《我和蔬菜交朋友》实践活动设计.docx

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《我和蔬菜交朋友》实践活动设计

《我和蔬菜交朋友》综合实践活动计划

益阳南县王瑛

一、课题的产生：

蔬菜是我们生活所必须的一种食物，蔬菜里含有人体需要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。

许多小朋友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。

通过“我和蔬菜交朋友”这一探究活动，引导学生进行观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造生活的好习惯。

二、活动目标：

1、认识多种蔬菜，初步了解一些蔬菜的种植方法、烹饪方法，及营养价值。

培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯。

2、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。

让学生学会观察、实践、记录、写调查报告，学会总结汇报的能力。

3、在探究过程中，增长见识，发挥学生的个人特长。

培养学生与人合作，与人交流、，发挥团队精神，提高分析问题，解决问题的能力。

。

活动准备：

照相机、访谈记录表、活动记录本

活动过程：

一、活动计划阶段：

1、启发谈话，解释研究课题：

同学们你们平时喜欢吃些什么？

最喜欢吃什么蔬菜，最不喜欢吃什么蔬菜？

这些蔬菜的营养价值你知道多少？

确定研究主题——“我和蔬菜交朋友”

你准备研究蔬菜的哪些方面？

2、归纳调查研究项目：

蔬菜种类外形价格调查——宣传组

蔬菜营养价值调查----------营养组

蔬菜生长情况调查------园艺组

蔬菜受污染情况调查------环保组-

蔬菜烹调款式调查------厨艺组

蔬菜的其他用途调查------巧手组

3、成立学习活动小组：

按自愿原则组成6个小组，选好组长。

第一组:

宣传组----蔬菜种类、外形、价格调查

活动调查分工参考：

1、**负责分类登记

2、**负责蔬菜外形描述

3、**负责价格登记

4、**负责拍摄照片

第二组：

营养组---蔬菜营养价值调查

1、了解各种蔬菜的不同营养价值。

2、调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。

3、写一份倡议书，提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。

4、设计一周的营养食谱。

第三组:

种植组------蔬菜生长情况调查

1、参观菜地，了解蔬菜的种植过程。

2、尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。

第四组：

环保组：

蔬菜受污染情况调查

1、蔬菜污染的原因

2、哪些蔬菜有污染

3、怎么处理有污染的蔬菜

第五组：

烹饪组--蔬菜烹调调查

1、了解蔬菜可以怎样煮。

2、回家跟家长学习一道菜。

3、进行烹饪比赛。

4、照相、写心得，整理资料。

第六组：

蔬菜的其它用途

1、上网调查蔬菜除了吃，还可以有什么用途。

2、选择自己喜欢的蔬菜制作出不同的造型。

3、展示组内的小制作。

把自己的制作方法写下来。

各组制订详细的调查计划和方法，准备照相机、访谈记录表、活动记录本。

组员分工，探讨在调查中可能出现的问题及解决办法。

二、活动实施阶段

布置各小组课后，向家长汇报本次主题活动计划，争取家长给予建议和支持，进一步完善小组活动方案。

学生分组，实地考察，询问，采访，调查研究……并能参与实践。

附表：

《我和蔬菜交朋友》活动方案表1-------宣传组

研究课题

蔬菜种类、外形、价格调查

组长

组员分工

研究内容

1、列举出各种蔬菜（自己写、上网查）

2、到市场询问各种蔬菜的价格，做好记录。

3、出一份调查表，调查人们最喜欢吃和最不喜欢吃哪些蔬菜。

4、整理资料。

研究方法

观察、上网查资料、问卷调查

活动中的

注意事项

1、小组出外调查时要注意安全，要证得爸爸妈妈的同意。

2、问卷调查时要注意礼貌。

《我和蔬菜交朋友》活动方案表2-----营养组

研究课题

蔬菜营养价值调查

组长

刘阳

组员分工

研究内容

1、了解各种蔬菜的不同营养价值。

2、调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。

3、写一份倡议书，提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。

4、设计一周的营养食谱。

研究方法

上网查资料、采访、调查问卷

活动中的

注意事项

采访时要注意礼貌。

《我和蔬菜交朋友》活动方案表3-------园艺组

研究课题

蔬菜生长情况调查

组长

组员分工

研究内容

1、参观菜地，了解蔬菜的种植过程。

2、尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。

研究方法

实地观察、做试验

活动中的

注意事项

出外活动时注意安全，并征得家长同意。

《我和蔬菜交朋友》活动方案表4-----环保组

研究课题

蔬菜受污染情况调查

组长

组员分工

研究内容

1、了解哪些蔬菜最容易受到污染。

2、调查受污染的原因。

3、调查人们是如何应对这些受污染蔬菜。

4、整理资料。

研究方法

观察、上网查资料、采访

活动中的

注意事项

1、小组出外调查时要注意安全，要证得爸爸妈妈的同意。

2、采访时要注意礼貌。

《我和蔬菜交朋友》活动方案表5------烹饪组

研究课题

蔬菜烹调调查

组长

严帆

组员分工

研究内容

4、了解蔬菜可以怎样煮。

5、回家跟家长学习一道菜。

6、进行烹饪比赛。

7、照相、写心得，整理资料。

研究方法

上网查资料

活动中的

注意事项

烹饪比赛要注意安全

《我和蔬菜交朋友》活动方案表6-----巧手组

研究课题

蔬菜其它用途调查

组长

组员分工

研究内容

4、上网调查蔬菜除了吃，还可以有什么用途。

5、选择自己喜欢的蔬菜制作出不同的造型。

6、展示组内的小制作。

7、把自己的制作方法写下来。

研究方法

上网查资料

活动中的

注意事项

制作时注意安全。

三、活动成果展示，评价阶段

1．各个小组将收集的资料信息，进一步整理，总结出来，可以用图文并茂的大报形式（每组一份大报。

）小组长安排好，分版块，小组人员各尽所能。

将收集的内容和有关图片，文章汇整，展示在大报上。

再以书面形式上交调查报告，总结出自己在活动中的心得体会。

与大家分享。

2．各个小组以不同的方式向同学分享展示自己的成果。

最后老师和同学家长共同评价这次的活动。

——要注重过程的评价。

3．在总结后，展示成果。