初一年级上册综合实践教案Word格式.docx
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锻炼小组成员的综合能力，促使是什初步认识熟悉，增进了解，建立友谊。
（2）制定方案
1老师先介绍自己和学校。
2选班委和组长介绍自己，实践不超过2分钟
3一组成员谈学校环境布局感受。
4二组三组成员表演才艺5四组成员给于总结点评。
6其他人照相做幻灯片建立群等
三实践探究过程
（一）、校园巡礼，收集有关若羌县中学材料
1教师在学生参观学校荣誉室时，向学生详细介绍学校的历史、取得的成绩以及培养的人才等情况，对学生进行“爱校”教育。
2要求学生将学校的“校训”、“校风”、“学风”等记录下来，引导学生理解并熟记这些内容，并作为规范自己行为的准绳.
3设计了这个统计表，教师应鼓励学生从多渠道了解信息，让学生在收集、填写信息的同时，了解、熟悉自己班里的各学科老师。
（二）、学会交往
1、自我介绍。
引导学生相互介绍自己（自己的名字及含义、爱好特长、性格特点、习惯动作或习惯用语等）
2才艺展示，二组三组成员表演才艺
（3）“学习自助餐”学习他人优点长处。
登记学生的特长爱好兴趣。
四教师总结，布置作业
综合实践活动需要关注活动的成果，因为它是衡量一次活动水平与质量的重要指标，但是综合实践活动更关注活动的过程，我关注学生在活动过程中科学方法的习得，关注学生在活动过程中情感、态度和价值观方面的体验和感受。
把你们引入全面发展的轨道上来
作业布置：
为自己班级的每一位同学找出三条优点。
五板书设计
六教后反思
主题二学会学习
教学目标：
一知识与技能;
通过教学使学生能够掌握正确认识自我的学习方法，能够客观地认识评价自己学习的优点和缺点，养成比较科学的学习习惯，形成正确的全面的学习方法。
二过程与方法：
小组交流，合作探究，教师归纳引导，学生查阅相关资料。
三情感态度价值观：
培养学生掌握良好的学习方法养成良好的学习习惯，并且能够学以致用，。
如何科学地掌握良好的学习方法，引导学生学会交流，沟通
教学难点
根据学生的实际情况，如何更好的去掌握学科知识学习方法。
一课时。
教学过程：
一引入新课：
7年级不仅意味着我们进入了新的学校，认识了新的老师和同学，还意味着我们进入了一个全新的学习天地，与小学的学习生活相比，中学的课程真多，每门课的内容扩大和加深了，要学好中学课程，不但要记还要思考，不但我跟老师学，更要自己主动的去学，所以我们要学的走，要学会学习，掌握，科学，良好的学习方法，养成良好的学习习惯是非常重要的，
二让学生谈一谈进入中学以来，自己的感受。
三，小组做好准备，选择这次活动的主题，然后交流方法。
1养成良好的学习习惯
2掌握科学的学习方法，提高学习能力
3培养良好的学习品质。
四各小组选择活动主题之后，设计活动的方案。
组长负责任务分配，组织协调制定计划。
组员一观察记录汇总资料。
组员二三负责照相摄像制作幻灯片。
组员四负责交流汇报。
五让几名学生当记者进行访谈交流，访谈提纲看书16-17页
要求，声音洪亮表达清晰，口齿清楚，
六如何制定学习计划？
学生看书上材料老师引导补充。
板书
1制定计划要全面考虑兼顾多个方面，
2要从实际出发，制定计划，符合自己现在的学习压力和水平，留出机动的时间，切实可行？
3要有长远计划和短期安排，明确学习目标。
4有安排常规学习时间和自由学习时间，完成老师布置的学习任务，
5针对重点突出学习。
6要注意学习效果及时调整。
7脑体结合纹理交错，适当加入休息时间。
8提高学习时间的利用率，最佳时间安排，安排重记忆的科目。
七布置作业;
学生结合实际制定一份学习计划。
八板书设计：
九教后反思：
主题三我们美丽的校园
了解我校校园的绿化布局情况，掌握校园调查了解综合实践活动。
通过教师引导，学生观察调查，网上查阅资料，，小组讨论交流，掌握综合实践活动课的学习目标，学会收集处理信息能力。
，
让学生明白我校教育改革发展成就，培养学生主人翁意识，共建美丽校园。
明白我校校园的绿化布局情况，教育教学的发展，学会收集处理信息能力。
步入中学，同学们又进入了一个新的环境里学习生活，校园就成为同学们3年追梦的摇篮，同学们大部分的时间也将在校园里度过，那些年，国家加大了对义务教育阶段校园建设的投入，使我们的校园变得越来越美丽，今天，我们就来进行一次综合实践活动，一起来关注我们自己的学校，熟悉学校的环境，感受学校的文化底蕴，快乐的学习和成长吧！
二教师介绍，我们县中学的，布局环境，近几年来，我们学校，教育教学所取得的巨大成就。
若羌县中学可追溯至1958年的县民族中学，至今已有55年发展历程,几代人的呕心沥血,蕴育了若羌县中学深厚的文化底蕴和教育传统，铸就了“育人为本，德育为先的”办学理念，形成了以“办人民满意的教育事业”为宗旨的精神。
2008年9月，按照县委、政府的部署，将全县所有中学合并进若羌县中学，使之成为全县唯一一所民汉合校的完全中学。
学校位于若羌县文化路,学校占地面积79488.91平方米，校舍建设总面积19804.33平方米，运动场地面积22000平方米，现有教职工138人，基中专任教师133名（民族66人，汉族67人），特岗教师27名，教辅工勤人员6名。
学校现有教学楼三栋，一栋为图书实验综合楼，有实验室12间,微机室4间，有微机222余台，教师办公电脑121台。
另有学生公寓两栋,容纳近400名学生住宿，建设学生食堂两座，满足了住校生就餐需求。
已创建为“县级德育示范校”和“依法治校示范校”，开通了校园网站，设立校长信箱，为全校师生创设了交流沟通的平台。
加快“特色化”发展，以学生综合素质发展为目标，开设街舞、跆拳道、民族器乐等体育、艺术第二课堂活动，组织文体艺术节。
三学生畅所语言，介绍我校绿化情况。
1调查了解，学校里有很多花草树木，同学们都知道吗？
都认识他们吗？
了解他们的生活习性吗？
我们学校栽种的有杨树柳树松树，榆树，葡萄，种的花有，月季花，牡丹花，菊花，爬山虎。
2学生做书上关于校园绿色环保的问卷调查，
3绿色植物有哪些环保作用？
答这植物可以美化环境，净化空气，调节气候。
四汇报展示
1多媒体幻灯片展示我们学校的，布局环境，展示我们美丽校园的各个角落.
2有特长的同学，可以用，幻灯片，手抄报，绘画，来展示我们学校的绿化环境，可以画出学校的平面图。
五拓展延伸
同学们可以根据我校的绿化环境，谈谈自己的感受看法，。
重点要谈的事，绿化校园，美化环境，应该如何去做。
六教师总结，板书设计
现在我校的教学条件优越，环境良好，同学们应该在这美好的环境中努力学习，立志成才，不要辜负老师和家长的希望，我们学校，以后会更进一步的，增加投入，使校园变得越来越好。
我相信，等到同学们中学大学毕业以后，再回来看看我们学校，一定会发生翻天覆地的变化。
板书设计
教后反思：
主题四，新疆水资源状况
了解我国水资源的现状和污染情况，掌握节约用水做法。
通过教师引导，学生自主学习，小组讨论交流，访谈调查，掌握网上查找资料，善于沟通表达。
培养学生，语言表达运用信息资料统计能力。
让学生明白节约用水的重要性，养成环保，珍惜水资源思想
明白学会节约用水的重要性，掌握节约用水做法。
大家都知道，水对人类生活生命的重要性，如果没有水，人不到一周很快就会渴死，水是生命之源，谁也是文明的摇篮，著名的河流和湖泊往往孕育着人类辉煌灿烂的文明，黄河，孕育了中华民族的文明，尼罗河，孕育了古埃及文明，幼发拉底河，孕育了古巴比伦文明，水是人类赖以生存和发展的重要基础，是自然界赋予人类最宝贵的财富之一，所以我们要珍惜水，科学利用水。
二小组看书上的材料选择活动主题，每个小组准备一个主题。
三选好主题后，每个小组根据综合实践活动，制定方案，在老师的引导下小组成员，进行交流，展示自己的活动成果
1请第一小组的成员来介绍我国水资源的现状。
中国水资源总量为2.8万亿立方米。
其中地表水2.7万亿立方米，地下水0.83万亿立方米，由于地表水与地下水相互转换、互为补给，扣除两者重复计算量0.73万亿立方米，与河川径流不重复的地下水资源量约为0.1万亿立方米。
中国目前有16个省（区、市）人均水资源量（不包括过境水）低于严重缺水线，有6个省、区（宁夏、河北、山东、河南、山西、江苏）人均水资源量低于500立方米。
中国水资源总量并不算多，排在世界第6位，而人均占有量更少，2240立方米，在世界银行统计的153个国家中排在第88位。
中国水资源地区分布也很不平衡，长江流域及其以南地区，国土面积只占全国的36.5%，其水资源量占全国的81%；
其以北地区，国土面积占全国的63.5%，其水资源量仅占全国的19%。
2请第二小组成员介绍，世界水资源的情况。
地球的淡水资源仅占其总水量的2.5%，而在这极少的淡水资源中，又有70%以上被冻结在南极和北极的冰盖中，加上难以利用的高山冰川和永冻积雪，有87%的淡水资源难以利用。
人类真正能够利用的淡水资源是江河湖泊和地下水中的一小部分，约占地球总水量的0.26%。
3请第三小组的成员，出示幻灯片，介绍新疆水资源及水污染的后果。
看了水污染的图片谈谈感想.
新疆水资源相对缺乏，据最新统计数字显示，新疆水资源的总容量为832亿立方米，其中地表水789亿立方米，地下水43亿立方米全区用水总量为617亿立方米，水资源开发利用率达到74%，并且水资源在不断的减少，新疆水资源利用率不应该超过60%，所以，合理使用珍贵的水资源，对于我们新疆的各族人民非常重要，
4请第四小组的成员，谈谈我们应该如何节约用水。
5请第五小组的成员，边欣赏山清水秀的图片，边演唱《让我们荡起双桨》
6请第六小组的一名成员，做好准备，演讲《珍惜水资源》
7请第七小组的成员，对每一小组的展示成果进行点评。
四全班同学做书上的有关家庭用水习惯问卷调查，周边地区水污染情况调查问卷。
五教师进行总结。
因为缺水，每年工业总产值大约有2000亿元的损失；
因为缺水，每年农业有1500亿元的损失。
我国600多座城市当中，有400多座缺水，北方大片土地在沙漠化。
人类，如果我们还继续浪费水资源，那么，我们的子子孙孙就会失去水，那么，他们就没有了水,从而就会失去了生命…最后，我想呼吁大家：
“让我们珍惜、保护水资源，别让我们的眼泪，成为地球的最后一滴水。
六作业布置，写出一条节约用水的标语。
七板书设计
教后反思;
主题五，走进新疆传统手工艺
了解民族手工艺品的，历史发展文化，以及民族手工艺品的特点和变化。
通过网上查找资料，多媒体图片展示，小组学生之间交流讨论，培养学生，搜集信息处理信息，语言表达能力。
让学生明白我国少数民族的灿烂文化，我们要正确看待少数民族灿烂的文化。
了解民族手工艺品的，历史发展文化，以及民族手工艺品的特点和变化。
。
刺绣是一项古老的传统手工艺，民族手工艺品，这是新疆民间艺术百花园中的一朵奇葩，他与哈萨克民族的生产生活息息相关，涉及衣食住行等各个方面，随着现代化进程和定居工作的推进，民族手工艺品工艺，发生了不同程度的变化，请同学们走进综合实践活动，一起去探究民族手工艺品。
二小组选择活动的主题，根据主题搜集相关的材料。
三多媒体播放民族手工艺品，让学生对民族刺绣有直观的了解。
四小组成员，互相交流
第一小组，民族手工艺品，工艺有哪些变化？
日常实用功能减弱，审美功能增强，刺绣主要在，服饰，家庭装饰品上..哈萨克族刺绣既接受了内地的刺绣工艺，又结合了本民族的特点，逐渐形成自己独特的风韵，不刻意追求写实，而追求美的幻想和夸张，无论是图纹还是配色，都带有浓郁的民族特色
第二小组讨论，民族手工艺品，在图案纹样的时代特点变化，
其刺绣图纹主要取材于各种动物、花果及吉祥喜庆的哈萨克文、汉字等，往往连环对称。
所用的彩线有的是自纺自染，染料是由各种有色植物和矿石制成的。
图案以东天山哈萨克族传统的“美芋子”（羊角变型）图案为主，配以各种花木，设计精美，讲究对称，色彩浓艳，既可鉴赏，又有实用价值。
第三小组，调查民族手工艺品产品，原材料的变化，
第四小组调查民族手工艺品生产工具的转变，
五教师补充说明，进行总结
2013全国重点网络媒体记者来到木垒民族手工艺品产业园，了解哈萨克民族的刺绣文化。
据介绍，民族手工艺品文化产业园以哈萨克民族的刺绣文化为背景，以培训研发为切入点，垒县民族刺绣文化产业园占地面积40亩，由研发、加工、刺绣展示等几个主要功能组成，
哈萨克族刺绣是哈萨克族服饰中最有代表意义的一种装饰工艺，无论是哈萨克族的衣服、裙子，还是鞋帽、帕包以及床炕上、室内的装饰用品，都点缀着哈萨克族妇女的精湛绣品。
素以勤劳质朴著称的哈萨克妇女，自古善长刺绣艺术，并将其用于家庭生活的方方面面。
倘若你走进哈萨克毡房，仿佛置身于一个五彩缤纷的绣品世界特别注重绣花毡，以图案设计精美、色泽醒目协调为荣。
我们要正确看待民族手工艺品，这是中华民族文化艺术的瑰宝，以后有条件的话，大家可以到北疆木垒县，去参观，民族手工艺品工业园，真实地感受民族手工艺品的风格，
六板书设计
七教后反思
劳动技术
主题一走进厨房
单元教学目标
一，知识与技能
1了解我国烹饪技术在人们生活当中的重要意义。
2了解厨房设备的名称用途使用方法，及使用安全注意事项。
二过程与方法，
1掌握烹调技术的基础知识和基本操作，通过实践活动，学会刀工技术的每一个操作过程，学会制作几道热菜和凉菜。
2通过教学与实践活动，培养学生生活自理能力和劳动技能。
三情感态度和价值观
1，学做生活的小主人，激发学生对生活的热爱，对父母辛勤劳动的感知，对父母爱的理解，从小培养孝敬父母的美德。
2是学生获得参与探究活动的体验，养成良好的劳动习惯和品质。
本单元由四节活动主题组成
第一节，烹调的基础知识
第二节，刀工技术
第三节烹调前的准备
第四节新疆风味菜肴的做法
数课时数，4课时
本单元教学重点，对学生进行烹调技术了操作能力培养。
活动一烹调的基础知识
一，知识与技能。
1了解厨房设备的名称用途使用方法，及使用的安全注意事项。
2了解调的作用烹的作用，能正确使用火候。
3会正确使用调味品，及调味的原则和方式。
二过程与方法
1观看相关的视频。
了解烹调的主要工具，操作基本功
2通过教师示范，学生自己操作。
教学与实践活动，培养学生，生活自理能力和劳动技能。
三情感态度与价值观。
1学做生活的小主人，从小培养孝敬父母的美德。
教学重难点
了解厨房设备的名称用途使用方法，及使用的安全注意事项。
教学难点。
掌握烹调猪肉工具的操作基本功，能正确使用火狐，了解调味品不同性质，以及调味品使用原则和方法。
教学时数一课时。
教学内容和过程
一进入新课。
我国的烹调技术历史悠久，经验丰富，集中了各民族朋友调技术的精华，形成了中国菜肴的特色，归纳起来就是，选料讲究刀工精细，配料巧妙，烹调方法及菜肴品种多样，口味丰富多彩，善于运用火猴，讲就盛装器皿，是我国宝贵的文化遗产之一。
今天我们就走进厨房，来学习，烹调的基础知识。
二，学生先看书上材料，自学内容。
思考以下问题
1烹和调是什么概念？
他们之间是什么联系？
答烹是化生为熟，其作用是杀菌消毒，使食物中的养料，便于人体的消化吸收，是食物变的鲜香可口，色泽鲜艳。
形状美观。
桥是桥和滋味，其作用是除去异味，增进美味，确定口味，丰富色彩。
烹和调试紧密结合在一起的操作过程，往往是，烹中有调，调中有烹。
2看图了解，烹调的主要工具有哪些？
答烹调的主要工具有，铁锅，手勺，手残，漏勺，笊篱蒸笼
3烹调操作的基本功是什么？
答正确识别油温，原料投入要适时，配料要巧妙，翻炒要均匀，出锅要及时，盛装要熟练。
4火候的一般原则是什么？
答根据不同的原料，和对制品的要求原料的数量，以及不同的烹调方法来调整。
5调味品及调味的原则和方式是什么？
答对于不同的调味品所产生的单一为何复合味不同，可根据不同调味品的品质调味，保持风味特色，不同的原料有不同的性质，放入的调味品也不同。
一是原料加热前的调味，二是原料加热过程中的调味，三是原料制熟后的调味。
三教师引导学生，观看多媒体，掌握好火候击，烹调的基础知识。
在烹调过程中一般采用的火力有旺火、中火、小火、微火四种。
火力的大小，通常以火焰的高低、火的颜色程度以及辐射热的强弱来区别的。
火焰细小而时有起落，呈青绿色，光度发暗，热气不大。
一般用于较长时间的烹制，促使原料吸收汤汁，变为酥烂，如炖、焖、煨、烤等。
火焰低而摇晃，呈红色，光度较暗，热气较大。
一般用于较慢烹制，使原料软嫩人味，如熬、煎、贴、塌等。
火焰低而稳定，热度很高，火色红亮夺目。
它适用于蒸、扒、烧、煮、烩等烹调方法。
火焰高而稳定，呈白黄色，光度明亮，热气逼人。
一般用于陕速烹制，是使菜肴具有脆香或酥嫩特点的烹调方法，如炸、爆、炒、烹等。
要掌握火候，除直接鉴别火焰高低、火的颜色和光度外，应注意锅内原料的温度变化。
火过旺时，应将锅立即端离火口或者添煤控制火力；
锅内温度不足时，应把火挑旺。
四教师总结，布置家庭作业。
今天我们学习了烹调的基础知识。
要想掌握好烹调技术不是一两天就能学会的，需要大家回到家里，跟父母学，跟菜单学，多动手实践，有兴趣的同学，等中学毕业以后也可以上，相关的烹调学校。
烹调技术在社会上很吃香的。
大家学习一段时间做饭，你们就会体会到父母平时做饭的辛苦，所以我们要多体谅父母的辛苦，理解父母。
有机会的话，多给父母做饭些饭菜，来孝顺他们。
今天我不布置一道家庭作业。
让学生回家跟父母学习做饭菜，多实践。
时间是一个月。
教后反思
活动二刀工技术。
教学目标
一知识与技能。
1了解刀功的基本要求。
2通过实践活动掌握各种常用刀法的操作。
二过程与方法。
掌握刀工技术的基础知识和基本操作，基本上学会刀工技术的各种刀法，通过实践活动，能进行简单的操作。
三情感态度与价值观
2二是学生获得参与活动的体验，养成良好的劳动习惯和品质。
教学重点。
通过实践活动掌握各种常用刀法的操作。
学会刀工技术的各种刀法
一导入新课
上堂课我们讲了烹调的基础知识，那么这种课我们就，讲主要的关键技术刀工技术。
刀功技术需要大家多观察，多操作，这样才能够熟练的掌握，好刀工技术。
二学生先看书上的材料，对于所讲的内容有大致的了解。
1刀工的基本要求是什么?
答握刀的方法要正确，食指与拇指扶住刀面，握紧刀把，扶原料的手，要随着刀的起落均匀地向后移动，刀的起落高度，一般以刀刃不超过手指的中节为宜。
2食物要稳，落刀要准，两手的配合要紧密有节奏。
3经过刀工处理后的原料，要做到丝是丝片是片，条是条块是块，要整齐，均匀利落。
2每一种都法适用于哪些原料？
答加工脆性原料用直切。
薄小原料用推切。
质地坚韧的原料用拉切。
质地松散的原料用锯切。
带可乐以及略带小骨头的原料用铡切。
冬笋用推刀片，肉片用拉刀片，豆腐肉冻用平刀片。
腰子用抖刀片。
三让学生看视频学习操作。
教师点拨
四教师总结
今天我们学习了烹调技术的刀工技术。
不是一两天一两个月就能学会的需要反复地实践练习。
大家有机会在家里面先切土豆丝来练习刀工技术。
熟能生巧，虚心请教，这样才能够，掌握很好的刀工技术.
五板书设计：
活动三烹调前的准备
教学目标，
1了解和掌握配菜的基本要求。
2熟悉常用的烹调方法。
食物初步熟处理的掌握和实践，让学生基本掌握食物初步熟处理的方法及其要领。
三情感态度价值观
培养学生从小要有自食其力的意识，具有一定的生活自理能力，并且能够做到为他人服务的思想，树立良好的劳动观念。
教学重点了解和掌握配菜的基本要求，基本掌握常用的烹调方法。
教学难点，基本掌握食物初步熟处理的方法及其要领。
教学时数一课时
教学内容和过程。
一，引入新课
学好烹调不仅要，熟练地掌握刀功，而且还要掌握制作菜肴的几种常用的烹调方法。
我们常见的烹调方法，如炸蒸炒煮，这对于学好烹调是非常重要的。
二学生先看书上的材料，自学后。
思考一下问题回答
然后上台来操作。
{1}配菜的基本要求有什么？
1要熟悉和了解原料的情况。
2要熟悉菜肴的名称及制作特点。
3要精通刀工技术和烹调方法。
4要把主辅料分别放置。
5要注意营养成分的搭配。
{2}初步熟处理有哪几种方法？
1操碎，把经过加工后的原料，放入水锅中加热到半熟或刚熟的状态，以备进一步切成型或烹调菜肴。
2朱红上色，将原料投入有色调味，始终加热过油，将其表面涂上某些调味品，是原料着上颜色，以增加美观的一种方法。
3过油，已有未加热体，把已经加工好成型的原料，在油锅内加热成熟的方法。
4望湖上讲，在经过刀工处理的原料表面挂上一层浆糊，使得制作好的菜肴，达到酥脆，滑嫩或松软的方法。
5勾芡，在菜肴接近成熟时，将调好的淀粉汁，淋入锅内使汤汁浓稠，增加汤汁对原料的附着力的作用。
三观看多媒体视频，了解常用的几种，烹调方法。
增加印象
码味就是在菜肴烹制前，按烹调方法和成菜的要求，在原料中拌和或在原料表面涂抹一种或几种调味品，如食盐、酱油、料酒、葱、姜、花椒等，使其有一个基础滋味的操作技术。
糖醋里脊
原料猪里脊肉200克、鸡蛋2个、干豆粉75克、水豆粉10克
调料盐4克、料酒15克、酱油10克、醋25克、白糖25克、味精0.5克姜米5克、葱花15克、蒜米10克、鲜汤250克、混合油500克（实耗125克）
制法将里脊肉一面十字交叉花纹后，改成寸长左右的一字条，码上少许盐、料洒约10分钟后，再放入蛋黄豆粉内，裹上一
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