光科技示范园建设
2、项目主管单位:
新疆农科院
3、承担单位：
新疆农科院吐鲁番研究所
新疆吐鲁番地区农科所
4、项目法人代表:
职务、职称:
所长、副研究员
技术总监:
中国工程院院士
5、实施期限:
2004—2006年（三年）
6、项目预计总投资:
540万元。
其中,国拨资金:
300万元；
自筹:
240万元。
7、建设地点:
新疆吐鲁番市
8、项目主要目标:
（1）在吐鲁番市建设500亩集科研、新品种示范展示、培训、
观光旅游为一体的葡萄、瓜果观光高科技示范园。
项目完成后,
年创产值3000万元，利润950万元。
（2）采用高科技和无公害技术,利用新疆哈密瓜研究中心和吐鲁番地区农科所成果积累,项目完成后培育葡萄新品种（系）2~3个,哈密瓜新品种（系）3~5个,辐射示范推广面积20~25万亩,农民增产增收8%~12%。
（3）项目建成后每年利用温室工厂化繁育葡萄优良新品种种苗1000万株，瓜优良新品种种苗1000万棵，生产无公害特色葡萄（鲜食）200吨，瓜150吨。
（4）项目建成后每年培训农业技术人员1000人次，培训指导农民1000人次，扶持40~60户葡萄、瓜果专业户致富，接待国内、国外游客2~5万人（包括大、中、小学校学生）。
（5）建设葡萄和哈密瓜引智成果推广示范基地。
（6）建设各100平方米葡萄和哈密瓜标本、图片科教展览厅。
二、项目的意义和必要性
新疆的葡萄和哈密瓜在我国葡萄产业和哈密瓜产业中占有重要地位。
1、新疆葡萄产业是我国农业别具特色和发展潜力巨大的优势产业。
新疆具有两千多年栽培葡萄的历史，是世界最优质葡萄生产地之一。
新疆的鲜食葡萄因其色泽美观、含糖量高、风味佳，在国内首屈一指。
驰名中外的新疆绿色葡萄干，不仅产量占到全国80%以上，而且品质一流。
世界上其他国家和地区目前还极少有同类产品生产，特别是金黄色葡萄干质量可与世界著名的土耳其同类葡萄干相媲美。
新疆的鲜食葡萄着色好，含糖量高，在国内品质首屈一指。
新疆是世界葡萄的原产地之一。
据史书记载，从汉代起新疆
就有栽种葡萄的习惯。
新疆蕴含有丰富的丰产、优质、抗逆性强、适宜于早中晚熟栽培等多种类型的葡萄种子资源，据初步调查，新疆拥有葡萄资源600多个，如马奶子、红葡萄、长无核白、大无核白、长穗无核白、绿喀什哈尔、白喀什哈尔、百家干、秋马奶子、黑葡萄、索索葡萄、黑布瑞克、白布瑞克等，这些当地品种均为欧亚种群、东方生态地理群。
据《2000年新疆统计年鉴》，新疆葡萄种植面积达59054公顷（885810亩），占全国栽培面积的26.52%,总产量683645吨,
占全国葡萄总产量的25.23%,平均单产17821公斤/公顷（折合亩产1188.1公斤）,是全国平均单产的1.38倍,新疆已成为我国葡萄栽培大省（区）,新疆自治区人民政府高度重视特色林果业的作用和地位,在“十五”特色林果业发展中长期计划中，已将葡萄列为优先发展产业，计划到2010年葡萄种植面积达200万亩。
新疆地域辽阔，三山夹二盆的地貌和高温干燥的气候特点，形成可发展极早至极晚熟鲜食及制干、制汁葡萄品种；北疆沿天山北坡经延长葡萄上市期。
同时，因年际蒸发量多在4000㎜以上，适宜种植葡萄的平原区降雨量在80㎜以下，气候干燥，葡萄病虫种类稀少，种群小，危害程度低，施用农药水平低，非常有利于发展生产无公害葡萄。
新疆适宜种植葡萄的区域广阔，种植业调整空间大，宜农宜林的可开垦后备土地资源丰富。
新疆独有的绿洲灌溉农业和稳定的源自于天山积雪和泉水的资源供给，为葡萄丰产稳产创造了条件。
这些都将成为在新疆进行无公害葡萄规模化、产业化生产的便利条件。
当今葡萄的发展趋势之一是大粒无核葡萄。
日本因不宜于无核葡萄生长，固只能以复杂的无核化技术，将有核葡萄无核化，来生产无核葡萄。
美国现在以无核葡萄的栽培面积增长最快。
无核白是新疆当地栽培历史悠久的当家品种，占新疆葡萄面积的40.96%,栽培历史上千年,完全适应产地生态环境。
此外，新疆还具有适合发展无公害生产的其它的优秀地方品种。
吐鲁番是我国葡萄栽培历史悠久、面积最大的地区，也是北半球四大优质葡萄产区之一。
吐鲁番地区光热资源丰富，干旱、降雨量少，“坎尔井”水浇灌，葡萄病虫危害小，特别适宜种植葡萄。
吐鲁番葡萄栽培面积为22129公顷，占全新疆的37.5%，占全国的9.46%，为全国葡萄第一大集中产区。
吐鲁番葡萄总产量达402122吨，占新疆葡萄总产量的58.8%。
吐鲁番葡萄总产值占地方农业总产值的50.2%，是吐鲁番地区主要支柱产业。
吐鲁番是全国葡萄高产产区，曾创造葡萄平均每公顷产量75吨的高产记录，是我国葡萄高产区域。
由于优越的自然资源和良好的生态、气候条件，其鲜食葡萄及加工产品—葡萄干（年产量约8万吨）驰名中外，家喻户晓。
新疆少数民族农民有着种植葡萄的习俗，葡萄不仅是农民日常生活的必需品，也是农民收入的重要来源之一。
在葡萄集中产区，如吐鲁番的葡萄产业及联动的相关产业产值占工农业总产值的52%，葡萄种植收入占农民年人均收入的50%以上。
是十分重要的园艺作物。
葡萄作为新疆的特色农业产业，在世界闻名，但在产业化实施中还存在着一些科学技术方面的问题需要解决。
例如：
无核葡萄鲜食和栽培关键技术中的鲜食商品存在着落粒较重，商品货架期短，果粒大小不均，贮藏保鲜困难等问题。
再加之新疆葡萄栽培历史长，栽培面积大，特别是近来发展速度快，病虫危害日趋严重，使用化学农药使新疆葡萄绿色食品逐步受到污染；新疆葡萄产业中，传统产品就是葡萄干和鲜食葡萄，其葡萄干加工粗略，并且落后，与世界商品葡萄干生产工艺加工的葡萄干相比，较为落后，缺少精品葡萄干，浓缩葡萄汁等产品。
为了加速新疆葡萄产业和进程，必须对这些问题尽快的研究解决。
2、新疆是世界闻名的“瓜果之乡”，是世界水果原产地之一。
新疆哈密瓜是我国农业最具特色和发展优势的产业，新疆有野甜瓜等化石植物，是瓜果的物种基因库。
哈密瓜在甜瓜分类上属厚皮脆肉甜瓜，全世界只有新疆一个原产地。
当地群众经过千百年的辛勤选育，培育了许多农家优质品种，如著名的红心脆、伽师瓜等品种，新疆有农家栽培哈密瓜品种80多个，是世界甜瓜品种资源中心，新疆蕴藏着非常丰富的物种多样性资源。
虽然世界各地都有自己的甜瓜种植品种，新疆哈密瓜也在国内北方各省大面积种植，但是能够超过新疆哈密瓜品质的甜瓜很少，新疆哈密瓜是新疆的名优特产，是我区瓜果业的支柱。
八十年代中后期年平均种植面积37.4万亩,产量49.18万吨,区外市场销量7万多吨,出口3000~7000吨,主要销往香港、澳门、日本及东南亚地区。
进入九十年代以来，哈密瓜栽培面积逐年减少。
1996年只有12.28万亩,是八十年代以来最低种植面积,尤其是伽师瓜种植面积直线下降,究其原因主要是病害猖獗、栽培管理不善和良种经营混乱，造成哈密瓜商品质量下降，严重影响了新疆哈密瓜的声誉。
吐鲁番地区气候独特，无霜期长达220天，光热资源极为丰富，是典型的灌溉农业区。
充足的光热条件和昼夜温差大的特点，为优质哈密瓜的生产提供了优越的环境条件，所以，吐鲁番的哈密瓜以其甘甜可口，风味香浓，汁多肉厚而闻名于世。
哈密瓜是吐鲁番的优势产业，早熟哈密瓜和反季节哈密瓜新品种选育和栽培是吐鲁番特定自然生态条件下的高效产业。
在吐鲁番建立优质哈密瓜观光科技园，充分利用当地的自然资源优势，培育优质抗病、高产的哈密瓜新品种，是解决目前我区哈密瓜生产中病害猖獗，品质下降的根本途径。
吐鲁番是我国具有悠久传统的瓜果之乡，瓜果业在吐鲁番经济发展中占有重要的地位，是经济发展的重点开发产业和新的经济增长点。
充分利用吐鲁番冬季光热资源丰富的有利条件，实现哈密瓜四季生产，周年供应，是在我国入世后，发展吐鲁番农村经济和市场经济的需要，是实现西部大开发战略的要求。
3、建设葡萄、瓜果观光科技示范园，通过引种和现有葡萄、瓜果品种资源的收集、研究，为葡萄、瓜果新品种育种和现有品种利用提供了良好的条件。
4、葡萄、瓜果观光科技示范园建设，采用温室工厂化繁育技术，每年繁育大量的葡萄新品种种苗和新品种瓜苗，满足当地农业产业结构调整，改善农作物产品品质，加速农作物品种更新换代，为农民脱贫致富奠定坚实的基础。
5、葡萄、瓜果观光科技示范园，是培养农业科技骨干和农民科技示范户的最好课堂，是农民的加油站，是科学技术和农民之间的纽带。
通过对农业的智力投资、农民的亲自实践，将极大的调动农民利用优势资源脱贫致富的积极性。
6、葡萄、瓜果观光科技示范园，集科研项目研究示范和旅游观光为一体，取得至少是种苗销售高附加值和旅游观光收入两方面的经济效益；是城市农业具有生产性、生态性、生活性等多功能的集中表现。
三、项目区自然资源、社会环境及建设单位概况
1、自然资源条件。
①地理位置：
项目区建设地━吐鲁番市位于新疆东部，是丝绸之路和亚欧大陆桥的主要枢纽，具有沿边、沿线优势，有着加速发展和对外开放的良好外部条件。
吐鲁番市总面积1.5万平方公里,人口2.46万人,耕地面积30多万亩,葡萄面积11万亩,2000年农民人均收入2353元。
新疆农科院吐鲁番地区农科所（新疆农科院长绒棉所）位于吐鲁番市东门木纳尔路6号，东与著名的旅游景点——苏公塔及新建的葡萄干大市场紧邻，西与世界海拔零点观测站相邻，南与中国科学院沙漠植物园相邻，北面有兰新铁路和312国道横穿市区，距首府乌鲁木齐市180公里（高速公路全长180公里）。
②气候资源：
吐鲁番盆地属典型的大陆性气候，热量资源非常丰富，无霜期长达220天，冬季光热自源非常丰富，晴天多，风力小，阴、雪天气少；早春气温回升早、快，是育种和发展反季节瓜果的最理想场所，被誉为“火洲”，这也是冬季温室之意，是日光温室最好的地区之一。
主要农业气候灾害有干热风，大风天气偶有发生。
③土地资源：
新疆农科院吐鲁番地区农科所（新疆农科院长绒棉所）现有土地1500亩，其中市内木纳尔路6号大院优质试验地约200亩，新疆农科院哈密瓜研究中心育种基地和引智成果推广示范基地占地60亩；葡萄工厂化育苗和新品种引种示范推广基地占地60亩。
土壤主要是沙壤土，有机质含量1.5%,PH7.5，土层深厚，四周全部是3米高砖砌围墙。
④水资源:
项目区有钢管机电井二眼,井深150米,水质好,基本满足科研、生产及生活用水。
2、项目区社会经济条件。
吐鲁番市是世界著名旅游城市之一，历史上遗留的著名文化遗址有交河古城、高昌古城、千佛洞、阿斯塔娜古墓群、苏公塔，还有独特的自然景观：
沙漠植物园、海拔-154米的艾丁湖、葡萄沟、火焰山、坎尔井等等，每年游客达十几万人次之多。
吐鲁番的葡萄、哈密瓜举世闻名，远销世界各地，农民收入位居自治区前列。
3、项目建设单位概况。
新疆农科院吐鲁番地区农科所（新疆农科院长绒棉所），已有49年的建所历史，全民所有制事业单位，我所现有在职专业技术干部和技术工人46人，其中高级职称4人，中级职称12名，初级职称人员12名。
现有耕地1500亩，所内现有200亩优质试验田和1300多平方米四层办公楼、1000平方米种子加工厂及200平方米种子库房、国家农业部2000年批准建设的全国重点地区农科所建设项目—300万元投资的200平方米试验室，有新疆哈密瓜研究中心育种基地和引智成果推广示范基地，有新疆农科院葡萄工厂化育苗和新品种引种示范基地。
项目区的水、电、暖、交通、通讯条件齐备，特别适宜建设科技园。
四、建设内容、规模和布局及分年度建设计划
1、项目建设的指导思想。
项目从新疆区域资源优势入手，通过现代农业高新技术应用（育种高新技术、无公害生产、检测技术等），引进、培育葡萄和瓜果新品种，并集约化栽培示范。
入世后，新疆农业要通过改善农业生产内容，即开发优、新、特品种；丰富农业经营方式，即开发农业的观赏性、参于性、吸引外界观光旅游等途径，形成农业高投入、高成本、高产出、高效益的现代化农业发展模式，建成集农业科研、生产示范和农业工业化生产、农业科教、农业浏览观光及农业科技信息服务、培训为一体的农业科技城。
2、项目建设内容。
本项目拟建在新疆农科院吐鲁番地区农科所科技示范区，采用育种高新技术和无公害技术，建设科研育种、引种、资源筛选鉴定、工厂化苗木繁育、农产品加工、科教展览、和设施农业为一体的葡萄、瓜果观光科技园。
①葡萄、瓜果育种基地：
新建温室6座、大棚4座，面积30亩。
采用滴灌和无土栽培模式。
②葡萄、瓜果新品种引进和资源圃建设：
占地面积30亩，栽植200~300个好品种。
进行新品种特性及品质鉴定。
③葡萄、瓜果新品种无公害高产栽培技术示范区：
面积80~100亩。
设鲜食葡萄、瓜果新品种品尝专柜。
④葡萄、瓜果优良品种加工、品赏区：
●葡萄干加工品赏参观点。
分绿、红葡萄干加工等。
●葡萄酒汁加工品赏参观点。
分干红、干白、半干红、红葡萄酒加工演示和品赏。
●哈密瓜脯、汁加工品赏参观点。
⑤葡萄、瓜果良种繁育中心：
●组织培养室50平方米。
●温室10座，加大田20亩。
⑥100平方米葡萄、瓜果标本、图片科教展览厅。
⑦葡萄、瓜果产品经营服务部：
配有冷库1000立方米，经营服务面积100平方米，是工商、税务手续齐全的商品出厂价经营服务区。
3、分年度建设计划。
2004年，投入资金300万元。
重点实施：
1新增建温室6座，需用90万元；
2改建冷库1000立方米，需用60万元；
3园区铺设低压管道灌溉系统，需用30万元；
4土壤改良、培肥地力，需用50万元；
5园区葡萄、瓜果新品种定植40亩，需30万元；
6其它需用40万元，包括标本、图片展览厅建设等等。
产出：
600万株葡萄育苗，净收入约60万元；
50吨瓜，净收入约5万元；
共收入约65万元。
2005年，投入资金240万元，
主要进行科技园经营管理试运行：
1完善项目区各项设施建设，需投入60万元；
2建良种繁育温室10座，需投入150万元；
3建立组培室50平方米，需投入30万元；
4育葡萄苗800万株、瓜苗800万棵，净收入70万元；
5种植瓜60吨，净收入10万元。
2006年，进一步完善各项设施建设，完善科技园运行的规章制度建设。
五、项目现有基础（与项目有关的现有试验基础、技术储备、人才队伍、与地方经济的结合情况）
新疆农科院吐鲁番研究所（吐鲁番地区农科所），科技力量雄厚，现有科技人员45人，其中高级职称的5人，中级职称13人，专门从事葡萄繁育、品种更新、品质检测的科技人员9人，多年来一直从事葡萄项目研究与推广。
吴院士的哈密瓜育种课题组于2000年来我所开展课题工作，给我所注入了强大的科研实力。
研究所内设有品种改良研究室、良种繁育开发室、实验室、办公室和科技试验示范区，设有供科研、推广、试验和农业生产所需的配套机具、仪器设备。
固定资产1200万元，流动资金82万元，年产值97万元。
该所现有耕地面积6000多亩，科技示范区3000亩，苗圃70多亩。
基础设施现有葡萄育苗温室十座，每年可繁育葡萄苗50万余株；病圃一座；大棚二个；大网室二个，初建农业部农产品检验、检测实验室200平方米，“九五”期间，先后承担国农业部、自治区、吐鲁番地区的科研项目十三项，获得国家科技进步奖3项、区科技进步奖7项，地区奖10多项。
六、项目建设技术依托单位的优势
新疆农业科学院是新疆维吾尔自治区最大的综合性研究机构，下设十二个研究所（室），其中有六个专业研究所在农业部1996年组织的全国科研单位综合实力评估中进入百强。
过去我院园艺、植保、土肥、农机等研究所，先后进行了幼龄葡萄现代化栽培技术、滴灌试验，葡萄快繁技术和专用肥研制及葡萄加工设备与葡萄的包装技术、葡萄干的清洗护色技术、鲜食葡萄的贮藏技术、“提高葡萄名特产品商品性及资源开发利用研究”、“和田红葡萄改良和资源利用研究”、“葡萄叶幕微生态调控机理的研究”和“无核白落粒控制的研究”等近50项。
研制出葡萄开墩、埋墩机具、葡萄施肥机、除草机，葡萄干精选、加工包装机等。
获国家专利一项并获国家发明四等奖，自治区科学技术二等奖二项，四等奖二项。
新疆农科院以吴明珠院士为首的哈密瓜研究中心，是我国最大的哈密瓜课研究机构，在“八五”全国1224个农业科研单位综合能力评估中，被授予“百强研究所”。
自1979年建所以来，采用杂交优势，利用常规育种与生物技术相结合、辐射育种技术，培育出哈密瓜、西瓜新品种23个，其中哈密瓜已形成早、中、晚齐全，设施栽培和陆地栽培配套的品种系列。
包括皇后系列、伽师系列、适合不同生态条件的品种系列。
通过收集、整理、研究，拥有国内外甜瓜种子资源2000多份，自育亲本、自交系200多份，其中抗病自交系50多份，随时能推出相应新品种（品系）。
通过研究还取得了“甜瓜抗病优质丰产栽培技术”、“哈密瓜无公害栽培技术”、“哈密瓜无土栽培技术”、“甜瓜抗病基因导入育种研究”、“甜瓜制种技术”等成果。
在无公害栽培技术方面主持完成的项目有：
“瓜菜无公害生产技术体系的研究”（自治区科技进步二等奖）、“绿色瓜菜设施丰产综合技术示范工程”（自治区科技进步三等奖）；节水、土壤肥料方面有：
“新疆特产经济作物专用复合肥料系列产品”（新疆农科院科技进步二等奖）、“膜孔沟（缝）灌水力特性及基本参数研究”（自治区科技进步四等奖）、“塔里木河下游生态环境综合治理的思路及对策”（自治区科技进步三等奖），具有完成项目病虫害防治、肥水及环境监控工作的实力。
七、项目的组织管理、运行机制
项目管理实行项目责任制管理，具体每个项目责任到人，并承担相关责任。
成立项目领导小组，由农科院主要领导任组长；领导小组下设办公室，办公室主任由项目区法人承担。
项目验收后，科技园的经营管理必须采用企业化管理体制，最好搞承包责任制，可视条件采用大承包和小承包结合，必须把工作的好坏、服务的优劣与个人收入挂钩，以充分调动和发挥每个员工的积极性和责任心。
科技园的收入主要通过：
①利用先进的育苗设施技术，大批量快速繁育葡萄、瓜果优良品种种苗，既带动名优品种普及推广，又能收到很好的效益；②积极招商引资，搞好农产品的加工、贮藏，争取做出口创汇型农业的龙头，带动辐射区农业的发展；③利用独特的旅游优势，搞好服务。
八、项目实施的主要社会经济效益
葡萄、瓜果观光科技示范园建设，为葡萄、瓜果农业科研成果提供了宣传、展示、培训、推广示范的基地，而对入世后新疆农业的发展提供了现代化模式。
科技示范园不仅把农业高新技术的应用放在首位，同时将生产结构调整、观光旅游结合起来，将科技园的生产性、城市生态性和生活性功能有机结合。
科技示范园每年以苗木繁育和良种经营为中心的显著开发、创收效益，展示了新疆农业充分利用特色资源优势的潜力很大。
新疆农科院吐鲁番长绒棉研究所
新疆吐鲁番地区农科所
胜利经营所首届葡萄采摘节活动草案
立足胜利经营所山葡萄资源丰富的优势，借助举办葡萄“采摘节”，进一步提升胜利经营所的旅游形象，打响胜利山葡萄酒的品牌知名度，做大做强胜利旅游产业。
为了此次葡萄“采摘节”活动的顺利举办，特制定本策划方案。
活动目的
本次“采摘节”将胜利“山葡萄园”独特魅力与林口“大旅游”有机结合，旨在充分展示胜利经营所良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化，以进一步树立胜利山葡萄“采摘节”、“胜利山葡萄酒”的品牌形象；搭建一个交流与发展的平台，展示胜利经营所近几年来在旅游产业、职工增产增收、建设新林区方面取得的巨大成就；团结和凝聚干部群众在局党委、林业局带领下，进一步推进胜利经营所的发展。
活动风格定位：
以绿色为活动包装的主色调
强调轻松快乐，体现自然情调
活动名称：
林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节
活动时间：
（待定）
2011年9月8日—9月12日
活动地点：
开幕式地点：
广场
采摘活动地点：
高亦松，梁瑛葡萄园
午宴地点：
场部食堂，关丙坤饭店
垂钓地点：
刘主恩，关丙坤垂钓园
篝火晚会地点：
场部大院
活动主题（暂定）
*品味葡萄文化、相聚胜利酒庄
*畅游葡萄园，醉美胜利红
活动内容：
一、迎接领导及嘉宾
二、采摘节开幕式暨剪彩仪式
三、采摘活动开始、采摘比赛
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
五、农家乐午宴，午休
六、垂钓
七、篝火晚会
活动流程：
活动前期：
1、活动前，组织省市部分新闻媒体记者，到胜利进行为时一天的实地采风
在有代表性的“葡萄园”，组织召开一个简短生动、别开生面的新闻发布会，同时发放相关宣传材料，向记者介绍胜利葡萄产业的发展、葡萄文化节的内容、当地森林生态观光旅游等相关情况。
2、八月初，邀请一些摄影爱好者到胜利采风，并开展一次摄影作品展，优秀作品将作成宣传板，向人们展示出胜利秀美壮丽的迷人风光，使人们更好的了解胜利旅游情况，同时起到更好的宣传作用。
可用评比的方式评出三个奖项，并颁发奖品。
活动开始：
一、迎接领导及嘉宾到来
1、在兴林路两侧插置彩旗，领导们先到场部办公室休息，准备水果及茶水。
之后由经营所领导及陪同人员引领从葡萄路到开幕式会场（既小广场）
2、直接由工作人员带入开幕式会场，礼仪小姐负责接待工作。
二、开幕式
领导入座，由主持人宣布开幕式开始，活动内容：
1、许海沧局长致开幕辞
2、管理局、总局、旅游局局长致贺词
3、有关领导、嘉宾讲话
4、剪彩仪式
三、采摘活动
领导离座，从葡萄路去到采摘现场，全程由经营所领导陪同，并有解说员讲解胜利山葡萄发展情况，种植面积，种植品种，往年年产量及今年预计产量，葡萄的功效，葡萄深加工产品等。
采摘现场举办采摘比赛，比赛时间半小时，在规定时间内，按采摘总重量多少评比出一、二、三等奖，并颁发奖品。
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
由解说员带领参观酒窑，介绍酒窑情况，来宾及游客可现场观看葡萄酒制作，也可亲自动手酿制葡萄酒，体验其中的乐趣。
五、农家乐午宴
午宴主要以农家家常菜为主，绿色，健康。
贵宾凭餐卷用餐
游客自行交纳餐费。
或以团体形式用餐，提前预定用餐标准并支付费用。
六、垂钓
午休后带领各领导及嘉宾参观胜利垂钓园，可自行垂钓，参加钓鱼比赛活动，体验钓鱼的乐趣。
七、篝火晚会，自助烧烤
夜晚，大家围坐在篝火旁，载歌载舞，并可亲自动手烧烤，品尝着甜美、醇香的葡萄酒，呼吸着林区特有的清新空气，感受胜利特有的魅力。
****剪彩仪式：
1，主持人致开场词，介绍到场领导及嘉宾，宣布活动开始
2，请许海沧局长讲话
3，总局旅游局、管局旅游局、林口县旅游局领导致贺词
4，有关领导、嘉宾讲话
5，请参加剪彩的领导上台，准备剪彩，礼仪小姐用托盘托出彩球，盘上放有小剪刀
6，由主持人宣布剪彩开始
7，领导剪彩
8，鸣放礼炮及舞台用礼花
9，由许局长宣布林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节正式开始
10，请领导离座，由葡萄路去往采摘园
会场负责人员收拾会场物品，打扫会场
****采摘现场
1、由解说员带领进入葡萄园，路上要对我所山葡萄的种植面积，品种，特点等进行讲解。
2、由许局长及相关领导共同采摘第一串葡萄，并由摄像人员摄影留念。
3、请领导们自由采摘，由采摘现场管理组人员负责陪同及服务。
4、采摘比赛：
比赛时间：
半小时，
参赛人员在规定时间内谁采的葡萄最多谁便获胜，比赛结束后评出一、二、三等奖，并颁发奖品：
一等奖：
胜利山葡萄酒两箱
二等奖：
胜利山葡萄酒一箱
三等奖：
胜利山葡萄酒两瓶
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