肯德基电子商务.docx
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肯德基电子商务
肯德基企业分析项目实施报告
课题（项目）名称:
肯德基企业分析项目实施报告
课题（项目）编号:
1-1
课题（项目）负责人：
xｘx
填报时间：
２011年4 月13 日
目 录
２行业需求状况4
2.1４
２。
25
2.35
3销售渠道分析ﻩ５
3。
2ﻩ6
4．进出口分析6
4。
16
4.26
７.产业投资机会与困难9
8.经营策略ﻩ9
9结论和建议ﻩ１3
ﻬ１背景
在世界的各个角落，在中国的每个城市,我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须,白色的西装,黑色的眼镜,永远都是这个打扮,就是这个笑容,恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了,因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校,当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡,就是山德士发明的。
从最初的街边小店,到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。
“山德士上校”
18９0年9月9日,哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。
家境不是很富裕,但也还过得去。
然而就在他6岁那年,父亲去世了,留下母亲和3个孩子艰难度日。
为了生活,母亲不得不在外面接很多个活计来做,白天得去食品厂削土豆，晚上继续给人家缝衣服,自然就没功夫照料幼小的孩子,山德士是老大，他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任.白天母亲不在家,小山德士只好自己做饭,一年过去了,他竟然学会做20个菜,成了远近闻名的烹饪能手.
12岁那年,母亲再嫁,山德士和继父的关系却不是很好,才念到6年级,他就再也不想读书了,家里的空气憋闷无比，山德士决定去工作，重新换个环境。
他来到格林伍德的一家农场去做工,虽然辛苦,但也能维持个人温饱。
此后他换过无数种工作,可以说什么活儿都尝试过,做过粉刷工、消防员，卖过保险,还当过一阵子兵，后来他还得过一个函授法学学位，使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。
４0岁的时候，山德士来到肯塔基州,开了一家可宾加油站,因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子,山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品,来满足这些人的要求呢？
况且自己的手艺本来就不错,妻子和孩子也时常称赞。
想到就做,他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。
在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特,很快炸鸡就受到了热烈欢迎,客人们交口称赞,甚至有的人来不是为了加油,而是为了吃可宾加油站的炸鸡。
刚开始这样做的时候，山德士是为了扩大自己加油站的生意，但是现在反而炸鸡的名声超出了加油站，由于顾客越来越多，加油站已经容不下了,山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。
为了保证质量,山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。
这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。
以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料（含１1种药草和香料，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳,鸡肉湿润而鲜美。
至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。
而这就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可乐的配方一样。
到了193５年,山德士的炸鸡已闻名遐迩.肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献,正式向他颁发了肯德基州上校官阶,所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”,直到现在。
“二战”后的一贫如洗
虽然生意不错,但山德士并不满足这样的成就,他别出心裁，又进一步,在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。
这样在著名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前,山德士成为第一个集食宿和加油为一体的企业联合体．
但随着顾客增加，山德士感到自己管理经验的缺乏，为此他专门到纽约康乃尔大学学习饭店旅店业管理课程,这使他能够很好地解决以后面对的饭店管理问题，但是还有问题存在．随着山德士餐厅的名声越来越大，客人越来愈多，要为那么多的顾客很快地炸好鸡，端上桌，却不是个
肯德基开店数增长图
容易解决的事儿。
他总是一边手忙脚乱地为顾客炸鸡,一边听着急着赶路的顾客在旁边不停地抱怨。
山德士为此烦恼不堪，该怎么办呢?
就在这时,一次偶然的压力锅展示会给了他一个启发，压力锅可以大大缩短烹制时间,又不会把食物烧糊,这对于他的炸鸡而言是再好不过的事情了.
１9３9年,山德士买了一个压力锅,他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。
这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方.并且正如他所想象的,炸好一只鸡仅仅用了15分钟，时间短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论的热点,众多食客趋之若鹜，即便在30年代大萧条时间,山德士的经营依然红火。
可是二战的爆发给了他一次小小的打击，战争期间实行汽油配给，他的加油站关门了,从此山德士专心经营自己的饭店。
然而外界的变化再一次威胁到他的安稳生活。
新建横贯肯塔基的跨州公路计划最后确定并向大众公布了，山德士餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过，这对桑德斯是个巨大的打击,打乱了他所有计划,他的雄心和热情一下子降到了冰点。
他不得不变卖资产以偿还债务，所得的款项只相当于公路通车前的总资产的一半。
为了偿清债务，连他的银行存款也用光了。
一下子,哈兰·桑德斯,这位昔日受人尊敬的上校，从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名的穷人。
这时的山德士已经6６岁了，所能依靠的只是自己每月105美元的救济金。
但是山德士并不想就此了却自己的一生，况且这点救济金根本不能维持生活,还是要靠自己。
100９次的失败
山德士冥思苦想，该怎么做，才能摆脱困境,他拥有的最大价值的东西就是炸鸡了,这是一笔巨大的无形资产。
突然,他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。
这个老板干得不错,所以又有几个饭店主也买了桑德斯的炸鸡作料。
他们每卖１只鸡,付给桑德斯5美分.困境之中的山德士想,也许还有人这样做，没准这就是事业的新起点。
就这样，山德士上校开始了自己的第二次创业，他带着一只压力锅，一个50磅的作料桶,开着他的老福特上路了。
身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结，一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口,从肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸鸡秘方,要求给老板和店员表演炸鸡。
如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权,提供作料，并教他们炸制方法.
开始的时候，没有人相信他，饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。
桑德斯的宣传工作做得很艰难，整整两年,他被拒绝了100９次，终于在第10１0次走进一个饭店时,得到了一句“好吧"的回答。
有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他的想法终于被越来越多的人接受了。
１9５2年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
紧接着，让更多的人惊讶的是，山德士的业务像滚雪球般越滚越大．在短短５年内,他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。
１９５5年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。
与此同时，他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请.由于整日忙于工作，他只有找出惟一一套清洁的西装——白色的棕榈装,戴上自己多年的黑框眼睛,出现在大众面前。
老资格南方上校烹制炸鸡的形象,很快就吸引了众多记者和电视主持人,70岁的山德士被吵嚷着要同他合作的人团团包围，要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至.为此他建起了学校,让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店.
１964年,一位年仅２9岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动，他们想用200万美元来购买该项事业,在当时这是笔不小的数额，虽然心中极为不舍，但考虑到自己已经７４岁了，山德士还是同意了,把接下来的事业交给下一代去做.
永远的肯德基形象
在大家的眼中，退休的山德士总该好好歇歇了,但是这个永不知疲倦的老人又
吮指原味鸡
开始了另一项工作。
自从在电视上露面之后,他的打扮已经成为肯德基独一无二的注册商标,人们一看到他,就会自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。
为此山德士经常开玩笑说:
“我的微笑就是最好的商标。
”虽然他出售了全部专有权,但考虑到他的巨大声誉,这些新主人专门付给山德士一笔终身工资,请他继续担任肯德基炸鸡的发言人,广泛进行宣传。
伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟,在美国快餐业的迅速发展的大环境下，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。
在此后的5年里,销售额每年平均增长96%，19７6年达到2亿美元。
同年又新开了近10０0分店，其中绝大多数是特许经营.
1971年,经由上校的同意，布朗和麦赛将这项潜力无穷的事业出售给休伯莱恩公司。
而这时肯德基的年营业额已经超过2亿美元。
虽然此后肯德基事业不断转手、变化,但特许经营的方式一直没有改变，炸鸡配料虽然越来越多,但永远都是在那个最经典的１1种原料基础之上而形成的，当然，它的形象也永远都是那个一身白色西装、满头白发,戴着黑框眼镜,永远笑眯眯的山德士上校.
山德士的一生是典型的美国传奇，他干过各种各样的工作，但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点，然后历经挫折，在６6岁的时候又东山再起,重新创造了另一个辉煌,有了他的“特许经营”,今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。
而山德士可以说为肯德基付出了毕生的心血和努力，就在他以9０岁高龄辞世前不久,每年还要做长达２5万英里的旅行，四处推销肯德基炸鸡。
他的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚,他仍然孜孜不倦地经营他的事业.当人们问他为什么还那样勤奋地工作时，山德士回答说：
“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我因闲散而生锈过，我会下地狱。
"
1980年，因为白血病，山德士上校不幸逝世,享年9０岁。
他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰。
虽然他离去了,但他创立的炸鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力，人们可以不知道美国地理上的肯德基州，但他们不能不知道炸鸡肯德基的名字.他用一只鸡，改变了人们的饮食世界。
2行业需求状况
2。
1
中国的快餐业起步较晚,以１98７年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕.经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额.
2004年全年餐饮业零售额实现748６亿元，比上年净增１330亿元,同比增长２1.6％,连续14年实现两位数高速增长，其增长率比上年高出10个百分点；20０5年全年餐饮业零售额实现8886。
８亿元，同比增长17。
７%,比上年净增1336亿元,高出社会消费品零售总额增幅4．8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13。
２%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17。
４%和2。
3%。
2006年全年限额以上和限额以下餐饮企业营业额分别为3０１1。
8亿元和7333。
7亿元,比上年分别增长15。
９%和1６．6％，占全国餐饮业零售总额的比重分别为2９。
1%和70。
9%；限额以上增幅比上年提高4．4个百分点，限额以下增速放缓但比重略有增加。
2006全年餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重为１3.5%,对社会消费品零售总额增长的贡献率达到15.8％,拉动社会消费品零售总额增长２.2个百分点。
全行业实现营业税收569亿元，比上年增长１7.６%。
2００7年1-11月份,全国住宿与餐饮业零售额累计实现１１131。
３亿元，同比增长18。
9%，比上年同期增幅高出2。
7个百分点，占社会消费品零售总额的１3。
9％,拉动社会消费品零售总额增长2。
６个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为1５。
7%。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。
中国人均GＤP已突破100０美元，并以年均增长7-8％的速度向人均GＤP30０0美元的全面小康社会的目标迈进，经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快。
快餐发展遇到了前所未有的良好时机。
2。
2
肯德基的目标市场:
以家庭成员为目标顾 客，营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年
２。
3
肯德基在中国市场的需求量将逐渐变大，肯德基的产品也将根据中国人饮食文化而进行相应的调整以适应更广阔的中国人群
３销售渠道分析
３。
1
肯德基面对的销售人群主要是广大青少年
3.2
区域性销售，分布广泛
4．进出口分析
4。
1
肯德基的原料主要是就近取材,节约了成本，主要以店面直销经营为主
4.2
主要在当地进行销售，属于直销,在销售过程中经常采取优惠措施提高销售
６.行业及市场发展趋势
由感性认识向理性积累阶段转化
现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中,广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力,在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点.通过这一阶段的实践,广大企业积累了经验,看到了不足,不断总结与反思,使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加明显:
（1）发展思路更趋客观性,更加注重从客观实际出发,减少了发展中的盲目与冲动;
（2）资本投入更趋合理性,企业讲求实效,投入注重回报,发展注重基础,扩张注重生存;（3）市场连接更趋紧密性,企业定位更加贴近市场,满足市场多元化需求；（4）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展,采取步步为营，逐步推进的策略,取得实效；（５）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力,追求和维系企业持久发展；（６）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱,讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。
快餐的社会和行业地位得到确立
作用更加突出
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强,对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。
快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。
现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。
快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量,对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献．
行业与企业规模继续扩大
发展质量和水平明显提高。
据国家统计局发布，2004年，我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元,比上年增长2１.６%;全国餐饮网点超过4００万个，从业人员达到２0０0多万,行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高。
据初步测算,全国快餐连锁经营网点100多万个,年营业额可达１５00亿元,将分别占到餐饮业的22％和2０%左右,快餐行业规模继续扩大。
从餐饮业年度百强企业统计调查情况看,快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下:
2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家,营业额占３0。
1%；2003年度餐饮百强企业中快餐18家，营业额占３3.29％；２004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占3３％左右.快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时,品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好,内在支撑体系建设加强,发展质量日趋提升,发展的总体水平不断提高。
西式快餐连锁企业迅速扩张
中西融合的趋势增强。
以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快.到2０04年底，中国肯德基达到1２０0家连锁店，麦当劳超过６00家，比20０0年分别增加800家和３00家左右，年均开店达到２00家和80家,年营业规模分别超过1１0亿元和6０亿元,单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业,对行业发展的作用和影响不断扩大。
从其发展的特点看，由中国的一、二类城市向三、四类城市延伸，由东部城市向西部城市拓展;企业发展的战略布局、体系建设和本土化理念基本完成,“立足中国、融入生活”的思想得到确立;品种开发调整力度加大，中式品种的引入和营养内涵增强，中西融合的趋势更加明显等。
快餐领域不断开拓创新
发展空间继续延伸拓展.
从近年我国快餐业的发展看,快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽,外延日趋扩大，服务领域更加宽广:
（１）快餐连锁店持续发展,店态风格更加丰富,连锁经营稳步推进。
（2）团体供餐异军突起，专业公司不断发展壮大，成为市场新的亮点.（3）各地早餐工程纷纷启动,一批快餐连锁企业担当主力，迅速崛起.（４）送餐和外卖发展势头强劲,市场需求不断增强，前景广阔。
（５）快餐食品加工发展速度加快,积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。
（6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强,显示出我国快餐业发展的生机与活力。
相关行业间的联合更加深入
产业连接逐步形成。
随着行业规模扩大和企业实力的增强,快餐业的产业化进程迈出新的步伐，为快餐企业的发展奠定了基础保证。
主要表现在:
快餐企业的原料采购、种植养殖基地和配餐配送中心建设增多，连接农业生产、物流流通和工厂化生产加工与配送能力增强;与相关的设备开发和生产供应厂商的合作更加普遍,专项技术设备开发深入推进;企业与教育院校的联合已经启动,在院校定向委托与培养专业人才取得初步成效;专业咨询和培训机构的服务能力和力度加强;企业通过资本运营为纽带,实施企业并购重组和资源整合开始起步;快餐的理论研究不断进步,书籍出版取得新的成果；行业组织的建立为行业服务平台建设创造了有利条件。
7。
产业投资机会与困难
资金方面:
首先，在一个特许经营店开始时须支付376０0美金的特许经营初始费,这费用是一次性的,并将根据美国当年的物价指数做一些调整,同时，每个加盟商在发展一家新店时，都要支付这个费用。
第二,每个餐厅的转让费在800万元人民币（二三线城市低至２00万人民币）。
肯德基餐厅的营业面积从３50到4０0平方米不等，这8０0万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格,实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。
加盟商支付这笔费用后，即可接手一家正在营运的肯德基餐厅，包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施，及经过培训的餐厅工作人员，且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。
但不包括房产租赁费用。
第三,持续经营的费用包括占销售额6％的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。
这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在特许经营合同签定之后十年内保持不变。
地点：
目前主要在国内中小城市,非农业人口大于15万小于40万,且每年人均消费大于人民币６０００元的已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会.现在肯德基不允许使用自有店面开新店，只转让已经正在运营的肯德基餐厅。
时间:
从开始申请到转店时间在6个月左右；加盟经营协议的首次期限至少为1０年,未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营１０年以上，最好是20年。
培训:
培训是加入肯德基时必备的内容，成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期１２周的培训项目,12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习.加盟商接手餐厅后,还要安排为期5-—６个月的餐厅管理实习。
在培训过程中,未来的特许经营商将承担自己的费用（交通费用、生活费用）。
可以看出，在特许经营的严格规定背后，是肯德基总部和加盟店共同的利益关系.肯德基的成功取决于各加盟商的成功.特许经营授权人必须给予受许人以足够的支持，只有当每个受许人赢利了，整个特许经营系统才能变得更加强大。
这些培训课程一方面提高了候选人的工作能力,为肯德基培养了合适的管理人才;另一方面使候选人认同肯德基企业文化，具有浓厚的服务理念,从而实现肯德基总部和加盟店的共同成长.
８.经营策略
成功战略分析
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
１９92年10家,1996年1０0家,２004年1０0０家，200７年200０家.截至20０9年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到25０0多家。
据公司高层人士披露，“十五＂期间，肯德基每年将在中国开设1０0家门店。
我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功。
很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会,或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功?
诚然,影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略,并有效地加以实施。
随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧,这一特点也越来越明显.我们认为,肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
其中最既是最重要的又是不可忽略的几点是:
肯德基店面
一、进入中国时机及选址的正确性
19８6年9月下旬，肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力.虽然前景乐观,但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛,犹豫不决。
对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面前的中国市场是完全陌生的:
肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受?
开发中国市场,不但需要技术资源，更重要的是还需要宝贵的管理资源．此外，从中国不能汇出大量的硬通货利润，即使是中等水平的汇出也不大可能。
最为关键的是,要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点。
而这又带有很大的不确定性。
在情况并不明朗时,KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查.面临的首要问题是:
第一家肯德基店址应当选在何处？
这一决策将对今后的盈利，对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。
他们对中国的四个城市进行了调查、分析和比较：
1、天津
肯德基店面
优势：
KFＣ已同天津市政府建立了非常友好的关系；另外天津是政府直接领导的三个直辖市之一（当时是三个）.
弱点:
首先,天津缺乏供应方便的谷物饲养的肉鸡；另一问题是西方旅游者一般不经常光顾该城市,最后最重要的是该城市不具备这项宏伟计划所需的形象和影响力。
2、上海
优势:
中国最大的市场，中国最繁荣的商业中心。
工业总产值占全国的１１%，外贸出口占全国的17％，是直辖市之一;上海与西方的交历史悠久;上海的明显优势是在这里容易获得合乎质量的充足的肉鸡供应。
弱点：
它的噪音和污染却令旅游者感到沮丧。
３、深圳
优势:
是经济特区，在批准外资项目、减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多的自主权；西方商人经常光顾,同时也是旅游者从香港出发作一日游的好地方。
弱点：
离内地远.
４、北京
优势:
是中国政治文化中心。
北京的外来人口数量非常多,有潜在的顾客群体；北京还是中国的教育中心，是高等学府聚集地。
所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对肯德基人民币销售部分是极为重要的；是旅游圣地，将会有一个稳定的外汇收入;如果从北京搞起,无疑将更大地吸引人们的注意力,并且不言而喻地表明当权人的赞同态度。
这将有助于今后往其他城市的进一步发展；
弱点：
选择北京可能比选择其他几处城市更具有冒险性。
一个成功的惹人注目的买卖会增加政府干预的可能性。
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