天津商学院旅游管理专业教学总结.docx
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天津商学院旅游管理专业教学总结
旅游管理（非师范）专业本科教学计划
专业代号110206（国家） 0203（学校）
一、培养目标及规格
培养目标：
本专业培养具有旅游管理与导游的专业基本理论、基础知识和专业技能的旅游行政管理、旅游企事业单位高级专门管理人才，并注重为旅游业培养输送高素质的实际操作能力强的专业导游人才。
培养规格：
1、热爱祖国、热爱旅游事业，坚持四项基本原则，遵纪守法，拥护并执行党的方针政策，具有科学的世界观，良好的道德修养和团结协作、服务奉献精神。
2、系统掌握旅游管理和导游学科的基本理论、基础知识和相关理论方法，具有理论思维能力和创新意识及调查研究精神，了解本学科理论前沿，熟悉旅游业状况，明晰休闲经济发展方向。
3、专业技能训练有素，并具有相应的外语等级水平、计算机应用技术和图书情报信息资料检索方法，能够独立处理旅游市场开发、旅游线路设计、导游服务规程策划以及经营管理等实际工作中出现的问题。
4、具有健康的体魄、鲜明的个性、良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。
5、掌握一门外国语和计算机基础知识，能说标准的普通话。
外语和计算机操作分别达到教育部规定的等级标准，普通话须达到国家语委规定的等级标准。
二、学制、学位：
学制四年，授予管理学学士学位。
三、四年教育时间分配表（见附件一）
四、课程设置及学时、学分安排
（一）本专业主要设置公共基础平台（含政治理论课和通识文化课）、学科及专业基础平台、专业模块课、专业选修课和公共选修课。
（二）专业教学总学时数为2668学时，各类课程学时分配（见附件二）。
（三）程学分分配及要求
对本专业学生四年学习中设置必修课、选修课两大类，相应修读学分为161学分（含专业见习2学分、专业实习8学分、毕业论文6学分和军训及军事理论2学分）。
各类课程学分分配（见附件三）。
五、教学实践环节
（一）公益劳动。
公益劳动安排在第二、三、五、七学期，主要是美化建设校园。
学生参加劳动不计学时学分，但进行考核。
（二）军训和军事理论。
军训和军事理论为期两周，安排在第一学期进行，计2学分。
（三）专业实践和社会调查。
社会调查主要是安排学生在寒假或暑假期间对旅游点进行考察，不计学时和学分。
专业见习2周（第六学期），计2学分。
（四）毕业实习和毕业论文
毕业实习安排在第八学期，要求学生对广东及周边地区旅游资源、客源市场、旅游业管理进行实地考察，并到旅行社、酒店或旅游景点进行管理、导游等方面的实习，撰写毕业实习报告，学时8周，学分为8分；毕业论文安排在第八学期，6周，计6学分。
六、课程时数分期安排表（见附件四）
七、专业课程方案 见教学计划表
（一）、
（二）、（三）
旅游管理（非师范）专业本科教学计划表
（一）
类别
序
号
课程编号
课程名称
学
分
学时数
每学期教学周学时数分配
（第1、8学期16周计,其余各学期18周计）
合计
讲授
实验
一
二
三
四
五
六
七
八
公共基础平台（必修课）
政治理论课
1
14210111
毛泽东思想概论、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论I
3
36
2
2
14210112
毛泽东思想概论、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论II
3
54
3
3
14210120
马克思主义基本原理
3
54
3
4
14210130
中国近现代史纲要
2
36
2
5
14210140
思想道德修养与法律基础
3
54
3
6
14210081
形势与政策I
1
分散
1
7
14210082
形势与政策II
1
分散
1
通识文化课
7
13210011
公共体育I
1
32
2
8
13210012
公共体育II
1
36
2
9
13210013
公共体育III
1
36
2
10
13210014
公共体育Ⅳ
1
36
2
11
12210011
大学英语Ⅰ
4
64
64
4
12
12210012
大学英语Ⅱ
4
72
72
4
13
12210013
大学英语Ⅲ
4
72
72
4
14
12210014
大学英语Ⅳ
4
72
72
4
15
04210011
计算机应用基础I
2
54
18
36
3
16
04210012
计算机应用基础II
2
54
18
36
3
17
01210010
*实用文体写作
1
18
1
18
01212010
*汉语口语
2
36
24
12
2
19
20210010
*就业指导
1
16
2/8W
20
20210020
*军事理论
2
36
2
小计
46
868
17
12
9
12
1
学科专业基础平台*（必修课）
学科基础课
21
02231010
高等数学
4
64
3
22
02231020
旅游经济学
4
68
4
23
02231030
管理学原理
4
68
4
24
02231040
统计学
4
68
4
25
02231050
会计学原理
4
68
4
26
02231060
旅游学概论
4
64
4
27
02231070
*旅游心理学
3
52
3
专业基础课
28
02231080
旅游规划原理
4
68
4
29
02231090
旅游地理学
3
52
3
30
02231100
旅游法学
3
52
3
31
02231110
旅行社管理
4
68
4
32
02231120
酒店管理
4
68
4
33
02231130
旅游资源开发
4
68
4
34
02231140
导游概论业务
3
52
3
35
02231150
旅游市场营销学
4
68
4
36
37
02231170
专业英语
4
68
4
38
02231180
*公关礼仪
2
36
2
39
02231190
全国导游基础知识
2
36
2
40
02231200
中国通史
4
64
4
41
毕业论文
6
6W
42
专业实习（含专业见习18课时，2学分）
10
18
2W
8W
小计
86
1206
11
12
13
14
19
合计
132
2074
28
24
22
26
19
1
注：
课程名称前有*号的为考查科目，其他为考试科目。
旅游管理（非师范）专业本科教学计划表
（二）
类别
序
号
课程编号
课程名称
学
分
学时数
每学期教学周学时数分配
（第1、8学期16周计,其余各学期18周计）
合计
讲授
实验
一
二
三
四
五
六
七
八
专业模块课程（限制选修课）（每生限选一个方向）
旅行社和导游
43
02234010
旅行社业务
2
36
34
2
44
02234020
*出境领队业务
2
36
34
2
45
02234030
中国历史文化名城
2
36
34
2
46
2
36
34
2
47
02234050
*会展管理原理
2
36
34
2
小计
10
180
170
6
4
景区景点管理
48
02234070
旅游区资源管理
2
36
34
2
49
02234080
*景点规划与设计
2
36
18
18
2
50
02234090
*旅游康乐学
2
36
34
2
51
02234100
旅游产品策划
2
36
18
18
2
52
02234110
世界历史文化名城
2
36
34
2
小计
10
180
144
36
6
4
饭店管理
53
02234130
*前台与客房管理
2
36
18
18
2
54
02234140
餐饮管理与服务
2
36
34
2
55
02234150
主管与领班
2
36
34
2
56
02234160
*酒吧服务管理
2
36
18
18
2
57
02234170
饭店财务管理
2
36
34
2
小计
10
180
144
36
6
4
注：
课程名称前有*号的为考查科目，其他为考试科目。
旅游管理（非师范）专业本科教学计划表（三）
类别
序
号
课程编号
课程名称
学
分
学时数
每学期教学周学时数分配
（第1、8学期16周计,其余各学期18周计）
合计
讲授
实验
一
二
三
四
五
六
七
八
专
业
任意
选
修
课
每生限选四门（八学分）
58
02234030
*中外历史文化名城
2
36
2
59
02234110
*中国经济改革专题研究
2
36
2
60
02234210
*西方传统文化概论
2
36
2
61
02234220
*宗教与民俗
2
36
2
62
02234230
*美食与菜系
2
36
2
63
02234240
*旅游美学
2
36
2
64
02234250
*演讲与口才
2
36
2
65
02234260
*客源国概况
2
36
2
66
02234270
*历史文化
2
36
2
67
02234280
*旅游文物艺术
2
36
2
68
02234290
*旅游形象策划
2
36
2
69
02234310
*园林景观欣赏
2
36
2
70
02234320
*旅游环境与保护
2
36
2
小计
8
144
4
4
公共选修课
限选课
71
08213010
*音乐鉴赏
2
36
2
72
01213010
*唐宋诗词欣赏
2
36
2
74
11213020
*美术鉴赏
2
36
2
75
13213010
*健康教育
1
18
1
限选四门（4—8学分）
7
126
2
1
4
任选课
76
*人文系列
2
36
77
*科技系列
2
36
78
*教育科学系列
2
36
79
*艺术体育系列
2
36
在每个系列中任选一门（8学分）
8
144
小计
15
270
总学分及总课时
165
2668
28
28
22
27
23
10
9
毕业至少须修满161学分（其中包括专业见习、军训、毕业实习和毕业论文等社会实践课）
公共基础平台课46学分，占总学分27.88%
学科及专业基础平台课86学分，占总学分52.12%
专业模块及专业选修课18学分，占总学分10.9%
公共选修课15学分，占总学分9.1%
注：
课程名称前带*号的为考查科目，其他为考试科目。
附件一：
四年时间分配表
学年
一
二
三
四
合计
备注
学期
一
二
三
四
五
六
七
八
上课
16
18
18
18
18
18
12
126
考试
1
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
12
毕业实习
2
6
8
含见习课
公益劳动
0.5
0.5
0.5
0.5
2
入学教育
1
1
毕业教育
1
1
毕业论文
6
6
军事训练
1
1
机动
0.5
0.5
1
寒暑假
4
8
4
8
4
8
4
8
48
合计
23
28
24
28
24
28
24
24
206
附件二：
各类课程学时数分配表
类别
公共基础
平台课程
专业基础平台课程
专业模块
限选课程
专业任
选课程
公共选
修课程
总计
学时数
868
1206
180
144
230
2668
％
32.53
45.20
6.75
5.40
10.12
100
附件三：
各类课程学分分配表
类别
公共基础
平台课程
专业基础平台课程
专业模块
限选课程
专业任
选课程
公共选
修课程
总计
学分数
46
86
10
8
13
165
％
27.88
52.12
6.06
4.85
9.09
100
附件四：
课程时数分期安排表
每周时数
课程类别
第一
学期
第二
学期
第三
学期
第四
学期
第五
学期
第六
学期
第七
学期
第八
学期
备注
公共基础平台课
17
12
9
12
1
专业基础平台课
11
12
13
14
19
专业模块课
6
4
专业选修课
4
4
公共选修课
2
1
4
0
0
周学时数
28
28
22
22
27
10
9
考试门数
6
7
6
5
4
1
1
考查门数
3
3
2
2
4
5
6
八、主要课程简介
1、02231020 旅游经济学
专业基础理论必修课。
本课程是研究旅游活动中所发生的经济现象、经济关系和经济发展规律的学科，主要讲授旅游经济学的对象、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场、旅游价格、旅游消费、旅游收入与旅游经济效益、旅游投资决策、旅游经济结构以及旅游经济发展战略与计划等内容,通过教学使学生从业后能更好地参与指导旅游实践工作，促进旅游业协调、稳定、持续的发展。
教材：
林南枝、陶汉军：
《旅游经济学》，上海人民出版社
参考书目：
《旅游经济学》，东北财经大学出版社
《旅游经济学》，高等教育出版社
考核形式：
考试
2、02231030 管理学原理
学科基础课。
本课主要讲授管理学的基本原理问题，从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述，结合现今企业的经典案例，在理论联系实际的讲授中，渗透出管理学的基本思想。
教材：
喻晓航齐善鸿：
《管理学原理》，南开大学出版社
参考书目：
许庆瑞主编：
《管理学》，高等教育出版社
考核形式：
考试
3、02231060 旅游学概论
专业基础理论必修课。
本课程以旅游发展实践为基础，将旅游业作为一种综合性社会现象，以世界范围为统一整体，研究旅游的产生发展及其活动的最一般规律；对旅游活动的三要素及其相应关系、旅游业的构成、旅游市场、旅游经济和社会影响等方面的问题，做出科学的阐述。
教材：
李天元等：
《旅游学概论》，高等教育出版社
参考书目：
《旅游学概论》，中国旅游出版社
《旅游学概论》，南开大学出版社
《现代旅游学》，青岛出版社
考核形式：
考试
4、02231070 旅游心理学
本课程为专业限制选修课。
在阐述社会心理学的一般原理基础上，主要讲授旅游活动中人的行为规律，包括旅游消费行为心理、旅游服务行为心理和旅游企业管理行为心理等内容。
教材：
刘纯：
《旅游心理学》，南开大学出版社
参考书目：
孙喜林：
《旅游心理学》，广东旅游出版社
考核形式：
考查
5、02231090 旅游地理学
专业基础理论必修课。
主要通过地理学通论阐述地理环境、人为条件、经济水平、观念意识、文化背景等制约因素对风景的发育构成上的影响作用和不同风景类型及其特征，并且以中国辖境为主也涉及国外空间，讲述介绍不同区域旅游地理，即各国风景名胜区及其旅游资源、旅游路线等概况，知识面宽，事例丰富。
教材：
庞规荃主编：
《中国旅游地理》，旅游教育出版社
参考书目：
刘振礼：
《新编中国旅游地理》，南开大学出版社
陶犁主编：
《旅游地理学》，云南大学出版社
陈桥驿主编：
《中国历史名城》，中国青年出版社
《中国名山风景区》，清华大学出版社
考核形式：
考试
6、02231100 旅游法学
专业基础课。
主要讲授旅游经营管理、旅行游览、旅游涉外关系中的法律问题和旅游纠纷处理的法律知识等内容，以使学生从业后能运用法律权利与手段解决旅游业发展中有关法律问题。
教材：
韩玉灵等：
《旅游法教程》，高等教育出版社
参考书目：
《旅游法原理与实务》，南开大学出版社
《旅游法学》，同济大学出版社
《旅游法规教程》，旅游教育出版社
考核形式：
考试
7、02231110 旅行社管理
本课程为专业任意选修课。
主要有旅行社概论、旅行社经营管理理论、旅行社的组织与管理及旅行社的组织与营运和旅行社的各项基本业务、旅行社经营管理实例等内容。
教材：
杜江等：
《旅行社管理》，高等教育出版社
参考书目：
《现代旅行社管理》，中国旅游出版社
考核形式：
考试
8、02231120 酒店管理
酒店管理概论是研究酒店管理方面一系列理论问题的一门科学。
内容包括酒店的产生和发展的历史脉络，各种管理理论的介绍，酒店各部门如前厅部、客房部、餐饮部、推销部、工程部、人事部、财务部、保安部等各部门的管理概况，饭店的计划管理、组织管理，饭店管理的领导艺术，旅游法等。
教材：
蒋丁新等：
《饭店管理》，高等教育出版社
参考书目：
《旅游经济管理》，南开大学出版社
《餐饮管理》，南开大学出版社
考核形式：
考试
9、02231130 旅游资源与开发
专业任选课。
主要讲授旅游资源的类型、分布、以及区域旅游资源的组合及旅游区和旅游路线在我国的形成与分布现状；在此基础上，了解我国旅游资源的开发现状、各旅游区旅游资源开发实践活动及开发中存在的问题和经验。
教材：
肖星、严江平主编：
《旅游资源与开发》，中国旅游出版社
参考书目：
《旅游资源学》
考核形式：
考试
10、02231140 导游概论
专业理论必修课。
主要讲授导游的涵义、发展史略、导游工作、导游员、导游技能及运用、以及与导游行业相关的其他知识和常识等内容，并在理论阐述的基础上提供充分的实例，是一门实践性强的课程。
教材：
杜炜：
《导游业务》，高等教育出版社
参考书目：
《导游概论》，南开大学出版社；
《导游概论》旅游教育出版社
《导游业务》国家旅游局人事教育出版社
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