2022年新苏科版物理八年级上册讲义2.2_汽化和液化（学生版+解析版）.docx

2022年新苏科版物理八年级上册讲义2.2_汽化和液化（学生版+解析版）.docx

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2.2汽化和液化

【学习目标】

1.知道汽化和液化现象；

2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法；

3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点；

4.理解影响蒸发快慢的因素；

5.掌握汽化吸热液化放热的应用。

【基础知识】

知识点一、汽化和液化

1.汽化：

物质从液态变为气态的过程叫汽化。

2.液化：

物质从气态变成液态的过程叫液化。

知识点诠释：

1、汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。

如下图所示：

2、汽化有两种方式，蒸发与沸腾。

如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发，水烧开后继续加热，水变成水蒸气，这属于沸腾。

知识点二、沸腾

1.沸腾：

沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。

2.观察水沸腾时的现象，探究水沸腾时温度变化的特点：

（1）实验器材：

铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表

（2）实验装置：

（3）实验步骤：

①按装置图安装实验仪器；

②用酒精灯给水加热并观察；

③当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

（4）水沸腾时的现象：

剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

虽继续加热，它的温度不变。

3.沸点：

液体沸腾时的温度。

4.液体沸腾的条件：

（1）温度达到沸点；

（2）继续吸收热量

知识点诠释：

1、液体沸腾需要一定的温度，标准大气压下不同的液体沸点不同。

2、液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。

3、液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。

4、实验过程中为了缩短时间采取的措施有：

可在烧杯口加盖，防止热量损失，沸腾后再拿掉，防止气

压对沸点的影响；还可以直加热热水，水量选择适当。

知识点三、蒸发

1.蒸发：

蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。

2.影响蒸发快慢的因素：

液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。

3.液体蒸发吸热，有致冷作用：

把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的度数变小，这是因为酒精蒸发吸热。

知识点诠释：

1、汽化的两种方式是蒸发和沸腾；

2、蒸发和沸腾的异同：

汽化方式

异同点

蒸发

沸腾

不同点

发生部位

液体表面

液体表面和内部同时发生

温度条件

任何温度

只在沸点时

剧烈程度

缓慢

剧烈

相同点

都属于汽化现象，都是吸热过程

知识点四、液化

1、液化的方法：

（1）降低温度（所有气体都可液化）

（2）压缩体积

2、液化的好处：

体积缩小，便于储存和运输。

3、液化放热：

水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。

知识点诠释：

1、“人造雨”的实验中，从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子，水蒸气可以液化成小水滴，说明降低温度能使气体液化。

2、注射器中的乙醚蒸气，推动活塞，减小乙醚蒸气的体积，注射器内有液态乙醚出现，说明压缩体积也能实现液化。

【考点剖析】

考点一、汽化和液化

例1.生活与物理息息相关，小芳烧水，她观察到水沸腾时，不断有“白气”冒出来，从水到形成“白气”的物态变化是（　　）

A．先液化后汽化B．先汽化后液化

C．先汽化后凝固D．先升华后熔化

举一反三：

【变式】炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出来后，镜片上出现一层薄雾而模糊不清，过一会儿，镜片又变得清晰起来，镜片上这种现象对应的物态变化是先，后。

考点二、沸腾

例2.缺水地区的冬季，当地有些居民靠取冰雪来获得生活用水。

如图，是将一定质量的冰雪，从-20℃加热到沸腾过程，温度随时间变化的图象（不考虑水中有杂质产生的影响），下列对图象分析正确的是（　）

A．冰的熔点是0℃，水的沸点是100℃B．当地气压高于标准大气压

C．冰熔化和水沸腾过程中都吸热且温度不变D．图象中的BC段，物质只是以液态方式存在

【思路点拨】题目综合考查了晶体的熔化和液体的沸腾。

（1）熔点和沸点与大气压有关，要指明在标准大气压下冰的熔点和水的沸点；

（2）晶体熔化和液体沸腾时都要继续吸热，但是温度不变；（3）晶体处于熔点时有三种存在状态，可能是固态、液态和固液共存状态。

举一反三：

【变式】（多选）小美同学对冰加热，她将冰熔化成水直到沸腾的过程，绘制成如图所示的温度随时间变化的图象，下列分析正确的是（　　）

A．图象中的DE段是冰的熔化过程

B．AB、CD段物质在吸热，BC、DE段物质没有吸热

C．水的凝固点是0℃

D．BC段物质的温度保持不变

考点三、蒸发

例3.炎热无风的夏天，小宇走在被晒得发烫的柏油路上，看见前面的路面己被一辆洒水车洒水淋湿了，他认为走在淋湿了的路面上一定比走在干燥的路面上感到凉爽，于是赶快走过去，结果在洒过水的路面上他却感到更加闷热了，你认为产生这种感觉的主要原因是（　　）

A．洒水后使附近的空气湿度增加，身上的汗液蒸发变慢

B．地面上的水使被反射的阳光增多，身体获得更多热量

C．洒水车中的水经过曝晒后，内能增大，温度很高

D．地面上的水蒸发时把热量带到了人的身上

【思路点拨】液体的温度、液体的表面积和液体表面上空气流动的速度是影响蒸发快慢的因素。

举一反三：

【变式】生活中处处有物理，留心观察皆学问。

你知道吗？

厨房中也包含着很多物理知识如手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于缘故。

例4.2019年春季，西南地区遭遇大旱。

为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示。

他们把细水管放入树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，其原因是（　　）

A．减少了水在地面的表面积

B．增大了水在地面的表面积

C．加快了地面上方空气的流动

D．提高了地面上水的温度

举一反三：

【变式】下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是（　　）

A．将湿衣服晾在通风向阳处B．将湿手伸到干手器下方吹

C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋D．将新收获的玉米摊开晾晒

考点四、实验探究——水的沸腾

例5.如图是探究“水的沸腾”的实验装置。

当水温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止记录。

（1）图甲中温度计的示数为℃。

图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的图。

（2）根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图象，如图丙所示．有图象可知，在当时条件下，水的沸点是℃。

（3）水在沸腾过程中，需要（选填“吸收”或“放出”）热量，温度（选填“升高”“不变”或“降低”）。

（4）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”。

“白气”是水蒸气遇冷（填物态变化名称）形成的。

【真题演练】

1．（2020·扬州）夏天可以通过洒水或放置冰块来降低温度。

下列说法正确的是（　　）。

A．洒水降温是因为水的比热容较大；

B．洒水降温利用了水蒸发吸热；

C．冰块熔化时从周围物体吸收温度；

D．冰块熔化过程中温度和内能都不变

2.（2020·天门）关于物态变化，下列说法正确的是（）。

A.物质从气态变为液态的过程叫汽化；

B.蒸发和沸腾都是在液体表面和内部同时发生的汽化现象，都是吸热的；

C.清晨，路边的草上结有露珠，这是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴；

D.从冰箱内取出的冰棍周围会冒“白气”，这里的“白气”是水蒸气

3．（2020·咸宁）医护人员所戴的护目镜容易起水雾，护镜上水雾的形成与下列现象成因相同的是（　　）。

A．玻璃上的“冰花” B．嘴里呼出“白气”

C．湿衣服变干了 D．雪人直接变小

4.（2020·鄂州）下列物态变化中，属于液化现象的是（　　）。

A.湿衣服晾干 B.冰棒周围冒白气

C.冰雪消融 D.用久的灯泡内壁发黑

5.（2920·黄冈）下列现象由液化产生的是（）。

A.吉林雾淞 B.草上露珠 C.浓雾消散 D.冰雪融化

6．（2020·湘潭）医生长时间配戴护目镜时，护目镜的镜片会蒙上一层小水珠形成小水珠的物态变化（　　）。

A．汽化 B．液化 C．升华 D．凝华

7．（2020·苏州）在烧瓶中注入刚刚沸腾的水，塞紧瓶塞，将烧瓶倒置，再用冷水浇烧瓶的底部，可以看到水又重新沸腾起来。

该实验现象说明了（　　）。

A．沸腾过程需要吸热；B．沸腾过程需要放热；

C．水的沸点与环境温度有关；D．水的沸点与水面上方气压有关

8.（2020·镇江）下列物态变化中，属于汽化的是（）。

A.湿手烘干；B.深秋凝霜；

C.清晨结露；D.冰雪消融

9.（2020·十堰）炎热夏天，剥开雪糕包装纸时，常会看到雪糕周围冒“白气”，随后消失。

该现象中所包含的物态变化依次是（）。

A.液化、汽化 B.升华、汽化 C.汽化、液化 D.液化、熔化

10.（2020·荆门）在生产和生活中，常见到“水的比热容大”这一特性的应用情景，以下事例中与这一特性无关的是（）。

A.沿海地区的气温比内陆变化小；

B.夜间，在秧田里灌水保温；

C.发现人中暑时，常在额头上擦冷水降温；

D.汽车发动机用水作冷却液

11.（2020·随州）以下有关现象及应用说法正确的是（　　）。

A.夏天，景区用喷雾来降温是利用蒸发吸热；

B.夏天，凉爽的空调房间的窗户玻璃上会形成一层水雾，它的形成过程属于汽化；

C.冬天，“下雪不冷化雪冷”这句俗语蕴含着“液化放热”的物理道理；

D.冬天，北方常出现雾凇的美景，它的形成过程是升华

12.（2020·赤峰）下面四幅图中的描述属于液化现象的是（　　）。

A.春天，冰雪消融；B.夏天，草叶上的露珠；

C.秋天，枝头挂满白霜；D.严冬，冰雕逐渐变小

13．（2020·扬州）梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水珠，小水珠是水蒸气　　形成的，开启电风扇，经过段时间小水珠消失了，这是　　现象。

（填物态变化名称）

14．（2020·无锡）如图所示，用电蒸锅蒸馒头时，电热丝加热使水　　（填物态变化名称），产生高温水蒸气。

水蒸气接触到馒头时液化，同时　　（选填“吸收”或“放出”）大量的热，从而把馒头蒸熟。

15．（2020·湘西）我们同学在医院打针时，护士都要先用酒精棉球在皮肤上消毒，皮肤擦拭酒精后会感觉到凉凉的，这是为什么？

16.（2020·呼和浩特）利用如图装置“探究水沸腾时温度变化的特点”

（1）要完成图中实验，需要的测量仪器是温度计和______；

（2）为便于观察实验现象和缩短实验时间，应选用适量40°C左右的水。

水沸腾后水面上方冒出的“白气”是水蒸气______（填物态变化）形成的；

（3）熄灭酒精灯时，不能吹灭，最好盖上______次（选填“1”或“2”）灯盖，否则下次使用时，可能会发生打不开灯盖的现象。

17.（2020·荆门）科学探究是物理学科的重要组成部分。

如下是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。

（1）图甲是某小组同学组装的实验装置，安装温度计时玻璃泡接触到烧杯底部，此时应适当将______（选填“A处向上”或“B处向下”）进行调整；

（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做是为了______；

（3）图乙、丙是朵朵同学在实验中观察到的两种不同的实验现象，其中图______是水沸腾时的情况；

（4）根据实验数据绘制出温度随时间变化的关系如图丁所示。

分析该图除可知水的沸点外，还可知水沸腾时的特点是______。

18.（2020·福建）图甲是探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。

（1）组装实验装置时，应当先调整图甲中______（选填“A”或“B”）的高度；

（2）某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘出如图乙所示的a、b两条图线。

由图可知：

实验中水的沸点为______℃；沸腾过程中水的温度保持______；若两次实验所用水的质量分别为ma、mb，则ma______mb（选填“>”“=”或“<”）；

（3）撤去酒精灯后，水很快停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续______；

（4）各实验小组发现，水沸腾时的温度均低于100℃。

那么，水的沸点可能与______有关。

【过关检测】

一、选择题

1.如图所示，是桂北猫儿山上雨后形成的美丽雾气。

关于雾的形成，下列说法中正确的是（　　）

A．雾是从山中冒出来的烟B．雾是水蒸气凝华成的小水珠

C．雾是从山中蒸发出来的水蒸气D．雾是水蒸气遇冷液化形成的小水珠

2.以下对蒸发和沸腾这两种汽化现象的说法中，错误的是（）

A．蒸发和沸腾都需要吸热

B．蒸发和沸腾都是由液态变为气态

C．蒸发和沸腾都可以在任何温度下发生

D．蒸发只发生在液体表面，沸腾是在液体内部和表面同时发生的汽化现象

3.夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为（　　）

A．电风扇吹来的是冷风

B．电风扇吹风可降低室内温度

C．电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤的热

D．以上说法都正确

4.被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤更严重些，这是因为（）

A．水蒸气的温度比水高B．水蒸气液化时要吸收大量的热

C．水蒸气比水传热快D．水蒸气液化时要放出大量的热

5.（多选）下列能使蒸发变慢的措施是（）

A．用瓶子装酒精时加盖B．用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内

C．夏天，人们使用电风扇D．把湿衣服展开晾在通风向阳处

6.小红吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了冬天用开水泡方便面时碗里冒“热气”的情景．以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（　　）

A．“冷气”和“热气”本质是相同的，他们都是汽化生成的水蒸气

B．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气

C．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的

D．“冷气”和“热气”本质是相同的，但水蒸气来源不同，前者来源于空气中、后者是由热水汽化生成

二、填空题

7.物质从________态变成________态的现象，叫做汽化。

8.夏天，人站在电扇下感到凉爽，这是因为电风扇加快了______________缘故；若将一干燥的温度计放在电扇下吹，则温度计的示数将_______（填“增大”“不变”或“减小”）。

9.如图，是“观察水的沸腾”的实验过程中某一时刻的温度，此时水温是℃。

三位同学作出的水的沸腾图象，其中正确的是图。

10.在打扫教室清洁时，用湿抹布擦黑板，过一会儿黑板就会变干，这是水的（填物态变化的名称）现象。

夏天，从冰箱中取出一瓶饮料，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在饮料瓶外表面，水蒸气在液化过程中要（选填“吸热”或“放热”）。

11.在标准大气压下用降温的办法从空气中提取下表中的这些气体，那么温度下降时首先液化被分离出来的是能用这种方法将它们分离出来，是因为它们的不同。

物质

液态氧

液态氮

二氧化碳

沸点/℃

-180

-196

-78.5

12.吃冰棒和吹风扇都感到凉快，前者主要是利用原理，后者是利用原理。

三、综合应用与实验探究题

13.如图所示，让水蒸气从玻璃管中冒出来，喷到另一个盛有凉水的烧瓶上，将会发生什么现象？

经过一段时间，烧瓶中凉水的温度有无变化？

这个实验可用来探究什么问题？

14.在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图1所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与有关。

小明同学则在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如图2所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与

有关。

15.小明探究水沸腾时温度变化的特点，实验装置如图甲所示。

（1）加热一定时间后，温度计的示数如图所示，此时水的温度为℃；

（2）当观察到时，说明水已沸腾；

（3）水在沸腾过程中虽然温度不再升高，但酒精灯要持续加热，这说明液体在沸腾过程中要；

（4）图乙中能正确表示实验过程中水温度变化的图象是（填“A”“B”“C”或“D”）。

2.2汽化和液化

【学习目标】

1.知道汽化和液化现象；

2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法；

3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点；

4.理解影响蒸发快慢的因素；

5.掌握汽化吸热液化放热的应用。

【基础知识】

知识点一、汽化和液化

1.汽化：

物质从液态变为气态的过程叫汽化。

2.液化：

物质从气态变成液态的过程叫液化。

知识点诠释：

1、汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。

如下图所示：

2、汽化有两种方式，蒸发与沸腾。

如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发，水烧开后继续加热，水变成水蒸气，这属于沸腾。

知识点二、沸腾

1.沸腾：

沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。

2.观察水沸腾时的现象，探究水沸腾时温度变化的特点：

（1）实验器材：

铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表

（2）实验装置：

（3）实验步骤：

①按装置图安装实验仪器；

②用酒精灯给水加热并观察；

③当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

（4）水沸腾时的现象：

剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

虽继续加热，它的温度不变。

3.沸点：

液体沸腾时的温度。

4.液体沸腾的条件：

（1）温度达到沸点；

（2）继续吸收热量

知识点诠释：

5、液体沸腾需要一定的温度，标准大气压下不同的液体沸点不同。

6、液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。

7、液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。

8、实验过程中为了缩短时间采取的措施有：

可在烧杯口加盖，防止热量损失，沸腾后再拿掉，防止气

压对沸点的影响；还可以直加热热水，水量选择适当。

知识点三、蒸发

1.蒸发：

蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。

2.影响蒸发快慢的因素：

液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。

3.液体蒸发吸热，有致冷作用：

把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的度数变小，这是因为酒精蒸发吸热。

知识点诠释：

1、汽化的两种方式是蒸发和沸腾；

2、蒸发和沸腾的异同：

汽化方式

异同点

蒸发

沸腾

不同点

发生部位

液体表面

液体表面和内部同时发生

温度条件

任何温度

只在沸点时

剧烈程度

缓慢

剧烈

相同点

都属于汽化现象，都是吸热过程

知识点四、液化

1、液化的方法：

（1）降低温度（所有气体都可液化）

（2）压缩体积

2、液化的好处：

体积缩小，便于储存和运输。

3、液化放热：

水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。

知识点诠释：

1、“人造雨”的实验中，从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子，水蒸气可以液化成小水滴，说明降低温度能使气体液化。

2、注射器中的乙醚蒸气，推动活塞，减小乙醚蒸气的体积，注射器内有液态乙醚出现，说明压缩体积也能实现液化。

【考点剖析】

考点一、汽化和液化

例1.生活与物理息息相关，小芳烧水，她观察到水沸腾时，不断有“白气”冒出来，从水到形成“白气”的物态变化是（　　）

A．先液化后汽化B．先汽化后液化

C．先汽化后凝固D．先升华后熔化

【答案】B

【解析】沸腾是一种剧烈的汽化现象，水沸腾时产生大量的水蒸气，但水蒸气是看不见的。

当水蒸气上升后遇冷液化形成“白气”。

故选B。

【总结升华】物态变化的现象在生活中随处可见，判断物态变化，我们要留心观察，找到物体的初始状态即“初态”和物态变化结束后的状态即“末态”。

汽化“初态”是液态“末态”是气态；液化“初态”是气态，“末态”是液态。

举一反三：

【变式】炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出来后，镜片上出现一层薄雾而模糊不清，过一会儿，镜片又变得清晰起来，镜片上这种现象对应的物态变化是先，后。

【答案】液化；汽化

考点二、沸腾

例2.缺水地区的冬季，当地有些居民靠取冰雪来获得生活用水。

如图，是将一定质量的冰雪，从-20℃加热到沸腾过程，温度随时间变化的图象（不考虑水中有杂质产生的影响），下列对图象分析正确的是（　）

A．冰的熔点是0℃，水的沸点是100℃B．当地气压高于标准大气压

C．冰熔化和水沸腾过程中都吸热且温度不变D．图象中的BC段，物质只是以液态方式存在

【思路点拨】题目综合考查了晶体的熔化和液体的沸腾。

（1）熔点和沸点与大气压有关，要指明在标准大气压下冰的熔点和水的沸点；

（2）晶体熔化和液体沸腾时都要继续吸热，但是温度不变；（3）晶体处于熔点时有三种存在状态，可能是固态、液态和固液共存状态。

【答案】C

【解析】只有在标准大气压下，冰的熔点才是0℃，水的沸点才是100℃，A不合题意；BC段所对应温度值为0℃，DE段所对应的温度值为98℃，因此当地气压低于标准大气压，B不合题意；晶体熔化和液体沸腾时都要继续吸热，且温度不变，C符合题意；BC段所对应的温度是0℃，晶体处于熔点时，可能是固态、液态和固液共存状态，D不合题意。

【总结升华】题目把晶体的熔化和沸腾图象放到一个坐标系中，考查了学生从图象中获取信息的能力。

同时考查了晶体熔化和液体沸腾的特点，题目的综合性较强。

举一反三：

【变式】（多选）小美同学对冰加热，她将冰熔化成水直到沸腾的过程，绘制成如图所示的温度随时间变化的图象，下列分析正确的是（　　）

A．图象中的DE段是冰的熔化过程B．AB、CD段物质在吸热，BC、DE段物质没有吸热

C．水的凝固点是0℃D．BC段物质的温度保持不变

【答案】CD

考点三、蒸发

例3.炎热无风的夏天，小宇走在被晒得发烫的柏油路上，看见前面的路面己被一辆洒水车洒水淋湿了，他认为走在淋湿了的路面上一定比走在干燥的路面上感到凉爽，于是赶快走过去，结果在洒过水的路面上他却感到更加闷热了，你认为产生这种感觉的主要原因是（　　）

A．洒水后使附近的空气湿度增加，身上的汗液蒸发变慢