康体酒店餐饮仓库管理系统解决方案Word文档下载推荐.doc

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基础信息

会员管理

人事管理

库存管理

财务出纳

经理查询

前台监控

营业统计

帮助

前台屏幕视频

前台摄像头视频

前台监控中心

手牌实时查询

结帐单据查询

登陆信息查询

退单信息查询

挂帐信息查询

操作实时查询

公司信息设置

连接

打印机设置

计算器设置

收银图表分析

收支单据查询

帐目综合统计

支出款项管理

收入款项管理

财务帐目分类

出库管理

盘店管理

入库管理

折扣统计

会员消费统计

优惠处理统计

结帐抹零统计

招待费统计

挂帐统计

技师提成统计

当班统计

品项销售统计

收银统计

通讯薄

名单统计

会员信息提示

会员积分管理

会员礼物赠送

制作会员卡

会员卡挂失换卡

会员充值

会员密码

会员信息录入

会员卡分类

打折设置

收费设置

套票消费设置

商品项目设置

包厢项目设置

打印设置

工作帐目

职员信息管理

职员考勤

工资管理

技师管理

部门职称

康体中心管理系统功能简介：

前台收银

前台收银包括：

来宾登记、点单、收银、预定四大模块

来宾登记主要由顾客开单，调转登记等（更换手牌）、修改登记（追加登记）、调整预离店时间、包房状态、技师状态六个子菜单组成。

顾客开单：

主要用来对来宾进行登记、开箱发牌。

在开单后也可以进行点单（增加、删除、修改）、结帐的操作。

调转登记：

主要用来进行更换手牌的操作。

修改登记：

主要用于添加原来包厢新的消费信息。

如项目名称、项目单价、项目规格等。

调整欲离店时间：

主要用于改变客户登记时预设的离店时间。

包房状态：

主要用来管理、查询和修改包房的状态。

修改：

将“可供”改为“有客人”；

将“维修”改为“可供”。

一般适用于楼层（服务员）工作站；

查询为：

查询可供的包房、正在使用的包房、维修的包房等。

服务生/技师状态（以下称为技师）：

主要用来管理、查询和修改技师的状态。

如查询某个技师在哪个包房服务，正在服务的技师有多少人等。

点单

点单主要由消费记帐、合并帐单、拆分帐单、帐单锁定、过夜费/超时费的入帐检查、客人消费明细信息、消费帐号明细七个子菜单组成。

消费记帐：

主要用来增加客人的消费信息。

具体操作有增加消费信息（增加的方式有可视性录单、代码式录单）、调入折扣方案、局部折扣刷新重置、按消费类型进行打折、调入组合消费型到点单表、删除消费信息、打印预览客人消费信息等。

在录入消费信息时会在“是否需要技师”和“技师姓名”的编辑框中输入信息，系统将会根据“技师提成”来自动累积“技师提成”。

合并帐单：

主要用来进行多单合并的操作。

如当某一客人在结帐时替正在准备结帐的朋友付帐，这时就要把单据合并起来，把其中的一张单据的消费并到要付钱客人的单下。

拆分帐单：

主要用来对团队客户分开结帐形式进行的操作。

帐单锁定：

用来禁止增加客户点单消费信息。

过夜费/超时费入帐检查：

用来浏览和查询客户超时费用和过夜费用的收取情况。

客人消费明细：

用来浏览和查询客户的消费信息。

消费帐号明细：

用来浏览和查询客人消费的单据号，点击一张单据号，再点击“明细”图标就可以知道这张单据的详细消费信息和客人的基本信息。

收银

收银主要由收银结帐、转帐、并单、拆分单据、过夜费/超时费的入帐检查、押金处理、其他收支、恢复结帐、在店客人押金余额实时查询、当日全部客人表、充值等十一个子菜单组成。

收银结帐：

是用于客人在店里当次消费结束，在离店前必须进行的付款结帐。

在软件中，系统将会自动统计此客人的消费总额和付款总额，并计算出应收余额，操作员可随时打印出客人消费的各种单据。

当客人进行结账时，当前客户的点单入帐功能系统就自动锁定。

转帐：

是用于在营业当中，某一客人替另外一客人付账，或某一住店客人在餐厅消费时不付现，而要求把账转到其房间下的操作。

并单：

拆分单据：

是用于团队客户出现的分开结帐方式的操作。

押金处理：

分为两种类型；

一是针对在店内消费活动的客户在消费前预交一定的消费款，在结帐的时候退还剩余的押金；

二是针对一些是特别客户（VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户），特别客户不一定当前正在消费，他可能是分期付款，由此引发的撤消交付（或者撤消收款）。

其他收支：

用于客户除“押金预收款”及“结帐收款”之外的一些付款处理。

例如：

客户的“现金消费”等。

恢复结帐：

用于将已结帐的客户帐还原为“未结帐”状态，以便再次编辑消费帐（目的：

由于种种原因客户帐进行结帐后需要改单，例如：

结帐后客人消费品返退。

）；

在此窗口也可以进行补印帐单的操作（用于因打印机故障或其他问题会造成结帐时帐单打印不正常，或者客户要求消费的票据在一定的时间统计打印而进行的补打已结帐客户的结帐单。

）。

在店客人押金余额实时查询：

用于查询在店消费客人的押金余额，以便对在客人在进行某项消费活动前进行提示。

当日全部客人表：

用于浏览和查询当日所有在店内消费的客户信息，其中包括当日已结帐客人信息和当日未结帐客人信息。

充值：

用于特别帐户和会员帐户充值的操作。

预定：

预定主要由预定中心、预定信息浏览、当日预抵客人、次日预抵客人四个子菜单组成。

预定中心：

主要用来处理客户的预订消费，添加、删除、延期、查询客户的预订信息。

预定信息浏览：

主要用来浏览和查询所有客人预定的信息。

如客人的姓名、所属客户的类型、预定的包厢、预抵的时间等相关信息。

当日预抵客人：

用来管理和查询当日预抵本店的客人信息。

次日预抵客人：

用来管理和查询次日预抵本店的客人信息。

后台操作

后台管理包括系统设置、基础信息、会员管理、人事工资、库存管理、营业统计、财务出纳、经理查询、前台控制、帮助

系统设置包括用户权限设置、公司信息、通讯簿、记事本、打印机设置、计算器。

用户权限设置：

用来设置和分配操作人员进入系统可操作的模块功能和进入系统的密码。

公司信息：

用来录入和浏览公司的基本信息，如公司的名称、地址、E-mail、传真等相关信息。

通讯簿：

主要用来管理和查询公司各个部门职员的通讯信息。

如职员的姓名、联系电话、住宅地址等相关信息。

基础信息包括包厢计费设置、包厢项目设置、商品项目设置、组合消费标准/套票/包席设置、收费设置、打折设置、打印设置七个子菜单。

包厢计费设置：

用来设置和管理包厢的计费信息。

如包厢计费类型、计费单位、单位价格、计费时间片、进店后多久开始计费、不足计费单位的计费方法等相关信息。

包厢设置：

用来管理和设置包厢的信息。

如增加新的包厢信息、删除包厢信息、修改包厢信息、查询包厢信息。

增加新的包厢信息有包厢编号、包厢类型、包厢性质、初始单价、门票价格、计费方式、容纳人数、所在区域、手牌号码、手牌状态等相关信息。

商品项目设置：

有服务类、商品类、基础类三大类。

主要用来管理和设置商品项目的收费信息。

如商品类别编号、商品类别（如服务类）、是否需要服务生提供服务、项目编码、项目名称、项目简拼、预设单价、是否可提成、提成金额、固定折扣、最底折扣、打折对象等相关信息。

组合消费标准/套票/包席设置：

是用来管理和设置如餐饮包席、沐浴全套等组合型消费方案，以便在“消费记帐”模块中快速调用。

如组合项目/套票/包席的名称、价格、所包含子项目的名称、编码、单位、类别等相关信息。

收费设置：

主要用来设置过夜费用、手牌限时、超额返点等相关信息。

打折设置：

主要用来设置和管理每日或者每日某个时间段的打折情况、全场的折率、打折的时间段等相关信息。

打印设置：

是用来设置打印结帐时的消费票据和打印机的驱动。

会员管理包括发行会员卡、会员积分标准设置、会员卡分类、会员信息录入、会员密码、会员充值、会员挂失换卡、制作会员卡、会员信息提示、会员积分、会员礼物赠送十一个子菜单。

会员积分标准设置：

用来设置和管理不同会员的返利积分标准、储值卡折对比例等相关信息。

如普通会员每消费多少钱可以积一分、1.2为100元现金折对为120元储值、积分或者消费总额达到一定的标准时可升级为另一级的会员等。

会员卡分类：

主要是用来设置和管理各种会员（普通会员、中级会员、VIP会员、签单会员、团会会员、合约会员）的消费折扣、免费项目、是否免初试费、返利标准等相关信息。

发行会员卡：

用来制作新的会员卡，如会员卡的数据格式、密码、会员分类、会员卡类型等相关信息。

会员信息录入：

主要用来录入和管理会员的基本信息。

如会员的编号（卡号）、会员姓名、性别、联系电话、消费总额、余额、积分、会员卡类型等相关信息。

（在此窗口还可以对会员的密码进行修改）

会员密码：

用来修改会员的密码。

会员充值：

用来进行对会员充值的操作。

会员挂失换卡：

用来进行对会员的换卡操作。

制作会员卡：

用来制作新的会员卡。

从窗口中查找出发行的新卡（新卡中输入会员的基本信息），然后点击“会员卡制做”图标，就可以预览会员卡将要制作出的大概模式。

会员信息提示：

主要用来管理会员的提示信息。

如会员的生日到了、会员卡的余额不足、会员升级等相关信息。

会员积分：

用来管理和浏览会员的积分信息。

如会员等级、会员的积分情况、会员的消费总额、有效日期、当前是否在店消费等相关信息。

会员的积分或者消费总额达到一定的标准时自动升级为高一级的会员。

会员礼物赠送：

用来管理和查询赠送会员礼品的信息记录。

如赠送礼品的名称、编号、赠送的日期、赠送会员的编号等相关信息。

人事工资

人事工资包括公司部门、部门职务、工资帐目、职员信息管理、职员考勤、工资管理、服务生/技术管理（分类、信息录入、状态）。

公司部门：

用来设置和管理公司部门的信息。

如部门名称、部门编号、部门负责人、部门电话等相关信息。

部门职务：

用来设置着管理部门的职务信息。

如职务名称、职务基本工资、所属部门等相关信息。

工资帐目：

用来设置和管理工资帐目的信息。

如帐目的名称有差旅费、加班费、招待费等相关信息。

职员信息管理：

用来设施和管理职员的基本信息。

如职员编号、姓名、性别、年龄、身份证号、学历、入职时间、工作职位、所属部门、住址、联系电话等相关信息。

职员考勤：

用来设置和管理职员的出勤信息。

如职员考勤属性为加班、缺勤或请假等，奖金扣除否、扣除金额等相关信息。

工资管理：

分为工资奖扣设置和工资设置。

工资奖扣：

用来设置和管理职员的奖扣信息。

如职员姓名、奖扣属性、金额、扣除原因等相关信息。

工资设置：

用来设置和管理职员的工资信息。

如员工的基本工资、职务工资、考勤、奖金、差旅费、伙食费、工资合计等。

技师管理：

分为分类管理、信息录入管理、状态管理

分类管理：

用来管理和设置技师的类别信息。

如技术类别（初级、中级、高级）、提成百分比等相关信息。

信息录入管理：

用来管理和设置、查询技师的基础信息。

如编号姓名、姓名、性别、身份证号、服务项目、等级等相关信息。

状态管理：

用来管理和浏览当前技师的服务状况。

库存管理包括入库管理、出库管理、盘点管理、报损管理、库存管理五个子菜单。

入库管理：

主要用来管理和录入、查询入库的商品信息。

如商品编码、商品名称、单位、进

货单价、进货数量、进货金额、进货人、供货单位等相关信息。

出库管理：

主要用来管理、查询和录入商品出库的信息。

如出库商品编码、名称、单位、单

价、出库数量、出库金额、零售价、领取人员等相关信息。

盘点管理：

主要用来录入酒水和查询的盘点信息。

如盘点酒水的编码、名称、单位、单价、

盘点数、库存数、盘点人员等相关信息。

报损管理：

用来管理和录入、查询因各种原因造成的酒水报损信息。

如报损商品编码、名称、

单价、数量、造成报损人员等相关信息。

库存管理：

用来管理和查询酒水的库存信息。

如酒水的现库存数、是否大于（或小于）最高

警界数（或最低警界数）等相关信息。

营业统计包括营业统计、收银统计、品项销售统计、当班统计、技师提成统计、挂帐统计、

招待费统计、结帐抹零统计、优惠处理统计、会员消费统计、折扣统计、名单统计十二个子菜单。

营业统计由营业汇总表和营业明细表、营业图表三个子菜单组成：

营业汇总表：

用来管理当天或者某个时间段的营业情况。

如营业金额、会员消费、储值收入、

挂帐金额、免单金额、优惠金额、抹零金额、技师提成、会员充值、实收金额等信息。

营业明细表：

用来浏览和查询一天或者某个时间段营业的明细信息记录，如一个包厢或者一

个会员的详细消费明细（项目）。

营业图表：

把一天或者某个时间段的营业情况通过图形的表达方式显示出来。

收银统计由普通客户统计、会员客户统计、会员顾客（储值卡）统计、会员顾客（打折卡）

统计、挂帐统计、签单统计、外卖统计、收银图表八个子菜单组成。

普通客户统计：

用来统计、管理和浏览当天或某个时间段的普通客户收银情况。

会员客户统计：

用来统计、管理和查询当天或某个时间段的会员客户收银情况。

会员顾客储值卡统计：

用来统计、管理和查询当天或某个时间段使用储值卡会员顾客消费的

收银情况。

会员顾客打折卡统计：

用来统计、管理和查询当天或某个时间段使用打折卡类的会员顾客消

费的收银情况。

挂帐统计：

用来统计、管理和查询当天或某个时间段挂帐客户的收银情况。

签单免单统计：

用来统计和管理当天或某个时间段签单免单的收银情况。

外卖统计：

用来统计和管理当天或某个时间段外卖的收银情况。

收银图表：

把一天或者某个时间段的营业情况通过图表的表达方式显示出来。

当班统计：

用于统计、管理和查询当前收银班组的收银情况。

技师提成由技师提成汇总表和技师提明细表两个子菜单组成：

技师提成汇总表：

用来管理和浏览当天或某个时间段技师提成的汇总信息。

如技师编号、技

师名称、提成总额、销售金额等相关信息。

在技师提明细表窗口可以详细地浏览每个技师的提成信息。

如点击其中的一条提成信息，然

后点击“明细”图标，就可以浏览到这条信息代表的技师的所有提成信息

挂帐管理：

用来管理和查询当天或某个时间段客户挂帐信息。

如消费单据号、消费金额、折

率、优惠金额、抹零金额、欠款、欠款发生日期等相关信息。

招待费管理：

用来管理和查询当天或某个时间段招待费的汇总明细信息。

它分为招待汇总表

和招待明细表。

结帐抹零表：

用来管理和查询当天或某个时间段在结帐的时候使用结帐抹零的客户信息。

优惠处理表：

主要用来管理和查询当天或某个时间段使用优惠券或者被优惠处理的客人信

息。

暂挂客人表：

用来管理和查询因客人

会员消费统计：

由会员卡充值、会员消费汇总表、会员消费明细表组成。

会员卡充值：

用来浏览会员充值卡的充值信息。

会员消费明细：

用来浏览和查询当天或某个时间段会员消费的每一项信息记录。

如会员编号、会员姓名、消费项目、项目金额等相关信息。

会员汇总明细：

用来浏览和查询各个会员一天或某个时间段的消费情况。

如会员编号、会员姓名、消费金额、扣率、优惠金额、实收金额等相关信息。

折扣表：

用来管理一天或者某个时间段的客人折扣信息。

主要包括客人编号、客人姓名、人

数、抵店时间、预离时间、折扣金额等相关信息。

附加收费管理：

用来管理除了前面提到收费项目外的附加收费信息。

名单管理：

包括有会员名单、服务员名单、消费名单、操作员名单。

财务出纳包括财务帐目分类、收入款项登记及查询、支出款项登记及查询、帐目综合统计、

收支单据查询、财务图表分析。

财务帐目分类：

用来增加、删除或修改帐目的类型、收支限额等相关信息。

收入款项登记及查询：

用来记录和查询收入款项的信息。

如增加、删除或修改收入款项的单

据号、财务项目、结算方式、结算日期、凭证号、结算号、摘要、金额、出纳人、交纳人等