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肉鸽的养殖计划书
肉鸽的养殖计划书
一摘要
鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。
鸽子的祖先是野生原鸽。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、?
和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
我国民间有一鸽胜九鸡的说法。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：
鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
肉鸽饲养作为一种新兴的特种养殖业，它伴随着我国改革开放的政策实施而诞生，又伴随着香港、东南亚乳鸽市场的大量需求而兴起。
1982年首先在广东开始饲养，1986年由南向北发展，1988年、1993年曾两度滑坡，目前发展仍不稳定，地区间不平衡，广东等地发展较快，规模较大，档次较高。
江苏省年饲养量也己超过5000万只，淮阴等地已形成区域特色，成为致富一方的特色产业和地方经济的增长点。
养鸽是一个很好的致富项目。
第一，养鸽成本低，效益大。
实践证明：
饲养一只乳鸽，周期需25天，全期种鸽给料1.5市斤，每市斤按0.70元计算，饲料成本为1.05元。
如果按现行价，每只乳鸽8元钱计算，扣除成本1.05元，收入6.95元。
一对种鸽每年至少繁育6对乳鸽，6对乳鸽可收入83.40元，扣除6.30元成本，每对种鸽年纯收入为77.10元。
第二，养鸽技术简单，易于操作。
可以说，会养鸡的就会养鸽，不需要什么特殊技术，只要你能做到鸽舍清洁，通风良好，及时防疫，定时喂养即可。
可以说，养鸽技术简单，易于操作，省工、省时，人人都能搞。
第三，养鸽具有广阔的发展前景。
首先肉鸽是餐桌上的美味佳肴。
如果亲朋好友相聚，有飞禽摆上餐桌，会使宴会的档次提高。
如果肉鸽价格降到大众标准的话，消费潜力将会更大。
其次养鸽能陶冶人的情操，丰富生活情趣。
二国内外肉鸽优良品种荟萃
鸽属脊椎亚门、鸟纲、突胸总目、鸽形目、鸠鸽科、鸽属、鸽种。
肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。
饲养优良种鸽，是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。
１．国内肉鸽优良品种 公斤鸽 公斤鸽是我国著名养鸽专家陈文广培育的。
该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重１千克左右，故称公斤鸽，适应性强，抗逆性强，飞行能力强。
幼鸽前期生长快，早熟，易肥，省饲料。
体型偏长，以瓦灰色居多，亦有其他毛色。
石岐鸽 产于我国广东省中山石绞镇。
由王鸽、仑替、蒙丹等品种与本地的杂交种。
体形特征：
体长、翼长、尾长，体呈芭蕉蕾，大小与王鸽相似。
平头，鼻长喙尖，眼睛细小。
繁殖力强，年产乳鸽７～８对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。
成年公鸽体重７５０～８００克，母鸽６５０～７００克，４周龄乳鸽可达６００克。
石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。
姚安肉鸽 产于云南姚安，为中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重６００～７５０克，饲料报酬高，耐粗饲。
２．国外肉鸽优良品种王鸽 王鸽 原产美国，常见有白王鸽、银王鸽。
上海有关科研单位选育出的高产品系――白羽王鸽，是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。
成年公鸽体重７５０～９００克，母鸽体重６５０～７５０克。
全身羽毛纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，尾中长，微翅。
年产乳鸽９～１０对，育成乳鸽６～８对，４周龄乳鸽平均体重６２０克。
王鸽Ｋ种（美国落地王鸽） 王鸽Ｋ种是王鸽的杂交改良品种，羽色众多，生产性能强，周期短，耐粗饲。
成年鸽体重５００～７５０克。
乳鸽体型小，４周龄体重５００克左右。
法国地鸽（蒙丹鸽） 产于法国和意大利，体型大，不善飞，喜行走。
成年鸽体重１０００克左右，年产乳鸽６～ ８对，４周龄乳鸽体重可达７５０克。
该鸽大致分为三种：
冠型、平头型、爪胫型（分有毛与无毛两种）。
贺姆鸽（大麻坎鸽） 原产比利时、英国。
美国１９２０年育成的大贺姆为最佳。
成年鸽体重可达１０００克，４周龄乳鸽 体重６００克。
缺点是产卵窝数少，每年５～６对。
纯贺姆鸽体重小于大贺姆，一般８００～９００克，年产乳鸽７～８对。
卡奴鸽（赤鸽） 产于比利时、法国。
其特征：
胸宽、颈粗、尾翼短、眼小而深陷。
体重在７００～９００克，外观雄伟，站立挺直。
繁殖力强，年产乳鸽１０对左右。
喜集群，适应性差、抗病力差。
羽毛以纯红为名贵，纯白、纯黄均为上品。
就巢性强，受精孵化率高。
仑替鸽（鸾鸽） 原产意大利，是肉鸽品种中最大的一种，体重可达１２００～１５００克，４周龄乳鸽可达８００克。
繁殖力较强，年产卵８～１０对，但由于体型大，受精率、孵化率低，作为商品乳鸽生产效益不大，但供育成其他新品种较好。
石岐鸽是我国广东省中山县最早培育成功的肉鸽优良品种。
由于大量集中产于广东省中山县石岐镇，故名为石岐鸽。
石岐鸽由鸾鸽、卡奴鸽、王鸽与本地鸽经多元杂交育成。
一、形态特征 石岐鸽体型长，形如芭蕉蕾，大小与王鸽相似，毛色多样，以瓦灰、雨点多见，红绛、花鸽也不少。
石岐鸽繁殖力强，年产卵7-8对；适应性强，耐粗饲，性温驯，毛质好，肉嫩，骨软，味美，在国内外享有盛誉，深受消费者欢迎。
二、生产性能 石岐鸽适应性很强，耐粗饲料。
就巢、受精、孵化、育雏等生产性能均良好。
年产蛋7～8对。
成年鸽体重一般700～800克，乳鸽体重600克左右。
但其蛋壳较薄，孵化时易被踩破，乳鸽具有皮色好、骨软、肉嫩、味美等特点。
石歧鸽羽色较杂，主要是灰二线和雨点较多，以白色为佳品石岐鸽体型大的雄鸽体重可达0.9千克，母鸽大的可达0.75千克，是我国大型优良肉鸽品种。
缺点是卵壳簿，孵化时易破碎。
但只要窝底垫料柔软，不夹杂砂石和硬粪团，破卵现象可大大减少。
石岐鸽已遍布我国各省，占我国肉鸽生产比例较大。
三、初次养鸽须知
首先，建议养殖户应及时淘汰体重低于0.6千克，年产7对以下的低产鸽。
并应该经常走出去与同行互相学习、交流经验，以便提高养殖技术。
其次，对于准备想养鸽子的养殖户最想给的建议是：
不要只论价买鸽，应注重种源
许多养殖户选种鸽只看中价格，价格高的难以接受，实际上好的种鸽是经过严格筛选的，肯定物有所值。
因为严格的选种大致是：
1月龄时初选，将符合父母代特征，体重优于父母代并且父母代繁殖性能好的乳鸽留作种用。
4月龄时二选，将体重超标或不达标，以及残次鸽淘汰。
将体型适中，父母代特征明显的青年鸽留作种用。
8月龄时三选，淘汰生产性能差、受精率低、不产蛋、哺喂能力差的种鸽。
根据体型、体质、体重、受精、产蛋、孵化、出雏、育雏、就巢性以及其仔乳鸽的生长速度、抗病能力，饲料的报酬等全面衡量才能选出优良的种鸽。
。
这样经过8个月的精挑细选方可进入生产种群。
不要贪图省事，忽略考察市场和引种场
引种是养好肉鸽最关键的一步，别只凭着一个电话或低廉的价格就决定引不引种。
最好多花些时间考察一下市场行情，多走几家鸽场考察一下他们的规模和鸽场的信誉度，再决定与哪家合作。
认为鸽子很好养无须专业技术，这种观念是错误的，有了好品种只是养好肉鸽的开始，还需要过硬的养鸽技术。
例如：
合理的饲养方式、优质的全价配合饲料、富含多种营养的保健沙、严格的卫生消毒和种鸽的免疫程序等。
不要小打小闹，不讲究规模
许多养殖户思想观念跟不上，本来资金有限，还养着多种动物，养什么都不上规模，总想着“东方不亮西方亮”，到头来什么也养不好，心没少费、累没少受，收入甚微。
无论养什么都有个标准，都需要专业技术。
所以希望想养鸽的朋友们，要在引种前慎重考虑，多走几家鸽场，考察一下鸽场的规模、信誉以及生产鸽的繁殖性能。
四、投资肉鸽项目前期准备工作
A、养鸽舍的准备
肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，有条件的养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。
鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。
没有条件的鸽场可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。
待养殖成功，有了经济基础再作发展。
场舍建设
1．地势和地形：
鸽舍内终年要保持干燥，要有新鲜的空气和充足的阳光，必须选择地势较高，硬质坡地、排水良好和向阳背风的地方建筑鸽场。
地形要求平坦和平缓，以正方形为好，不宜选择狭长和带状场地。
2．水源和水质：
鸽子饮水量（尤其在夏天）较多，在气温在28℃以上时，1只成鸽24小时的饮水量约为150—250毫升。
所以无论是地面水或地下水，都要保证鸽场充足的水量。
水质要求良好，没有病菌和“三废”的污染，最好使用自来水。
3．电源和交通：
鸽场的照明、工作人员生活区、笼养鸽进行人工光照以及人工孵化和人工育雏都需要较多的用电，所以鸽场建筑要选择电力供应充足的地方。
饲料及设备用具的购置，种鸽和商品鸽的购销，都要求有良好的交通。
但又要有利于防疫，并能使鸽场保持安静（因为鸽子胆小易惊），所以鸽场最好不要建在交通道路旁边，最好离道路500—1000米，甚至更远些。
4．远离居民点及其他畜禽场：
鸽场需要安静，而居民点是极喧闹的地区，加上人们从外地购买来的肉食及珍禽鸟兽的屠宰废物都会威胁鸽群的健康。
为了防止畜禽共患疾病的互相传染和给予鸽群安静的生产和生活环境，鸽场建筑应远离居民点及其他畜禽场。
B、养鸽笼具的准备：
目前，肉鸽的饲养方式多为散养、放养和圈养，这些饲养方式成本高、经济效益低。
而笼养则可显著提高肉鸽的成活率，且便于管理、减少疫病、节省饲料。
笼具 该笼具主架由11根4厘米见方的木条组成。
笼具高、长均为2米，宽0.5米。
每个笼具为4层，每层为5格。
格下有一活动抽板，便于清理鸽粪。
每格放养一对种鸽。
笼具的前后用1厘米宽、0.5厘米厚的木条或竹条上下平行钉齐。
每层外边设有食槽和水槽，食槽在水槽之上。
鸽笼市场有定型的鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3个小间，每间饲养1对。
底网间隔1厘米，后网，隔网，边网的下二分之一处间距1.5厘米，前网、顶网间距可大些。
鸽具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套购买，也可利用盆、瓶自制。
制造笼具。
笼具框架是由4厘米见方的长十条组成，高1.8米、长2米、宽0.6米，上下分4层，左右每层4格，共16格单笼（单笼大小为45×50×60厘米），每格内养一对种鸽，格下设一活动抽板，以便于清理鸽粪。
鸽笼四周分别用 1厘米宽的薄竹片上下平行钉齐， 间距约4厘米左右。
鸽笼正面留有一个20×20厘米的小门。
在笼的一角设置巢盘，内放清洁干燥垫物，以供种鸽产蛋、孵化。
笼外各设一食槽和水槽。
消毒 首先用10%的石灰水，对笼具进行全面的喷雾处理。
上鸽后每隔一个月用2%的石灰水对笼具进行一次消毒，以减少病虫害的发生，净化舍内环境。
上鸽 上鸽有两条途径，一是从自己饲养的体健多产的种鸽中，挑选乳鸽；二是到其他饲养户中进行挑选购买。
这样比在市场上购买的鸽子成对率、成活率都高。
饲料 以玉米为主，辅以小麦、高粱、大豆等，每公斤成本价为1.0元左右，另外配有保健沙，该沙由红土、沙、多年的石灰渣以及少量的贝壳、骨粉组成。
C、养鸽技术的准备：
提高肉鸽的繁殖率、成活率、一级品率，是保证养鸽成功的关键，这就要提前解决养鸽技术的人才问题，是外聘，还是内培，如内培，就要按排人员或自己到正规的养鸽场培训，没有条件就要购买大量的养鸽方面专业性书籍，报刊杂志进行自学，也可到本网网校“肉鸽知识讲座”和电子刊物“养鸽技术文荟”等栏目学习，不断提高、丰富养鸽技术。
1.肉鸽的基本习性常识
A、肉鸽的外形特征：
由于肉鸽是常见动物，大家都见过，具体外形略
B、肉鸽的生长情况：
生长迅速，刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。
经亲鸽哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。
它是鸟类中早期增长速度最快的。
C、肉鸽的生理习性：
1、鸽子通常是固定配偶，且单配（1公:
1母），两性结合不仅限于交配期间，而且长期保持配偶关系，故鸽有“夫妻鸟”之称。
2、鸽有表情在高兴时头部高举，两眼有神，昂头挺胸展翼，甚至腾空起舞。
在发情时，雄鸽追随雌鸽，头向上下摆动，在雌鸽周围转来转去，雌鸽如接受交配会展翼拖尾或立即蹲下。
鸽在受惊吓时，常发出叫声，展翅刀飞。
鸽在有病时，常不思饮食，无精神，眼半睁半闭，羽毛蓬松，缩头，常拉黄绿稀粪等。
D、肉鸽的食性：
鸽子无胆囊，以植物性饲料为主。
喜食粒料，如玉米、稻谷、麦类、豆类等。
野生原鸽长期生活在海边，常饮海水，形成了嗜盐的习惯。
所以，家养鸽子常在保健砂中加入3%－5%的食盐，也可加入水中饮用。
一般每只成鸽每天食盐的需要量约为0.2克。
但是，盐分过多，也会引起中毒。
同时肉鸽有饮水为，肉鸽饮水时，将半个头部浸没在水面下，关闭鼻孔，靠嘴的几次张合，一气喝足。
E、肉鸽的繁殖特性：
鸽子的这一繁育特性与家禽完全不同，不过现在养鸽均有一定的规模，用人工巢盆代替了鸽子自己营巢。
当母鸽产下2枚蛋后，由公、母鸽轮流孵化，不需添置孵化机器和学习孵化技术即可自繁，鸽的孵化期为17-18天。
幼鸽孵出后，由化、母鸽共同产生鸽乳，用嘴对嘴的方法，哺育雏鸽。
公、母鸽双方共同负担起养育后代的责任，所以种鸽不仅能自繁，还可以哺育仔鸽。
2怎样区分雌雄白鸽
有体形鉴别法：
雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。
性情鉴别法：
雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。
羽毛鉴定法：
雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢，雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。
骨骼鉴别法：
雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。
雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。
教你巧辨公母鸽
鸽肉营养丰富，肉质细嫩，味道特佳，营养价值比其他家禽高，一向为肉中上品，素有"一鸽胜九鸡"之说。
它既是名贵佳肴，又是高级滋补品，具有补气、益血等药效，对毛发脱落、湿疹、未老先衰也有一定辅助疗效，尤其适合产妇、儿童、老人，手术患者、久病体弱者食用。
乳鸽消费的市场潜力是巨大的。
肉鸽的公母外貌形态差别甚微。
公母鉴别是肉鸽引种、繁殖配对工作中重要环节， 肉鸽又是典型的"一天一妻"制的繁殖方式，如果性别比例不当，不但鸽舍不得安宁，而且影响产蛋率。
现介绍几种鉴别方法供参考。
一、鸽蛋的胚胎鉴别法
受精蛋孵化4～5天，在灯光下观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛形状的为雄性胚胎。
胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝短且少的为雌性胚胎。
二、乳鸽的公母鉴别法
1、外形比较鉴别：
在同一窝乳鸽中，生长快、体型大、颈短粗、鼻瘤大而扁平、脚粗壮、喙长而宽、尾脂腺尖端叉开者为雄鸽。
10日龄后，把手伸到乳鸽面前，反应灵敏、啄人手指者为雄鸽;当会走时，走动表现活泼、好动，常离开鸽巢者、头粗大、喙阔厚而稍短、当亲鸽哺喂时，争先吃食者为雄鸽，相反为雌鸽。
2、肛门鉴别：
在4～5日龄前，翻肛门观察其形状以辨别雌雄。
将其肛门稍微扳开，由侧面看，若肛门下缘较短，上缘覆盖下缘，上缘稍微突出的为公鸽，肛门上缘较短，下缘较长，从后面看两端有稍微向下弯的倾向的为母鸽。
三、童鸽的雌雄鉴别法
一、童鸽的雌雄鉴别
1、外观鉴别：
雄鸽头较大且顶部呈圆拱形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而突出，颈粗且较长，脚骨粗大，双眼常凝视，炯炯确神，瞬膜闪动迅速，羽毛光泽，主翼羽末端较尖;而雌鸽体形结构紧凑，头较小上部扁平似呈方形，喙窄而稍长，鼻瘤小而扁平，颈细而较短，脚骨细小，眼神较温和，瞬膜闪动较慢，羽毛光泽度差，主翼羽尾端较钝。
2、肛门鉴别：
三月龄以上的鸽子，雄鸽肛门闭合时向外凸出，张开时呈六角形，雌鸽肛门闭合时向里凹入，张开时呈花形（五角形）。
二、成鸽的雌雄鉴别
上述童鸽的雌雄鉴别方法都适合于成鸽，而且成鸽表现更为突出，但也有不同之处，鸽子发情后，雄鸽常叫着追逐雌鸽或绕着雌鸽打转，且颈羽、背羽竖起，颈部气囊膨胀，尾羽拖地，向前是跳跃;雌鸽则较温顺，慢行后蹲下接受求爱。
接吻时嘴衔住另一方者均为雄鸽。
此外鉴别成鸽还可用试验法，具体做法是将待鉴定鸽放入已知为雄鸽（或雌鸽）的笼里，如双方经常激烈啄头，则均为雄鸽，如双方先争斗之后和睦相处则说明待鉴定鸽为雌鸽。
28～30日龄已经分窝的至性成熟的称童鸽。
这是公母鉴别留种用的。
不作种用的乳鸽22～28日既上市肉用。
公鸽头部粗大，顶部呈圆拱形，嘴较大而稍短，喙较厚而短;鼻瘤大而突出，颈骨粗而硬，脚骨粗大。
母鸽体形结构紧凑，头部圆小，上部扁平，鼻瘤较小，嘴长而窄，喙较薄而长，颈细而软，脚骨短而细。
公鸽的龙骨长而弯曲，用手捉鸽时，公鸽抵抗较强，且发出"咕咕"叫声。
母鸽龙骨短而直较温顺，有时会发出"唔晤"声。
抓住鸽子颈部对向光线的方向，可见公的双目凝视，炯炯有神，瞬膜迅速闪动;母鸽双眼显得较温和，瞬膜闪动较缓。
3～4月龄以上的鸽子，公鸽的肛门闭合时，向外突出，张开时呈六角形;母鸽的肛门闭合时，向内凹入，张开时呈花形。
四、成年鸽的公母鉴别法
童鸽的鉴别法都适用于成鸽，且成鸽表现得更加突出。
此外还可参照：
1、公鸽常常追逐雌鸽，围绕母鸽打转，颈羽和背羽突起，尾羽放开，且不时拖地，头部频频上下点动，发出咕咕叫声。
母鸽则表现得较温存，慢慢走动或半低头蹲着。
发情时常偎依在公鸽身旁，鸣声较低沉
2、公鸽的尾羽较脏，母鸽的背羽较脏。
3、配对鸽接吻时公鸽张嘴，母鸽将喙伸进雄鸽的嘴里。
亲吻过后，母鸽自然蹲下，接受雄鸽交配。
4、一般公鸽多在上午10点钟至下午4点钟孵蛋，母鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟孵蛋。
5、产蛋期公鸽骨盆窄，左右耻骨间距约一指宽;母鸽骨盆宽，左右耻骨间距约二指宽。
3、如何鉴别鸽的年龄
鸽子一般可存活10～15年，有些长达20年。
但作为种鸽，其最佳繁殖年龄是2～4岁，最多5岁。
懂得鉴别鸽子的年龄，对适时配对繁殖和选育良种都具有重要意义。
鸽子的年龄识别可从以下几方面着手。
1.咀：
年龄越大，咀的末端越钝，越光滑。
乳鸽咀的末端较尖，软而细长;童鸽的咀较厚而硬;成年鸽的咀较粗短，末端较硬而滑。
成鸽由于哺喂乳鸽，咀角会长出茧子，成结痂状。
年龄越大，哺育仔鸽越多，咀角的茧子长得越大。
5岁以上的产鸽，咀角两边的结痂粗如锯齿。
2.鼻瘤：
乳鸽的鼻瘤红润;童鸽的鼻瘤呈浅红色且有光泽;2岁以上的鸽子，其鼻瘤呈淡粉白色;4岁以上鸽的鼻瘤呈粉白色且变得较为粗糙。
10岁以上鸽的鼻瘤干枯而粗糙。
3.脚：
童鸽脚的颜色鲜红，鳞纹不明显，鳞片软而平，趾甲软而尖，脚垫软而滑;2岁以上的鸽子，脚的颜色暗红，鳞纹细而明显，鳞片及趾甲稍硬而弯;5岁以上的鸽子，脚变为紫红色，鳞纹明显且粗，鳞片突出而粗糙，上面附有白色小鳞片，趾甲粗硬而弯曲，脚垫厚而粗硬，并常偏于一侧。
4.眼睛：
幼鸽的眼睛转动灵活，童鸽及年轻的成鸽目光炯炯有神，瞬膜眨动较快。
老年鸽目光呆滞，灵活性降低。
此外，青年鸽的眼圈裸皮皱纹很细，随着年龄增加，裸皮皱纹变得越来越粗厚。
4.饲养管理肉鸽的基本知识
A、雏鸽的饲养管理知识
从出壳至28日龄的鸽统称雏鸽（有的地区从出生至10日龄称初雏，10～20日龄称雏鸽）。
雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易死亡，一定要加强管理。
首先细心观察，注意避逸被种鸽踏伤或冻死。
如果出生雏5～6小时仍吃不到鸽乳，要及时查找原因（必要时给雏鸽喂人工鸽乳）。
发现亲鸽不哺乳时可找同时期种鸽寄养，而且可避免部分亲鸽喂单鸽，提高生产能力。
3～4日龄后，雏鸽的眼睛慢慢睁开，身体逐渐强壮起来，身上的羽毛开始长出，食量逐步加大，消化力增强。
这时亲鸽要频频地哺喂雏鸽，有时每天多达十几次，因此供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富，以满足需要。
这时的雏鸽排粪量增加，容易污染巢窝，每天应及时更换垫布和垫草，以免发生疾病。
雏鸽10日龄时，新羽毛长出很多，能自行走动。
亲鸽给雏鸽保温时间缩短，亲鸽喂给的食物也由鸽乳变成半颗粒状的饲料，有少数雏鸽未能完全适应，常出现消化不良和嗉囊炎。
出现这种情况应及时进补喂些酵母片或健胃药，帮助消化。
雏鸽15日龄时，全身羽毛基本长齐，活动自如，可以抓出巢窝，在笼内铺上一快20厘米×20厘米的布片，让它慢慢适应，不致扭伤脚。
这时的亲鸽喂给的饲料呈颗粒状，与所吃的饲料相同，且多数亲鸽又开始产蛋，无心喂养雏鸽，为此在这期间应加以人工喂养。
雏鸽20日龄后，羽毛丰满，能在笼内四处活动，但还不能完全自己啄食，仍然靠亲鸽，但能主动向亲鸽讨食吃，这时的亲鸽会强迫它独立采食。
此时应加强管理，增加些高蛋白质饲料的供应，以满足雏鸽的需要。
雏鸽生长到25～28日龄时体重可达500～750克，可以出售（这时的雏鸽称之为乳鸽）。
B、青年鸽饲养管理知识
从28日龄离巢直到转群，有条件的地方最好做到“三不变”：
原地喂养、原饲养人员喂养、原饲料不变，这样能促使雏鸽正常生长发育。
2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活，这阶段很难喂养，因此必须加强饲养管理，注意保温、通风，加强保健砂和饲料的营养的供给，增加机抗病能力，使其正常生长发育。
这时要做到“三看三查”：
“三看”是看动态、看食欲、看粪便：
“三查”是：
查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。
吃不到饲料的可以单独喂食，挨咬受伤者及时护理，把好斗者单独饲养，拥挤可以扩群饲养。
2月龄时雏鸽开始换羽，饲料中蛋白质饲料要适当增加，以促进羽毛的更新。
在饲料中加入5％火麻仁，保健砂中加入穿心莲或龙胆草等中药，饮水中有计划地加入少量抗生素，以预防呼吸道病及副伤寒的发生。
在这段时期，要特别注意笼舍、食饮具的卫生，要按时洗刷消毒。
3～4月龄时，第二性征开始出现，活动能力越来越强，这时应当进行选优去劣，公母分开饲养，或者强行上笼配对，并对鸽群进行除虫，保证其正常生长发育。
青年鸽在5月龄逐渐开始配对，6月龄时已经性成熟，鸽子的主翼羽大部分更换到最后1根，这时基本上已转入种鸽期。
C、种鸽饲养管理知识
1、做好产蛋前的准备工作：
配对后8～10天开始产蛋。
这时有条件的应上笼饲养（或转移到有蛋窝的鸽舍内饲养），准备好产蛋巢，里面铺上1层麻布片，以免使蛋破碎。
要检查笼舍有无漏洞，以防猫、狗、蛇、鼠的干扰或遭透风、漏雨的侵袭，造成不应有的损失。
2、做好产蛋至出雏前的管理工作：
①产蛋后及时检查有无畸形蛋和破蛋，发现及时取出，对初产鸽要经常观察蛋巢是否固定，2个是否集中在蛋巢的中央底部。
②对新配偶要观察是否和睦，是否经常跳来跳去，互相啄斗，导致踩破蛋。
对于体型大的鸽要特别小心加以护理，防止压碎蛋，更要防止由于营养不全或有恶食癖的鸽啄食种蛋。
③要按时进行照蛋，及时处理坏蛋，对无精蛋、死精蛋和死胚蛋应及时取出，以防蛋变臭，影响正常发育的蛋和产鸽的健康。
发现不受精蛋和死胚应查明原因，完善管理制度。
3、合并同时间的蛋进行成双孵化：
对窝产1个蛋或者2次照蛋剩1
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