幼儿园食品安全保障活动方案.docx

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幼儿园食品安全保障活动方案

幼儿园食品安全保障活动方案

幼儿园食品安全保障活动方案思欣礼物。

（PPT懒羊羊家）活动延伸：

1.家园共育：

和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

2.知识拓展：

了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿园食品安全保障活动方案2

活动目的：

1.进一步稳固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

2.初步了解什么的地沟油，并学会拒绝路边的小吃

3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性

活动准备：

正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片

活动经过：

一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿稳固正确洗手的方法

1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步稳固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头

2.提问：

假如小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?

（引导幼儿讲讲洗手的重要性）

3.小结：

我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友

二.老师讲述故事（猫妈妈的小吃），引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理

1.老师语言导入激发幼儿介入活动的热情可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。

你们想知道为什么吗?

2.老师边讲述（猫妈妈的小吃），边根据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片

1）提问：

小狗为什么生病了?

当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈讲了什么?

（引导幼儿根据故事内容回答）

2）提问：

当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈讲了什么?

（引导幼儿根据故事情节回答）

3）提问：

猫妈妈讲她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?

地沟油对身体有什么坏处?

（根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：

地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。

假如吃了地沟油就会生病，地沟油能够导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿讲讲，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油?

小结：

所以我们不能吃路边的食物，由于它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病

三.师幼讨论：

如何让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害?

1.请小朋友回家告诉本人的朋友和亲人

2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

幼儿园食品安全保障活动方案3

一、活动目的：

1、通过真实的案例让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。

2、引导幼儿乐于探索、沟通与共享，激发幼儿的想象力。

3、提高自己保护的意识及应对安全事件的能力。

二、活动准备：

课件（进餐时）、（肚子为什么疼）;情景表演（好吃的鱼）;图片：

1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

2、过期的食物。

3、腐烂变质的食物。

4、假冒、劣质的食物。

5、没洗干净的;每组一小筐（内有图片如：

幼儿一边走一边喝水;吃饭时在讲笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等）

三、活动经过：

一、真实案例（卡在气管里的五角星）（用讲故事的形式即可!

能够告诉幼儿这是一个真实的故事。

）老师讲解：

这是一个真实的故事：

一天，5岁的龙龙忽然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。

爸爸妈妈赶紧带他到医院去检查，结果做很多的检查才判定是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。

爸爸妈妈担忧死了。

着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。

医生讲这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。

经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。

医生告诉龙龙讲：

以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。

讲述完后提问：

1、这个故事的名称叫什么?

2、龙龙的身体好受吗?

3、一开场，医生检查出五角星了吗?

为什么?

4、龙龙的爸爸、妈妈心里如何?

5、最后，医生从他气管里取出了什么?

为什么会这样?

6、医生对龙龙讲了什么?

7、你还知道哪些东西十分危险，不能放入口中?

小结：

当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。

二、观看课件引导幼儿讨论

1、课件（进餐时）

内容：

幼儿在吃饭时，有的在讲笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

观看后讨论：

小朋友这样做，对吗?

为什么?

小结：

人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时讲话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。

所以小朋友吃饭喝水时，一定要平静，不能讲笑，打闹。

2、课件（肚子为什么疼）

幼儿园食品安全保障活动方案4

活动目的：

1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：

餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

活动准备：

洗干净的苹果一只，水果刀一把。

洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

活动经过：

1.边讲故事边启发幼儿考虑洋洋为什么肚子疼。

（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。

路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了苹果。

苹果是从哪里拿出来的?

（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?

（难受、肚子疼）

（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋讲了什么?

（老师可代替医生告诉幼儿：

路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。

）

2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

3.现场示范：

瓜果洗净去皮。

4.请幼儿洗手、吃苹果。

教师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?

谁能告诉教师吃东西前要先干什么?

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活动目的：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、加强食品安全意识，提高幼儿食品安全自己保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件（吃健康的食品）

2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：

知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：

认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动经过：

一、活动导入

1、谈话导入课题：

平常你最喜欢喜欢吃什么东西?

幼儿自由回答……（老师点击课件逐一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：

你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：

食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?

（点击课件：

引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：

水果类，牛奶，蔬菜类。

（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品：

油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿讲讲：

平常本人都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作经过，幼儿讨论，老师在幼儿讨论的基础上进行小结：

在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

（3）提问：

你还知道哪些垃圾食品?

（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

老师将幼儿讲到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：

除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?

（请幼儿讨论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：

他怎么了?

为什么会这样?

引导幼儿小结：

我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

老师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：

食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：

老师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判定正误，当教师讲出“开场抢答〞后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?

（2）多吃油炸食物对健康好吗?

（3）常吃零食好吗?

（4）空腹喝牛奶对身体有益吗?

（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?

2、老师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏——健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开场游戏。

游戏规则：

幼儿分成两红，蓝两组开场健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要抑制本人，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

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