蔬菜学实习报告.docx
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蔬菜学实习报告
蔬菜学实习报告
篇一：
蔬菜实习报告
一、实习目的
蔬菜栽培学各论是园艺专业的必修课，通过半学期的理论学习，我们开始了
为期一周的实习，通过对蔬菜基地的参观，巩固课堂上学习的理论知识，掌握部
分蔬菜的生物学特性、品种、栽培条件、栽培技术、育苗以及了解市场销售。
通
过实习锻炼自己分析问题提出问题并解决问题的能力，把理论知识与实际相结
合，学好蔬菜栽培学。
二、实习概况简介
4月24日，来到连城田心蔬菜种植合作社，参观西葫芦火龙果套种、大棚辣椒
番茄栽培、大棚大白菜栽培；4月25日，在平和国农蔬菜基地参观，掌握黄瓜、
苦瓜栽培技术；4月27日，在厦门如意情公司参观种苗工厂化生产、泉港利农
公司无土栽培技术。
三、实习内容
（一）、连城蔬菜基地
来到连城蔬菜种植基地，首先看到的是一大片的塑料薄膜大棚。
该基地的塑
料大棚是钢架结构大棚，这种大棚多采用轻型钢材或钢管焊接而成，其基本结构
和竹木结构相似。
其特点是坚固耐用，中间无柱或只有少量支柱，空间大，遮荫
少，便于作物生长和人工作业，但造价较高，一次性投资较大。
一般使用期在
10年以上，有的可以达到20年，虽然在建造时采取了一些防锈措施，但每隔2～
3年仍需进行防腐蚀维修，特别是钢筋三角功架的维修十分困难，费用也较高。
在大棚中立起了很多石柱，突然一看觉得很是奇怪，原来该大棚用于西葫芦和火
龙果套种。
该石柱用于火龙果的固定。
如此套种有一个好处，那就是提高了大棚
的空间利用率，增加经济收益。
西葫芦为喜温性蔬菜，适合在南方栽培，但它是瓜类蔬菜中最耐寒、适应性
最强、管理最粗放的植物。
火龙果属于仙人掌科三角柱属植物，适应性强，一般
的地块都能种植。
它是浅根系植物，种植时不需要挖坑，只需在平地上盘根，立
上攀缘柱就可以种植，成活率能达到100％。
病虫害比较少，管理方便。
但需要
注意它的生长温度，最适宜的温度区是25℃—35℃，低于10℃和高于38℃它将
停止生长，5℃以下可能导致冻害。
这两种植物的存活率都很高，适应性强，所
以将这两种植物进行套种是非常合适的。
该基地还种有辣椒与番茄。
辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易
死秧，肥多易烧根，因此在辣椒生长期应根据生长需求适时追肥、浇水，应30
到50天换茬生产，换茬后可产优质、价格好、质量高的辣椒。
在进行种植前应
对土壤进行消毒如：
石灰。
运用高锰酸钾在塑料薄膜内闷一个星期可有效降低虫
害。
番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物番茄适合生长温度范围在10～35℃。
需水量较多，定植成活后适量浇水，墒面干后及时浇水，初见第一果时，开始浇
水追肥。
开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度5—10天浇一次水；气
温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。
番茄是陆续生长结果的蔬菜。
产量高，需肥量大，除基肥外，需要多次多量地追肥，结果前的追肥不宜多，以
防徒长。
小苗期间以氮肥为主，长果期增施P、K肥。
西红柿长到30－40cm时必
须进行搭架绑蔓。
番茄生产中病虫害主要有病毒病、叶霉病、猝倒病、青枯病、
脐腐病和疫病溃疡病等。
主要应以预防为主，在易发病期间喷施药剂，该蔬菜基
地设有捕虫灯，使用太阳能为电源，节约能源。
该基地的辣椒番茄大面积冻死。
损失严重，所以在寒冷的冬季应做好棚内保温。
（二）平和国农蔬菜基地
4月25日，我们来到平和国农蔬菜基地观察学习。
该基地以竹木结构大棚
为主，其中竹木大棚每亩1500元，塑料每亩700元，工钱每亩400元，正常使
用寿命为3年，3年后应换一次或者补修，据介绍该大棚一季的收益大概在每亩
2万元左右。
这个基地有一个特色就是每年8月份收成后会拆掉所有大棚，进行
水稻轮作，种植水稻的目的是为了改良土壤结构成分，其收益不大，加上劳工费
力，几乎没有得到利润，但可以大大促进来年瓜类的产量和质量。
黄瓜属于浅根系作物，一般为雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。
花期较短。
一般清晨开放到午后大概就谢掉。
黄瓜味蔓性作物，需要设立支架，一般在定植
缓苗后进行支架。
黄瓜枝叶较多，为了提高光合作用，经常把第一根瓜下面的侧
枝打掉，中上部侧枝可留1瓜后留2叶摘心。
苦瓜苦瓜根系发达，茎蔓生，分枝
能力极强。
叶面光滑，叶脉明显。
花冠鲜黄色，先开雄花，后开雌花。
长到50
公分时进行牵蔓，该基地苦瓜采取人工授粉，一般开花后12-15天采收，采收时
间以早晨为好，有条件者可在坐瓜后套袋，套袋后瓜表面可变为纯白色，皮薄肉
嫩。
这里的黄瓜苦瓜不进行套袋保护，这样颜色会发白，不符合大众的市场需求。
该基地大棚瓜类品质好，在瓜成熟时会有人上门收购，经济效益不错。
（三）如意情种苗培育
如意情集团主要从事果蔬种植及加工、蔬菜种苗研发与工厂化生产、食用菌
研发与工厂化栽培，我们主要参观了蔬菜种苗研发与工厂化育苗。
工厂化育苗流
程为播种前处理→播种（拌土、填土、精量播种、覆土、浇水）→催芽→育苗→
穴盘苗（嫁接苗）→炼苗→出货。
育苗的基质为德国进口的泥炭土，这种泥炭土
富含肥料，具有良好的保温效果。
这里的种苗大都采用嫁接，用其他品种做砧木
提高抗病性、产量。
例如：
苦瓜用丝瓜作砧木进行劈接、黄瓜则采用黑子南瓜作
砧木。
该基地每年3月份到5月份为种苗需求旺季，农户从这里取走种苗直接免
去了自己培育种苗的麻烦，而且经过专业培育的种苗存活力好、长势好而且价格
适中。
（四）利农无土栽培基地
泉港利农基地以无土栽培为主，采用外国进口基质，基质的主要成分是椰糠。
作为基质经过高温处理后，无微生物，不发酵，只要添加所需要的营养成分即可
投入使用，相比国内生产的基质需要杀菌消毒并且降低盐分含量，进口基质更加
经济。
在该基地有无土栽培甜瓜，采用无土栽培基质一年可以栽培两茬，而土壤
直接栽培一年只能采收一茬。
营养液通过智能管道滴灌大大提高了养分的利用
率。
肥料可以在储液罐里面进行溶解通过管道输到植株根部。
这种生产模式大大
减少了人工花费，是现代农业发展的趋势。
四、实习心得体会
通过短短一周的实习，我增长了自
己的见识，大致了解了我省重点蔬菜基地。
通过学习我认识了几类大棚的建造，有竹木结构大棚、钢结构大棚、日光温室大棚等。
掌握几种瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、绿叶蔬菜栽培的技术。
见识了几种新颖的栽培模式，例如西葫芦与火龙果套种模式、无土栽培模式等。
在实习期间虽然身体疲惫，但有所收获还是十分的欣喜。
蔬菜栽培技术不仅仅是通过课堂的理论学习，更重要的是通过实践真正掌握技术要领。
从实践中验证理论的可行性，从中体验到快乐。
我觉得实习可以增加动手的环节，这样不会导致走马观花，能够真正学到一
些技术。
本次实习人数过多，不方便进行学习，建议分批出发，实习成效会更加好。
篇二：
最新蔬菜学专业实习报告
蔬菜学
专业实习报告
学院：
专业：
蔬菜学
学生姓名：
杜青道学号：
14880121
指导教师：
杜晓峰职称：
教授
完成时间：
20XX年5月10日
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正文内容根据自己需要修改
目录
一、实习目的.............................................................................2
二、实习时间.............................................................................2
三、实习地点.............................................................................2
四、实习单位.............................................................................3
五、实习主要内容.....................................................................3
六、实习总结.............................................................................4
（1）实习体会......................................................................5
（2）实习反思......................................................................6
（3）实习心得......................................................................6
七、致谢......................................................................................7
一、实习目的
随着时代发展和社会进步，用人单位对蔬菜学专业大学生的要求越来越高，对于即将毕业的蔬菜学专业在校生而言，为了能更好的适应蔬菜学专业严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，参加蔬菜学专业毕业实习是必不可少的阶段。
通过蔬菜学专业毕业实习，能够让我们学到了很多在蔬菜学专业课堂上根本就学不到的知识，提高调查研究、文献检索和搜集资料的能力，提高蔬菜学理论与实际相结合的能力，提高协同合作及组织工作的能力，同时也打开了视野，增长了见识。
只有把从书本上学到的蔬菜学专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。
二、实习时间
201×年02月01日～201×年03月15日
（修改成自己蔬菜学专业实习时间）
三、实习地点
杭州市滨江经济开发区江南大道
（修改成自己蔬菜学专业实习地点）
四、实习单位
杭州市振石教育集团（修改成自己蔬菜学专业实习单位）
此处可以继续添加具体你蔬菜学专业实习单位的详细介绍
五、实习主要内容
我很荣幸进入杭州市振石教育集团（修改成自己蔬菜学专业实习单位）开展毕业实习。
为了更好地适应从学生到一个具备完善职业技能的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发蔬菜学专业相关岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老同事对岗位所涉及的相关知识进行专项培训。
在实习过程，单位安排的了杜老师作为技术指导，杜老师是位非常和蔼亲切的人，他也是蔬菜学专业毕业的，从事蔬菜学领域工作已经有十年。
他先带领我们熟悉工作环境和蔬菜学专业岗位的相关业务，之后他亲切的和我们交谈关于实习工作性质以及蔬菜学专业课堂上知识在实际工作中应用容易遇到的问题。
杜老师带领我们认识实习单位的其他工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在蔬菜学专业工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请教前辈。
在单位实习期间，我从事的蔬菜学专业相关的工作之外，还负责协助人事部部的日常工作，包括制定计划，利用蔬菜学知识处理相关文书。
具体实习内容过程如下：
第一、招聘。
协助人资部处理首先，要熟悉招聘流程。
其次，与
用人部门保持密切的联系，了解用人部门的需求状况。
第二、录用并建立员工档案。
给员工办好入职手续，包括签订协议、劳动合同、办工作证等等；在合同方面遇到问题时，才发现在大学里学蔬菜学专业理论知识之外，更应该学习合同相关实践法律知识。
第三、单位考勤管理，完成每月考勤记录，并根据考勤情况进行薪资计算。
虽然只是简单的计算，但也需要Excel相关知识。
在大学里学习蔬菜学专业知识之外，我利用课余时间考取电脑应用二级证书终于在这里发挥了作用。
短暂的实习生活除了掌握蔬菜学专业相关工作经验，最大的收获莫过于学习到了很多在蔬菜学课堂上无法学到的知识，还有人生角色的变换——从校园思维模式到职场思维模式的转变，为今后尽快适应融入蔬菜学专业岗位职场生涯奠定了基础。
六、实习总结
当我们从母校——××大学（修改成自己蔬菜学专业所在的大学）毕业，就意味着要踏上职业生涯的道路，对于蔬菜学专业的应届生的我来说，还没有足够的社会经验。
经过了这两个月蔬菜学专业相关岗位实习，我学到了很多，感悟了很多。
特别是在领导和蔬菜学专业岗位相关同事的关心和指导下，认真完成领导交付的工作，和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦。
在工作中积极学习新知识、技
篇三：
蔬菜栽培学实习报告
《园艺植物栽培学总论》实习报告
------蔬菜篇
一、实习目的
掌握营养土的配制方法、电热温床的制作技术以及种子的播种措施。
二、实习时间地点
地点：
贵州大学教学实习基地（菜园）。
时间：
20XX年12月21日和12月22日
三、实习工具、用品和材料
锄头、铁锹、地膜、不同蔬菜种子、电热线、电热控温仪、电工工具、肥料等
四、实习内容
20XX年12月21日营养土的配制方法和蔬菜种子的播种，20XX年12月22日电热温床的制作技术及播种。
具体内容如下：
1、营养土的配制
营养土材料营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。
菜园土是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。
但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。
故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。
选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。
园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。
无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。
有机肥料根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。
所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。
炭化谷壳或草木灰其含量可占培养土的20-30%。
谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。
人畜粪尿一般浇泼在园土中，让土壤吸收。
也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。
营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。
播种床菜园土：
有机肥：
砻糠灰＝5:
1-2∶4－3；菜园土：
河塘泥：
有机肥：
砻糠灰＝4∶2∶3∶1；菜园土：
煤渣：
有机肥＝1∶1∶1。
移苗床（营养钵）菜园土：
有机肥：
碧糠灰＝5∶2-3∶3-2；菜园土：
垃圾：
砻糠灰＝6∶
3∶1（加进口复肥、过磷酸钙各%）；菜园土：
猪牛粪：
砻糠灰＝4∶5∶1；菜园土：
牛马粪：
稻壳＝1∶1∶1（黄瓜、辣椒）。
腐熟草炭：
菜园土＝1∶1（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：
菜园土＝4∶1（甘蓝、茄果类）；菜园土：
沙子：
腐熟树皮堆肥＝5∶3∶2。
果菜类蔬菜育苗营养土配制时，最好再加入%过磷酸钙浸出液。
2、种子的播种方法
（1）、温室大棚里茼蒿和菠菜种子的播种
①作畦：
在选择的育苗区内进行土壤整理。
先除去杂草，然后挖土，深度约为15—20cm，接着是碎土和检出较大的草根，最后把土整平，作两个畦。
②开沟：
将作好的畦平行于长面开沟，沟距大约10cm，沟深8cm左右。
③浇水：
把作好的畦浇透水，有利于作物生长。
④播种：
茼蒿和菠菜都采用撒播，就是把把茼蒿和菠菜的种子均匀地撒在沟里。
⑤覆土：
播好种后，在种子上面覆上土，不要太厚。
⑥盖地膜：
用地膜把畦盖好，四周用土押着。
（2）、露地豌豆和白菜种子的播种
①豌豆种子的播种
豌豆播种密度因品种而异，蔓生种行距60厘米，株距26～30厘米，每穴3～4粒。
采收嫩荚者和矮生种，条播行距一般30～40厘米，点播行距25～30厘米，株距10厘米左右，每穴播2～3粒。
对于大粒的软荚豌豆类型，最佳播种密度是60粒/平方米左右。
对于小白粒和小褐粒硬荚类型则为90粒/平方米。
播种时深度最好为3～7厘米之间,最多不宜超过8厘米。
播种前浇足底水,播种后覆土3～4厘米厚,稍踩踏一遍,使种子与土壤结合,有利于种子吸水萌动。
播种需要直播，不耐移植。
播种后，用地膜覆盖。
②白菜种子的播种
白菜播种方法有点播、条播、断条播和机播等。
我们采用的是作畦点播，株距15cm左右，每穴播2～3粒。
播种后，用地膜覆盖。
3、电热温床的制作技术及播种
（1）电热温床的制作技术
①电热育苗床的准备
整平床底，除去杂草，作四个畦（根据电热线长短而定），把畦整平就可以在上面按
要求布电热线，最后覆盖营养土。
②电热育苗床功率的选定
苗床所取功率随当地的气候条件、散热条件和作物需温条件不同而不同，一般功率可取90—120瓦/m2。
电热苗床总功率=总加温面积×每平方功率
电热线根数=总功率/电热线的额定功率
③电热线行数和布线间距的计算
电热线行数=（加热线长—床宽）/（床长—）
电热线布线间距=床宽/（行数+1）
④布线方法
布线前先将苗床浇透水，布线时可按规定的间距在苗床两端插上短木棒，把电热线回缠在木棒上，缠绕时电热线尽可能拉直，不让相邻的线弯曲靠绕以免局部温度过高，更不允许电热线打结、重叠、交叉，布完后覆上营养土。
具体布线时，还应考虑：
两个出线端尽可能从苗床的同一端引出，间距应两边小中间适当大些。
⑤电源线接法
电热线押入土壤后，进行电源线连接，注意火线和零线要分开接入控温仪的相应孔中，电热线直接接入控温仪中。
⑥控温仪的使用方法
将控温仪的感温头插入苗床，接上电源，将旋钮旋到所需温度值，即可工作，当实际温度小于设定温度时，继电器吸合，电热线通电发热，控制仪板面的黄灯亮，由此达到控温的目的。
（2）在电热温床上播种辣椒、番茄和茄子种子
营养土覆好后，在苗床上均匀撒播辣椒、番茄和茄子种子，播种完后盖上地膜。
五、实验总结
通过这两次实习，掌握了营养土的配制，电热温床的设计及安装，不同蔬菜的播种的方法。
篇四：
蔬菜实习报告
蔬菜实习报告
方剑飞
参观蔬菜部分种类信息蔬菜名称科名芦笋百合科
生物学分类
茎菜类
香茅
紫背天葵
禾本科秋海棠科
芳香类作物绿叶类
其他
学名：
石刁柏Asparagusofficinalis别称：
香薷又名：
天葵、红水葵、红天葵等。
拉丁名：
BegoniafimbristipulaHance
拉丁名：
Capsicumannuum
别称：
海洋之露
黄瓜辣椒
迷迭香
薄荷
甜菜
白凤菜韭菜
葫芦科
茄科
瓜类茄果类
唇形科香辛类
唇形科藜科菊科
香辛类
百合科
鼠尾草
唇形科
大葱甘蓝
百合科
十字花科
别名野薄荷、夜息香。
根菜类拉丁学名：
Beta
vulgaris
叶菜类Gynuraformosana
Kitam.
葱蒜类别称：
韭，山韭，长生韭，丰本，扁
菜，懒人菜，草钟乳，起阳草，韭芽
芳香性植物别称：
洋苏草、普
通鼠尾草、庭院鼠尾草
葱蒜类别称：
葱、青葱、四季葱、事菜
白菜类（甘蓝类）别称：
卷心菜、洋
樱桃番茄茄科
茄果类
西葫芦
葫芦科茄果类
茄子茄科茄果类
白菜、高丽菜、椰菜、包包菜（四川地区）
别称：
小西红柿、樱桃西红柿、樱桃番茄、小金果、爱情之果
别称：
熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜
别称：
落苏，昆仑瓜，矮瓜
主要参观蔬菜部分简介：
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。
因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。
治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。
抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。
赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。
是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。
也可用于室内当芳香剂。
紫背天葵（学名：
BegoniafimbristipulaHance）又名：
天葵、红水葵、红天葵等，属侧膜胎座目，秋海棠科多年生无茎草本。
根状茎球状，叶均基生，花粉红色，花期5月，果期6月开始。
主要分布于中国，生长于海拔700米至1120米的地区。
因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，含有吡咯里西啶类生物碱，又有止血抗病毒等药用价值。
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属为一年或有限多年生草本植物。
果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增进食欲。
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。
迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。
常绿灌木，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。
迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。
迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。
薄荷（学名：
MenthahaplocalyxBriq.），别名野薄荷、夜息香。
多年生草本植物，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。
全株青气芳香，叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
甜菜，（Betavulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖。
糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。
大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。
1906年糖用甜菜引进中国。
甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜
白凤菜是一种特产台湾的菊科，多年生草本植物，近葶状，高25—50厘米，茎圆柱形下部平卧，上部直立，干时有条棱，被短糙毛。
具有药用和食用价值。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。
具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。
韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
樱桃番茄即圣女果。
圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又
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