仓储与配送教学方案设计.doc
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山东工业职业学院
课程教学设计方案
课程名称
:
《仓储与配送管理》
课程类型
:
专业课
课程性质
:
必修
上课时间
:
授课对象
:
教师姓名
:
王玉卓
所属系院
:
工商管理系
2010年4月
目录
一、校企合作课程教学设计过程基本信息一览表
二、项目整体教学设计
三、校企合作模式的探索
四、教学方法和手段
五、教学设计实施方案
六、教学考核与评价
七、参考资料
一、校企合作课程教学设计过程基本信息一览表
表1校企合作课程教学设计过程基本信息一览表
合作内容
我院校方参与成员
合作企业参与人员
1教学资料收集
1.1同类院校相近课程建设校企合作信息收集
程旭、王玉卓
1.2对开设该课程的院校和专业的校企合作教学设计案例收集
程旭、王玉卓
山东金岭铁矿孙永芳；张店钢铁厂，于清利
1.3校企合作成功典型材料收集
程旭、王玉卓
2.调研设计
2.1调研表设计
徐畅、程旭
2.2问卷调查表设计
徐畅、程旭
2.3研讨会
宫胜利、程旭
济南钢铁
集团黄山峰
3.对合作企业调研
3.1对金岭铁矿调研
程旭/各成员
3.2对顺丰速递调研
程旭/各成员
3.3对张店钢铁总厂调研
程旭/各成员
3.4对淄博海旺达货运代理有限公司调研
程旭/各成员
4.教学设计过程
4.1课程组与企业人员举办研讨会，确定课程内容、学习情境等。
课程组全体成员与部分兼职教师
济南钢铁
集团黄山峰
4.2课程标准、学习子领域1、学习子领域2的相关材料准备（包括学习情境设计、项目任务书、项目授课计划、项目检查单、项目评价表、教学课件等）
王蕾
孙永芳等负责人
4.3学习子领域3、学习子领域5的相关材料准备（包括学习情境设计、项目任务书、项目授课计划、项目检查单、项目评价表、教学课件等）
吕健
孙永芳等负责人
4.4学习子领域4的相关材料准备（包括学习情境设计、项目任务书、项目授课计划、项目检查单、项目评价表、教学课件等）
徐畅
孙永芳等负责人
4.5作业习题、试题试卷开发
徐畅
4.6实践指导书、实践教学相关表格等整理
高琦
董林芹
5.教学资源建设
5.1图片库建设
高琦、黄大明
5.2动画库建设
高琦、黄大明
5.3虚拟仿真资料建设
高琦、黄大明
于美玲
5.4视频库建设
高琦、黄大明
于美玲
5.5参考资料整理
高琦、黄大明
5.6行业标准规范建设
程旭、王玉卓
于美玲
6.教学实施过程录像
6.1与录像单位、校外录像企业、校内录像实训室等地方进行联系
宫胜利
6.2淄博海旺达货运代理有限公司
宫胜利
二、项目整体教学设计
（1）设计思路及理念
以面向生产一线、立足岗位流程、工学结合、注重学生综合素质培养、突出应用、强化物流实践和培养操作能力为指导思想，理实融合，围绕物流管理专业应用能力为主线构建课程内容。
课程设计流程如下：
图1课程设计流程图
教学内容，岗位所需
本课程按照仓储与配送岗位对知识、能力、素质的要求来确定课程内容，以培养学生的仓储与配送的实际操作能力为重点，基于仓储与配送的工作过程，对教学内容进行整合。
通过进行企业调研，校企合作共同制定课程标准，突出实践教学环节，使学生掌握仓储与配送的具体工作流程与操作方法，培养学生解决实际问题的能力和职业素养，实现课堂与工作岗位的“零对接”。
校企合作，工学结合
重视校内实训条件的改善，充分发挥好校内物流实训室的作用，按照仓储与配送的工作要求进行课程的项目实训。
同时，紧密联系企业，与中储股份青岛分公司、中远物流有限公司、大润发超市淄博店等单位建立长期合作关系，组织学生到企业见习和顶岗实习，由校内专任教师和企业兼职教师共同参与实践教学，推行“工学结合”的人才培养模式，不断提高学生的岗位能力。
任务驱动，教学做一体
课程内容设置一系列的学习情境，以工作任务为驱动，学生主体，教师指导，实行“教学做一体化”教学模式，使理论教学与实践教学有机融合，学中做，做中学，提高学生的核心职业能力。
（2）教学方案详细设计
表2《仓储与配送管理》教学方案设计
序号
学习情境
子学习情境
学时
备注
1
仓储认知
仓储概述
2
理论知识讲授
仓储经营管理概述
2
理论知识讲授
仓库及仓库设备概述
4
理论讲授、设备认知
2
仓储商务
仓储（物流）投标方案设计
4
理论讲授、方案设计
仓储（物流）合同拟定
4
理论讲授、合同模拟
3
仓储入库作业
入库业务流程设计
4
理论讲授、动手操作
商品验收
2
方案设计
4
仓库库内保管作业
储位规划与布置
4
理论讲授、方案设计
分拣系统规划与布置
4
理论讲授、方案设计
库存管理与控制
4
理论讲授、实训
商品养护
4
理论知识讲授、实训
5
仓储出库作业
出库作业流程设计
4
理论讲授、方案设计
出库区域规划与布置
2
方案设计
6
配送管理及作业流程
配送概述
2
理论知识讲授
配送中心概述
4
理论知识讲授
配送运输
4
理论讲授、方案设计
配装配载设计
2
方案设计
配送线路优化
4
理论讲授、方案设计
7
分拣作业
分拣
2
理论讲授、实际操作
盘点理货、补货
1
理论讲授、实际操作
包装
1
理论讲授、实际操作
合计
64
三、校企合作模式的探索
《仓储与配送管理》是高职高专物流管理专业的核心课程。
工商系贯彻“以就业为导向，以服务为宗旨，以职业能力为本位，以职业实践为主线”的现代职业教育理念，采取突出实践应用能力培养的工学结合、教学内容模块化的模式，理实融合；并采用情境模拟、角色扮演的方式进行实践训练，形成了以工作任务为导向，教学做一体的教学模式，充分体现了高职高专教育“理论够用、突出技能”的教学特点。
图2课程教学模式设计思路
2.教学模式的构建
（1）依据实际的工作步骤
从课程内容的选取，到教学内容的组织，始终以实际仓储与配送工作的步骤及内容，以实际工作流程作为教学内容和教学组织的依据，这样做既能突出知识的应用性，又能让学生对仓储与配送工作的整体框架有更清晰的认识和理解。
（2）再现真实的工作情境
《仓储与配送管理》按照真实的工作岗位操作程序和操作方法，以工作任务驱动教学过程，通过实地观看、角色扮演等方法，让学生能真实体验到实际工作的全过程，在这个过程中得到锻炼和培养。
（3）突出教学内容的实践性和技能性
课堂所采用的教学模式、技能操作与企业实际保持一致，例如“入、出库作业”有以下几个工作环节：
仓储合同的订立、入库作业流程、入库单证、残损单、进销存卡填制和编制填写出库单据等。
在教学中则会分析此类业务的具体情况，要求学生采用根据出库单直接登记明细分类账，月末对出库单分类汇总后编制材料出库汇总表，据以编制记账凭证等，这一处理方式与企业实际做法是一致的。
（4）教学做相结合
我们按照仓储与配送岗位的工作流程重新调整教学内容，将其整合、分解成了不同的教学模块。
在每个教学模块下，根据工作任务，科学设计了若干个典型的教学任务。
围绕案例导入——布置任务——知识点精讲——实务演练——总结评价五个教学步骤，将理论教学融入任务的实施之中，形成了任务导向下的教、学、做一体化。
图3教、学、做一体化教学模式
四、教学方法和手段
本课程是典型的工学结合的课程，其主要特征是理论与实践一体化，“教、学、做”一体化，
在教学过程中没有明确的理论与实训的界限。
为达到课程目标，课程组探讨、尝试了多种教学方法。
课堂教学中重视学生在校学习与实际工作的一致性，以任务为载体设置教学情境，根据课程教学内容，采取案例教学、任务驱动、现场教学等教学方法，注重练讲结合，着力将学生引入到一个“工作”情境中，使学生在“做中学、学中做”中，提高职业技能和职业素质。
1.案例教学法
根据课程教学目标，针对每个教学情境的具体任务，以物流企业真实素材编写案例，通过案例分析导入学习性工作任务。
根据完成学习性工作任务步骤设计教学步骤→理论知识讲授→学生思考、计划、组织、决策→收集信息→实施→检查→评价、总结、考核。
让学生在兴趣中学习，在案例中明理，在课堂上体验，引导学生正确理解仓储配送的作业流程、操作步骤、操作要求，达到最好的教学效果。
2.角色扮演法
根据课程教学的内容和学习性工作任务，在分组的基础上，根据完成任务所需要的岗位，由学生扮演不同的角色，如商务经理、成本核算员、仓管员等。
学生在模拟的、逼真的工作环境中，处理可能出现的各种问题，通过此法提高学生分析问题、解决问题的能力、实践创新能力和团结协作的团队精神。
本课程所采用的项目均来自于校企合作企业中的成熟项目，上学即上班，实训基地的教学采用完全企业化的管理方式，通过“六大转换”让学员逐渐适应企业员工的角色：
教师转换为项目经理，教材转换为实际项目，上课转换为做项目，考试转换为项目评测，教务转换为企业管理，教学监督转换为质量控制。
这种角色的转换与扮演为学生适应企业工作环境、毕业后求职、就业打下了坚实的基础。
图4学生角色扮演进行教学
3.讨论启发式教学法
课堂教学中教师巧妙设问，以此活跃学生思维。
讲解习题时，常采用讨论式教学法，激发学生的创新思维。
教师根据教学模块设计思考题，学生以项目小组为单位进行讨论分析，然后做出答案，在课堂上宣讲，教师给予点评。
4.仿真模拟教学法
学院于2007年投资40多万元，筹建了物流仿真实训室，建成了一个仓储、配送中心，配有现代化的物流设施设备，包括自动化的立体仓库、电子分拣库、全自动打包机、条形码打印机、条形码扫描仪、叉车、手推车、托盘、纸箱等，同时配备了相应的仓储配送软件。
学生在仿真实训室能仿真完成仓储配送的所有作业，操作过程与真实的职业环境基本相同。
图5物流仿真实训室部分专业设备
5.现场教学法
通过组织学生到校外实习基地等真实的环境中实习、参观，请兼职教师现场讲课，学生观看企业员工的操作，观摩相关的设施设备，感受企业文化，并对现场的新技术、新设备产生感性认识。
增强学生的职业归属感、责任感、使命感，帮助学生养成良好的专业精神和职业道德。
在有条件的企业让学生顶岗实践，使学生边做边学，工作学习一体化。
图6部分教师、学生在企业现场进行专业教学
6.任务驱动法
通过在真实、模拟的工作任务中探索学习，不断地提高学生成就感，更大地激发他们的求知欲望，逐步形成一个感知心智活动的良性循环，从而培养出独立探索、勇于开拓进取的创新能力。
在实践教学中以“任务驱动”为主线，将自主策划、任务分解、“教-学-做”和经验总结有机结合，采用“教师布置任务→学生自主策划项目的完成→教师引导学生总结→学生撰写工作日志”的模式。
经调查所有学生认为这种教学法有助于提高他们成就感和学习兴趣、加深他们对新知识学习的欲望。
结合物流装卸搬运、仓储、配送等主要物流环节设置物流运作的具体情境任务，每一个学习情境（如仓储任务）以5-8名学生为一组开展工作，在资讯、计划、决策、实施、检查和评估的各个工作步骤中，小组成员共同工作，团队协作，完成仓储任务，提高职业能力。
7.现代教学技术手段的应用
本课程充分利用现代教学技术手段，达到教学过程生动、形象、直观，学习过程“全天候”。
课程充分利用现代教育技术，重视教学资源建设，既丰富了教学内容，培养了学生的自主学习的能力和学习方法，又提高了教学质量和学生的综合素质。
（1）运用多媒体教学
为了提高教学效率和教学效果，课程组教师制作了多媒体教学课件，对各模块的作业流程制作了动画演示，把所涉及仓储与配送的物流设备设施制作成实物图片，还有物流企业实际运作的视频资料，使物流企业复杂的运作过程得以形象、直观地表现，加深了学生的感性认识，极大地提高了学生的学习兴趣。
（2）借助现代化教学硬件，进行实景教学
《仓储与配送管理实务》课程可利用的教学硬件包括计算机、投影仪、物流仿真实训室的各种设备等。
此外，课程讲授过程中结合实际，去校外实训基地实地参观、学习、顶岗现场教学。
（3）邀请行业、企业专家做讲座
邀请行业、企业的专家，定期举行物流知识讲座，使学生及时了解和掌握国内外物流行业宏观发展动态和物流企业一线经营管理的新方法、新工艺。
（4）网络教学
本课程在2012年启动院级精品课程建设，2013年已在校园网上已建有本课程平台。
本课程团队的教师上课的课件、教案、思考题挂在本课程网站上，学生可随时登陆校园网上的精品课程平台，查阅相关资料和提问，老师也可通过该课程平台为学生答疑。
这样实现了教学资源共享，师生通过网络交流，加强师生沟通，融洽师生关系。
（5）加强实践环节教学，提高学生的职业技能
在专任教师和外聘教师的共同指导下，学生按照教学计划进行认识实习、软件实训、模拟实训及顶岗实训，如系部联系大润发超市淄博店、北京华润万家、物美超市、山东银座配送中心、中储青岛公司等，每年接纳一定数量的学生集中2-3个月进行企业顶岗实践，直接参与到物流生产活动的各个环节中去。
重视加强学生的动手能力培养，提高学生的职业技能，进而全面提高学生的综合素质。
（6）物流软件模拟3D教学
2007年学院从深圳华远购买了一套物流软件-门店运营MIS管理系统，其中仓储、配送、调度车辆、财务等模块对仓储配送作业流程的模拟3D非常真实，该软件就是他们为某个企业做的仓储配送作业流程软件，对教学很有帮助。
2008年购置用友ERP沙盘模拟经营系统，模拟物流运作中采购、供应、生产、销售、财务等模块，很好了提升了学生的整体系统思维。
五、教学设计实施方案
表3《仓储与配送管理》教学设计实施方案
学习情境：
仓储认知
教学课时：
8
学习目标
掌握仓储及仓储经营基本知识，掌握仓库布局，了解仓储机械设备性能特点，掌握不同设备设施的适用范围。
教学方法设计
案例教学法
讲授法、头脑风暴法
教学组织形式
采用多媒体教室理论授课形式，设备设施部分采取观看影像资料和到物流仓储中心参观形式。
教学实施资源
教师要求
学生要求
考核与评价
多媒体、网络资源、实训室、校外实训基地
具有丰富教学经验、熟悉第三方物流企业商务运作流程、能够根据教学法合理设计教学情境
具备物流管理基本知识、具有良好的理解及分析能力、具备团队合作能力
考核以仓储理论知识点考核为主
子学习情境设计
序号
子学习情境名称
教学时间
1
仓储概述
2
2
仓储经营管理概述
2
3
仓库及仓库设备概述
4
六、教学考核与评价
课程考核评价突出仓储与配送行动领域的职业能力，打破传统考核中侧重专业知识的培养，制定了体现专业能力、社会能力和方法能力的考核评价体系。
评价采取学生自评、小组互评与教师评价相结合的方式，突出学生自评权重；考核采取技能考核与理论知识点相结合方式，突出技能考核。
理论知识点考核采用闭卷考试的形式。
技能考核包括过程考核和成果考核，过程考核主要考核学生分工合作、沟通协调、计划制定等社会能力和方法能力。
成果考核主要考核学生提交业务流程或方案规划设计的可行性、合理性等专业能力。
表4成果评价表
考核内容
标准
考核方式
分值
专业知识
专业知识点
笔试
50
专业技能
成果科学性、合理性、可操作性
打分制：
由教师、小组、其他小组打分
30
社会能力
团队合作能力、沟通能力、协调能力及对集体荣誉、责任理解理解程度
打分制：
由教师、小组、其他小组打分
10
方法能力
信息收集与分析，计划制定、工作方法选择、项目实施效率与绩效
打分制：
由教师、小组、其他小组打分
10
表5课程成果评价表
课程成果评价表
成果名称：
专业班级：
学生姓名：
（任务小组构成）
学号：
成果简述
评价主体
评价内容
改进前
改进后
学
生
自
评
总体评价
存在问题
改进意见、对策
及完成时间
成绩评定
自评人签字
学
生
互
评
总体评价
建议
成绩评定
互评人签字
综
合
评
定
总体评价
建议
成绩评定
签字
注：
1、成果评价结合评分标准表进行，包括学生对完成任务的态度、纪律和完成任务的准时性。
2、学生互评，可以由各小组组长组织，组员之间完成互评，互评内容包括自评的客观性评价。
3、综合评定，由任课教师根据学生成果、纪律、态度等对学生进行客观性评价。
4、成绩评定按百分制评定，最终成绩的评定以改进后的成果为主。
5、改进完成时间由学生根据自身的情况自己确定，原则上不超过下一模块任务完成前。
6、本表类似学生的考试试卷，由学生（电子版）、课代表（电子版）和课任教师（电子版）妥善保存，并作为学生最终成绩的评定依据。
7、改进前后的成果（可截图）和其他辅助评定依据附后。
七、参考资料
课程的网络教学资源丰富，课程网站畅通，能够很好地发挥辅教辅学功能，满足教师教学和学生学习的需要。
课程网站提供40分钟的说课录像，课堂教学录像上网比例达到50%以上，并承诺其余教学录像1年内全部上网。
选用国家精品教材、省级优秀教材、国外高水平原版教材或高水平的自编教材等优秀教材，实验教材配套齐全，能够满足教学需要
本课程教学资源丰富，教学大纲、授课计划、教学PPT课件、电子教案、说课录像、课程录像、情景教学安排、设备图库、企业工作场景视频资料、实操程序、参考文献、经典案例和习题库等一应俱全，可以满足教师教学和学生全方位的学习需要。
课程网站已提供了40分钟的说课录像，课堂教学录像上网比例已达到20%以上，其余教学录像1年内可全部上网。
选用和企业联合编写并正式出版的的自编教材，实验教材配套齐全，能够满足教学需要。
精品课网站资源：
（1）申报书
（2）课程整体设计录像（说课录像）
（3）教学队伍：
课程负责人、主讲教师、教学团队、双师结构、教科研成果
（4）课程设置：
课程定位、课程设计
（5）教学内容：
课程内容（课程需全程录像）、教学组织、教材建设
（6）教学方法与手段：
教学设计、教学方法、教学手段、网络教学环境
（7）实践条件：
校内实训、校外实习
（8）工学结合：
教学模式、特色教材、职业资格、实践基地、顶岗实习、典型案例
（9）特色创新：
双师队伍、人才培养模式、特色教材
（10）教学效果：
教学评价、社会评价
（11）政策支持
（12）佐证材料
教学资源：
课程介绍、学习指南（学习方法、教学要求、参考文献、资源导航、辅导答疑、课程考核）、课程标准、教学内容（授课计划及各任务的学习内容、学习资源、实训项目、实训指导、辅导动画、拓展资源、习题等）、电子教案、电子课件、实训指导、建站资源、网络课堂、试题题库（技能题库、认证题库、习题题库、试题题库）、教学录像、经验技巧、辅导答疑。
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