XX酒店员工手册23P.docx
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XX酒店员工手册23P
XX酒店员工手册（23P）
第一章总那么
1、编制目的
我们热诚欢迎您加入XX酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的治理水平，特编制此本«职员手册»。
册中所有条文差不多酒店总经理批准，各位职员务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤奋及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大伙儿能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为XX酒店带来光辉业绩。
2、适用范畴
本手册原那么上适用于XX所有职员，包括合同制职员及临时工，如以合约聘请的治理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，那么以合约为准。
3、XX指导治理原那么
我们确保……
☆我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关怀
☆确保我们的服务程序永久是以客人为中心且简明易行
☆期望所有的治理人员要保持与客人直截了当接触
☆我们要努力制造一个既有利于职员事业进展;又有助于实现他们个人目标的氛围。
☆有效更新
·鼓舞合情合理的风险行动
·尝试新思想
·借鉴其它行业的思维
☆与业主保持有效益的关系
·让业主了解酒店的进展和其它重要情形
·达到或超出财务指标
·适时地请业主参与进展项目
并有一个愉快的环境
第二章职员聘用
2.1聘请标准
XX酒店聘请职员要紧原那么是基于应聘者对相关职位的适应性，个运气行以及其对该项工作的知识和体会作为甄选标准。
2.2用工制度及劳动合同
依照合资企业用工制度，本酒店录用的所有职员一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
2.3合同的连续
劳动合同期限一样为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与职员商讨续签事宜，在双方同意的情形下办理续签手续，假设有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否那么以相应天数的工资作为补偿。
2.4试用期
2.4.1职员在正式聘用前须通过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内假设职员的劳动能力及工作表现未能达到酒店的要求，经培训仍不能胜任工作的，酒店有权延长试用期或解除劳动关系，延长的试用期不能超过三个月。
2.4.2在试用期内职员欲解除合同，须提早7天以书面形式通知酒店，否那么以7天工资作为补偿。
2.4.3自入职之日起连续工作不足30天辞职的职员，酒店将扣除培训费300元。
2.5正式聘用
2.5.1试用期满前，由职员直属主管对职员的工作表现作出考核评估，评估结果符合酒店录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式职员。
2.5.2职员自入职之日起签定劳动合同，职员欲在合同期内解除合同，须提早30天以书面形式通知酒店，否那么以30天工资作为补偿。
2.6工作时刻
2.6.1职员每天实际工作时刻为8小时（膳食、休息时刻除外），每周工作40小时，具体上下班时刻及休息日由酒店依照实际情形决定。
2.6.2酒店可视营业状况的需要，要求职员加班或调派到其它部门负责临时工作，超时工作酒店将给予相应假期补休，或依照劳动法规定发放相应酬劳，加班的确认需由相关部门经理批准。
2.7薪酬
2.7.1工资制定
1.职职员资依照酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。
2.新入职或调职的职员，需通过三个月试用期，试用期内领取其职级试用期工资。
3.职员试用期满时将由其部门主管对其做出一次全面评估，试用合格者可获调整工资。
2.7.2工资支付
1.每月10日为工资发放日，工资将通过银行转入职员个人工资帐号，如遇节假日顺延。
2.工资为职员个人所得，因各有差异职员应加以保密。
3.工资构成：
每月总收入=差不多工资+政府津贴+效益工资。
政府津贴包括国家规定的一切补贴
2.8所得税
酒店发给职员的工资为含税工资，职员本人应负担各项收入的上交税金，酒店依照税务部门规定，依法从职职员资总额中扣除所得税部分，并代为上交。
2.9调职与晋升
酒店将按业务进展需要，职员的工作表现、品德及资历、职员的工作能力及潜质对职员的职务或部门作适当的调整;职员本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均须部门和人力资源部协商，并经相关部门经理批准。
调职或晋升后前三个月为试用期，试用期满后如工作表现达到酒店要求者，那么酒店予以委任。
2.10职员离职
2.10.1·辞职
职员假设在合同期内要求辞职，须提早一个月以书面形式通知酒店，经所在部门主管批准，转人力资源部及总经理审批;试用期内辞职的职员及临时工，须提早7天以书面形式通知酒店。
·辞退、解聘或开除
因违反酒店规定符合«职员手册»赶忙开除条例者，酒店将给予辞退、解聘或赶忙开除而无需任何补偿，同时保留向大连市各大酒店通报权益。
·解除合同/终止合同
假设因营业条件变更或其他缘故需要时，酒店有权按劳动合同的有关条款办理。
2.10.2职员不论以何种理由离职（辞职、开除、终止合同）均应在最后工作日后7天内领取«解除合同证明»及办理离店手续，方能得到应发工资，否那么所造成的后果自负。
2.10.3凡被辞退、解聘或开除人员，半年内酒店有权拒绝同意其在本酒店消费及探访。
2.11职员聘请程序
（一）大、中专毕业生聘请程序
1.由本人自荐或由学校、他人举荐，需递交其简历、学习成绩单和学校举荐;
2.由人力资源部约见面谈;
3.部门面试;
4.总经理面谈;
5.通知拟聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检;
6.体检合格后，到所在学校办理毕业手续，带齐有关证件及证明到酒店人力资源部办理报到手续，并填写和签署职员履历表;
7.被聘用人员参加入职培训，培训终止后到工作部门报到;
8.主管级以上未被聘用人员，人力资源部将于一周内回函通知应聘者。
（二）旅行职业中专毕业生及应届高中毕业生的聘请程序
1.学生毕业前一个月，人力资源部同有关职业中专或一般中专商定聘请应届毕业生事宜，并在有关报纸刊登聘请广告;
2.派人到有关学校或指定地点对应聘学生进行面试;
3.初步拟定被聘用人员名单;
4.初步拟定被聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检;
5.体检合格后，将拟聘用人员资料汇总，呈报总经理批准;
6.总经理批准后，人力资源部通知被录用人员到酒店报到，并安排入职培训;
7.培训终止后，到工作部门报到。
8.主管级以上未被录用人员，人力资源部将于一周内给予回函，通知应聘者。
（三）其它人员聘请程序略
2.12职员体检
被酒店拟定聘用人员，按酒店规定在指定的卫生防疫部门进行健康检查，检查合格后持健康证到酒店人力资源部参加入职培训。
2.13职员入职程序
1.被录用人员在经培训考核合格后，按人力资源部通知的日期携带5张一寸照
片、服装及培训费、身份证原件（复印件）、毕业证原件（复印件），到人力资源部报到;
2.人力资源部依照批准的«应聘登记表»填制«新同事上任通知单»（一式四联），第一联附本人照片送至保安部存档，第二联返至部门，第三联人力资源部留存，第四联送至布草房;
3.发放职员证、职员名牌、«职员手册»、更衣箱钥匙、衣架等物品;
4.通知所在部门带领入职职员更换降服，安排工作岗位。
其它
酒店原那么上不聘用酒店职员的亲属，如有专门情形，须经人力资源部及总经理批准方可聘用。
酒店职员建立婚姻关系后，不能在同一部门工作，有一方需调离本酒店该部门。
第三章职员福利
3.1假期
3.1.1法定假期
所有职员每年均享有以下法定有薪假日:
元旦（一月一日）一天
春节（正月初一、初二、初三）三天
国际劳动节（五月一日、二日、三日）三天
国庆节（十月一日、二日、三日）三天
3.1.2年假
凡与酒店签订合同的职员，在服务满一年后（各类假期、缺勤累计不超过7天者）可享受有薪（差不多工资和店龄工资）年假7天（年假不包括法定假日，但包含公休日）。
以后每工作满一年增加1天假期（最长不超过12天）。
年假申请应在每年经营淡季（即每年11月至次年3月），且需提早15天提出，经批准后生效。
年假应一次性使用，未经总经理批准年假不可累积到下一年。
年度内受到最后警告处分者，取消享受本年度年假资格。
B级以上经理年假申请须总经理批准，假设职员提出辞职，年假不可用来抵通知期。
3.1.3婚假、产假
在酒店工作一年以上的正式合同制职员，凭结婚证明书申请享受有薪婚假3天。
符合政府晚婚条件者，按有关规定享有晚婚假7天。
申请婚假须提早一个月提出。
1.产假、陪护假、生育假
在酒店工作一年以上的正式合同制职员，取得准生证的已婚职员生育小孩，可享受产假90天，晚育者可享受150天产假，难产职员另增加15天;多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。
男职员申请陪护假（配偶必须是晚婚晚育），产假（陪护假）期间的补贴及待遇按政府规定执行。
2.哺乳假
需要给未满一岁的婴儿哺乳的女职员，每天可享受1个小时的哺乳假。
3.打算生育假
有生育指标及医院诊断证明的女职员婚后第一次实行打算生育手术将享受15天的打算生育假，之后再一次怀孕实行手术按病假处理;女职员婚后第一次自然流产，享受打算生育假。
休假期间待遇同产假;生育假一律以日历日期运算，均包括公休假日、法定假日，同时一次性连续使用。
3.1.4慰唁假
假设正式职员的直系亲属（配偶、父母、子女）去世，酒店将给予3天的有薪丧假。
假设系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，给予1天的有薪丧假，丧假需凭有关证明。
3.1.5事假
职员有专门情形需申请事假，必须遵守〝事先请假〞的原那么。
填好休假申请单，经批准后生效。
事假在3天以下的由部门总监/经理批准;3天以上（含3天）5天以内须由人力资源部批准;5天以上由总经理批准。
所有事假均是无薪的，不准以串班方式替代事假。
3.1.6病假
一样情形下职员须持市级以上医院开具的医疗诊断书，在3天内将病假单送至酒店人力资源部确认方为有效（急诊除外）;急诊病假1天有效。
职员请病假必须在上岗前通知部门负责人并说明情形，否那么按旷工处理。
职员在外因急病请假应电告部门经理，返店后需出示市级以上医院的急诊诊断书等有关病情证明资料，经确认有效后按病假处理。
因病住院职员的医疗制度按国家医疗保险制度执行，厂矿企业、个体、联营、部队等医院开具的病假单无效。
3.1.7因工负伤或死亡
职员因工负伤应赶忙通知部门经理及人力资源部、保安部。
部门应在24小时内将工伤发生通过报人力资源部。
因工负伤治疗可直截了当到医院就医，但须向医院说明是因工负伤。
因工负伤治疗期间的工资待遇、伤残或死亡的经济补偿，酒店将依照政府有关规定及政策办理。
3.2医疗福利
凡在酒店工作满一年的职员享有由酒店组织的每年一次体格检查。
3.3年终奖金
酒店将视经营盈利状况决定年终奖金之发放。
3.4工作餐
酒店设有职员餐厅，职员当职时免费为职工提供工作餐。
职员用餐要严格遵守用餐时刻及相关制度，不得擅悠闲职员餐厅以外的地点用餐。
3.5专门奖励
凡服务杰出或有专门奉献之职员，酒店将视实际情形进行奖励。
3.6职员培训
酒店将为职员的进展及提高职员素养安排的各项培训课程，职员均应准时参加，无故缺席将受到纪律处分。
3.7培训合同
公派外出培训的职员将依照酒店规定与酒店签订培训合同。
3.8职员保险
酒店将按国家有关规定为正式职员交纳各项劳动保险及其它法律规定之保险项目。
3.9娱乐活动
酒店将不定期为职员组织各种娱乐康体活动，促进职员身心健康。
3.10通勤班车、职员宿舍
酒店为职员上下班提供通勤班车，为家住外地的职员提供住宿条件或倒班职员提供倒班宿舍，不准离职职员乘坐通勤班车或在职员宿舍居住。
3.11其它
年假、婚假、产假（陪护假）等假期同一年度内只享受一种。
第四章行为规范
4.1职员关系
职员之间应以礼相待，互相谅解、合作共事。
职员必须切实执行直属上司指派的任务。
假设遇疑难或不满应从速向直属上级请示或申诉。
4.2客人关系
不准向客人索取钱、物和在国（境）外带购物品，或要求客人代办事项。
4.3考勤
4.3.1职员必须按时上下班，未经批准假设缺勤或擅离工作岗位要受到纪律处分。
4.3.2不准随意调动班次，不得无故迟到、早退、旷工。
否那么将受到纪律处分。
4.3.3职员应预备充分时刻上班更换降服，以便准时到达工作岗位。
下班职员应在离开工作岗位1小时内离开酒店。
4.3.4工作中应积极主动，恪尽职守，不得消极怠工、谈天、阅报看书、写私函、不得收听录音机或看电视。
4.4个人卫生与外表
保持高标准的仪容卫生，在对客服务中应尊重客人和自我尊重。
职员必须了解并遵守酒店和各部门规定的卫生标准。
标准如下：
4.4.1保持洁净整齐和高标准的个人卫生，饭后要刷牙漱口。
4.4.2保持双手和指甲的清洁，指甲要经常修剪，禁止涂指甲油。
4.4.3头发要洁净，修剪整齐，不要遮挡脸和耳朵。
女职员长发必须盘起来。
禁止染发。
4.4.4首饰仅限于手表和一只结婚戒指，上岗时不能带手镯或手链，耳环要小巧玲珑，男职员当值时不准戴耳环。
4.4.5化妆、香水的使用要得当。
4.5职员证及名牌
4.5.1人力资源部将为每位职员配发职员证及名牌，职员证是职员在酒店工作的标志，应随身携带，进出酒店应主动向有关人员出示。
名牌属于职员降服的一部分，当值时必须佩戴，部门主管、上司应随时检查。
人力资源部有权随时抽查。
4.5.2职员因不慎遗失或损坏职员证、名牌及有关证件应赶忙通知人力资源部，以便补发，人力资源部按标准收取费用。
4.5.3职员离职时，应第一将职员证交至部门上司转人力资源部（或保安部），其它所有证件、物品待办理离职手续时交清。
如遗失或损坏应予以经济赔偿。
4.6职员更衣柜
酒店为每个职员配备一个更衣柜，以下规定应当遵守：
4.6.1职员应经常保持更衣柜的清洁和整洁。
4.6.2职员不得将贵重物品带入酒店存入更衣柜，酒店不负任何财物缺失责任。
4.6.3更衣柜内严禁存入食品、饮料及易燃易爆危险品，人力资源部及保安部有权联合不定期检查职员更衣柜。
4.6.4职员不得私自配锁或更换更衣柜。
4.6.5职员离职一周内必须清理洁净更衣柜，并将钥匙交回人力资源部，否那么人力资源部有权对其进行清理，由此造成的缺失，酒店不予承担。
4.7降服/个人着装
4.7.1酒店为职员提供工作降服，工作降服由人力资源部和总管部配发。
4.7.2职员应按酒店规定统一着装和更换降服并保持降服的整洁。
如有破旧应交降服房缝补，职员在更换降服时，假设所领的降服不整洁，职员有投诉的权力。
如因本人穿着不当或疏忽大意而导致降服破旧或遗失者，按要求予以赔偿。
4.7.3除非工作需要或专门批准外，职员不得穿着降服外出或把降服带离酒店。
4.7.4职员离职时须交回工作降服，遗失或破旧者按规定赔偿。
4.7.5对承诺着个人服装工作的职员，着装应表达出职业化并适合酒店的工作环境。
4.8钟卡/职员通道
4.8.1除酒店A级经理以上治理人员外，所有职员上下班时必须打钟卡。
代人或托付他人打钟卡者，均属违犯店规将受到纪律处分。
4.8.2钟卡上的时刻不等于职员的工作时刻，它只代表职员进入及离开酒店的时刻，职员上下班的工作时刻是以职员到达或离开本职岗位为准。
4.8.3休班（点）的职员进出酒店均需打钟卡。
4.8.4职员出入酒店必须使用指定的职员通道。
离店时其所携带之包裹应主动出示给保安人员检查。
凡携带非私人物品离店，须持有关部门总监签发的〝物品放行证〞。
职员带入包裹物品时须登记。
4.9道德行为/个人资料
4.9.1职员的行为在任何时候都要符合最高标准的道德规范。
4.9.2职员应真实向酒店填报个人资料，不得弄虚作假;个人资料假设有变化应及时向人力资源部报告修改，否那么一经查实将给予严格的处分。
4.10来宾隐私/客用设施
4.10.1职员应对在酒店留宿的客人的身份和房间号码严格保密，任何职员未经客人许可，不得将客人隐私泄露他人。
4.10.2除高级治理人员外，职员不得使用酒店内为客人提供的任何设施。
任何时刻不得使用客用卫生间，不得在任何公共场所、餐厅、楼层、客房内逗留、穿行。
4.11财务信息/运算机软件安全/商业隐秘
4.11.1.未经总经理许可，任何财务信息不得泄露给酒店以外的机构和人员。
4.11.2任何职员无权随意复制或出售酒店开发、使用或获得许可的运算机软件。
禁止以酒店名义使用非法运算机软件或将尚未授权的运算机软件用于本酒店硬件。
4.11.3未经酒店同意，职员不得泄露、传达或引用酒店的文件、图片、往来信函和书籍等。
4.12拾遗/私人财物
4.12.1在酒店公共区域内拾到任何财物，必须赶忙送至总管部，假设在职员区域内拾到任何财物应送交人力资源部。
4.12.2职员有责任保管好个人财物，倘有遗失应赶忙报告保安部，以便调查，但酒店不负责赔偿。
4.13酒店财产/酒店钥匙、磁卡
4.13.1职员假设有盗窃行为包括食品、饮品等，不论所窃财物属于酒店、客人或酒店职员，不管所窃财产、物品价值大小，均将被酒店即时开除并予以罚款，情节严峻者送至公安部门查办。
4.13.2职员要爱护酒店的公物，假设因蓄意或疏忽而致酒店、客人等财物或器具缺失，酒店可依照所毁损之价值和毁损的性质进行处理，除予以经济补偿外，还将予以纪律处分。
4.13.3职员保管使用酒店的任何钥匙、磁卡、不得擅自复制或转于他人使用。
假设发觉有遗失、错位等情形应赶忙报告所在部门或保安部。
职员在下班离岗或离职前应向有关部门或者有关人员交还所使用的钥匙、磁卡。
4.14辱骂/损害
4.14.1职员应时刻以友好、和善的方式与客人及同事打招呼，不得以任何理由为藉口，辱骂、侮辱客人及同事，违者将予以最严格的纪律处分。
4.14.2任何殴斗、损害行为差不多上严禁的。
如有殴斗、损害行为发生，酒店亦将予以斗殴双方即时开除处分，情节严峻者将移送公安部门处理。
对任何因殴斗、损害所造成的后果及产生的费用，酒店不承担任何责任及赔偿;对此行为给酒店造成的缺失，酒店有索赔的权力。
4.15吸烟/通告
4.15.1除指定地点任何地点均不得吸烟。
4.15.2XX任何个人不得在酒店内张贴或传播任何通告及其它宣传品。
4.15.3职员不得在酒店任何公共场所乱写乱画，否那么酒店将给予纪律处分。
4.16私人/私自受聘
4.16.1未经同意职员在岗期间不得为个人私事使用酒店。
4.16.2外来因私如无紧急事故，总机概不予转入。
假设有急事总机可将转到部门，由部门负责转达给职员。
4.16.3职员不得私自受聘于酒店以外的任何单位、从事第二职业、不得自行开业，否那么将予以即时开除处分。
第五章奖励与纪律
5.1奖励
为爱护酒店正常经营和工作秩序，充分调动和发挥酒店职员的工作积极性和制造性，酒店将对有以下表现之职员给予专门奖励。
1.在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。
2.在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。
3.在改进酒店经营治理，提高经济效益方面有突出成绩的。
4.爱护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和职员利益免受重大缺失的。
5.坚持原那么，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉爱护社会治安和酒店秩序方面有突出奉献的。
6.为酒店科学治理提出合理化建议并被酒店采纳的。
7.参加社会公益活动，为酒店争得荣誉的。
5.2纪律
为建立酒店统一的指导方针，以保持酒店有秩序的经营环境，对职员的过失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。
纪律适用于酒店所聘用之全体职员，不论他们来自国外或本地，也不论他们是正式工或临时工，都将受到酒店规章制度的约束。
规章制度包括已列入«职员手册»中的有关条例，酒店有效力的文件：
即总经理及人力资源部签发的备忘录中所阐述的规章制度，其它必要时增加之内容。
5.2.1纪律处罚等级
口头警告、书面警告、最后警告、辞退、解聘或即时开除。
5.2.2口头警告：
有以下过失之一者，将被处以口头警告处分;口头警告予以扣罚当月工资额的5%
1.迟到早退、用餐超时、擅离职守。
2.不使用指定的职员通道。
3.仪容外表不整，当职时未穿整齐降服，不佩戴名牌。
4.搭乘客用电梯（专门情形例外）。
5.下班后无故逗留在酒店范畴内。
6.未能保持更衣柜及更衣室的整洁。
7.工作时咀嚼口香糖或零食。
8.在酒店内随地吐痰或乱扔杂物。
9.工作或服务效率不佳。
10.疏忽或不小心毁坏酒店财物。
11.工作区杂乱无章，机器不洁净、不整洁、设施设备没有放在规定位置。
12.在工作区内吃喝;在职员餐厅不讲卫生。
13.吵闹、粗言秽语或扰乱酒店秩序。
14.在非吸烟区吸烟。
15.未经许可在正常工作终止时刻之前停止工作。
16.上下班不打钟卡。
17.不恰当使用卫生间或职员餐厅设施。
18.不遵守健康制度。
19.不报告导致客人投诉的事件。
20.不与客人打招呼。
21.对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
22.违反操作程序，尚未导致事故者。
5.2.3书面警告
有以下过失之一者，将被处以书面警告处分;书面警告予以扣罚当月工资额的10%。
1.擅离工作岗位或串岗。
2.在更衣柜内存放食品和饮料。
3.使用酒店的及设备办理私人情况。
4.工作时收听收音机、录音机、看与酒店无关的书报。
5.对客人不礼貌，高声与客人说话。
6.当值时睡觉。
7.在店内私自烹饪饮食。
8.当班时私自会客。
9.当值时喝酒或酒后上岗。
10.未经批准身着酒店降服离店。
11.旷工一天，适应性迟到，捏造事实请假。
12.未经承诺进入客用区、洗手间。
13.未保管好钥匙、磁卡。
14.与客人不适当的接触，与客人兑换钱币，向客人索要小费或礼物。
15.渎职工作质量一再达不到标准。
16.将酒店刀、叉、筷子、勺子和盘子扔进垃圾袋。
17.在酒店门、窗、电梯间、走廊、餐厅等场所乱写乱画。
18.违反安全工作规那么。
19.不遵守更衣室、职员餐厅、职员宿舍的治理规定。
20.在酒店范畴内，拒绝酒店检查或拒绝协助保安人员检查。
21.拒绝同意关于行为或纪律方面的有关劝说。
22.第二次口头警告。
23.其它较严峻过失行为。
5.2.4最后警告
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