综合实践《果树栽培技术》教学设计.docx

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综合实践《果树栽培技术》教学设计

综合实践《果树栽培技术》教学设计

果树栽培课程纲要：

　　《基础教育课程改革纲要》明确指出：

为保障和促进课程适应不同地区、学校、学生的要求，实行国家、地方和学校三级课程管理。

这为校本课程的开发与实施提供了机遇，为此我们结合农村当地经济发展的实际情况（即当地经济发展的远景规划是山上花果山，山下米粮川,村村有特色，牛羊成群猪满圈）,针对改革开放的新形势和农村特色经济的快速发展，开发农村课程资源，完善农村初中课程结构，培养学生创新意识和实践能力，适应农村经济和社会发展的需要。

掌握一技之长，为农村经济发展服务，使学生成为“升学有基础，就业有技术，创业有能力，发展有潜力”的社会主义现代化建设者。

　　具体内容：

　　1、果树的树体组成

　　2、枝条和枝组

　　3、整形与修剪

　　实现目标：

　　1、知识目标：

（1）使学生了解果树结构及各部分特征

（2）初步学习和掌握果树的整形和修剪技术

　　2、能力目标：

（1）培养学生识别花芽、叶芽、营养枝及结果枝的能力

（2）培养学生实际操作能力

　　3、情感态度价值观：

（1）培养学生学习兴趣，掌握一技之长，为当地农村经济发展服务

（2）让学生感受成功的快乐和喜悦

　　（3）培养学生合作交流的能力

　　课时安排：

一课时

　　课程类型：

集中辅导实地操作

　　课程实施建议：

师生互动平等交流注重人文关怀

　　课程评价：

将口头评价贯穿于教学全过程，激励学生积极参与，大胆操作。

　　教学过程：

　　一、引言导入新课：

　　随着改革开放的深入发展，党中央提出建设社会主义新农村，构建和谐社会，制定了一系列的强国富民政策，鼓励人们脱贫致富。

我们乡制定了中长远目标即山上花果山，山下米粮川，村村有品牌，牛羊成群猪满圈，为响应乡党委的号召，实施科教兴农，服从“三农”。

今天我们学习果树整形与修剪技术。

　　二、新课：

（一）果树的树体组成：

　　果树植株有地下和地上两大部分组成，我们主要介绍地上部分。

　　主干：

中心干延长枝主枝侧枝

（二）枝条和枝组：

　　1、枝条：

是指生在中心干和各级骨干枝上的各种类型的小枝

（1）枝条按年龄可分为：

新梢、一年生、二年、三年以上称多年生枝

（2）按性质可分为营养枝和结果枝

　　2、果树的芽：

（1）按性质分：

叶芽和花芽

（2）位置：

顶芽、侧芽

　　（三）整形与修剪

　　1、整形：

应用修剪和其他措施，把果树树冠整成一定形状和结构，是果树充分利用空间和光热资源的技术

　　本地树型:

（1）中心干形

（2）无中心干形

　　2、修剪：

通过疏除、短截枝条或改变枝条生长方位、姿态，调整果树树冠结构，协调生长结果关系的技术

（1）修剪时期:

冬剪

　　生长季修剪

（2）修剪方法:

A﹑短截B﹑疏剪C﹑缩剪

　　D﹑长放E﹑曲枝

　　3、修剪的作用：

（1）调整果树与环境之间的关系

（2）调节果树的生长势

　　（3）均衡营养

　　（4）促进果树生长

　　（四）果树基地实地操作:

注意引导学生,因地制宜。

不同的树,因树龄不同,修剪也不同,从而培养学生理论联系实际的应变能力。

　　教学反思：

本节课教学体现了师生互动﹑合作交流﹑共同探究﹑全员参与﹑理论与实践相结合的教学模式。

通过对果树修剪技术的学习和亲手操作实践,学生初步认识和掌握果树的整形与修剪的方法。

培养了学生动手﹑动脑﹑亲自实践能力,学生掌握一技之长,为家乡服务的意识,但实际操作中,不同的树形﹑树龄如何修剪,还有待进一步提高。

第六课《果树的整形修剪》教学设计

教学设想：

以柑桔为载体教学果树的整形修剪，结合本地区科技兴农的实际，让学生通过掌握柑桔整形修剪的技术，达到对果树的整形修剪的普遍认识。

教学目标：

1、使学生明确果树整形修剪的意义和作用，初步掌握柑桔树整形修剪的基础知识和基本技能。

2、对学生进行劳动观点的教育，培养学生良好的劳动习惯，从而树立科技兴农的理想。

教学重点：

柑桔修剪的技术要领

教学难点：

运用修剪方法进行实践操作

教学方法：

讲解与实际操作相结合

教具学具：

挂图、投影仪、幻灯片、修枝剪、柑桔树（枝）等

课前准备：

四张课桌拼为一体，或者用实验桌，以便学生三五人围坐；桌上有柑桔枝条，桌旁置有待修剪的柑桔树（三龄树）。

教学过程：

一、课前谈话，创设意境　　

提问：

同学们，先请让我问大家一个问题，这是一种什么树？

知道的请举手。

　　大家知道，现在正是柑桔飘香的醉人季节，我们许多农民依靠科技种植柑桔，为当地的经济发展作出了贡献。

那么，怎样才能使柑桔早产丰产呢？

对柑桔树的整形修剪就是一项保证柑桔早产丰产的重要技术。

下面，我们根据市编绿色证书教材上册第二章第六课的内容，主要以“柑桔树的整形修剪”为例来学习果树的整形修剪，请同学们打开书第57页。

　　板书课题：

果树的整形修剪

二、讲授“整形”　　

所谓整形，就是从幼树开始对树形结构进行有意的培养与调整。

整形的过程一般要经过3-5年完成。

整形，一般要遵循“因树作形”的基本原则，而对于柑桔这种常绿果树来说，多采用的是“自然圆头形”。

什么是自然圆头形呢？

请同学们先看挂图（出示挂图于黑板上）。

这幅图告诉了我们“柑桔自然圆头形”的整形过程，具体方法请同学们看书第57页下面（大约1分钟）（这里可提问，指名回答主杆、主枝、副主枝、侧枝等。

）　　

这种自然圆头形有三个优点：

一是方法简单，二是树冠成形快，三是果树结果早。

当“自然圆头形”这种树形形成以后，每年又会长出许多新的枝和芽（对照例树作手势），由于新生的枝条长短不一，破坏了自然圆头形，这样，我们就只有通过修剪才能使这种树形得到较好的保持，也才能达到连年早产丰产的目的。

三、讲授“修剪”　　

修剪，我们首先必须要把握好修剪的时间，一般来说，果树在休眠期（冬季）和生长期都可以进行修剪（在花期和挂果期这段时间里一般不宜修剪）。

修剪的方法很多，如短截、疏枝、回缩、甩放、环刻等等，这里我们着重掌握在修剪中大量使用的两种基本方法：

短截和疏枝。

1．短截：

短截就是将一年生枝条剪去一部分（教者边说边比划）还留一部分芽的修剪。

请大家看投影：

（放图片P57图，教者略作讲解，使学生明确轻截，中截和重截）　　

短截并不是将枝条盲目的剪去，它有一定的技术要求，请大家看27页上面：

“短截时应从芽的对面下剪，剪口要成450斜面，斜面上方和芽尖相平，最低部与芽基部相平”。

请大家再看图（放“短截”操作方法图）。

这段话，我们可以把它概括为：

一个角度：

450（对面下剪）两个“相平”：

芽尖、芽基　　

板书后再次用投影图让学生仔细观察（学生看教师短截1-2次）。

提问：

有哪位同学能给大家演示一下短截码？

（指定一名同学起来做，随后给于鼓励）。

下面请大家用桌上的枝条演示一下短截（约1分钟）。

刚才同学们都做得很认真（关投影仪）。

2．疏枝：

疏枝呢？

它与短截是不同的，它是将枝条从基部剪除（边讲边演示一下）。

疏枝的正确操作方法是怎样的呢？

请同学们看课本第57页：

“疏枝时，顺着疏枝分叉的方向，剪口成斜面。

剪较粗枝时，一手握好修枝剪，一手把住枝条并向剪口外方轻推，这样才能保持树口的平滑”。

这段话，我们把它归纳一下，就是要注意这样两个问题：

方向：

顺着分叉；　手姿：

握好、把住　　

（老师操作→指名操作→全体学生操作）

　疏枝的技能大家已经基本掌握，大家要问，哪些枝条应该疏剪掉呢？

请大家看投影（放图片，P57图）。

　　图中的下垂、纤弱枝、密生新枝、表弱枝群、交叉枝、直立丛生枝不仅不结果，而且还要吸收大量养分，影响产量，心须疏剪掉。

除了图中的这些枝条，我们还要把枯枝、病虫枝也疏剪掉。

（关投影）

四、讲授柑桔树修剪的方法

1．介绍”四剪、四不剪“的修剪要领：

刚才，我们掌握了短截和疏枝的技术，现在如果我们面对一棵尚未修剪的柑桔树，应该怎样来进行修剪呢？

请同学们看教材57页中间的一段话，我们齐读一遍：

柑桔修剪的方法应掌握：

“剪阴不剪阳，剪上不剪下，剪密不剪疏，剪弱不剪强”。

要求树冠小空大不空，左右平齐，上下不重叠，树叶繁茂，通风透光，增大结果体积，并除去枯枝、病虫枝、交叉枝、下垂枝和细弱枝等。

引号中的话告诉我们修剪的要领，我们可以把这四句话概括为：

“四剪、四不剪”　　

修剪要领：

“四剪”：

阴、上、密、弱。

“四不剪”：

阳、下、疏、强　　（教者解说：

“阴”指荫蔽枝；“上”指冒出树冠之上的长枝；“密”指过密的枝、芽；“弱”指细弱枝、病虫枝等）

2．教师修剪示范：

大家弄清了“四剪”，那么对“四不剪”就好理解了。

　　（教师将“示范树”搬至讲桌上）现在我们根据“四剪四不剪”的修剪要领来修剪这棵树（教师边修剪边讲解，学生边听边观察）。

五、学生操作实践

（1）做记号：

（示意各组将待修剪的柑桔搬至桌上）下面请大家按照“四剪四不剪”的修剪要领，由组长领导多每组的树讨论一下修剪计划，并要在短截和疏枝的地方用小夹子做上记号，看看哪个组做得又快又好（放音乐，教师巡回指导，待学生讨论完毕后进行适当评价、鼓励）。

（2）要求学生调整记号并开始修剪。

（3）小结：

大家的修剪任务完成得很好，一是大家把位置确定得比较准，二是修剪时大家基本上把握了技术要领。

六、课堂总结，布置作业

1．完善板书：

根据板书小结本节课所学知识，完善板书内容，采用添框连线的方法使之成为一体，帮助学生进行思维整理。

2．鼓励与希望：

同学们，今天这节课，大家学习得很认真，掌握得也很好，相信大家今后一定能在广阔的社会实践中去巩固和运用今天所获得的知识和技能，为振兴我们当地的经济服务，为祖国的“四化”建设贡献自己的力量。

3．结束语：

今天，很高兴和大家在一起学习，大家的积极配合给我留下了深刻的印象，谢谢大家！

附：

板书设计

柑桔树的整形修剪

整形（使成形）→

稳

产

高

产

早

产

丰

产

　←修剪：

（使保持）

3－5年　因树作形

时间：

休眠期　生长期

自然圆头形

　　　　┌短截：

一个角度：

450（对面下剪）

基本方法:

　　两个“相平”：

芽尖芽基

　　挂　图

　　　　└疏枝：

方向：

顺着分叉

　　　　　手姿：

握好　把住

优点：

方法简

修剪要领：

“四剪”：

阴、上、密、弱

　　　成形快

　　　　“四不剪”：

阳、下、疏、强

　　　结果早

←———通风透光　枝体强壮

《果树整形修剪》教学案例

一、教材分析：

劳动技术课要求，在教学中通过某一具体项目的教学活动，培养学生探究的方法和习惯，提高学生技术学习的态度与兴趣，发展学生的创新精神与实践能力。

本课根据自身农村中学的生源特点，选择了《农业技术基础》这一本教材来进行劳技课的教学。

本节课要讲的是书中第12章的第四节：

果树的整形修剪，本节内容是对第12章的已学内容的一个提高，侧重于讲果园管理的一个重要方面——通过整形修剪来达到高产稳产这一果树栽培的主要目的。

二、教学目标的制定：

依据素质教育的指导思想和本节课的特点，制定以下目标：

（1）知识目标：

了解并理解果树的整形修剪的核心目标是高产稳产。

（2）能力目标：

通过本节的学习使学生愿意并且能够尝试通过整形修剪去改善果园的收成。

（3）德育目标：

提供一个思路，利用书本知识改善生活中的一些事物。

三、重点、难点及关键：

（1）重点：

整形修剪的步骤。

（2）难点：

理解整形修剪不等于乱剪，它必须符合果树的生长规律，正确处理三个方面的关系。

（3）关键：

把书本知识用于实践的一种尝试。

比如：

为更有效地进行光合作用而进行修剪。

四、教学程序：

1．复习有关自然课中光合作用的基本原理。

2．导入新课：

引言：

园艺工人的修剪是一种强调树的形体美的修剪，在某种程度上甚至是为了营养生长而抑制生殖生长的。

而我们本节课要讲的果树的整形修剪则刚好是相反的，它要围绕的一个根本目的是果树的高产稳产，而它要高产稳产必须要进行高效的光合作用，从而也就需要对果树进行合理的有目的的修剪。

3．学习新课：

首先我准备了一系列果树的图片，用课件向学生展示出来:

这是一片柑桔的苗木，我们对果树的整形修剪是要分年进行，同时，必须从幼树就开始的。

也就是在果树生长的第一年，在树干高30到40厘米处截断。

一般地，在果树生长的第二年，等春梢长出后，在主干离地20厘米以上处，选留生长强、分布均匀、相互能有10厘米左右间隔的新梢3到4个。

一直到若干年后的形态。

通过以上各部的讲解学生的想象力达到了高潮，创造的火花开始迸发。

为了使学生的创造精神得以发挥，进而完成下一步的教学任务，鼓励学生以小组为单位自行创作，要求能够两两地互相观察并作好记录。

这样可以训练学生把书本知识运用于实践的能力。

五、教学反思：

依据本节教材的内容是实践性很强的技术基础课程，鼓励学生通过用果树整形修剪的方法去调整果树光合作用的效率从而协调光合作用与地下部的根对养份、水份的吸收，使两者都能正常地进行。

进而激发学生把文化知识用于工作、学习、和劳动实践的兴趣。

《春季果树管理》活动方案

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一、主题说明及活动目的

通过参加春季果树管理劳动，使学生体验劳动的辛苦与乐趣，懂得科学技术的重要性，学习有关农业劳动技术，培养动手能力。

二、注意事项

1、将活动目标向家长说明，以取得家长的支持和帮助，没有果树的农户可以指导自己的孩子参加桑树管理等。

2、跟学校附近的果农建立联系，争取他们的帮助，有可能的话让他们提供学生大试身手的场地。

3、劳动过程中要注意安全，防止意外发生。

三、活动过程的指导

（一）组织形式和教师配备

1、组织形式：

以班级为单位进行技术指导，实践则可以利用星期天个人在家长的帮助下完成。

2、教师配备：

语文、科学老师协同指导。

（二）准备工作

1、利用“家校路路通”取得家长的帮助和支持。

2、在农技员的帮助下准备好相关资料印发给学生。

（三）时间安排：

二周

（四）活动过程安排

1、学习有关春季果树管理的技术。

花前复剪

苹果、梨等冬剪已结束，随着气温的升高，花芽膨大。

在花芽叶芽分瓣明显时应进行花前复剪，对串花枝进行回缩，对过多花芽进行疏间，对原幼树的缓放枝在顶芽萌发时轻剪，主要目的是减轻疏花的工作量，并促进明年的花芽形成，对幼旺树晚剪可提高萌芽率，缓和树势，提早结果。

冻害补救

据调查，由于去冬的持续低温和小气候的影响，使许多抗寒力弱的果树遭受了不同程度的冻害，有的是树干及新枝外表虽无明显变化，但在修剪时发现木质部坏死或受冻变质，有的桃花芽受冻，已开始失水脱落（苹果、梨、桃、杏），有的果树的形成层受冻出现褐变，要注意检查。

补救办法

刷60倍或100倍果树梳理剂，激活形成层，重新建立新的生理机制，把损失减少到最低限度。

早春病虫防治

防治对象：

苹果、梨等腐烂病、干腐病，苹果轮纹病，在树上越冬的红蜘蛛、蚜虫、采木虱等。

防治办法：

一是刮皮，通过刮去翅皮、老皮增强枝干活力，消灭在翅皮内越冬的红蜘蛛、梨木虱，刮皮后把翅皮集中烧毁，以减少越冬虫的密度。

对上述几种病害，刮除病疤。

二是刷石硫合剂或928、1苹果梳理剂等，以减少春季病害菌源。

花前药

在3月20日后，在果园普喷一遍5度石硫合剂。

早春追肥及浇水

果园在3月20日前后，应施尿素20公斤/亩，在10--25cm的土壤墒情达不到15%时应补浇

2、参加劳动

3、成果展示：

劳动心得、照片等五月份《养蚕活动》