菜谱换礼猪肉白菜馅包子.docx
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菜谱换礼猪肉白菜馅包子
永不落伍的美容菜—【菜谱换礼】——猪肉白菜馅包子
标签：
主食
草莓发表于2010-11-2409:
58
菜谱物语——猪肉白菜馅包子
在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的，很不喜欢那种又甜又咸的味道，所以自己学着包了这款包子，吃到了在家里的感觉，很喜欢~自己调的馅还清淡，觉得特别好吃呢~
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菜谱物语——猪肉白菜馅包子
在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的，很不喜欢那种又甜又咸的味道，所以自己学着包了这款包子，吃到了在家里的感觉，很喜欢~自己调的馅还清淡，觉得特别好吃呢~
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∙咸鲜菜品口味
∙蒸主要工艺
∙数小时所需时间
∙简单制作难度
∙蒸锅所用厨具
食材明细
∙面粉一斤多
∙酵母少许
∙五花肉一块
∙干粉条一把
∙姜适量
∙蒜适量
∙盐适量
∙糖适量
∙味精适量
∙五香粉适量
∙蚝油适量
菜谱精灵：
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1.把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
2.把醒好的面揉成光滑的面团。
3.五花肉剁小块，姜蒜切末。
4.白菜洗净沥干水分后切碎。
5.把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
6.加入掰碎的粉条。
7.把馅搅拌均匀。
8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
9.拿一块擀好的皮放入适量馅。
10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
11.用同样的方式继续往前捏。
12.最后合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
14.水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
【菜谱换礼】——猪肉白菜馅包子
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主食
草莓发表于2010-11-2409:
58
菜谱物语——猪肉白菜馅包子
在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的，很不喜欢那种又甜又咸的味道，所以自己学着包了这款包子，吃到了在家里的感觉，很喜欢~自己调的馅还清淡，觉得特别好吃呢~
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菜谱物语——猪肉白菜馅包子
在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的，很不喜欢那种又甜又咸的味道，所以自己学着包了这款包子，吃到了在家里的感觉，很喜欢~自己调的馅还清淡，觉得特别好吃呢~
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∙咸鲜菜品口味
∙蒸主要工艺
∙数小时所需时间
∙简单制作难度
∙蒸锅所用厨具
食材明细
∙面粉一斤多
∙酵母少许
∙五花肉一块
∙干粉条一把
∙姜适量
∙蒜适量
∙盐适量
∙糖适量
∙味精适量
∙五香粉适量
∙蚝油适量
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1.把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
2.把醒好的面揉成光滑的面团。
3.五花肉剁小块，姜蒜切末。
4.白菜洗净沥干水分后切碎。
5.把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
6.加入掰碎的粉条。
7.把馅搅拌均匀。
8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
9.拿一块擀好的皮放入适量馅。
10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
11.用同样的方式继续往前捏。
12.最后合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
14.水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
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夏季菜谱冬季菜谱热菜排毒养颜
梅依旧发表于2011-03-0809:
42
菜谱物语——山药炖猪皮
寒冷干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，使得女人的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角，然后向纵深延伸。
偏偏造物主总是眷顾女人的，有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西，就是肉皮与山药。
肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。
医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。
体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。
要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。
猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。
经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
∙
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菜谱物语——山药炖猪皮
寒冷干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，使得女人的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角，然后向纵深延伸。
偏偏造物主总是眷顾女人的，有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西，就是肉皮与山药。
肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。
医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。
体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。
要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。
猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。
经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
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∙咸鲜菜品口味
∙炖主要工艺
∙三刻钟所需时间
∙普通制作难度
∙煮锅焖烧锅所用厨具
食材明细
∙山药350克
∙猪皮150克
∙青椒1个
∙干辣椒红适量
∙大葱适量
∙姜适量
∙盐适量
∙味精适量
∙酱油适量
∙醋适量
∙料酒适量
∙植物油适量
菜谱精灵：
不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1.准备猪皮150克，清洗干净。
2.把猪皮用清水焯过。
3.然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用。
4.山药、青椒清洗干净。
5.山药去皮，洗净，切成片，青椒切块。
6.葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝。
7.把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒。
8.然后烹入醋、料酒、酱油。
9.倒入点儿清水。
10.放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐，烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅。
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