酒店管理系统论文正式版Word格式文档下载.doc
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1系统调查研究 2
1.1企业概况 2
1.1.1企业简介 2
1.1.2企业组织机构图表 2
1.2系统现行业务说明 3
1.3酒店现存问题 3
2系统可行性研究 5
2.1新系统的目标 5
2.2系统可行性分析 5
2.2.1经济可行性 5
2.2.2技术可行性 6
2.2.3运行可行性 6
2.3网站的业务流程图 7
2.3.1业务流程图符号说明 7
2.3.2业务流程图 7
2.4数据流程图 8
2.4.1数据流程图的符号说明 8
2.4.2数据流程顶层图 9
2.4.3一级细化数据流程图 10
2.4.5数据流一览表 11
2.4.6数据存储一览表 12
2.5数据字典 12
2.5.1数据元素卡 13
2.5.2数据流卡 13
2.5.3数据存储卡 14
2.5.4数据处理卡 14
3系统设计 16
3.1系统功能结构设计 16
3.2代码设计说明 16
3.3模块功能说明 17
3.4数据库设计 18
3.4.1逻辑结构设计 19
3.4.2数据库表设计 19
3.5网站界面与风格设计 21
3.5.1前台主界面设计 22
3.5.2后台主界面设计 23
3.5.3网站的链接结构 24
3.6域名的选择 25
3.6.1域名的含义 25
3.6.2域名选择的原则 26
3.6.3酒店网络商务系统域名的实现 26
3.7系统安全设计 26
3.7.1威胁网络安全的主要因素 27
3.7.2系统安全解决措施 27
4系统实施 28
4.1开发工具的要求 28
4.1.1开发技术现状及比较（语言、DBMS） 28
4.1.2开发工具的确定 29
4.2硬件、软件环境配置 30
4.3系统测试 31
4.3.1系统测试的内容 31
4.3.2酒店网络商务系统测试 31
4.4网站发布 32
4.4.1网站发布的途径 32
4.4.2本系统网站发布方法 32
5推广与维护 33
5.1网站推广 33
5.2酒店商务系统网站推广阶段目标 33
5.3酒店商务系统网站推广方法 33
5.4系统维护 34
6结论 35
6.1系统评价 35
6.2展望 36
6.3开发经验与体会 37
致谢 38
参考文献 39
附录A译文 40
附录B外文文献 50
57
1系统调查研究
1.1企业概况
1.1.1企业简介
酒店从属于广宇公司，成立于1995年，酒店位于本市中心地段，交通便利、装饰豪华、设施齐全、环境优雅。
目前已拥有员工200多人，内设大小高档雅间53个，大厅餐台40个，可同时容纳450人就餐。
酒店菜肴以海鲜为主，并集辽、粤、川、湘等各大菜系于一体，适合东北消费群体用餐口味。
酒店通过频繁的运输和先进的保鲜手段，以优质的海鲜菜肴为内陆城市提供了更多的饮食文化。
一直以来，酒店以独特的销售理念、顾客至上的服务态度、准确的市场定位，赢得了餐饮市场的领先地位。
随着酒店规模不断扩大，客户群逐步增加，酒店经营理念和管理水平也在不断提高。
1.1.2企业组织机构图表
总
经
理
采
购
销售
策划
大
堂
财
务
主
管
人
事
后
厨
员
工
前
台
图1-1酒店的组织结构图
Fig.1-1thediagramoftheorganizationalstructureofthehotel
1.2系统现行业务说明
酒店现阶段并没有网络商务系统，现将酒店主要业务介绍如下：
（1）人员招用、任免业务
酒店行业多数岗位员工更新快，酒店对服务员的招用工作持续进行，并且负责人员岗位的调度和人员罢免。
（2）酒店原材料及用品采购业务
酒店采购部门负责酒店原材料的采购，负责酒店所有必需品的采购，并对业务信息整理、存档、上报。
由于行业原因，工作量很大。
（3）餐位协调、预定处理业务
负责酒店用餐顾客餐位合理化安排；
负责预定信息的处理。
（4）员工管理业务
负责各级员工日常管理，行业技术和素质培训；
负责各级员工的工资和奖金管理。
（5）菜品定价、销售策略制定业务
负责酒店各菜品的价位确定；
负责制定符合季节，符合人群的营销策略。
（6）酒店宣传，顾客交流业务
负责酒店的广告宣传；
负责与顾客收集有价值信息，反馈管理者进行针对性决策。
（7）酒店对外商务活动业务
负责酒店与长期消费者的交流沟通；
负责与酒店必需品供应者交流沟通。
1.3酒店现存问题
酒店在传统销售模式下，存在着很多经营管理方面的不足：
（1）酒店宣传不力。
很多新产品，新菜肴上市后很久无人问津，以至造成人力，财力资源的流失浪费。
（2）酒店接受反馈信息途径狭窄。
在传统模式下，酒店只在展台或者各房间设有意见薄，这些信息很多都由于管理不力或者从业人员疏忽而不能及时反馈到管理者手中。
而且，简单的意见薄也很容易被顾客忽视。
（3）酒店在节假日用餐高峰期、由于协调不妥，出现顾客流失现象给酒店的管理和顾客的就餐带来极大不便。
（4）酒店信誉、形象没有平台充分体现。
良好的信誉和形象能是酒店在市场竞争中赢得主动。
（5）酒店在临时劳动力需求方面不能达到及时有效的渠道宣传。
（6）员工更换频率高，传统方式管理大量浪费人力。
2系统可行性研究
2.1新系统的目标
通过上述对酒店存在问题的分析，酒店有必要设计开发一个网上商务系统。
此系统完全针对酒店表现出来的经营特征，用电子商务理念和网站设计技术为酒店实现酒店网络商务系统。
系统主要解决传统酒店经营模式下的不足。
系统包括前台用户功能部分和后台管理功能部分，前台实现贵宾用户登陆，酒店介绍，特色展示，不同环境展示，代表菜肴介绍，招聘信息，留言板，贵宾预定等功能，其中预定功能是针对酒店的情况和规模特意设计的，由于安全技术的限制，在不实现现金交易的情况下实现实名餐位预定。
后台实现动态信息发布，贵宾管理，信息采集，预定处理，员工信息管理等功能。
通过系统功能及网络环境解决传统管理模式和经营理念带来的不足，加大企业宣传力度，从而提高酒店形象，扩大酒店市场影响率，优化酒店管理。
2.2系统可行性分析
可行性分析的任务是从技术上、经济上、运行上分析系统提出的问题是否存在可行的解。
可行性研究的目的就是用最小的代价，在尽可能短的时间内，确定调查阶段所描述的系统目标和规模是否可行，是否能够解决。
同时提出系统开发的初步方案、工程计划、投资概算等。
2.2.1经济可行性
经济可行性分析主要是对整个项目的投资及所产生的经济效益进行分析，具体包括支出、收益等。
根据目前系统情况和酒店实际，实现此系统主要包括以下几个方面费用：
（1）域名费用：
注册域名之后，每年需要缴纳一定的费用以维护该域名的使用权，不同层次的域名收费也不同。
2000年后普遍使用的费率是：
国内域名每年300元左右。
（2）服务器硬件设备投入：
根据对网站的规模和未来发展的双重考虑，采用入门级服务器就能支持该系统良好的运行，主要配置为处理器：
2.8GHz的CPU，拥有800MHz前端总线和2MB二级缓存，这在入门级服务器里属于常见的配置；
内存：
拥有4个DIMM槽，支持具备ECC功能的DDR2内存，支持双路交叉存取技术，标配512MBDDR2ECC内存，最大可扩展至8GB；
硬盘：
采用SCSI采用高速、稳定、安全的SCSI接口硬盘，该套设备造价在13000元左右。
由于系统服务器要求配置不高，所以本系统还可以选择高档PC机充当服务器，费用在8000元左右。
（3）系统软件费用：
包括购买操作系统软件、Web服务器软件、数据库软件等的费用，如购买正版软件，此费用为40000左右。
同样可以选择下载破相应解版软件，免去此部分开支。
当然，系统运行后可以带来经济效益，系统带来的经济效益分为直接经济效益和间接经济效益，直接经济效益是系统投入后，对利润的直接影响，把这种效益与系统投资和运行费用相比，可以估算出投资回收期，但由于本系统是网络商务系统，以企业宣传为主，实施起来可能不会带来较大的直接经济效益，难以直观的计算出系统的投资期，但是本系统投入使用后，可以适当减轻管理人员的工作强度，提高工作效率。
新系统的效益是难以用货币形式表现出来的间接效益，本系统带来的间接经济效益有：
减少管理者工作强度；
提高工作效率；
降低相应工作成本；
扩大市场影响率；
提高企业形象等。
2.2.2技术可行性
技术可行性是指为实现系统目标，所需要的技术保证。
系统开发所需要的技术主要有计算机软硬件技术、系统开发人员的水平、用户管理与使用的能力等。
结合酒店网络商务系统的情况，技术可行性分析要考虑如下几个方面：
（1）软硬件需要的可满足性。
酒店有能力配制计算机、路由器、调制解调器等组网所必需的设备。
而且还可以拥有Win2k、WinNT等系统软件和Tomcat、SQLServer2000等应用软件，基本上满足了网站建设的需求。
（2）系统开发人员水平。
本系统开发者已能熟练操作JSP、网络互联、Web技术、网络数据库技术等，有能力开发并实现此系统。
（3）管理与使用的有效性。
酒店网络商务系统由专门人员全面负责管理和使用，而且系统有完善的后台管理功能，管理和使用较为方便。
（4）技术支持。
目前，网站建设技术已经非常成熟。
使用目前所掌握的网站设计技术及工具，已可开发出本系统。
鉴于以上的分析系统的建设在技术上是完全可行的。
2.2.3运行可行性
客户可以通过网站，与企业管理人员进行直接交流；
企业管理人员也可以通过浏览客户的留言和反馈及时了解到企业存在的问题和客户的意见及建议，以便更好的保证系统运行。
网站运行后酒店也有固定的人员进行网站的定期维护。
所以系统在运行上也是可行的。
综上，建立本酒店网络商务系统从经济、技术、运行面考虑都是可行的。
2.3网站的业务流程图
业务流程图是直观描述系统业务处理由开始到结束的整个过程的非结构化图形工具，它可以描述一个系统的业务，也可以描述一项具体业务的处理过程。
2.3.1业务流程图符号说明
业务流程图符号说明如下表2-1所示：
表2-1业务流程图符号说明
Table.2-1TableofThesignofoperationalflow’sdiagram
图形符号
符号说明
系统中的实体，本系统中的实体有：
会员、管理员等。
处理，本系统中的处理有：
信息编辑、信息发布、信息查询等。
单据或报表，如：
会员信息登记表，公告信息表等。
存档信息。
数据流向
2.3.2业务流程图
酒店网络商务系统的主要业务流程如下图2-1所示
图2-1业务流程图
Fig.2-1Thediagramoftrafficflow
2.4数据流程图
2.4.1数据流程图的符号说明
数据流程图（DataFlowDiagram简称DFD）是结构化分析的一种主要工具，是管理信息系统（MIS：
ManagementInformationSystem）开发的主要工具，是组织中信息运行的抽象，是MIS逻辑模型的主要形式。
它使用一组简单的符号，描述系统的数据由外部“流入”，经过多级的加工处理，不同结构的存储，最后以用户所需要的各种形式“流出”的全过程。
数据流程图有顶层图、一级细化等一组图所组成。
应用自顶向下、逐层分解、先整体后局部的思想进行设计的。
一个数据流程图每一层图都能完整地描述整个处理过程，差别在于不同层的图，其抽象与概括程度、细化程度不同。
越是上面的层图，它的概括与抽象程度就越高，越是下层的图，它的细化程度就越高。
数据流程图的符号如下表2-2所示。
表2-2数据流程图符号说明
Tablet.2-2Tableofdataflowchartsymbolsnote
名称
说明
R（m）
外部实体
记述系统之外的数据提供或获得的组织机构或个人，在方框里填入实体名称。
Pm
C
处理
记述某种业务的手工或计算机处理，其中Pm区记述处理代码，C区记述处理名称。
DnS
存储
记述与处理业务的手工或计算机处理，其中Dn记述存储的代码，S区记述存储数据的名称。
Fm（Fn）
数据流
记述数据流流动方向，Fm记述数据流的名称，Fn记述数据流代码。
2.4.2数据流程顶层图
顶层图是将系统高度抽象与概括而得到的，它将系统视为一个整体，是由一个处理功能所构成系统。
这个图中描述了系统总的处理功能及系统的外部环境——向系统提供数据的外部实体和输入数据流的名称、接受系统输出数据流的外部实体和输出数据流的名称。
系统信息管理的数据流程TOP图如图2-2所示、
图2-2网站信息管理的数据流程TOP图
Fig.2-2theTOPdiagramofTermsofinformationmanagementdataflow
2.4.3一级细化数据流程图
一级细化DFD是对顶层图中的处理功能的分解与细化，是从整体到部分的细化，划分的是子系统。
将顶层图的功能分解为几个主要功能后就得到一级细化的数据流程图。
细化的过程可以按照系统的业务功能进行划分，也可以按照输入、处理、输出进行划分。
根据本系统的特点,将分为网站系统精心细化，网站信息管理一级细化DFD如图2-3所示：
图2-3网站信息管理一级细化DFD
Fig.2-3thediagramofsiteinformationmanagementadetailedDFD
2.4.5数据流一览表
在数据流程图中，用到了很多数据流，为方便查看与了解，列出数据流一览表，系统信息管理的数据流一览表如表2-3所示。
表2-3数据流一览表
Tablet2-3Tableofdataflow
数据流代码数据流名称
F1顾客留言信息
F2预定信息
F3广告信息
F4菜肴信息
F5餐位信息
F6招聘信息
F7员工信息
F8网站基本信息
F9预定信息页
F10留言信息页
F11员工信息页
F12广告信息页
F13招聘信息页
F14意见信息页
F15餐位信息页
F16菜肴信息页
F17网站基本信息管理页
2.4.6数据存储一览表
在数据流程图中，也用到了很多的数据存储，为方便查看与了解，列出数据存储一览表，系统信息管理的数据存储一览表如表2-4所示。
表2-4数据存储一览表
Tablet.2-4Tableofdatastore
数据存储代码数据存储名称
D1留言信息档案
D2预定信息档案
D3广告信息档案
D4菜肴信息档案
D5餐位信息档案
D6招聘信息档案
2.5数据字典
数据字典（DataDictionary,简称DD）是在新系统数据流程图的基础上，进一步定义和描述所有数据项的工作，是系统分析的第二种工具。
它能更清楚的表达系统的全部逻辑特征，描述出整个调查中的全部细节问题。
它专门记录数据本身的信息，是关于数据的数据，是描述一个系统的数据流程图中所有元素的清单。
数据字典的定义常常是以卡片形式出现的，它包括：
数据元素卡、数据流卡、数据存储卡、数据处理卡。
2.5.1数据元素卡
留言者数据元素卡是对数据元素进行定义，数据元素是构成数据流、数据存储中的数据项。
“元素编号”是为每个数据元素卡给定的一个顺序号；
“元素名称”、“元素别名”是数据元素在本系统
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