茶艺大赛规则Word格式文档下载.docx
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本赛项是公开试题。
四人组队，团队参赛。
比赛分为指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、解读茶艺竞技三个环节。
1.指定茶艺竞技环节（占总成绩的35%）
统一茶样、统一器具、统一主题、统一音乐、统一时间。
评委从茶汤质量、茶艺演示、仪容仪表、礼仪、茶席布置、时间几方面进行评比，具体详见指定茶艺竞技评分标准。
2.创新茶艺竞技环节（占总成绩的50%）
参赛团队自选茶艺，设定主题、茶席，将解说、表演、泡茶融入其中，创作背景音乐、茶具、茶叶、服装、桌布等有关参赛用品选手赛前自备。
评委从创新性、茶汤质量、茶艺演示、茶水具配置、解说、时间几方面进行评比，具体详见创新茶艺竞技评分标准。
创新茶艺表演完毕后，选手就有关泡茶的技术和泡茶的礼仪、传统文化方面回答4道问题，评委点评。
回答、点评时间不超过5分钟，占总成绩的4%。
3.解读茶艺竞技环节（占总成绩的15%）
以10分钟左右的“微电影”形式，解读中华茶艺精深。
解读茶艺竞技环节是将视频以DVD光盘形式于抽签的同时现场交予大赛组委会并做好密封工作，组委会将组织评委交叉匿名评审，评委从视频立意、主题、视觉效果、声音效果、时间等几方面综合评比，具体详见解读茶艺竞技评分标准，占总成绩15%。
六、竞赛规则
1.指定茶艺竞技比赛中的茶叶、茶具、水、音乐由组委会提供，服装自备；
创新茶艺竞技的服装、茶具、茶叶、背景音乐、茶席设计所需用品选手赛前自备；
解读茶艺竞技视频于赛前制作完备（参赛者保证其参赛作品拥有完全的知识产权，并获得参赛作品中所涉及的人物肖像权使用许可和其它必要的许可，且保证参赛作品不出现任何侵犯他人权益的情形。
如评审后，被检举参赛作品不符合本规程要求的，经组委会查证属实者，取消获奖资格；
如已领取奖项者，主办方有权追回奖项。
因上述侵权而产生的一切法律责任及造成的一切损失均由参赛作者本人承担。
），画面须高清晰，声音格式为立体声，视频格式为rmvb、avi、mp4，视频分辨率不低于720×
576（4:
3）或1024×
576（16:
9）。
视频内容不能包括企业广告性内容，也不得透露学校相关信息。
2.参赛团队中每位成员凭参赛证进入赛场。
报名者必须符合参赛资格，不得弄虚作假。
在资格审查中一旦发现问题，将取消其报名资格；
在竞赛过程中发现问题，将取消其竞赛资格；
在竞赛后发现问题，将取消其竞赛成绩，收回获奖证书。
3.赛前组织参赛团队领队抽签，确定参加指定茶艺竞技的选手代表和比赛序号，同时确定创新茶艺竞技的比赛的组别和顺序；
解读茶艺竞技比赛中，赛前参赛团队制作完好的视频，以DVD光盘的形式于抽签的同时现场交予大赛组委会并做好密封工作，组委会将组织B组评委匿名评审。
4.参赛选手提前30分钟到达比赛现场报到，比赛开始后不得入场参加比赛，报到时应持本人身份证和学生证，佩戴大赛组委会签发的参赛证、胸牌。
只有等比赛正式开始后，方可进行操作。
5.比赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，除携带竞赛所需自备用具外，其它一律不得带入竞赛现场，不得在赛场内大声喧哗，不得作弊或弄虚作假；
同时，必须严格遵守操作规程，确保设备和人身安全，并接受裁判员的监督和警示。
若因选手因素造成设备故障或损坏，无法进行比赛，裁判长有权终止该队比赛；
若因非选手个人因素造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决。
6.比赛终止后，不得再进行任何与比赛有关的操作。
选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经裁判人员同意后作特殊处理。
7.参赛选手应遵守竞赛规则，遵守赛场纪律，服从大赛组委会的指挥和安排，爱护竞赛场地的设备和器材。
8.赛前一天，各领队和选手组织参观设备场地。
七、竞赛环境
本次竞赛在指定比赛赛场进行，比赛地点按三个环节（指定茶艺、创新茶艺、解读茶艺）分别在浙江经贸职业技术学院体育馆、学生活动中心和国际文化村举行。
1.各比赛场地环境照明、控温良好，能提供稳定的水、电，并备有供电应急设备和消防设备。
2.每个环节考核场地面积约为200-300m2，场地内设有相对独立的茶艺台/凳，每个茶艺台按照竞赛环节要求分为不同展示区，每个展示区标明编号。
比赛时每队选手占用一个展示区作为比赛用台，其使用面积为4-5m2，比赛场地设有音响设备、投影设备、热水瓶，供选手使用。
3.在竞赛不被干扰的前提下赛场全面开放，欢迎各界人士沿指定路线、在指定区域内现场观赛。
八、技术规范
（一）基础知识
1．茶文化基本知识
（1）中国用茶的源流；
（2）饮茶方法的演变；
（3）茶文化的精神；
（4）中外饮茶风俗。
2.茶叶知识
（1）茶树基本知识；
（2）茶叶种类；
（3）名茶及其产地；
（4）茶叶品质鉴别知识；
（5）茶叶保管方法。
3．茶具知识
（1）茶具的种类及产地；
（2）瓷器茶具
（3）紫砂茶具；
（4）其他茶具。
4．品茗用水知识
（1）品茶与用水的关系；
（2）品茗用水的分类；
（3）品茗用水的选择方法。
5．茶艺基本知识
（1）品饮要义；
（2）冲泡技巧；
（3）茶席布置；
（4）茶艺礼仪。
6．科学饮茶
（1）茶叶主要成分；
（2）科学饮茶常识。
7．食品与茶叶营养卫生
（1）食品与茶叶卫生基础知识；
（2）饮食业食品卫生制度。
（二）比赛要求
竞赛内容
技能要求
相关知识
1.茶艺准备
⑴能够介绍主要名优茶产地及品质特征
⑵能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点
⑶能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色
⑷能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰
⑸能够准备饮茶的器物
⑴茶叶品质知识
⑵茶叶产地知识
2.茶艺演示
⑴能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作（3种以上）
⑵能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵
⑶能够配制调饮茶（3种以上）
1茶艺表演美学特征知
识美学、礼仪、传统文化
⑵地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识
九、技术平台
1.竞赛项目所用主要设备清单
序号
设备名称
规格型号
每组
数量
1
茶艺台、凳
高750×
长1200×
宽400（mm）；
凳高440mm
2
茶艺表演台
长1350×
宽650（mm）
3
盛放茶具：
茶盘
450×
300mm
4
双层茶盘
5
煮水用具：
煮水壶
800ml，0.6千瓦/个
6
泡茶用具：
紫砂壶
150ml
7
瓷盖碗
8
玻璃杯
300ml
9
盛汤用具：
瓷茶海
10
紫砂茶海
11
过滤用具：
茶滤
12
品茶用具：
紫砂闻香杯
约25ml
13
紫砂品茗杯
14
陶瓷品茗杯
15
盛废水用具：
水盂
16
盛茶用具：
茶荷
17
备茶用具：
茶叶罐
20克装
18
装饰茶艺器皿
配套
19
辅助用具：
茶道组
20
杯垫
21
壶垫
22
茶滤架
23
茶巾
24
音响设备
2.竞赛项目所用主要茶叶清单
名称
规格
备注
绿茶
一级
5kg
红茶
乌龙茶
注：
各表中所列为每队选手使用设备清单
十、评分标准
1．指定茶艺竞技评分标准
项目
分值（%）
要求和评分标准
扣分点
礼仪
仪表
仪容
25分
发型、服饰与茶艺表演类型相协调。
穿无袖扣2分。
发型突兀扣1分。
服饰与茶艺明显不协调扣2分。
形象自然、得体，高雅，表演中身体语言得当，表情自然，具有亲和力。
头发乱扣1分。
视线不集中或低视或仰视，扣2分。
神态木讷平淡，无交流，扣2分。
表情不镇定、眼神慌乱扣2分。
妆容不当，扣2分。
其它不规范因素扣分。
动作、手势、站立姿势端正大方。
抹指甲油扣2分。
未行礼扣2分。
坐姿脚分开扣1分。
手势中有明显多余动作，扣2分。
姿态摇摆，扣1分。
茶席
布置
5分
茶器具布置与排列有序、合理。
茶具配套不齐全，或有多余的茶具，扣2分。
茶具排列杂乱、不整齐，扣2分。
茶具取用后未能复位，扣1分。
茶艺
表演
50分
冲泡程序契合茶理，投茶量适用，冲水量及时间把握合理。
泡茶顺序颠倒或遗漏一处扣5分，两处及以上扣9-10分。
茶叶用量及水量不均衡不一致扣3分。
操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。
动作不连贯扣3分。
操作过程中水洒出来扣3分。
杯具翻倒扣2分。
器具碰撞发出声音扣5分。
奉茶姿态及姿势自然、大方得体。
奉茶时未半蹲扣2分。
未行伸掌礼扣2分。
脚步混乱，扣2分。
不注重礼貌用语扣2分。
收具。
收具不规范扣2分。
收具动作仓促，出现失误，扣3分。
茶汤
质量
15分
茶的色、香、形表达充分。
每一项表达不充分扣2分。
汤色差异明显扣2分。
水温不适宜扣2分。
茶水比适量，用水量一致。
三杯茶汤水位不一致扣2分。
茶汤比不合适扣3分。
时间
在8-10分钟内完成茶艺表演。
超时在1分钟内扣2分。
超时在1-2分钟内扣3分。
超时2分钟以上扣5分。
时间不足相应扣分。
2．创新茶艺竞技评分标准
细则
创新
主题立意新颖，有原创性；
意境高雅、深远。
主题立意不够新颖，没有原创性，扣5分。
有原创性，但缺乏文化内涵，扣3分。
意境欠高雅，缺乏深刻寓意，扣2分。
优秀：
立意新颖，有原创性；
意境高雅、深远，符合社会发展的主旋律，传播积极向上主基调。
良好：
有创意性；
意境好，传播正面积极精神。
一般：
能清楚表达一个主题，体现目前精神风貌。
茶席设置有创新，与主题吻合。
缺乏新意，扣2-3分。
与主题不吻合扣3分。
插花、挂画等背景布置缺乏创意，扣3分。
泡茶手法、音乐服饰有新意。
泡茶手法平淡无新意，扣2分。
音乐、服饰无新意，扣1分。
音乐、服饰有新意，但与主题不相符，扣2分。
泡茶手法突破传统，更能泡出茶的品质特征，音乐烘托主题，音乐和服饰有较强的艺术感染力。
泡茶手法突破传统，更能泡出茶的品质特征，有衬托主题的音乐和服饰。
泡茶手法不同于传统方法，有衬托主题的音乐和服饰。
35分
布景、音乐、服饰及茶具协调，表演具有较强艺术感染力。
布景、服饰及茶具等色调、风格不协调，扣3分。
布景、服饰、音乐与主题不协调，扣3分。
表演缺乏艺术感染力，扣3分。
表演艺术感染力不强，扣1分。
动作适度、手法连绵、轻柔，冲泡程序合理，过程完整、流畅。
动作不连贯扣2分。
操作过程水洒出来扣2分。
杯具翻到扣2分。
冲泡程序有明显错误，扣3分。
表演技艺平淡，缺乏表情，扣3分。
歌舞内容连续表演时间超过5分钟，扣3分。
团队配合默契，角色分明，衔接自然流畅。
团队分工不明，有闲置角色，扣2分。
配合不够默契，扣2分。
衔接不够顺畅，扣2分。
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
奉茶时姿态不端正，扣2分。
未行伸掌礼扣1分。
不注重礼貌用语，扣1分
茶汤色、香、味表达充分。
未能充分表达出茶色、香、味，扣9分。
仅能表达出茶色、香、味其一者，扣6分。
能表达出茶色、香、味其二者，扣3分。
茶汤适量，温度适宜。
茶汤过量或过少扣3分。
茶汤温度不适宜，扣2分。
解说
7分
有创意，讲解口齿清晰婉转，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。
讲解不脱稿扣3分。
讲解与表演过程不协调，扣2分。
讲解口齿不清晰，扣1分。
讲解欠艺术表达力，扣1分。
在10-15分钟内完成茶艺表演。
表演时间超1min之内，扣1分，超1-2min，扣3分，超2min扣5分。
表演时间少于8min扣5分，时间为8-9min，扣2分，时间为9-10min，扣1分。
回答问题
8分
在5分钟内正确回答有关泡茶技艺的问题2道，每题4分。
未回答或回答错误1题扣4分，2题扣8分。
3.解读茶艺竞技评分标准
立意
20分
立意新颖、深刻，意境高雅、深远，富有内涵，传播社会正能量，有艺术感染性。
立意不够新颖，无深刻内涵，扣7分。
缺乏高雅意境，平淡乏味，扣6分。
艺术感染力匮乏，传播社会负能量，7分。
符合社会发展的主旋律，传播积极向上主基调。
意境高雅、深远，微视频表现自己的创作意图与思想，有深度，有艺术感染力。
微视频表现自己的创作意图与思想，视觉效果和听觉效果好。
主题
40分
40
紧扣中华茶艺主题，鲜明、有原创，参赛选手茶艺展示融入视频内容，充分诠释中华茶艺所衍射的艺术文化。
主题缺乏鲜明，无法很好诠释中华茶艺衍射文化内涵，扣20分。
主题内容混乱，有明显剪辑拼凑行为或融入他人作品痕迹，扣10分。
视频中无相对较完整的茶艺展示内容，扣6分。
每缺少一位选手融入视频内容，扣4分。
主题明确，微视频所展示的内容能够论证主题，内容全面，且逻辑思维清晰，重点突出，易于理解。
主题比较明确，微视频所展示的内容能够较好论证主题，少许脱节，内容不够全面，思路比较清晰，重点较突出，较容易理解。
主题不够明确，微视频所展示的内容不能很好论证主题，内容杂而乱，思路不清晰，不能突出重点，难理解。
视觉效果
构图清晰完美。
整个作品看起来和谐，主题突出。
画面不清晰，扣4分。
画面缺乏唯美、和谐意境，扣4分。
运用景别（远景、全景、中景、近景、特写）准确，表叙到位，衔接流畅合理，表现自如。
景别运用不恰当，扣2分；
情节剪接突兀，不流畅，扣3分。
色彩鲜艳、饱和、丰满，层次分明，有较强的感染力,能突出主题及内涵。
色彩昏暗，扣3分。
色彩层次不分明，扣2分。
色彩与主题不一致，扣2分。
声音效果10分
语言、音乐、音响与画面相得益彰，相映生辉，声音层次清晰、效果真实、表现丰富、不失真、不带噪。
语言、音乐、音响与画面不协调，扣6分。
声音层次不清晰，有噪音，扣2分。
声音有失真现象，扣2分。
10分
在8-12分钟内呈现完整视频。
播放时间超1min之内，扣2分，超1-2min，扣6分，超2min扣10分。
播放时间少于6min扣10分，时间为6-7min，扣6分，时间为7-8min，扣2分。
十一、评分方法
竞赛评分严格按照公平、公正、公开的原则。
裁判人员组成将根据参赛队伍数量而定。
以40支参赛队伍为例，竞赛将分A、B两组同时进行，指定茶艺竞技每个组每批每种茶类共5名选手同时比赛，4名裁判执裁；
全部组别批次的比赛在竞赛第一天上午完成。
创新茶艺竞技将分组分批次进行，每组7名裁判执裁,去掉最高和最低分后取平均分为比赛最后得分，从第五组开始陆续依次当场亮分，分别于竞赛第一日下午和第二日上午完成比赛。
解读茶艺竞技环节不分组，由7名裁判执裁。
竞赛分数将采用实时公布，分数公布时只显示参数队伍的参数序号和在该环节获得的分数。
指定茶艺竞技环节比赛分数在该环节结束后，即刻统分并经裁判组审核后张榜公布；
创新茶艺竞技环节从第五组开始陆续依次当场亮分，并经裁判组审核后张榜公布；
解读茶艺竞技环节比赛分数在该环节结束后，即刻统分并经裁判组审核后张榜公布。
本次竞赛团队各项成绩按照百分制计分。
总成绩（分）=指定茶艺竞技分数×
35%+创新茶艺竞技分数×
50%+解读茶艺竞技分数×
15%。
参赛团队放弃任一环节将不参与比赛总分排名统计。
在竞赛过程中，参赛选手如有不服从裁判判决、扰乱赛场秩序、舞弊等不文明行为，由裁判长按照规定扣减相应分数，情节严重的取消竞赛资格，竞赛成绩记0分。
茶艺技能大赛强调用科学的方法，充分展示茶的色、香、味、形，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美，要求结果美与过程美完美的结合，让欣赏者得到物质和精神上的享受。
1.指定茶艺竞技，合计100分，占总成绩的35%。
（1）仪容仪表、礼仪：
仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。
分值：
25分。
（2）茶席布置：
席面布置合理、美观，有序，茶具空间符合操作要求（比赛开始前有5分钟准备时间，用于茶席布置），分值：
5分。
（3）茶艺演示：
动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅。
50分。
（4）茶汤质量：
要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久，叶底完美，符合所泡茶类要求。
15分。
（5）比赛时间：
不低于8分钟，不超过10分钟，分值：
2.创新茶艺竞技，合计100分，占总成绩的50%。
（1）创新：
意境高雅、深远；
茶席布置、茶具配置及泡茶手法、音乐服饰等方面均有创意。
（2）茶艺演示：
布景、音乐、服饰及茶具协调，行茶动作连绵、协调并有创新，编程科学合理、全过程完整、流畅；
团队配合默契，角色分明，衔接自然流畅，表演具有较强艺术感染力。
35分。
茶汤温度适宜，茶量水量适中，茶汤色、香、味俱全，要求最充分表达茶的质量。
（5）解说：
7分。
（6）比赛时间：
不低于10分钟，不超过15分钟。
（7）特色体验展示环节：
参加特色体验茶艺展示，茶席布置特色鲜明、仪表仪容大方；
冲泡动作流畅，茶礼呈现到位。
分值:
5分。
（8）回答问题：
选手就有关泡茶的技术和泡茶的礼仪、传统文化方面回答4道问题，评委点评。
回答、点评时间共计不超过5分钟。
8分。
3.解读茶艺竞技线下评分，合计100分，占总成绩的15%。
将视频以DVD光盘形式于抽签的同时现场交予大赛组委会并做好密封工作，组委会将组织评委交叉匿名评审，评委从视频立意、主题、视觉效果、声音效果、时间等几方面综合评比，具体详见解读茶艺竞技评分标准，占总成绩15%。
（1）立意：
20分。
（2）主题：
紧扣中华茶艺主题，主题鲜明，有原创性，参赛选手茶艺展示融入视频内容，充分诠释中华茶艺所衍射的艺术文化。
40分。
（3）视觉效果：
构图清晰完美，色彩鲜艳、饱和、丰满，层次分明，运用景别表叙到位，衔接流畅合理，表现自如，整个作品看起来和谐，能突出主题及内涵。
（4）声音效果：
鼓励用双语解读，音乐、音响与画面相得益彰
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