浅水莲藕种植项目可行性研究报告.docx

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浅水莲藕种植项目可行性研究报告

浅水莲藕种植项目可行性研究报告

第一章总论

㈠项目名称及建设地点

1、项目名称：

莲藕新品种种植（无花一号、新一号、雪莲、花奇莲等品种）

2、项目建设地点：

江苏徐州丰县孙楼镇十里庙村

（二）项目建设单位及负责人

1、项目建设单位：

丰县仁发莲藕种植专业合作社2、项目建设负责人：

****（法人代表）

（三）项目组织单位：

****

（四）项目建设规模：

本项目计划开发种植优质高高产莲藕1000亩，引进最新莲藕新品种（无花一号、新一号、花奇莲、雪莲等品种），达到最佳效果。

（五）项目依托单位：

丰县农业局、孙楼镇政府、仁发莲藕合作社

（六）项目建设投资回收期：

项目建设工期计划为8个月，即从2016年1月开始至2016年8月成熟上市。

（七）项目投资概算及资金来源：

本项目种植莲藕面积1000亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、、肥料、人工、苗种、配套排灌设施、基础设施、车辆等费用，共计需投入资金300万元。

第二章、项目建设背景及必要性

（一）项目建设背景

莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了,是一种优质保健蔬菜，中国华东华南盛产莲藕。

莲藕的保健营养成分分析

每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

莲藕的功能和药用价值

1.清热凉血：

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃：

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌：

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：

“主补中养神，益气力”。

4.止血散瘀：

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

一般人群均可食用

1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、铁性贫血、营养不良者多食用

2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。

脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。

一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

莲藕适中优质保健绿色水生蔬菜，营养价值高，有一定的药用价值，倍受光大人们喜爱，需求量越来越大！

（二）项目建设的必要性

莲藕是一种保健蔬菜，营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品。

通过种植莲藕，实行水旱轮作，对减少蔬菜病虫害，缓解市场上旱生蔬菜的相对过剩，为市场提供安全、健康食品，提高菜农收益以及农业结构调整有重要作用。

因此开展莲藕的引进、种植、推广有巨大的经济和社会效益。

通过本莲藕项目的实施，有以下意义：

（1）莲藕营养丰富，病虫害较少，污染较其他农作物低，引进和推广莲藕，进行水旱轮作，可以减少蔬菜病虫害，为市场提供绿色保健的食品，有利于人民身体健康。

（2）莲藕适应性强，受不良天气影响小，栽培简便，易管理，菜农种植效益高，特别是由于旱生蔬菜的快速发展，市场出现了相对过剩的现象，影响了种植效益，而品质优良的保健蔬菜莲藕在市场上却供不应求，价格较高，项目的实施对提高农民收益、农村产业结构调整有重要意义。

（3）莲藕可调节淡季蔬菜供应，丰富市场蔬菜花色品种，有利于改善人民的生活水平。

（4）莲藕营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，莲藕有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品，莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，因此项目的实施对于发展外向型蔬菜基地有主要作用。

㈢项目建设的社会效益1、、扩大劳动就业

发展莲藕项目来说，从种植、管理、采收、加工、出售，可明显增加农村劳动力就业，则更可进一步扩大广大农民就业的门路。

2、促进农民增收

种植莲藕有很高经济效益，亩产值可以到达万元以上，亩利润可以达到4000以上，可以在一定程度上增加农民收入。

7、莲藕综合利用莲藕全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。

藕有很好的食用价值、莲子是上好的补品、荷叶可以加工成茶叶、藕节、藕杆提取物，有很好食用药用价值。

本项目不仅能丰富保健熟菜市场，还可以增加农民收入，完善莲藕产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及莲藕基地大面积增长，同时，做到一村一品，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。

第三章、项目市场定位与投资回报分析

（一）项目市场定位1、莲藕产品市场分析

1）我国莲藕生产现状

我国地域广大，地理和气候条件多样，对莲藕的种植生产有一定的制约，东北西北，天气较冷发展困难，盐碱地不适合种植莲藕，加。

导致市场需求远大于供应。

2）我国莲藕消费分析

随着广大人民生活水平的日益提高，食物保健意识越来越高，对保健蔬菜莲藕的需求量也在增加。

3）出口加工市场分析

莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，无公害莲藕的出口价格相当吸引人。

莲藕作为保健蔬菜，一直以来就得到广大群众的认可，市场需求连年增长，市场价格连年上涨。

（2）莲藕项目的加工利用：

1）盐渍莲藕片2）藕粉的加工2）莲子脱皮加工利用3）连心茶、荷叶茶的加工4）藕节、藕杆提取物5）莲藕饮料提取

（二）项目投资回报分析

1、项目建设内容

1000亩水田浅水莲藕，高效莲藕种植模式

2、项目投资概算

（1）投资概算

项目年总投资300万单位：

万元

（3）浅水莲藕亩投资效益分析

分析结论：

投资莲藕1000亩，种植莲藕，按4500产量预算，利润400万，按5000斤产量预算，利润475万，按5500斤产量预算，产量550万；

如果立体养殖，亩利润300元计算，1000亩，产值30万，利润又增加了30万。

可与蔬菜与莲藕论作，效益更佳！

第四章、浅水莲藕种植莲藕风险分析

（1）环境气候风险，莲藕是水生保健蔬菜，莲藕适宜15-35度温度生长，沙土、於土都可以种植，严重盐碱地不能种植，只要没有龙卷风、冰雹，就没风险。

（2）莲藕本身的风险，莲藕水生保健蔬菜，投资风险非常小，保质期长，储存期长，销售期有10个月。

不存在积压爆市风险。

（3）市场风险，随着经济的发展，莲藕需求量不断增加，出口量也在不断增长，销售方式很多，既可以买种子，也可以卖蔬菜，还可以加工销售，基本不存在市场风险。

第五章：

项目可行性研究结论

综上所述，浅水莲藕种植从市场环境、社会背景、投资回报率、风险全面分析，是一项投资小、回报率高、风险小的农业致富项目，该项目可行性高。

第六章莲藕品种简介

最新莲藕品“无花一号”附：

本品种是经过本基地多年的培育、优选、优育出来的新品种，本品种极早熟，7月初基本成熟，入泥5-10cm,极易采收，主藕5-8节,子藕佳，藕形均匀，达国家出口标准，菜藕率90%以上，凉拌炒食清脆可口，入口甜，基本无渣，品质不亚于白莲藕，亩产4000千克，属目前国内上等优质莲藕品种，7月初上市，有绝对市场价格优势。

2011年将正式推广给广大种植户，量少，尽快订购，是目前国内最适合大面积发展莲藕品种！

优质高产品质佳，口感不亚于白莲藕，倍受广大人民青睐，亩产量可达8000斤基本不开花，表皮白，藕型均匀达出口标准，主藕5-8节，子藕佳，入泥浅，极易采收，入泥5-12厘米单挂藕重量达8斤以上，本基地最大达到18.7斤

不用水泥池和橡胶布一样入泥浅，节省投资和采收费用，单人每天采收量可达3000斤早熟，7月中上旬成熟，有绝对市场价格优势，经济效益高，适合大面积发展适合种植反季节大棚莲藕，本基地种植的非常成功反季节大棚莲藕模式，种植非常成功，在本基地应经大面积推广！

莲藕与其他蔬菜轮作模式试验成功，效益大增！

投资回收期：

4个月，3月底4月初种植，7月份就可以成熟上市。

目前我们基地研究出了新的高效莲藕种植模式，立体养殖模式，莲藕同蔬菜轮作模式，可以鱼藕共养当年7、8月采收完后可轮作一季蔬菜轮作，有很高的经济效益，近年莲藕市价每斤1.7元-3元之间，亩产值可达1万元-2元，再加上鱼和蔬菜，效益更加可观，目前国内市场需远大于供，种植莲藕是一项优质致富好项目。