酒店智能化管理系统技术设计方案.docx

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酒店智能化管理系统技术设计方案

酒店智能化管理系统技术设计方案

第一章 前言、功能结构和流程简介

1．前言

   21世纪的酒店，从内部管理到外部销售都将发生质的变化。

激烈的市场竞争，要求酒店引入更多、更新、更高的IT技术，而非单一的前台管理软件甚至传统的前、后台软件所能满足。

现代化的宾馆是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店宾馆组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，**星级酒店管理系统正是为此而设计的，本系统是一套适用于大、中型星级宾馆使用的优秀系统，操作简单，灵活性好、系统安全性高，运行稳定，实是管理者的理想选择。

   **智能酒店管理系统基于计算机网络技术，采用多层结构，集多媒体技术、远程通讯技术、IT技术为一体，将多种不同类型的软件工具用统一的用户界面集成为一个大系统，在一个网络上实现酒店全方位电脑化管理。

它不仅拥有传统软件所有的功能和较之更强大的功能，而且还根据目前酒店业的经营状况，着重于市场营销、成本控制、销售及成本预算等协助经营者开源节流的崭新概念设计，它是遍及整个酒店的技术和运营的解决方案。

   成功的酒店是将经济效益作为酒店的运营宗旨，管理的核心也是在于如何提高经济效益。

**智能酒店管理系统以酒店的经济效益为目标，为酒店管理人员和员工提供简单易用、功能强大并高度灵活的应用工具，激励他们的积极性，促使他们向宾客提供更好的服务。

这些改进使宾客感到更加满意，为酒店带来更多的回头客和收入。

同时，通过对人流、物流、资金流的科学管理和有效控制，提高员工的工作效率，降低各种经营成本，从而获取持久的利润。

   **酒店管理系统是按国家星级宾馆标准化业务程序流式设计，采用先进的数据库系统和开发工具，经反复验证，实际运行，并在全国用户受到好评。

2.功能结构简介：

   **星级酒店管理系统是采用C/S结构，在WindowsXP/NT/9X下运行的一套全方位、可按模块进行高度集成的酒店管理系统，设计到销售部、前厅部、餐饮部、管家部、仓库、财务等主要职能部门，功能全面，中心数据库支持远程直接访问，查询速度快，性能稳定，是目前国内非常优秀的一套酒店管理系统。

2.1软件体系：

2.2 前台系统功能图（流程图） 

2.3后台系统功能图（流程图） 

第二章、酒店系统采用后预期达到的目标和效益

采用本方案建议的**酒店管理系统后,可以期望实现以下的目标和效益:

１．提高经济效益：

· 完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率。

客人费用的直接入帐，不仅减少了票据传送，而且避免了管理上的混乱，更主要的是有效地防止逃帐的发生。

· 完善的预测功能可用于市场销售，如确定宣传的重点地区和如何掌握的浮动等。

· 及时控制超过信用限额的客人，随时催促欠款客账的结算。

· 电话费自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的逃账。

· 正确控制房价，从而提高客房收入。

· 控制客人优惠，减少管理漏洞。

２．提高服务质量：

· 少于一秒的酒店客人信息查询手段，使客人得到满意的答复。

· 餐费、电话费、洗衣费、客房饮料费、电传传真费、酒吧饮料费等费用的一次性结帐管理，不仅大大方便了宾客，也提高了宾馆的经营管理水平。

· 少于一秒的历史档案查询更为查帐或查客人信息提供了极大的方便。

· 回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VIP客人鉴别等均有利于改善宾馆的形象。

· 快速的结账处理，减少客人离店等待时间。

· 清晰准确的账单、票据、表格，使客人感到高档次的享受。

· 完善的预订系统，使客人的入住有充分的保证。

 ３．提高工作效率：

· 电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史。

· 电脑资料的正确保存避免了抄客人名单的低效工作。

· 严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，减轻职工的工作压力，从而提高工作效率。

· 减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。

· 取消专门的境外人员资料录入工作。

· 电话费自动计费及电话开关控制，使话务员的工作只是接电话而已。

 ４．全面了解营业情况：

· 完备的报表功能和查询功能使管理者可及时了解酒店各部门的营业情况，并可综合

· 分析宾馆的财政状况，是酒店经营者的得力助手。

 ５．完善宾馆内部管理体制：

· 管理系统在建立营业库的同时，还建立了人事库，进一步形成企业严格的管理体系，使企业各岗位的考核管理工作更趋科学化、正规化、系统化。

· 提供多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作。

· 各种房费、电话费、餐费等的优惠控制。

· 应收账款的控制。

· 职员工作量的考核控制。

· 职员操作过程的跟踪记录，有利于明确责任。

第三章**酒店管理系统总览

3.1  软件功能模块组成

   系统提供以下功能模块，可按不同规模酒店选用不同的构成模块。

˜ 销售及预订

˜ 接待入住管理

˜ 前台收银结帐

˜ 夜间审核

˜ 客史分析管理

˜ 房管中心（管家部）

˜ 餐饮娱乐（餐厅、夜总会、健康中心等）管理

˜ 仓库管理

˜ 程控计费

˜ 人事工资

˜ 财务管理及总帐

˜ 一卡通管理（会员管理）

˜ VOD视频点播

˜ 总经理查询

˜ 系统维护

3.2  系统总体流程图 

3.3  网络架构

   系统采用多层结构，在酒店内部设专用数据服务器，不提供Internet访问，确保数据的安全。

系统可增设Web服务器，提供预订、客史等资料以提供经授权的外部Internet访问，Web服务器及内部数据服务器之间采用专用接口程序进行房态、客史等资料的上传及在线预订资料的下传，双向接口程序可进行接近实时的资料传送，确保在线预订资料的及时反应。

3.4  开发工具

   **酒店管理系统主要采用Powerbuilder和VC++来开发，排除了软件的扩展、再升级的忧虑，确保了用户当前与长远的利益。

Powerbuilder是当今世界上最优秀的基于Windows平台企业级的开发工具，有其众多的突出的优势。

3.5  数据库系统

   MicrosoftSQLServer、Oracle、Sybase等都是高性能的数据库管理系统，专为分布式客户机/服务器计算环境而设计。

它与MicrosoftWindowsNT/Windows2000Server或UNIX搭配能为企业提供强大的商业应用。

**星级酒店管理系统通过ODBC或直连驱动程序能和SybaseSQLAnywhere、MicrosoftSQLServer、Oralce等挂接使用，充分满足酒店的营运需求。

3.6  操作系统平台

   **星级酒店管理系统选用WindowXP/2000/NT4.0作为后台的操作系统，客户端使用Windows9X，在节约投资的情况下，后台系统也可使用Windows9X对等网，系统推荐使用NT/Win2000：

·NT/Win2000支持多种往来通讯协定，包括TCP/IP，IPX/SPX，NetBEUI 和SNADLC，还有协助厂商所提供的各种通讯协定（如OSI）

·NT/Win2000提供分散式主从结构软件的标准化应用程序界面，包括Windowssocket（与Berkeley兼容）、与OSF/DCERPC兼容的远程调用、Namedpipe、NetBIOS。

·NT/Win2000不仅可在Intel或RISC等多种硬件平台上执行，且支持所有高级操作系统可能用到的各种外围设备。

·模块化设计让NT/Win2000可轻易地扩充功能与添加新技术。

·NT/Win2000具有极高的系统安全性。

第四章系统功能特色

4.1功能全面

   系统按国家星级酒店标准化业务程序流式设计，功能模块全面，覆盖前台接待、收银管理、房态客史、会员管理、客房预订、程控计费（虚拟网计费）、仓库管理、人事工资管理、管家部管理、财务总帐、应收应付款管理、VOD视频点播等模块。

是国内功能最为全面的酒店管理，不但能全面满足星级酒店当前的日常业务需求，更能适应酒店日后的业务扩展，真正为高速酒店的管理及决策提供强有力的支持。

具体功能如下：

1.前台和后台系统联网，可进行一体化管理。

财务、人事、工资可脱网运行。

2.前台系统可包括总台（预订、接待、问询、帐务、稽核）、客房中心、程控电话、商务中心、餐饮收银、娱乐收银、公关销售、总经理室等系统。

3.后台系统包括财务系统（总帐凭证、应收应付帐、银行存款）、人事系统、工资系统、仓库管理等系统。

4.高星级酒店还可配备工程设备、固定资产、财务分析、商品销售、采供系统、宴会预定、餐饮成本、桑拿管理等。

5.系统还可提供程控交换机接口、门锁接口、IC卡/磁卡消费系统、远程查询系统、远程预订系统、客房VOD、Internet接口等。

4.2性能稳定

   通过合理而先进的网络设计及软、硬件的优化选型，足可保证系统的可靠性与容错性。

系统以用户需求为目标，以方便用户为原则，同进融入先进的管理经验，在通用的成熟的**宾馆管理系统的框架下，根据用户的实际需求功能情况，为用户进行二次开发，度身订造一套先进的宾馆管理系统，并

4.3操作简单、用户界面友好

   采用Windows图形界面，每一步骤的操作都经过精心的设计，将复杂的统计运算过程隐藏于简单的操作之下，支持纯键盘操作，实时详尽的在线帮助更免除使用者的烦恼。

系统的设计能降低使用前的培训、实施和使用中的维护时间。

具体如下：

1.系统采用Windows标准图形界面，因此熟悉Windows的员工就会操作。

随时提供快捷键操作，下拉式菜单驱动，提供多窗口功能。

因此屏幕美观，操作简单易学。

2.对查询提供精确查询和模糊查询，又使用了“表格方式”的用户界面。

3.对所有数据输入进行完整性和合法性检查，尽量减少操作错误。

4.整个系统可用键盘或鼠标操作。

5.在各输入处有帮助信息，便于操作员输入。

6.打印机输出和屏幕显示可同步进行，给用户“所见即所得”的新感受。

7.在客房实时排房表上可进行预订、登记、查询等多种操作。

8.支持经理办公，图形与表格相结合。

9.提供中、英文帐单及自由帐单。

4.4先进灵活

   系统充分应用现有成熟的计算机技术，网络技术，软件开发技术，为用户提供高性能的系统。

系统运用先进的客户/服务器结构，采用高性能的32位大型网络数据库，可采用先进的在线预订及Web发布技术，能满足大型连锁酒店的日常运营、移动办公、开展电子商务等的需要。

同时酒店可自行灵活设置参数和各种代码，适应自己的特殊需要。

具体如下：

1.软件模块采用积木式结构，各酒店可按需选择适合自己的功能模块。

2.本软件不断使用和完善，使软件既具有国际酒店管理理念，又拥有国内管理的特点。

对饭店的大部份要求不必作程序修改而只需作参数调整既可。

3.财务、人事、工资系统等后台站点可联网运行，也可单机运行，前后台可做到无缝连接。

4.良好的扩充性，软件功能及模块的扩充，如搭积木一般方便自如。

5.服务器可用进口PC服务器、专用服务器、小型机等。

6.硬件可采用国内最常见的设备，而不局限于某一机型，以便于购买和维修。

4.5易于扩充

   本系统的设计采用标准的控件架构技术，以提高系统的开放性及可扩充性，方便以后业务的扩展和系统扩容，适应企业未来的需要。

系统本身可无缝集成**财务总帐系统、**VOD视频点播系统、一卡通系统、也可和其他如**CRM客户关系系统等进行集成，为用户提供一个全面、易于扩充的解决方案，充分保护系统的投资。

4.6无忧维护

   **通过遍及全国的办事处及经销网络提供免费一年维护、免费升级服务，对于无经销网络的地区，通过先进的远程监控系统进行远程维护，真正解除用户的后顾之忧。

系统同时以易于维护为目标，保证酒店系统24小时不间断的运营。

4.7数据安全保密

   采用大型网络数据库，数据保密、安全。

采用严格的权限管理，杜绝XX的访问。

系统对数据进行分级处理，对关键的营业数据进行严格的保护，保护您的商业秘密。

第五章**星级酒店管理系统主要功能介绍

5.1客房预订

   对客房进行预订管理、分房，对客情进行预测管理 

房类明细分析及房间销售预测

1、预订：

可根据客史信息迅速作出处理，加快预订录入速度，预订时自动检查黑名单，及时作出相应警示处理；

客房预订查询：

此功能是查询客人订房情况。

恶意预订查询：

此功能是查询某些客人预订后又取消预订的情况。

预订到达报表：

此功能是根据客人预订登记表中的抵达日期而查询出的报表。

一周订房报表：

此功能是一周中哪些客人订房的情况。

2、预订单变更修改:

根据用户的权限，有权限的使用者可更改预定单。

3、预订确认和取消：

进一步确认预定，防止出现预定的恶作剧。

4、应到未到处理：

处理应到未到的预定。

5、未确认预订单处理；

6、预订方式分类统计：

可统计不同预订方式，预订来源等为宾馆提供业务支持；

7、宴会工作、会议工作、用餐/娱乐安排：

主要是记录宴会、会议、用餐/娱乐安排等情况，与其它模块的收款无关。

8、个人、单位及旅行社预订报表；

预订到达报表：

此功能是根据客人预订登记表中的抵达日期而查询出的报表。

一周订房报表：

此功能是一周中哪些客人订房的情况。

预订控制表：

此报表列出了当天起，一周内的已订房、剩余、入住情况。

协议公司月报表：

签订协议公司的帐单报表。

预订统计报表：

统计订房客人的预订情况。

9、客情预测表:

根据现在和过去的客人情况预测未来一个星期的客   人情况。

10、房态预报表：

即时查询酒店的房间的预定情况。

11、可用房查询：

随时实时动态查询可用房情况。

5.2前台接待

   对散客、团体、预订客人进行入住登记处理、制卡，团体入住的分房，费用处理，提供各种前台报表 

1、散客入住；

2、预订客人入住：

对已经确认的预订单作快速入住登记；

3、团体入住开房：

团体入住、分房、费用管理；

4、制卡（采用**公司提供的电子门锁）；

5、换房处理、续住处理；

6、加床处理；

7、折扣调整处理；

8、特殊处理----散客转团体、团体转散客、团员退房。

9、现住客人查询：

可按帐号、姓名、到店日期、离店日期、房号、团队帐号、国籍，分别对在店客人信息进行查询；

10、历史客人查询；

11、房帐、客帐转帐处理。

12、报表查询：

对各类资料进行统计

发卡记录：

此功能可以查询及打印已发卡的报表，可以查看有关所有已发卡的持有人、卡号等汇总报表。

开门记录：

用来记录开启电子门锁开门的电子卡的卡号、房号、时间等的记录报表。

住店客人名单表：

用此模块可以查及打印出现住店宾客名单。

楼层房态表：

报表的形式列出各楼层现时的房态，并可打印。

客房房租表：

反映现时在住各客房房价，根据现时客房全价多少，打折有多少，免费多少，总共多少进行综合统计及打印。

房务日报表：

查看及打印现时在住所有宾客基本资料，可查询一宾客的入住详细情况。

转房客人报表及预期退房报表：

前者是主要反映转房客人换房时间及换房原因，以便酒店对存在问题及时处理。

后者是现在入住客房预期退房的汇总，方便在入住率高时，对入住和预订客房的灵活管理。

客房接待分析：

对现时客房利用率分析、现时和历史客源分析、某一时期客房出租率分析、某一时期宾客续住分析、某一时期宾客提前离店分析、营业员开房统计、营业员景观开房统计、客房开房率，共八个模块，每一模块可生成及打印不同报表形式。

13、自定义报表；

特点：

♦团体业务处理方便，迅捷

♦团体成员信息可预先输入或入住后输入

♦可处理团体成员分批次入住，散客转团队，团队转散客、整进整出、整进散出、散进整出、团队帐务和成员帐务处理有条不紊

♦团队订单、订单建立、修改、取消、打印、确认、状态设置

♦支付说明：

定义团队支付的费用项目，结帐时系统自动快速分类处理

♦团体分房：

实现团体自动快速分房

♦成员录入：

可预先录入或入住后录入

5.3前台收银

1、帐单处理：

对客帐或房帐进行处理，单项帐单的查询、结帐；

2、收款处理：

付一笔款，提供付款、金额转帐、押金处理等；

3、结帐处理：

可灵活处理单项结算、退房离店结算、团体结算、挂帐处理、帐号冻结等处理；

4、团体业务处理：

可设定的团体支付说明，自动结帐，分清团体总帐和团员帐；

5、帐务调整：

对已审过的帐务进行更改，并注明原因；

6、帐单查询，打印；

7、特殊帐号处理：

可对宾馆设置的特殊帐号客人帐务单独处理。

8、交班 ：

提供详细的报表以便查询当班营业员交班前后的营业额。

9、月结：

整理数据库的数据，提高数据库的效率，把已结帐单变成历史帐单。

10、基本资料（自定义）：

包括帐套设置、客房基本资料、客人类别、酒店消费类别、结帐类别、用户权限定义、数据备份与恢复等。

11、报表查询和打印：

客人摧款报表：

用来查询现在在住客人的按金、各种费用的合计金额和余额，及时准确地了解客人的余款情况，一旦发现客人的按金不足，应立刻向客人摧款，保证客人有一定的余款。

已结帐单查询：

查询这个月已经结帐的客人的情况，打印已经结帐的客人的帐单。

历史帐单查询：

查询客人的历史情况，打印客人的历史帐单。

收银历史明细：

查询客人的历史明细情况，同时也可打印客人的历史明细帐单。

已结帐单重开：

查询这个月已经结帐的客人的情况，恢复已经结帐的客人的帐单。

用于恢复出错的已结帐单。

消费项目核对：

核查客人的消费项目，同时也可打印客人的的消费明细帐单。

现住客人查询：

签约客户查询：

查询签约客户。

客情预测表：

用于预测某一天的预订房数和入住房间数。

收银员报表：

收银员报表主要是用来查看一天类每班收银员的姓名、名姓、付款方式、金额、折合本币金额等，方便财务查账或收银员交班使用。

收款员明细：

是用于查询各班收款信息的报表，用户可以通过日期查询各班在某日的收款详细报表，

收银开单情况表：

用来统计收银员本月的开单、结帐和营业额。

当班按金表：

汇总当班收银员收到的按金数。

收银员离店营业报表：

收银员离店时打印的营业报表，它是某日某个收银员的营业表情况。

现住按金汇总表：

对现在正在住的客人进行按金的自动汇总。

客房营业汇总日报（或“营业收入日报表”）：

某日营业收入的自动汇总报表。

已结帐单费用汇总表：

是对某天已结单的金额进行分类汇总。

离店客人帐单明细：

用于查询离店客人费用的明细情况。

离店日营业报表：

用于查看某日所有收银员离店日营业报表报表。

试算平衡表（备注）：

用于查询在住客人的按金、费用汇总和余额。

客房营业明细日报：

某日所有客房营业情况表，包括房号、金额、入住日期、付款方式等。

交接班财务报表：

详细的交接班及上交财务的金额情况。

每日夜间报表：

用于查询某日、该月和该年的客人类型、客房类型的开房数、百分率、房租和平均价。

营业客账报表：

查询某一天或某一时间段的应收、实收、净差额和余额的客账。

酒店收入汇总表：

用于查询酒店各部门的营业收入情况。

12、自定义报表；

5.4夜间核数

1.房租核数过帐：

对帐单及付款进行审核，自动过租；

2.交班；

3.提供各部门营业收入日报表、住客催款报表、当班收款报表、当班消费报表等报表。

5.5客史分析管理

1.现住客人查询；

2.客史查询；

3.客源统计分析；

4.可查询客史入住时的所有明细资料、消费及付款情况。

5.6房务中心（管家部） 

1.可用房查询：

实时按房号、房间类型进行可用房查询；

2.客房维护：

客房新增、调价、状态更改；

3.房态图：

动态刷新房态图；

4.工程部:

客房维修记录、登记、报表、实时房态更新；

5.客房物品维护：

耗用物品、固定资产录入、维护；

6.客人房间遗失物品、索赔登记；

7.房态统计：

可以统计最新的客房营业信息，包括客房统计数据和客人统计数据，提供统计数据显示、打印、查询等功能；

8.提供客房统计报表、维修房报表、在住散客报表、在住团队报表、长包房报表、在住贵宾报表、明日离店客人报表等报表。

5.7餐饮娱乐管理（点单、落单、收银一体化） 

1.开单：

支持分类列表选择及快速代码输入；

2.改单：

支持查询历史单及修改；

3.支持前台挂帐，实现客人多处，多次消费，一次性结帐处理；

4.支持多种收款方式：

现金、支票和各种信用卡；

5.服务费计算，优惠计算，加收计算；

6.最低消费处理；

7.可进行计时及到钟提醒；

8.结帐及报表；

9.帐务查询；

10.报表处理；

   其它收银站点功能类似，利用本公司的通用收银管理模块，还可以方便将收银站点扩充至如咖啡厅、桑拿、保龄球馆、游泳池、商场、商务中心等部门，满足日后系统的升级需要。

5.8仓库管理系统

1.基本资料

2.入库

3.领料出库

4.调拨出库

5.库存盘点

   提供供应商信息管理、供应商比价管理管理、积压及不足物资、仓库分类报表、盘点结存报表、适应酒店总仓、酒巴、厨房、楼层、等复杂的多仓库管理。

6.报表：

出库表、入库表、库存表、供应商价格对比图等。

5.9程控电话计费管理 

1.参数定义：

根据交换机类型进行参数设置；

2.电话费率：

可设置本地、手机、国内、国际、上网等电话的基本费率，并可设置服务费，附加费等；

3.计费优惠设置：

对优惠价时段、优惠比例进行灵活设置；

4.统计报表：

可按部门、区域、时段、分机、房号等进行话费统计分析。

5.10人事工资管理系统

1.人事档案建立；

2.人事档案查询；

3.职务调动；

4.员工培训；

5.工资项目定义；

6.工资发放；

7.工资报表；

   具有多种人事工资报表，可支持员工图像格式存储，并可自由定义工资项目及公式，灵活适应酒店的需要。

5.11财务管理系统

   客房收入类总日报表、离店客人汇总报表、离店客人明细报表、营收分析报表、夜间报表；餐厅收银日营业报表、分类营业报表、营业品种排行报表、人类统计分析报表、交班及上交金额报表等。

还包括固定资产台帐、固定资产管理等。

5.12 IC卡管理系统（一卡通、会员管理）

   IC卡定义、IC卡作废处理、清退卡款、持卡维护等。

用于发放各类会员卡，定义会员消费，查询会员的会籍档案、消费情况。

本系统可以针对不同客人、不同消费终端进行定义，针对不同客人有不同折扣率，不同消费终端返点点数不同，因为利润毛利不同。

5.13 VOD视频点播

   为了丰富住客的生活，可以在每间高档客房增加内部VOD视频点播系统设备，住客可以不出房间而自由点播自己喜爱的MTV、DVD电影、小品、游戏或点酒水、服务生等娱乐性内容。

**VOD视频点播系统同时也可应用于酒店的KTV包房，取代旧式的卡拉OK设备。

**VOD视频点播系统可以和酒店管理系统紧密结合，为高档酒店的营运提供整体性的解决方案。

VOD系统拓朴结构图

5.14 总经理决策分析查询系统

   支持对宾馆每个营业点的收入营业情况进行实时的详细查询。

对宾馆每日、每月、每年营业收入及累计数进行分析、查询。

1.在住客户资料查询，