食品撤回控制程序Word格式文档下载.doc

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适用于本公司生产的已经交付给顾客的不安全或潜在不安全产品的撤回。

3定义

3.1产品撤回：

是一种公司自主进行或在协商部门要求下进行的撤回产品的行为，指从市场或各分销商手中撤回大量不合格或存在安全隐患产品的有效措施。

3.2产品回收：

对已出厂但未销售到最终客户手中的产品或在公司仓库中的产品进行收回。

3.3风险事件（危机事件）：

指产品存在对消费者健康、安全及其他方面有危害但危害如不控制必将发生，通常由于生物性危害、化学性危害、物理性危害、人为投毒、标识中带有某种人文侮辱或种族歧视、过敏未标识等容易危害消费者人身安全的事件。

4工作流程

成立小组

收集信息

实施措施

分析原因、制定纠正预防措施

风险评估

投诉处理

产品处置

实施撤回

发布撤回令

传递信息

5工作程序

5.1公司首先成立以总经理为组长的撤回行动小组，具体名单、职责见《撤回行动小组名单》。

5.2信息的收集与传递：

生产处负责收集在过程控制方面的信息，技术处负责收集检验结果方面的信息，销售处负责顾客投诉、顾客意见反馈信息，发现已售产品存在某种安全问题或安全隐患时应及时传递至相关部门。

5.3风险评估：

技术处负责对信息进行分析和对公众安全健康的风险进行评估，评价撤回或回收的必要性，有必要实施撤回或回收时，向总经理提出紧急撤回或回收申请。

5.4总经理接到紧急撤回或回收申请后，应评价危害的程度和公司所应承担的风险和损失，决定是否实施紧急回收或撤回，决定产品撤回或回收的，应执行本程序，否则按》《不合格或潜在不安全品控制程序》有关规定执行。

5.5发布撤回或回收令

5.5.1撤回行动小组制定《产品撤回或回收计划》，提交总经理批准，计划应包括：

拟撤回或回收的产品名称、批次、生产日期、产品数量、产品撤回或回收的原因，产品撤回或回收的起始日期及预计撤回或回收的结束日期。

5.5.2《产品撤回或回收计划》经总经理批准后销售处应立即在公共媒体上发布此消息，确保顾客都能得到产品召回的具体信息，同时通知所有相关客户，并告知关于产品回收或撤回的具体情况。

5．6产品撤回或回收的实施

5.6.1销售处在1小时内通知到所有一级客户，并立即停止此产品流通。

5.6.2销售处对产品撤回或回收，要在最短的时间内彻底回收相关批次产品，撤回或回收率应在95%—105%，销售处清点回收数量，专区存放，并标示清楚。

如不能及时撤回或回收产品，应以书面形式取得撤回行动小组及客户同意采取就地销毁的方式。

如无法回收的产品应详细记录具体数量和有关情况，必要时进行进一步追踪。

5.6.3对因产品撤回或回收而引起的与顾客的相关问题由销售处与顾客协商处理。

5.7产品处置：

按《不合格或潜在不安全品控制程序》相关规定执行。

5.8技术处应立即组织相关部门对撤回或回收的信息进行验证，并分析产生不安全的原因，相关部门执行《纠正和预防措施控制程序》采取必要的纠正或预防措施以消除不安全的再发生或潜在不安全的发生。

6相关文件

《不合格或潜在不安全品控制程序》

《纠正和预防措施控制程序》

7相关记录

《撤回行动小组名单》

《产品撤回或回收计划》，