餐饮试用期工作总结5篇Word格式.docx
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4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。
在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。
这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质餐饮试用期工作总结2我于20__年2月16日进入公司入职培训。
在公司领导的亲切关怀下、在___教官和___老师的精心教导下、在各位同事员工的热情帮助下,我以优异的成绩完成了军训和入职培训考试,并在样板房和大厅从事接待服务工作至今。
时间总是在忙碌的生活中悄无声息的离我们远去,转眼之间,入职已经三个月了。
初来公司,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;
但是公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化,让我很快完成了从普通职员向高效职员的转变。
在这段充满新奇和汗水的日子里,使我无论在思想境界,还是在业务素质上都得到了很大的进步与提高。
接待员的工作,简简单单,却是实实在在的。
我们工作的好坏直接形成了客户对我们公司的第一印象。
军训和礼仪培训,让我们从态度上、行动和方法上养成遵守纪律,服从命令,满意客户的习惯。
每天的端茶、倒水、递鞋套,看似简单,却是对我们底层员工的考验。
做好这些工作,我们才能做一个正直的人,干好一份踏实的工作,体现自我和企业的价值。
在本部门的工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好上级布
置的每一项任务,同时主动工作;
不懂的问题虚心向同事学习请教,不断提高充实自己,为公司做出更大的贡献。
当然,初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;
但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。
在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我的入职指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。
我也认识到还有以下一些不足,需要在以后工作中不断学习改正。
一、思想上尚有部分个人主义,情绪化的控制还有欠缺,有时候会因心情的变化或多或少的对工作在成一定的影响;
二、业务经验太少,办事不够干练,应急事务时的语言组织和处理还有待改,需要再机灵一些;
三、工作主动性发挥的还是不够,对工作的预见性和创造性不够,离领导的要求还有一定的距离;
这三个月来我学到了很多,感悟了很多;
看到公司的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和公司一起成长。
在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。
我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!
在以后的工作中我将更加的努力上进,以为公司美好的明天贡献一份力所能及的力量。
特此提出申请,希望上级领导批准转正。
餐饮试用期工作总结3在试用间,我坚持以理论和“”重要思想为指导,坚持科学发展
观,遵循高等教育发展规律,本着“立足岗位,创先争优,特色鲜明的高水平教学研究型大学”的主题实践活动,有计划、有目标,积极参加学校组织的各类培训、教育和学习活动。
始终坚持尊师重教、实事求是、开拓奉献、真抓实干,围绕学校和学院的工作重心,努力提高自己的文化水平和专业知识,认真学习、领会党的“”精神,认真学习校党委提出的“突出一个中心、坚持两个原则、确保三个导向、发挥四项作用、建设五项工程”的工作目标。
以学校和学院的可持续发展为目标,加强理论和专业知识的学习,逐步提高自己的管理能力,更好地为教学科研提供优质服务。
工作态度方面:
立足本职岗位,始终保持工作的积极性、主动性,实事求是,敬业、负责、勤奋、敢于创新、善于学习,时时刻刻动脑,全面观察思考,以高度责任感、使命感严格要求自己,坚决执行学校及学院的各项文件精神,坚决执行学院党政联席会议和“三重一大”制度,紧密配合学院班子成员,努力办好学校、社会满意的矿业学院。
工作作风方面:
坚持执行“两个务必”,在工作中力求重实际、干实事、求实效,始终以一个共产党员的标准严格要求自己,以身作则、勤奋廉洁、勤俭节约、敢于承担;
在实际工作岗位上,始终保持不骄不躁、不耻下问、善于动手、勤于动脑,始终贯彻落实上下联动、协调高效、整体推进的工作作风。
主要工作成果如下:
1、准格尔校区的校区维修、绿化及基本建
设工作。
利用暑期对整个一期工程进行了系统的维修,包括屋面防水、散水、暖气、室内外装修、门窗、消防管道、排污管道以及其他零星工程约43万元。
2、学院组织教师、学生、物业人员200人次,对教学楼西侧预留用地、喷泉、教学区主干道行道树下空地220__㎡进行了全面绿化,并自行设计加工各类木制花箱26组,既美化了校园,又起到了很好的防沙固基作用。
3、为了解决准格尔校区学生缺乏活动的场所,建设了临时的篮球场地,丰富了学生的课余生活。
4、准格尔校区地处大路新区,社会功能不完善,为了满足后勤食堂储藏冬菜的需求,建设了临时冬储菜窖。
5、为了解决四六级外语考试学生总得回到呼市校区考试的问题,准格尔校区内建设46间标准化考场。
6、制定学院食堂管理制度,物业管理制度、后勤财务管理制度、应急预案、物业监管方案、工程维修协议、食堂例会等;
食堂内?
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7、安装用友财务软件1套,规范财务管理工作;
8、在食堂楼梯间建设一卡通收费站,方便师生存卡;
9、积极与校计财处联系,开通饮食公用专用账户,保证食堂有序、合理、合法运营,开通圈存业务、完成与网络中心的对接;
10、转换经营思路,加强成本核算,使食堂运营逐步走向正规;
11、改造、安装9间公寓挂暖,保证学生正常越冬;
12、完成物业合同签约、续约工作;
供暖合同的确认、签订工作;
体育场施工合同。
13、成功的引入了银行自动提款系统等学生生活设施
14、在学院、基建处和万通集团的共同努力下,对我院一期工程存在的质量问题进行了集中整改。
15、完成室内消防系统的维修和启动。
16、及时制作、安装了1354个纱窗。
17、完成20__年春季植树工作及水暖电网等检修工作。
18、顺利完成了学校、学院交办各项工作任务。
总之,在试用期期间,我坚决执行学校及学院的各项文件精神,坚决执行学院党政联席会议和“三重一大”制度,严格执行学校经济责任审计制度,严格执行财经法律法规及各项财务制度。
在实际工作中,坚持原则、以身作则、不徇私情,严把工程质量关,严格控制后勤经费开支,不假公济私、不铺张浪费,能自觉以共产党员的标准严格要求自己。
但在实际工作中仍存在的缺点和不足,主要表现在以下几个方面
1、政治理论学习、思想觉悟、先进性意识有待进一步加强;
2、实际工作中与人沟通、协作能力较弱,需进一步提高;
3、全面管理后勤工作的专业知识、实践能力还需进一步强化、提高;
餐饮试用期工作总结4蒙领导赏识,有幸加盟__物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。
一切从零起步,从相关材料中摸索,在__经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中,在__副总亲切关怀、悉心点拨下,我渐渐融入到物业大集体,逐步将本职工作走向正轨。
至今三个月,作为安全员,我熟悉了本职岗位的具体事项,形成了食堂、西餐厅工作的全面认识,摸清了各食堂与供餐点的安全状况,理顺了自身与其它管理岗位的相互关系,规范了食堂制度的正确实施,加强了安全管理的有效执行,开展了食堂人员的安全培训,完成了领导交待的相关事务。
一、工作回顾
1.大量参阅安全工作材料,逐步实现角色转换初到___物业,完全没有安全员工作经验,凭着头脑中基本的安全常识起步,从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手,翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与规章制度全集》,下载了国家《食品卫生法》、《安全生产工作条例》等几十篇法律法规,拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。
通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程,书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识,明确了自身工作职责。
2.深入操作一线,向食堂师傅请教,逐步实现独立上手安全员的工作紧贴实际,光有理论概念是行不通的。
起初,食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作,指出存在的问题,手把手教我开展安全工作的注意事项。
之后,食堂师傅在最初阶段全是我的老师,我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项,清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工,每位师傅都毫无保留地言传身教。
为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领,使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固,让我受益菲浅。
加上后期自我总结与归纳,现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。
3.全面检查各食堂、供餐点安全状况餐饮试用期工作总结5我于20__年_月_日成为本餐厅的试用员工,到今天已经有_个月。
在这段时间里,我自认能够完全胜任工作,现申请转为正式员工。
作为一个在校学生,初来餐厅,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;
但是餐厅宽松融洽的工作氛围、团结向上的餐厅文化,让我很快完成了从学生到职员的转变。
在这段时间里,我主要的工作是熟悉了餐厅的整个操作流程。
在工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务,同时主动为领导分忧;
服务方面不懂的问题虚心向同事学习请教,不断提高充实自己,希望能尽早独当一面,为餐厅做出更大的贡献。
当然,初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;
在此,我要特地感谢餐厅的领导和同事对我的入职指引和帮助,感谢大家对我工作中出现的失误的提醒和指正。
经过这_个月,我现在已经能够独立处理本职工作,当然我还有很多不足,处理问题的经验方面有待提高,团队协作能力也需要进一步增强,需要不断继续学习以提高自己业务能力。
这是我的第一份工作,这半年来我学到了很多,感悟了很多;
看到餐厅的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和餐厅一起成长。
在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。
我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为餐厅创造价值,同餐厅一起展望美好的未来!
餐饮试用期工作总结精选5篇