各组均数间差异无显著性;F值≥F0.05,P≤0.05,用多个实验组和一个对照组间均数的两两比较方法进行统计;对非正态或方差不齐的数据进行适当的变量转换,待满足正态或方差齐要求后,用转换后的数据进行统计;若变量转换后仍未达到正态或方差齐的目的,改用秩和检验进行统计。
食物利用率和墨汁推进率资料需进行数据转换,X=Sin-1
,式中P为食物利用率和墨汁推进率,用小数表示,然后再进行方差分析。
1.6.1体重、体重增重、摄食量和食物利用率
实验组与阴性对照组比较,体重、体重增重、摄食量三项指标中任一指标增加,经统计处理差异有显著性,且食物利用率与阴性对照组比较不明显降低,可判定该实验结果阳性。
1.6.2小肠运动实验
在模型成立的前提下,实验组与模型对照组比较,墨汁推进率增加,经统计处理差异有显著性,可判定该实验结果阳性。
1.6.3消化酶的测定
实验组与阴性对照组比较,胃液量、胃蛋白酶活性,胃蛋白酶排出量三项指标中任一指标增加,经统计处理差异有显著性,可判定该实验结果阳性。
结果判定
动物体重、体重增重、摄食量、食物利用率,小肠运动实验和消化酶测定三方面中任二方面实验结果阳性,可判定该受试样品有助于促进消化功能动物实验结果阳性。
2.人体试食试验
2.1受试者纳入标准
选择功能性消化不良,伴有长期胃肠不适,主诉食欲不振,早饱、气多,胃肠胀满等18至65岁的自愿受试者。
2.2受试者排除标准:
2.2.1急性腹泻者。
2.2.2严重器质性病变引起的消化不良者。
2.2.3体质虚弱无法接受试验者。
2.2.4合并有心血管、肝、肾和造血系统等严重全身性疾病患者。
2.2.5短期内服用与受试功能有关的物品,影响到对结果的判断者。
2.2.6未按要求服用受试样品,无法判断试食结果者。
2.3试验设计及分组要求
采用自身和组间两种对照设计。
按受试者的消化症状轻重随机分为试食组和对照组,尽可能考虑影响结果的主要因素如年龄、性别、病程等,进行均衡性检验,以保证组间的可比性。
每组受试者有效例数不少于50例。
2.4受试样品的剂量和使用方法
试食组按推荐服用方法、服用量服用受试产品,对照组用安慰剂或空白对照,也可用具有同样作用的阳性物。
受试样品给予时间30d,必要时可延长至45d。
试验期间不改变原来的饮食习惯,正常饮食。
2.5观察指标
2.5.1安全性指标
2.5.1.1一般状况包括精神、睡眠、饮食、大小便、血压等
2.5.1.2血、尿便常规检查
2.5.1.3肝、肾功能检查
2.5.1.4胸透、心电图、腹部B超检查(在试验开始前检查一次)
2.5.2功效性指标:
2.5.2.1临床症状观察:
准确记录受试者试验前后的临床症状,按下表给予量化评分,比较试验前后症状积分的变化。
2.5.2.2胃/肠运动试验:
所有受试者在试验前、试验结束时均进行胃/肠运动检查,推荐用钡条透视法(在进食的条件下检查)。
2.6数据处理和结果判定
试验数据为计量资料,可用t检验进行分析。
凡自身对照资料可以采用配对t检验,两组均数比较采用成组t检验,后者需进行方差齐性检验,对非正态分布或方差不齐的数据进行适当的变量转换,待满足正态方差齐后,用转换的数据进行t检验;若转换数据仍不能满足正态方差齐要求,改用t’检验或秩和检验;但变异系数太大(如CV>50%)的资料应用秩和检验。
表临床症状积分
症状
轻(1分)
中(2分)
重(3分)
食欲
食欲较差
食欲差
食欲很差
腹痛
持续时间短,不需服药
经常发作,引发两胁不适
频繁发作,引发两胁疼痛
腹胀
腹胀有时发作
腹胀较频繁,在较长时间内不缓解
腹胀频繁
嗳气泛酸烧心
间有发作,偶有嗳气、泛酸、烧心
饮食不适即泛酸、烧心引起两胁不适
较频繁发作,泛酸、烧心可有两胁疼痛
失眠疲乏
偶有发作
饮食不适即发作
较频繁发作
2.6.1临床症状结果判定
2.6.1.1试食前后试食组自身比较及试食后试食组与空白对照组组间比较,临床症状积分明显减少,经统计处理差异有显著性,可判定该指标阳性。
(适用于选用空白对照组)
2.6.1.2试食前后试食组自身比较临床症状积分明显减少,经统计处理差异有显著性,且试食后试食组与阳性对照组组间比较,临床症状积分无明显增加,可判定该指标阳性。
(适用于选用阳性对照组)
2.6.2胃/肠运动试验结果判定
试食前后试食组自身比较及试食后试食组与对照组组间比较,胃/肠运动试验指标明显改善,且钡条排出率大于等于30%为有效,经统计处理差异有显著性,可判断该指标阳性。
2.6.3人体试食试验结果判定
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________x.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________临床症状积分结果和胃/肠运动实验结果阳性,可判定该受试样品有助于促进消化功能人体试食试验结果阳性。
人体试食原始记录格式、动物试验原始记录格式
有助于促进消化功能保健食品人体试食观察表
产品名称_______________________________编号______________
姓名___________性别______年龄______职业_______民族______
住址或电话___________________________________________________
既往史______________________________________________________
家族史______________________________________________________
胃镜检查结果:
_______________________________________________
诱因:
情志不畅饮食不节劳累受寒
吸烟史:
年支/日饮酒史:
年两/日
发病时间____________________病程_______年
工作性质:
脑力轻体力重体力
症状变化
观察项目
试食前
年月日
试食中
年月日
试食后
年月日
食欲不振
早饱
餐后饱胀不适
上腹痛
反酸烧心
嗳气恶心
便秘便溏
小结
注:
症状重度3分;中度2分;轻度1分;无症状0分
体格检查
项目
试食前
试食后
项目
试食前
试食后
发育营养状况
脊柱四肢
五官及颈部
胸部:
心,肺
腹部检查:
压痛
(肝脾)
心率(次/分)
血压(mmHg)
精神
小便
临床检测
项目
结果
项目
结果
项目
结果
EKG
B超
胸透
化验检查
项目
试食前
试食后
项目
试食前
试食后
HGBg/L
CREumol/L
RBC*1012/L
BUNmmol/L
WBC*109/L
TCmmol/L
ALTu/L
TGmmol/L
ASTu/L
TPG/L
GLUmmol/L
ALBG/L
胃动力检查
项目
试食前
试食后
胃肠运动试验
钡条试验报告:
试食前________________________________________________________
试食后________________________________________________________
诊断:
疗效判断:
有效无效
并发症:
不良反应:
观察者:
年月日
有助于促进消化功能保健食品动物试验原始记录格式
1.剂量设计:
推荐量/人·日(/kgBW)
样品前处理及配制:
1.1墨汁配制:
准确称取阿拉伯树胶100g,加去离子水800ml,煮沸至溶液透明,称取活性炭50g加入上述溶液混匀,煮沸3次,冷却至室温加去离子水定容至1000ml。
于4℃冰箱中存放,用前摇匀。
1.20.5mg/ml复方地芬诺酯悬液配制:
取复方地芬诺片20片(2.5mg/片),用乳钵研磨后,加去离子水至100ml,临用前配制。
1.30.05mol/L盐酸:
取12N浓盐酸1.25ml加去离子水至300ml。
2操作步骤:
2.1小肠运动实验:
动物检疫年月日-年月日,未见异常,可用于试验。
于年月日选健康小鼠只,雌性,随机分为5组,每组只。
分别按推荐日摄入量(/kgBW)即、、10、倍即、、/kgBW为三个剂量组。
以为溶剂,按ml/10gBW经口灌胃。
阴性对照组按ml/10gBW经口灌胃给予溶剂。
模型对照组按ml/10gBW经口灌胃给予溶剂。
各组每天灌胃一次,连续天。
于月日,隔夜禁食16h,不限水。
于月日进行检测小肠运动实验。
小肠运动实验以复方地芬诺酯(5mg/kgBW)按10mL/kgBW对剂量组及模型对照组动物经口灌胃。
阴性对照组给予等量去离子水经口灌胃。
30min后,各剂量组动物按10mL/kgBW经口给予以含不同剂量受试物的墨汁,对照组动物给予墨汁,按10mL/kgBW经口灌胃。
25min后处死,剖腹测量小肠全长及墨汁前沿与幽门的距离,按下式计算墨汁推进率。
2.2测定:
体重、体重增长、摄食量、食物利用率:
动物检疫年月日-年月日,未见异常,可用于试验。
月日选健康雄性种大鼠只,按体重随机分为组,每组只。
动物单笼饲养。
分别按推荐日摄入量(/kgBW)、5、倍,即/kgBW为三个剂量组。
以为溶剂,按ml/100gBW经口灌胃。
阴性对照组按ml/100gBW经口灌胃给予溶剂。
各组每天灌胃一次,连续d。
每w称体重次,记录进食量。
于月日,隔夜禁食24h,不限水。
于月日各组动物测定胃液量和消化酶。
2.3消化酶的测定:
受试动物逐只用戊巴比妥钠(50mg/kgBW)麻醉,固定于解剖台,无菌条件下,于腹腔做一小切口,小心找到胃幽门结扎,常规缝合。
动物继续禁食,不禁水。
h后,打开腹腔,结扎喷门,取出全胃,用试管取出全部胃液,计算单位时间内胃液分泌量,取胃液1ml放入带盖平皿中,加入0.05mol/L盐酸溶液15ml,摇匀,放入新鲜制作蛋白管2支,封盖,置37℃温箱孵育24h,取出蛋白管,测量透明部分长度(mm),求四端均值。
测定胃蛋白酶活性。
蛋白管制作方法:
采用麦特(Mett)的毛细管法,将内径1-2mm粗细均匀的毛细血管截成10cm,洗净烤干。
取适量蛋清充分打匀后,用纱布过滤,将上述毛细血管利用虹吸作用,灌满蛋清(管内应无气泡混入)。
放置于85℃热蒸汽使蛋白凝固。
待冷却后,取出石蜡将蛋白管两端封固,贮冰箱中备用。
单位时间胃液量计算:
单位时间胃液量(ml/h)=胃液总量/h
消化酶计算:
胃蛋白酶活性单位(μ/ml)=四端蛋白管透明带长度均值2*16
胃蛋白酶排出量(μ/h)=胃蛋白酶活性*单位时间胃液量
2.4统计:
数据采用SPSS11.0forwindows软件进行方差分析。
小肠运动实验测定数据经转换,并经方差齐性检验再进行方差分析。
若变量转换后仍未达到正态或方差齐的目的,改用秩和检验进行统计。
食物利用率及胃蛋白酶测定试验动物一般情况原始记录
日期
温度(℃)
(℃)
湿度(RH%)%)RH)
中毒体征、死亡情况
(以下空白)
检测者:
复核者:
年月日年月日
食物利用率
组别
总增重
总耗食量
第四端
总利用率
总利用率转换后
胃蛋白酶
组别
第一端
(℃)
第二端
第三端
第四端
胃Pr酶活性
4h胃液量
1h胃液量
胃Pr酶排出量
(以下空白)
检测者:
复核者:
年月日年月日
胃液和胃蛋白酶含量测定记录
编号
对照组
低剂量组
中剂量组
高剂量组
h
胃液(ml)
蛋白消化
(mm)
h
胃液(ml)
蛋白消化
(mm)
h
胃液(ml)
蛋白消化
(mm)
h
胃液(ml)
蛋白消化
(mm)
第1端
第2端
第3端
第4端
第1端
第2端
第3端
第4端
第1端
第2端
第3端
第4端
第1端
第2端
第3端
第4端
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
(以下空白)
检测者:
复核者:
年月日年月日
墨汁推进率记录
单位:
cm
编号阴性对照组植物油组 低剂量组 中剂量组高剂量组 模型对照组
墨汁推进小肠总长墨汁推进小肠总长墨汁推进小肠总长墨汁推进小肠总长墨汁推进小肠总长墨汁推进小肠总长
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
(以下空白)
检测者:
复核者:
年月日年月日
体重增长记录单位:
g
编号初始重 第一周第二周第三周
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
(以下空白)
检测者:
复核者:
年月日年月日
促进消化功能评价方法修订说明
一、承担单位
北京市疾病预防控制中心为本项目的牵头单位。
本单位是国家标准“食品安全性毒理学评价程序和方法”GB15193.X-2003修订版、化妆品卫生规范-2007年版等多项国家标准和技术规范的起草单位之一,是保健食品功能检验单位,在保健食品功能学方法应用、国家标准、规范的起草和方法的验证方面积累了较丰富的经验。
因此在保健食品功能检验方法的制定中有很好的基础和经验。
二、主要工作过程
本项目于2009年11月启动。
由北京市疾病预防控制中心卫生毒理所牵头成立项目协作组,中国中医科学院西苑医院、卫生部北京医院和天津市疾病预防控制中心三家为本项目的协作单位。
2010年1月到3月进行了广泛的意见征询及文献调研工作,于2010年3月召开了“关于促消化人体试食修订工作方案研讨”课题协作组第一次工作会议,对“有助于促消化人体试食检验方法修订”原则和具体指标作了充分的讨论,制定了工作计划和修订方案,协作单位进行了明确分工,形成了“有助于促消化功能检验方法”人体试食试验方案初稿。
会后又分别征求了相关专家意见,对初稿再次进行了修改。
2010年5月召开了第二次研讨会,确定了试食样品,细化试验方案,对试食人群的筛选、提高试食人群依从性等具体质量控制方案进行了讨论,形成了“有助于促消化功能检验方法”人体试食试验方案和统一的原始记录表格。
中国中医科学院西苑医院、卫生部北京医院和天津市疾病预防控制中心三家协作单位按照统一要求于2010年5月~2011年6月进行“有助于促消化功能检验方法”人体试食试验方法验证,并进行数据统计,最终形成了《有助于促消化功能检验方法(征求意见稿)》。
三、编制原则
1.合法性原则:
修订工作符合国家相关法律法规并遵循相关管理部门的政策要求。
2.科