安徽省阜阳市闻集镇草莓种植调研报告.docx
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安徽省阜阳市闻集镇草莓种植调研报告
安庆师范学院2013年度大学生
暑期社会实践报告
安徽省阜阳市闻集镇草莓种植情况的调研报告
所属院系：
计算机与信息学院
专业年级：
11计算机科学与技术
（2）班
团队成员：
张震雷等
完成日期：
2013/8/25
目录
一、草莓及其当前种植情况的概述3
1、草莓简介3
2、国内国际草莓的当前种植情况及市场行情4
二、基本情况调查与分析5
1、英桥村草莓种植基本情况5
2、草莓种植成本收益和其他种植品的比较6
3、英桥村草莓种植详情6
3.1外引内育得种苗7
3.2“果园菜篮”两不误7
3.3加入协会共进退8
3.4产量质量在技术9
3.5“八仙过海”齐销售10
4、问卷调查及数据分析10
4.1数据采集10
4.2数据统计与分析11
5、建议与对策14
三、活动总结与心得体会15
1、活动总结15
2、心得体会16
参考文献及相关网站：
16
附件一：
17
附件二：
19
附件三：
21
安徽省阜阳市闻集镇草莓种植情况的调研报告
--基于闻集镇英桥村草莓种植的调查
【摘要】各级政府响应党的十八大精神，加快推进社会主义新农村建设，贯彻落实科学发展观。
皖西北地区继续扩大种植业，带动农民脱贫致富，其中尤以草莓种植最为典型。
为了调查安徽省闻集镇的草莓种植情况，我们以闻集镇英桥村为例进行了深入的调查采访。
调查了该村草莓种植的相关技术，草莓的销售情况，该地草莓的市场行情，并基于现状发现问题且提出对应解决方案。
【关键词】草莓营养价值草莓种植技术草莓致富
1、草莓及其当前种植情况的概述
1、草莓简介
草莓属于蔷薇科（Rosaceae） 草莓属（Fragaria）多年生草本果树，在世界小浆果生产中居于首位。
草莓适应性强，世界上绝大部分国家都有栽培。
草莓不仅果肉细嫩多汁，酸甜爽口，而且营养丰富，具有抗癌、抗衰老等功效，并对胃肠病和贫血病有一定疗效，被誉为“水果皇后”，深受消费者喜爱，国内外市场需求空间巨大。
特别是近几年国外市场需求也在逐年增大，尤其是俄罗斯、日本、台湾、香港和东南亚国家对中国的速冻草莓、草莓酱、草莓果汁等需求量大增，国际市场前景广阔。
草莓的营养元素及经济价值：
2、国内国际草莓的当前种植情况及市场行情
近10年来，全世界草莓栽培面积基本上保持在400万亩左右，虽然在近两三年有所提高，但仍保持稳定，维持在410万亩左右，草莓商品苗需求量近286多亿株，产值预计142.8亿元，草莓果年产量约537万吨。
国家
2001年
2007年
种植面积
种植面积
亩产
总产
用苗量
产值
万亩
万亩
吨/亩
万吨
亿株
亿元
中国
0
200
1
200
140
70
美国
28.2
40
2.8
113
28
14
西班牙
16.56
10
2.5
25
7
3.5
土耳其
0
13
2
25
9
4.55
俄罗斯
40.48
15
1.5
22
11
5.25
韩国
9.08
13
1.5
20
9
4.55
日本
14.03
10
2
20
7
3.5
墨西哥
5.34
7
2.5
18
5
2.45
波兰
39.46
18
1
18
13
6.3
德国
12.14
11
1.5
17
8
3.85
埃及
0
10
1
10
7
3.5
摩洛哥
0
8
1
8
6
2.8
意大利
16.39
0
1
0
0
法国
9.71
0
1
0
0
其他
156.61
53
0.8
42
37
18.55
合计
348
408
537
286
142.8
草莓原产地在南美、欧洲等地，1915年从俄罗斯传入中国。
80年代开始，国内草莓生产逐步开始全面发展，但由于国内缺乏优良品种，草莓品质都相对较低。
有关数据显示，1985年我国草莓种植面积约为4.95万亩，到2000年，面积增长至100万亩。
目前，中国草莓种植面积约200万亩，种植地分布较广。
草莓主产地主要分布在区县内，实现规模化种植的地区及种植面积相对较少，因此，我国草莓种植具有从区域分布上来看分布较广，但地区内草莓种植分布相对分散的特征。
数据如下：
省或地区
种植面积
用苗量
草莓苗产值
单位
万亩
亿株
亿元
辽宁
20
14
7
山东
20
14
7
广东
20
14
7
河北/北京/天津
18
13
6
浙江
15
11
5
江苏
15
11
5.5
四川
10
7
3.5
安徽
10
7
3.5
福建+海南
10
7
3.5
湖北
10
7
3.5
黑龙江
0.75
1
0.5
其他
51.25
36
18
合计
200
140
70
由于草莓栽培管理及采收等环节上的机械化程度较低，绝大部分田间作业靠人工操作，劳动强度大，劳动力成本高，零售价偏低，影响了一些国家和地区草莓生产的发展。
综观国内国际草莓种植情况，以及对其需求量，我们明显发现草莓的市场发展空间极其巨大。
为了调查安徽省闻集镇草莓种植情况，我们小组以闻集镇草莓专业种植村英桥村为例，展开系统的调查分析。
2、基本情况调查与分析
1、英桥村草莓种植基本情况
英桥村的草莓生产是从2003年正式成立实验田区。
此前，只有少数农户自主种植。
随着国家政策的引导，全村草莓种植面积逐年扩大，并涌现了王子林等草莓种植专业大户，英桥村也成为草莓种植专业村。
于是，镇党委、政府紧紧抓住这些致富典型，积极引导农户发展草莓生产，并把它作为农民增收的一项主导产业，不断加大宣传力度，进一步扩大草莓的社会影响力和市场竟争力。
一时间草莓种植业，如雨后春笋，得到了蓬勃发展。
目前，我们村草莓种植面积高达2000余亩，占全村耕地面积的1/4，每年创造财富价值高达900余万元，如今已成了英桥村的一大经济亮点。
2、草莓种植成本收益和其他种植品的比较
经过到英桥村村委会调查走访，以及到销售中心的走访，显得出以下数据。
对王书记的电话采访，我们获悉，我们村的草莓种植成本方面，每亩大概6000-7000元左右，其中：
种苗费1125元左右、化肥、农药760元、机械作业费及水电费70元、工具材料费300元、土地租金800元、固定资产折旧600元、农膜费930元、销售费100元、人工费用2300元。
收入方面：
草莓每亩产量在3000-4000斤之间，市场销售均价为3-4元/斤，每亩产值约12000元。
同时，我们对草莓的种植陈本和传统的种植品成本作出以下比较：
一般小麦和玉米每亩产值900元左右，每亩成本400元左右；中籼稻每亩产值920元，每亩成本520元，每亩净利润约400元；油菜每亩产值900元，每亩成本416元，每亩净利润约500元；一季大棚蔬菜每亩产值5200元，每亩成本2800元，每亩净利润约2400元。
由此可见，种植草莓每亩效益分别是小麦玉米的10倍左右，是水稻及油菜的12倍和10倍，是一季大棚蔬菜的2.1倍。
见下方图标：
有图表我们可以清楚的看到，草莓的产值和成本投入是成正比的，在各种作物中，成本最高，其利润也最大。
3、英桥村草莓种植详情
通过电话访问（见附件二），以及到村委会实地走访，我们对英桥村草莓种植情况有了一个初步了解。
现简述如下：
3.1外引内育得种苗
草莓苗的好坏是草莓产量保障的基础性因素之一，选好种苗非常关键。
目前我们村的种苗主要是从外地引种（优良品种）和自主育种。
早期由于我们种植技术不过硬，我们村内的幼苗来源主要是靠从江浙等地引种。
但引种会加大种植户的种植成本，为了获得更大的利润空间，我们请来农业专家给种植户进行育种培训，现在我们村已经有了自己的育种基地。
通过外引进，内育种的方式降低种植户的成本。
尽管我们村开始了自主育种，但是我们自己培育的种苗，没有脱毒技术处理，所以种苗质量赶不上，再加上种植户管理粗犷，往往造成草莓产量跟不上。
农民繁殖的草莓苗不是脱毒的种苗，在生产上病害严重，这也是中国与世界产量相聚较大的原因之一，这样一来为了降低病害就需要使用农药，又不符合国内对于无公害水果要求日益严格的趋势；一般专业的繁殖单位每株至少可繁殖20多株苗，比农民每株自繁苗数多50%，这也是中国草莓竞争力低的原因之一例如颇受种植户青睐的”长丰“品种脱毒苗，管理简单，产量高，个大汁多，这种种苗目前还只能依靠引种，我们自己培育的非脱毒苗无法推广。
3.2“果园菜篮”两不误
英桥村在大力推广草莓种植之前，有很多农民的主打歌是蔬菜，虽然试下草莓“大行其道”，但仍有很多草莓种植户对蔬菜情根深种。
于是许多农户在吃着草莓“开心果”的同时，又捡回了蔬菜——草莓大棚套种技术。
经农业专家的评估，农户们把自己的大棚里改造成了“百草园”。
于是，冬天你在这里可以吃到鲜嫩的莴笋，清新的芹菜，肥美的菠菜，爽脆的蒜薹；即便是雪盖三层你也能吃到香甜的玉米，甘甜的西瓜……
当然，套种不是随心所欲的栽种，套种是一种科学合理的立体种植技术。
农户们的套种作物的选择，一是结合自己的兴趣，娶自己的老婆种自己的菜；二是咨询农业专家的建议，并不是所有的菜都可以种，最好能和草莓形成互补，例如套种大蒜可以减少草莓的病虫害；三是要以市场为导向，这样才能提高效益。
3.3加入协会共进退
《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》明确指出，要“强化市场监督管理和加强农作物种业国际合作交流。
”在乡镇的指导下，英桥村建立了生产专业合作社，形成了统一供种、统一管理、统一包装、统一销售的专业化生产经营模式。
鼓励种植户积极加入乡镇成立的草莓种植协会，建立会员之家和会员联系户制度，认真做好草莓生产的信息收集、宣传、带动、服务、交流等工作。
一体化模式，加大了种植户之间的交流与合作，一定程度上实现了资源信息的共享，降低了种植户的个人风险，为种植户们的基本利益提供了最低保障。
3.4产量质量在技术
实践表明，提高产量质量的关键在于提升技术。
为此英桥村采取了以下措施：
首先该村把经验种植户成立了一个帮扶小组，该小组成员采取一对一帮扶方式，并定期开展小组下田活动，切实有效的提升种植户们的种植技术。
其次，充分利用乡镇资源，组织种植户参加乡镇开展的电化教学活动，收看草莓种植管理经销光碟。
最后是聘请省、市农业专家进行草莓栽培技术讲座，并以基地为课堂，组织农户进行现场学习，使他们熟练掌握草莓栽培、施肥、防病虫害等科技知识。
3.5“八仙过海”齐销售
草莓的销售更是五花八门。
有些种植户种植面积较少，一般采取自家零售；有些农户则青睐于将收获的鲜草莓卖给一些加工厂；而最具特色的则是乡镇建立的草莓营销专业市场，发展订单生产。
自2007年以来，闻集镇每年都与100多家草莓经销商签订生产销售订单，改变了由过去的送货进城到目前的草莓经销商上门收购。
目前，来自北京、天津、辽宁、内蒙等地的客商纷纷云集闻集，产品供不应求。
4、问卷调查及数据分析
4.1数据采集
问卷调查是我们主要的调查手段，我们精心设计了一张调查问卷，见附件一。
当下正是草莓种苗移栽大田的时节，田间地头农户们正在热火朝天的定植草莓。
我们小组以分头行动的形式实施问卷调查。
巍峨是调查尽可能的具有普遍性和可靠性，我们在田间随机挑选地块随机发放问卷，为了保证农户们的湖大质量，我们尽可能的围棋解释。
同时我们为了取得种植户们的信任，以获得种植户们的合作，问卷调查的同时，我们也加入了农户们的战团，亲身体验种植草莓的快乐，并在每份调查结束后，向种植户们发放我们自己收集整理印刷的草《莓种植小贴士》见附件三。
由于父老乡亲们的热情合作，问卷的发放回收只用了两个下午。
此次调查我们共发放了150份问卷，回收了146份有效问卷，为了数据分析方便，我们将问卷编号后，随机提出46份，用余下的100份问卷做数据分析。
4.2数据统计与分析
1、草莓种植户的年龄组成
年龄段
20~30
30~40
40~50
50岁以上
人数
17
45
26
8
表1：
图1：
表1和图2反映了英桥村草莓种植户的年龄组成。
我们容易发现，50岁以上的老人劳动力低下，20~30岁的青壮年多数选择外出务工，故这两个年龄段的人较少；30~50即60后到70后，有着丰富的劳作经验和较强的耐心，故从事草莓种植的人更多一些。
2、草莓种植户眼中的主要问题
表2：
主要问题
优良种苗
科学管理
采摘销售
其他
人数
45
30
10
5
图2：
结合表2和图2可以清晰地看出，英桥村村民当前面临的主要问题是如何获得高产低廉的优质脱毒种苗，并进行科学合理的田间管理，这是当前草莓丰产的重要保障。
另外10%和5%的种植户在草莓采摘销售和其他方面存在问题。
3、认为当前英桥村草莓中之中存在的问题
结合问卷反馈信息和当地的实际情况，我们认为英桥村的草莓种植中主要存在以下问题：
1）基础设施落后，土地流转率不高
a、农村道路等基础设施还不够完善。
水利、道路较为完善的地方，能够吸引更多的资金和人力，容易形成集约化经营。
b、土地流转率整体不高。
这样造成草莓重茬严重，导致草莓产量下降。
严重阻碍草莓种植的推广。
2）缺少科研，技术落后，管理落后，市场竞争力弱
a、科技含量低，科技是第一生产力。
随着草莓种植面积的不断扩大，种植户日益增长的需求与落后的草莓科研技术之间的矛盾逐渐拉大。
b、虽然相较于前几年草莓种植，已有了相当大的推广，但整体技术还是比较落后。
遇到问题自主顺利解决的能力较低，自我学习能力弱。
主要途径
请教经验
咨询专家
自我学习
其他
人数
60
20
10
10
表三：
c、管理粗放，信息滞后，专业素养有待提高。
目前，在当地老百姓仍十分喜爱“丰香”品种，因为管理粗放，无需特别要求，产量一般。
其他品种少量种植，但是种植技术缺乏，老百姓管理不得法，往往认为该品种不适应当地种植，一年后又恢复到种植丰香老品种的路上。
培训时间
0
半个月到一个月
三个月
动态持续
人数
15
50
20
5
表四：
获取渠道
电视广播
农业专家
网上学习
其他
人数
70
20
5
5
表五：
表四和表五揭示了c中原因，种植农民时间紧张，草莓无法进行机械化种植管理，种植户没有足够时间持续学习，50%的人接受了半个月到一个月的培训，仅有5%的人进行动态持续学习。
表五告诉我们，70%的种植户的主要信息来源依靠于电视广播，互联网技术落后。
4、通过问卷调查我们还可以得出以下数据：
1 30%的种植户只种植了一个草莓品种，30%的草莓种植户选了两个品种，很少数种植户会同时种植管理多个品种。
2 40%的种植草莓已有三年经验，30%的农户已有五年的种植经验，20%的种植户已有了十多年的种植经验。
10%的刚刚开始种植草莓。
由此可见该村草莓种植推广的速度相当可观。
3 15%的农户因好奇开始草莓种植，40%的种植户由村委会宣传加盟草莓种植，55%的种植户看到了草莓种植的经济利益。
5、小结
通过以上分析，我们大致可以看出以下几点：
A、种植成本增加。
成本上升主要是化肥等农资价格仍然较高以及人工成本增长较快，高效肥料促进草莓产量提升，草莓属于小型浆果，不适合机械化种植，这样加大了人工劳动时间。
B、土地流转率整体不高。
目前有个别地区成立了土地流转交易中心，但从整体上看流转率并不高，一方面限制了规模化种植的发展，另一方面造成草莓重茬严重，导致草莓产量下降。
C、农村道路等基础设施还不够完善。
水利、道路较为完善的地方，能够吸引更多的资金和人力，容易形成集约化经营。
交通不畅，尤其是阴雨天气，给草莓种植造成了极大的不便。
D、融资渠道少，资金缺口大。
大棚种植草莓前期资金投入大，这样将不利于草莓种植的快速推广。
草莓初期种植的高额投资的潜在风险，具有不可预见性，这将给种植户带来一定的影响。
E、科技含量低，科技是第一生产力。
随着草莓种植面积的不断扩大，种植户日益增长的需求与落后的草莓科研技术之间的矛盾逐渐拉大。
以脱毒种苗为例，由于科研能以有限，有狼的脱毒种苗只有从外地引进，这样无形中增加了种植成本。
5、建议与对策
针对草莓种植过程中所遇到的问题，我们提出如下建议：
1、政策支持提供保障
✧增加农资补贴额度，减轻农资价格较高带来的影响；国家应当继续为农民提供优惠政策，降低农民种植经济门槛，为农民提供基本保障。
✧地方政府在乡镇一级成立土地流转中心，盘活土地，形成规模种植，从而提高土地利用效率，进而降低重茬带来的负面影响；
✧结合我国农业大国的基本国情，加大对农业的贷款力度，增加农民融资渠道，鼓励更多的社会资本投向农业生产。
随着国家农业的发展，传统农业势将进入饱和状态，所以鼓励更更多农民从事经济作物奋发有为奔小康。
2、村委会带领农民发家致富
✧村委会基层干部，要设身处地为农民着想，积极权为民所用，情为民所系，利为民所谋，带领村民加大农村基础设施建设，兴修水利和道路，改善农村交通状况，为农业生产和销售做好保障；
✧虽然目前草莓产量有限，不足以自行投资建厂开展草莓的深加工。
但可以在招商引资工作中引进草莓深加工企业，带动草莓行业向纵深方向发展。
从而提高草莓的潜在价值。
✧开展学习活动，提高村民的学习能力。
实地考察先进种植地区，积极学习先进经验，优秀技术，村委会配置图书电子阅览室，带领种植户网上学习，拓展视野。
✧目前迫切需要解决种苗问题，但脱毒种苗生产需要设备和生产周期，还需要病毒检测技术。
科学技术是第一生产力，所以要加大科研力度，努力学习心得技术。
✧“引进来”与“走出去”相结合。
我们使用通过引进外地先进技术，优良种苗来弥补自己不足的同时。
要寻找自身特色，并将之发扬凸显，形成自己的品牌效应。
3、农民自身发挥主观能动性
✧广大农民朋友们，作为草莓种植的直接实践者，首先要充分认识到草莓产业发展的潜力和影响，立足当地实际。
积极响应国家号召，抓住国家优惠政策，努力学习先进技术，不断提升自身素质，争取成为草莓专业种植能手。
✧由于种植户们的技术管理等原因，总体而言，本地草莓市场竞争力差为了开发草莓种植的潜在价值，集资改善当地基础设施后，可开发农家乐采摘模式，改善草莓身价。
✧注意学习先进的技术动向，与时俱进。
在提高产值的同时，注意资源的循环利用，注重生态农业的建设。
我们相信，国家政策、基层建设和个人努力三方面结合，英桥村草莓种植业将更上一层楼，英桥村草莓将真正成为英桥村村民们的“开心果”。
3、活动总结与心得体会
1、活动总结
为了了解安徽省阜阳市闻集镇草莓种植情况，我们小组以闻集镇英桥村为研究对象，对其草莓种植，管理，销售等进行了深入调查。
由于时下正是草莓种植的农忙时期，首先我们对草莓种植能手兼大队书记王子林进行了电话采访，初步了解了英桥村的草莓种植基本情况。
然后我们来到田间对头进行了实地问卷调查，以获得系统真实的资料。
此外，为了取得农户的信任，合作完成问卷调查，我们队员深入田间，与种植户共同劳作，体验了一把草莓种植的乐趣，并向种植户们发放我们自己印制的草莓种植注意事项。
问卷调查结束后，我们使用统计学的方法对数据进行了整理归纳。
通过对数据系统的深入分析，我们得出了几个主要观点：
一是种植成本增加。
成本上升主要是化肥等农资价格仍然较高以及人工成本增长较快；二是土地流转率整体不高。
目前有个别地区成立了土地流转交易中心，但从整体上看流转率并不高，限制了规模化种植的发展；三是农村道路等基础设施还不够完善。
水利、道路较为完善的地方，能够吸引更多的资金和人力，容易形成集约化经营；四是融资渠道少，资金缺口大。
大棚种植草莓前期资金投入大，现在一个钢架大棚的造价近万元，100亩土地占用的资金就达百万元以上。
在对数据系统分析的过程中，我们发现了英桥村草莓种植中已经暴露和潜在的主要问题，并对相关问题提出了我们自己的建议和对策。
我们坚信，通过多方努力与合作英桥村草莓种植业将再上新的台阶。
之后，我们又向英桥村周边大队了解情况，对闻集镇草莓种植情况有了初步了解。
安徽省阜阳市颍泉区闻集镇在带领群众增收致富过程中，把发展草莓生产作为促进农民增收的一项主导产业，并通过积极引导、健全组织、强化服务等手段，形成了市场带基地、基地带农户、产业化生产经营的新格局。
到2009年，该镇草莓种植面积达到10000亩，惠及农户6000多户，预计全镇仅草莓一项可实现经济收入1.5亿元。
闻集镇目前成立了草莓种植协会，建立会员之家和会员联系户制度，认真做好草莓生产的信息收集工作。
2008年，该镇又整合协会资源，建立了英桥、白洋湖、火营三个草莓生产专业合作社，形成了统一供种、统一管理、统一包装、统一销售的专业化生产经营模式。
镇里利用电化教学组织社员收看草莓种植技术光碟，聘请省、市农业专家进行技术讲座，并以基地为课堂，组织农户进行现场学习，使他们熟练掌握草莓栽培、施肥、防病虫害等科技知识。
镇里还建立起草莓营销专业市场，发展订单生产。
自2007年以来，该镇每年都与100多家草莓经销商签订生产销售订单。
由过去的送货进城到目前的草莓经销商上门收购，目前，来自北京、天津、辽宁、内蒙等地的客商纷纷云集闻集，产品供不应求。
2、心得体会
该次活动，让我在以下方面获益良多：
（1）团队合作相当重要。
此次活动在此让我意识到团队精神的重要性，本次调查从策到实施，从讨论到评估无一不闪烁着小组队员们的思维火花。
（2）在问卷调查过程和电话访问中，我意识到设计一次采访是有很多事情要准备的，双方的沟通起到很大的作用，成功的采访就是采访者和被采访者之间的一次成功合作。
（3）在调查中，我们从一些草莓种植刚起步的农户哪里了解到，草莓起步较难，而且管理不当，付出收获往往不成正比。
这告诉我们，万事开头难，很多事情付出就一定有结果，但不一定是好结果，我们要时刻准备迎面挫折，坚持到底。
（4）科学技术是第一生产力，技术也是金钱。
（5）英桥村是生我养我的故乡，看到家乡的父老乡亲热情洋溢奔小康，我深深地感到骄傲。
脚踏着这片热土，我告诉自己，将来我要在这里挥洒汗水，用自己的双手把她建设的更加富饶。
参考文献及相关网站：
[1]联合国粮农组织数据库
[2]《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》,2013
[3]《草莓栽培技术大全》,王国进,2013
[4]《生态农业及实用技术》，卞有生著，中国计量出版社，1998
[5]中国农业生态环境网，
[6]安徽农业信息网，
[7]生态安徽网，
附件一：
闻集镇草莓专业村种植户专用调查问卷
尊敬的父老乡亲，这里有一份有关大家草莓种植的问卷调查，请各位好抽出时间，如实回答，在您的选项前面划’对号’，如有疑问向队员询问，谢谢合作！
大队：
______自然村：
______姓名：
______年龄：
_______
1、除了粮食以外，您最乐意种植的作物是什么？
【】蔬菜【】水果【】经济作物【】其他
2、您是怎样开始种植草莓的？
【】朋友介绍【】突发奇想【】专家推广【】村委组织
3、您种植草莓已有多长时间了？
【】3年【】4年【
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