关于重阳节的习俗重阳节风俗习惯.docx

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关于重阳节的习俗重阳节风俗习惯

关于重阳节的习俗：

重阳节风俗习惯

　　2018-09-12赏菊菊花，又叫黄花，属菊科，品种繁多。

　　我国是菊花的故乡，自古培种菊花就很普遍。

　　菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌赏菊霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它，故常举办大型的菊展。

　　菊展自然多在重阳举行，因为菊与重阳关系太深了;因此，重阳又称菊花节，而菊花又称九花。

　　赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。

　　宋代《东京梦华录》卷八：

九月重阳，都下赏菊，有数种。

　　其黄、白色蕊者莲房曰‘万龄菊’，粉红色曰‘桃花菊’，白而檀心曰‘木香菊’，黄色而圆者‘金龄菊’，纯白而大者曰‘喜容菊’。

　　无处无之”。

　　明代，在《陶庵梦忆》中记载有：

兖州绍绅家风气袭王府。

　　赏菊之日，其桌、其炕、其灯、其炉、其盘、其盒、其盆盎、其看器、其杯盘大觥、其壶、其帏、其褥、其酒;其面食、其衣服花样，无不菊者夜烧烛照之，蒸蒸烘染，较日色更浮出数层。

　　席散，撤苇帘以受繁露。

　　”清代赏菊，如《燕京岁时记》：

九花者，菊花也。

　　每届重阳，富贵之家，以九花数百盆，架度广厦中前轩后轻（轩轾，车前高后低叫轩，前低后高叫轩，比喻高低优劣），望之若山，曰‘九花山子’。

　　四面堆积者，曰‘九花塔’。

　　”在《清嘉录》中记苏州赏菊活动说：

畦菊乍放，虎阜花农，已干盎（古代腹大口小的器皿）百盂担入城市。

　　居人买为瓶洗供赏者，或五器七器为一台，梗中置熟铁丝，偃仰能如人意。

　　或于广庭大厦堆垒千百盆为玩者，绉纸为山，号菊花山。

　　而茶肆尤盛。

　　”另如《金瓶梅》、《浮生六记》等书中也有赏菊之记载。

　　至今，重阳节期间，各大公园也仍组织大型菊展，并将菊缚扎成各类动植物，人物等造型，十分美观。

　　登高重阳最重要的节日活动之一，即是登高。

　　故重阳节又叫登高节”。

　　登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。

　　登高早在西汉，《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载。

　　在东晋时，有著名的龙山落帽”故事。

　　据《晋书》中《孟嘉传》载，九月重阳这天，晋朝大司马桓温及参军大将孟嘉等人登上龙山（今湖北江陵县西北的一座山），孟嘉观赏山景，连帽被风吹走也不知道。

　　桓温叫人作文笑他，他也不示弱，作文答辩，一时传为佳话。

　　南朝时，梁人吴均在《续齐谐记》中记载一个神异的故事：

汝南人桓景，随费长房游学，费长房要他在重阳这天让家人各作绛囊，盛茱萸系臂，并登高，饮菊花酒，才可免祸。

　　桓景照办了，才逃脱灾祸。

　　这个故事，生动地反映出重阳时人们的避邪除灾心理。

　　当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。

　　如隋时孙思邈《千金方·月令》：

重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。

　　酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而归。

　　”记隋代风俗，已与后世近似。

　　在南宋的《梦粱录》卷五载：

日月梭飞，转盼重阳。

　　……是日‘孟嘉登龙山落帽，渊明向东篱赏菊’，正是故事。

　　”南宋韩元吉《水调歌头·九日》上片：

今日我重九，莫负菊花开。

　　试寻高处，携手摄展上崔嵬。

　　放目苍崖万仞，云护晓霜成阵，知我与君来。

　　古寺倚修竹，飞槛绝尖埃。

　　”描写了重阳赏菊及登高观景的韵致。

　　明清时，北京地区登高颇盛，《燕京岁时记》云：

京师谓重阳为九月九。

　　每届九月九日则都人提壶携楹，出都登高。

　　南则天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处，北则蓟门烟树、清净化域等处，远则西山八处。

　　赋诗饮酒，烤肉分糕，询一时之快乐也。

　　”不论文人百姓，都喜欢登高后在山上野餐、烤肉食用。

　　有些贵戚富家则带上幕帐、烤具、车马、乐器，登高台、土坡，架起幕帐、桌椅，大吃爆烤羊肉或涮羊肉，并唱戏奏乐，听歌看舞。

　　如清末慈禧太后，每年重阳于北海东的桃花山登高、野餐、烤肉，并架蓝布围障，防止闲人偷看。

　　在玉渊潭钓鱼台等处，也集中了不少登高之客。

　　故宫御花园里也有登高之山。

　　又如广州地区，游客多于重阳登上白云山，饮酒赋诗，热闹非凡，影响至今。

　　在上海，附近无山丘，便把沪南丹风楼及豫园的大假山作为登高雅集之所，也很热闹。

　　至民国年间干脆又登二十四层高的国际饭店。

　　而近代的北京香山、山东的牛山、江西南昌的滕王阁等等，也都是登高胜地。

　　尤其是滕王阁，因了唐代王勃于重阳节时在阁上写出千古名文《滕王阁序》，更闻名天下。

　　至于湖北江陵龙山上的纪念晋代孟嘉落帽的落帽台古迹，也吸引着许多游客。

　　由于重阳为秋节，节后草木开始凋零，所以有称重阳节野游活动为辞青”，与三月春游踏青”之说法相对应。

　　清潘荣陛《帝京岁时纪胜》记：

（重阳）有治看携酌于各门郊外痛饮终日，谓之‘辞青’。

　　”这也是一个颇有诗意的名称。

　　关于登高习俗的起源，有不同的说法：

一说可能源于古代对山神的崇拜，以为山神能使人免除灾害。

　　所以人们在阳极必变”的重阳日子里，要前往山上游玩，以避灾祸。

　　或许最初还要祭拜山神以求吉祥，后来才逐渐转化成为一种娱乐活动了。

　　（古代认为九为老阳，阳极必变”，九月·九日，月、日均为老阳之数，不吉利。

　　故而衍化出一系列避不祥、求长寿的活动，并非如魏文帝曹丕所称九为宜于长久”之数。

　　这是明代谢肇制《五杂咀》中的看法。

　　一说重阳时节，秋收已经完毕，农事相对比较空闲。

　　这时山野里的野果、药材之类又正是成熟的季节，农民纷纷上山采集野果、药材和供副业用的植物原料。

　　这种上山采集农民们把它叫做小秋收”。

　　登高的风俗最初可能就是从此演变而来的。

　　至于集中到重阳这一天则是后来的事。

　　那意思是以此作为一种象征，起点提倡作用，正像春天宜于植树，人们就定个植树节的道理一样。

　　此外重阳节期间天气晴朗，气温凉爽，适宜于登高望远。

　　佩茱萸·簪菊花重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为茱萸节”。

　　茱萸是重阳节的重要标志。

　　重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。

　　茱萸雅号辟邪翁”，菊花又名延寿客”。

　　佩茱萸茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子;秋后成熟。

　　果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。

　　茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。

　　《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。

　　古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。

　　重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，称为茱萸囊，还有插在头上的。

　　大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。

　　重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。

　　除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。

　　唐代就已经如此，历代盛行。

　　清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，解除凶秽，以招吉祥”。

　　这是头上簪菊的变俗。

　　宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

　　重阳茱萸其实也和端午节的雄黄和菖蒲的作用差不多，目的在于除虫防蛀。

　　因为过了重阳节，就是十月小阳春，天气有一段时间回暖;而在重阳以前的一段时间内，秋雨潮湿，秋热也尚未退尽，衣物容易霉变。

　　这段时间又是桂花盛开之时，所以民间称之为桂花蒸”，这时必须防虫。

　　茱萸有小毒，有除虫作用，制茱萸囊的风俗正是这样来的。

　　但是在宋元之后，佩茱萸的习俗逐渐稀见了。

　　其变化的因由大概要从重阳节俗的重心的潜移中去理。

　　重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿。

　　所以延寿客”（菊花）的地位最终盖过了避邪翁”（茱萸）。

　　放纸鹞放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。

　　换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。

　　此习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪《惠州府志》亦有记述。

　　放纸鹞纸鹞亦现在的风筝。

　　风筝是五代以后的称谓，五代之前，北方习惯称纸鸢”，南方则多叫鹞子”，惠州的纸鹞”称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称，且有南北混合”的味道。

　　风筝始见于春秋时期，初型均是鸟类。

　　相传公输般（鲁班）削竹为鹤，成而飞之”，作木鸢以窥宋城”。

　　这里的竹鹊”木鸢”，就是代风筝的雏型。

　　不过,当时没有纸，只能用竹木制成。

　　清人笔记中说韩信率军十万围攻项羽于垓下，以牛皮制风筝一具，下置善笛之人吹思乡之曲，其声悲怨，楚军弟子八千人尽皆散去”。

　　这里所说的汉代风筝，也只不过是牛皮制的风筝。

　　东汉蔡伦造纸术面世后，始有纸制风筝，出现了纸鸢”和鹞子”的称谓。

　　风筝”之名的出现，据记是出现在五代，《询刍录》记曰：

风筝，即纸鸢，又名风鸢。

　　初，五代李邺于宫中作纸鸢，引线采风为戏，后于鸢首以竹为笛，使风入竹，声如筝鸣，俗呼风筝。

　　”唐以后，风筝盛行，并定清明节为风筝节，宋已后更是在老百姓中间普及了。

　　从这以后，风筝的形状已不局限于鹊、鸢、鹞等鸟类，虫、鱼、人神均有之，明清以后，风筝制作已成为一种十分精湛的手工艺术。

　　惠州民间的纸鹞，已非本来面目，多为四方平面，带一尾巴，其形状与民间所贴门神、神位相似，故疑为神状风筝的一种简化。

　　在惠州民间，风疹制作极为简单，采竹一枝弯曲，一支直竖，撑住一张四方纸，贴上尾巴调好线，即可放飞。

　　有一种不带尾巴，四方状纸稍大，称阿婆鹞”，以放飞时平稳、安定而得名。

　　除此外，其他形状的纸鹞也偶而有之。

　　重阳这天，人们多伴以登高，于街道和旷野处放飞风筝，孩童、成人均有之，亦甚壮观。

　　按我国的传统习惯，放飞风筝多在清明。

　　重阳放纸鹞可说是惠州民间特有习俗。

　　其来由无从考究。

　　但从惠州的领南气候观之，时间上似乎颇为恰当。

　　清明前后为雨季，春雨不断，这时显然是不适合于放纸鹞的，而重阳前后秋高气爽，劲风不断，人们按传统习俗要登山登高，进行户外活动，此时放纸鹞，天时地利人和，是颇多为适合的。

　　吃重阳糕重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。

　　在北方，吃重阳糕之风尤盛。

　　重阳糕据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。

　　饵，即古代之糕。

　　《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。

　　汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。

　　蓬饵，想必也类似于黍糕之类。

　　至宋代，吃重阳糕之风大盛了。

　　糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。

　　重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有糙花糕”、细花糕”和金钱花糕”。

　　粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

　　据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似上金”、下银”的花糕。

　　有诗描述重阳糕的制作：

蔡云：

篝火鸣机夜作忙,织工一饮登高酒,依然风雨古重阳,蒸出枣糕满店香。

　　九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

　　讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。

　　有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。

　　这大概是用点灯”、吃糕”代替登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。

　　当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

　　重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称送糕”;又请出嫁女儿回家食糕，称迎宁”。

　　饮菊酒菊花，是我国名花，也是长寿名花。

　　在霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。

　　早在屈原笔下，就已有夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。

　　汉代就已有了菊花酒。

　　魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。

　　晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。

　　梁简文帝《采菊篇》中则有相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。

　　直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。

　　重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。

　　菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒”。

　　我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。

　　据《西京杂记》载称菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。

　　”晋代陶渊明也有酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。

　　后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。

　　《荆楚岁时记》载称九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。

　　”到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。

　　制作方法为：

用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

　　由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。

　　明代医学家李时珍指出，菊花具有治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。