快餐店活动策划方案.docx

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快餐店活动策划方案

快餐店活动策划方案

篇一：

餐厅活动策划

酒店餐厅促销活动策划方案

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2021年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！

以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！

促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：

“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：

9月12日——9月21日

五、活动形式：

打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。

并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。

同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录

总结，为促销评估做准备

促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间：

年9月6日——年9月10日

目的：

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。

促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

要求：

要让消费者耳目一新。

美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费：

3、赠送优惠券：

凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：

凡消费满20元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

促销活动方案三——中秋佳节——对酒当歌赏月念人生之多少良辰美景莫过于此

地址：

饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置：

搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意：

1、现场猜谜活动：

在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。

凡中者皆能获得10元的消费优惠券。

塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。

专设一个谜底台。

2、演艺活动策划：

（1）有奖征答问题：

关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

（2）载歌载舞：

觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：

邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。

最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。

（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：

由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

广告宣传策略

一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用

简易描述：

二、媒体的选择：

以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。

三、广告宣传口号：

天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

天天：

数词，代指9月6日——11日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

四、宣传内容：

1、周年庆典的活动内容

2、美食节优惠信息

3、中秋晚会与其他信息

五、注意：

1、时间性：

9月5日一期《闽西日报》。

dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。

2、宣传内容的新颖性和完整性。

费用预算

媒介费用10000元户外布置元现场布置3000元其他宣传5000元总计：

元整

促销活动方案四——中秋专刊

一、活动主题

花好月圆——购物赚翻天

二、活动时间

2021年9月15日——9月23日

三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。

为企业第三季度的销售打下坚实的基础。

四、主题活动内容

消费者于9月15日——9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加“购物赚翻天”活动。

花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感！

9月15日——9月23日期间，凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。

于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。

9月9日——9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。

（团购不参加此活动）

活动要求：

1、选择参加此活动的商品。

要求：

尽量保证大分类齐全，每个品类中有一到两个商品。

2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。

3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。

4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）以及本卡的使用注意事项。

注意事项：

1、本券不找零、不兑换现金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，过期作废。

3、如若本券遗失不予以补发。

4、香烟、团购不参加此活动。

5、本券盖章有效。

6、本次活动的最终解释权归某公司所有。

7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。

8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记录。

五、辅助活动：

1、“捷足先登超值送”。

9月15日——9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。

（每天限量500份）

活动目的：

提升早间销售和早间客群的客单。

2、“商品任你拼”。

由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种（每类只能选一个商品）商品，不论您选择的商品如何，价格均为258（此为模拟价格，根据采购谈判最终确定）。

活动目的：

此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。

商品要求：

商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低5——10元。

六、dm快讯

中秋专刊：

16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。

专刊内页标准：

p1（封面）：

宣传主题、主题活动及活动日期。

p8（封底）：

详细介绍主题活动内容等。

p2—3：

参与主题活动的商品。

p4—5：

月饼礼盒p6—7：

酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。

七、对外宣传a、平面媒体

篇二：

餐厅活动策划书

“那些年我们一起布置的餐厅”活动方案

“又回到熟悉的餐厅，记忆中你青涩的脸，我们终於盼到了开学这天，餐厅墙上泛黄的图片，无数感慨连结…………….，那些年错过的……..，那些年错过的……，好想拥抱你，拥抱错过的勇气！

”还想错过那些年吗？

还想错过那些事儿吗？

我们的餐厅是否该留下“那些年那些事儿”？

涌动的青春是一种艺术，谁也无法阻止我们追求艺术的脚步。

新学期，新气象，新的就餐环境大家创！

亲爱的同学们，由校公寓办，校团委联合举办，校社团联合会——炫彩动漫社团承办的“那些年我们一起布置的餐厅”活动正在进行中。

一、活动背景及目的

新学期伊始，为给同学们提供更好的就餐环境，同时让同学们深刻的体会到餐厅环境需要大家共同去维护，共同去营造，提高同学们的主人翁意识特举办本次活动。

二、活动要求及安排

针对餐厅内墙柱上的宣传画册老旧，没有新意，达不到一定宣传作用的现状，现（转自：

wWw.iAocAoFanWeN.cOm小草范文网:

快餐店活动策划方案）组织全校同学以班级为单位参与本次设计餐厅墙柱宣传板活动。

要求：

三个专业部的在校所有班级均要设计一款墙柱宣传板，内容分为三大主题：

健康饮食，餐厅礼仪，勤俭节约三个主题，各专业部组织各班级学生均衡抽取所选择主题进行设计，格式为jpg，由学校团委提供统一的设计原始版面，版面上统一位置设计上学校的logo，以及选送班级。

技术支持：

由于本次活动的作品需要有一定的技术要求，因此技术上如需帮助的班级可以通过团委联系炫彩动漫社团同学提供相应的技术支持，旦所需要的设计图片，设计内容及整体版面的安排和字体均有班级自行提供。

活动安排：

1、初赛，3月4日前三个专业部将所设计的三大主题版面进行专业部初选，最终每个主题提供5件作品，每个专业部提供15件作品进入学校复赛。

2、复赛，3月5日，学校组织由学生及老师组成的评审团对进入复赛的45件（彩印版纸质）作品进行打分评选，最终确定出40件作品进入决赛。

3、决赛，3月7日，决赛作品由学校公寓办统一制作挂入餐厅柱墙，同时随机抽出非专业部老师及校领导对40件作品进行一、二、三等奖的评选。

一等奖三个给与所在班级20分的班级量化加分，二等奖四个给与所在15分的班级量化加分，三等奖五个给与10分的班级量化加分。

三、活动主办单位

学校公寓办公室学校团委

四、活动承办单位

校社团联合会——炫彩动漫社团

五、活动组委会

组长：

杨洪忠、展恒旭

成员：

刘德云、徐梦婷、崔庆林、常静、王慧及炫彩动漫社团成员。

六、活动经费预算

板材费用：

120元

活动宣传费用：

50元

共计：

1250元

你想设计出职教餐厅式，最接地气的宣传板，那就快快行动吧！

篇三：

餐厅促销活动方案

国庆节餐厅促销活动方案

一，活动主题

二活动时间

三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）

四，主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。

备注：

1单张小票不累计。

赠品要求：

挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五，DM快讯，16K16P介绍活动，活动日期及商品活动。

六，气氛布置。

店内气氛布置：

入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

七，活动执行与分工：

企划部：

负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：

负责商品的组织，到位。

财务部：

负责资金到位。

店长：

活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1。

菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

2。

制作：

让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3。

观赏：

在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

4。

价格：

通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5。

赠品：

提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。

比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。

环境气氛促销

热情服务促销

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。

比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

当然，主动招呼不等于硬拉。

强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。

如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法。

服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。

从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法。

即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法。

对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法。

把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法。

对于一些价格较高的菜点。

有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法。

针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法。

即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法。

当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：

先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法。

如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。

认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青

其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。

比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

当然，主动招呼不等于硬拉。

强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之

在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。

比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。

所以。

在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5-10之间

在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。

促销活动的过程就是不断比较优势的过程。

是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。

促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。

餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。

”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等

餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。

促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。

餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等。

国庆节餐厅促销活动方案2

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2021国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！

以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！

促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停

一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：

“国庆同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：

针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：

9月25日——10月8日

五、活动形式：

打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。

并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。

同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间：

2021年9月25日——2021年10月8日

目的：

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。

促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

要求：

要让消费者耳目一新。

美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费：

3、赠送优惠券：

凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：

凡消费满20元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。