高考历史必备教学练三案人民版必修202古代中国的手工业经济.docx

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高考历史必备教学练三案人民版必修202古代中国的手工业经济

《高中历史人民版必修二（2009版）教学练三案一体实用系列》02

古代中国的手工业经济

（教学案+试题试卷）

教案部分

3．汉代田庄中的手工业生产

（1）随着土地的集中，汉代出现新的农业生产组织形式，即豪强地主控制下的田庄。

（2）田庄主要手工业生产：

酿造加工；纺织手工业；农具和兵器制造。

（3）田庄的手工业生产也是自然经济活动中的重要内容。

4．中国古代农民经济生活特点：

（1）以耕作为主，兼营副业；

（2）自给自足。

二．“工官”和“匠户”（官营手工业及手工劳动者；中国古代手工业管理制度）

1．“工官”制度（官营手工业制度）

（1）起源：

从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利有图的手工行业，都收归官办，由政府垄断。

（2）职能：

由中央机构所属各“工官”主办的皇家工场，专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品（除皇帝特别赏赐外，平民不得使用）。

（3）投资：

对朝廷财政来说，“工官”工场是一大支出。

（4）技术（利）：

“工官”工场代表了当时手工业的最高技术水平。

（5）西汉官营纺织业机构：

在长安设“东西织室”，在齐郡设“三服官”。

（6）局限（弊）：

①服务对象——水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。

②行业关系——行业之间相互隔绝，新技术难以推广。

③技术传承——技术工艺传承是封闭性的，往往导致失传。

2．“匠户”（手工业劳动者）

（1）含义：

中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。

（2）演变：

①唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。

②宋代匠户往往被官府以强制方式役使。

③元代以后，工匠被编入专门的户籍，不得脱籍改业。

④清代顺治帝时，废除“匠籍”，匠人获得自由身份。

（3）影响：

①统治者可可以十分方便地征调各类工匠。

②匠户没有人身自由，劳动创造性受到严重的束缚。

三．纺织业的发展（中国古代手工业成就之一）

4．棉织技术发展

（1）宋代棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤地区。

（2）元代棉纺织家黄道婆对纺织工艺进行革新，极大地推动了中国棉纺织业的发展。

（3）棉布逐渐成为元代民众的主要衣料。

5．中国资本主义萌芽产生的标志：

手工工场和雇佣劳动关系的出现。

四．先进的冶金技术（中国古代手工业成就之二）

1．新石器时代晚期，开始使用铜器，但它不是主要的生产工具。

2．商周青铜器文明高度发达：

（1）商代青铜器的出土地点分布相当广泛，当时的生产规模已经相当大。

（2）西周青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序。

3．春秋战国时期的冶铁技术：

（1）现在已知中国最早的人工冶炼铁器，是春秋晚期的遗物。

（2）河北易县战国燕下都遗址出土的铁器中，有经过粹火的钢件。

4．汉代冶铁业：

（1）汉武帝时代推行铁业官营制度，全国设铁官49处。

（2）汉代冶铁开始使用煤炭做燃料。

（3）坚炉冶铁由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，然后又发展到畜力鼓风。

（4）东汉初，南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置——水排。

5．南北朝以来的冶铁业：

（1）南北朝时期，出现了技术更先进的灌钢法。

（2）北宋时期，已经有了以煤作为燃料冶铁的明确记载。

五．陶瓷业的成就（中国古代手工业成就之三）

1．从陶向瓷的过渡：

（1）原始时代的彩陶已经表现出相当高的艺水平。

（2）早期的瓷器是一种釉陶，又称做原始青瓷。

（3）从商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。

2．唐三彩：

中国古代独特的美术陶制品“唐三彩”，曾经风行一时。

3．青瓷与白瓷：

（1）东汉末期墓葬中，出土有青瓷器。

（2）唐代制瓷业已经成为独立的生产部门，越窑的青瓷享有盛名，邢窑的白瓷制作精美。

（3）江西景德镇和四川大邑的白瓷，在瓷器中名列前茅。

（4）唐代晚期，长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。

（青花瓷始于元朝）

4．唐宋以来的名窑产品及陶瓷工艺：

（1）唐宋以来，河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑等名窑闻名天下。

（2）清代康熙年间，粉彩瓷器工艺发明；粉彩瓷器烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平。

5．中国瓷器的世界影响：

（1）唐宋以来，“海上丝绸之路”被称为“瓷路”。

（2）中国瓷器深受世界各国人民喜爱。

中国古代手工业的特征

（1）经营形态主要有：

官营、私营、农民家庭等。

（2）是自然经济的重要组成部分（自然经济是基本形式）。

（3）部门多、规模大、分工细、管理严、技术高，产品远销亚、非、欧各国。

（4）明清时期产生资本主义萌芽。

课题名称：

古代中国的手工业经济（课件略案）

教学目标：

列举古代中国手工业发展基本史实，认识古代中国手工业基本特征。

重点难点：

重点——掌握中国古代手工业发展基本史实。

难点——理解中国古代手工业发展的基本特征；分析“工官”制度利弊。

教学方法：

适当借助历史文献和讲解法；讨论法；简要归纳法。

教学过程及板书要点：

新课引入：

中国传统社会长期存在自给自足的手工业经济，本课主要介绍中国古代手工业的主要形式、手工业管理制度及手工业发展成就。

教学过程：

专题一第2课古代中国的手工业经济

手工业：

是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。

经营形态主要表现为家庭（田庄）手工业，后又出现官营手工业和民营手工业。

古代手工业主要生产部门是纺织业、冶金业、陶瓷业。

一．家庭手工业和田庄手工业（小农户手工业和大地主手工业；手工业主要形式）

从经营方式、产品流向、发展情况等方面说明家庭（田庄）手工业的基本特点？

经营方式：

和小农经济结合，属个体农业的副业活动。

产品流向：

主要供自己消费和缴纳赋税，少部分进入流通领域。

发展情况：

一直存在于社会经济生活中。

二．“工官”和“匠户”（官营手工业及手工劳动者；中国古代手工业管理制度）

官营手工业有那些特点？

与其他形态的手工业相比，官营手工业有什么利与弊？

特点：

代表当时手工业最高技术水平。

利：

资金雄厚，经营规模大，为细密分工协作创造了条件；众多工匠一起工作，管理严格，有利于手工业技术提高。

弊：

“工官”制下技术革新不能服务于社会，行业之间相互隔绝，新技术难于推广，由于技术工艺传承的封闭性，往往导致失传；工匠没有人身自由，束缚了他们劳动创造性的发挥。

中国古代手工业的三种主要经营形态

经营形态

管理方式

产品用途

流通方式

官营

手工业

政府直接经营、集中、大作坊

武器军用品和官府贵族生活用品

不在市场流通

民营

手工业

民间私人自主经营

民间消费的日常生产生活用品

在市场流通

家庭

手工业

农户的副业

供自己消费和交纳赋税的产品

剩余部分出售

三．纺织业的发展（中国古代手工业成就之一）

丝绸之路是友谊之路：

从东方传去，丝绸、瓷器、漆器、铁器、冶铁技术、蚕种和养蚕技术……；从西方传来，瓜果蔬菜、药材、珠宝、音乐、舞蹈、宗教……。

1．新石器时代：

纺织业起源（原料：

麻、葛、丝）。

2．商周时期：

丝织业在经济生产中地位重要（“妇功”）。

3．汉代：

品种多、技艺高（素纱禅衣、绒锦）、远销海外（丝绸之路、“丝国”）。

4．唐代：

私营作坊出现；官营规模大。

5．宋代：

棉纺织业开始发展。

6．明代：

①棉纺织业普及；②出现雇工和劳动力市场（资本主义萌芽）。

四．先进的冶金技术（中国古代手工业成就之二）

观察图片并结合教材总结我国冶金业的变化：

材质：

青铜——铁。

【课后研讨】

“目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物只能在国外地摊上卖：

无论是工艺、原料都落后了。

现在国外用动物骨头做原料，配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。

我们不能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿古没有出路，总要走进死胡同的。

我们必须在实用瓷的开发上下功夫，学习国外的先进技术，夺回国际市场。

”在读了这段材料以后你最突出的感受是什么？

【北宋五大名窑】

（1）定窑：

在定州境内（今河北曲阳涧磁燕山村），它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。

定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。

（2）钧窑：

在河南省禹县（今禹州市），古属钧州，属北方青瓷系统。

创始于唐，兴盛于北宋。

（3）哥窑：

明代《格古要论》描述：

“哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。

细碎纹，纹之下也。

”哥窑的窑址，至今还没有被人们发现。

（4）官窑：

北宋官窑也称汴京（河南开封）官窑。

相传北宋大观、政和年间，在汴京附近设立窑场，由官府直接经营，专烧宫廷用瓷器。

（5）汝窑：

它是在汝州境内（今河南临汝），宋人评青瓷以汝窑为首位；明清两代品评宋代五大名窑时，也列汝窑为第一。

学案部分

（2）“匠户”制度

①概况：

唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度；宋代匠户往往被官府以强制方式役使；元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，世代承担指定的工役。

②影响：

“匠户”制度使得统治者可以方便地征调各类工匠，但匠户没有人身自由，他们的劳动创造性受到严重的束缚。

二、古代中国手工业的突出成就

1．纺织业

（1）新石器时代：

早期纺织技术已经萌芽，最初的纺织原料是麻和葛，出现了人工育蚕和丝织技术。

（2）商代：

甲骨文中，出现了祭祀蚕神的内容，还有负责指导蚕桑生产的专职官员。

（3）周代：

妇女的纺织生产被称为“妇功”，纺织业在经济生产中已经相当重要。

（4）汉代：

纺织业产品的花色品种增多，纺织技术提高；汉代的丝织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。

（5）唐代：

唐代中期以后，官营纺织业也有相当大的规模；随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起。

（6）宋代：

纺织业有了更大的发展，棉花种植和棉纺织技术已经推广到闽粤等地区，丝织工艺水平也有了新的提高。

（7）元代棉纺织家黄道婆革新纺织工艺，极大地推动了棉纺织业的发展。

棉布成为当时民众的主要衣料。

（8）明代：

蚕桑、棉花种植面积普遍扩大，纺织手工业作坊或工场中有众多的雇工，在一些纺织业发达的地区出现了一定规模的自由劳动力市场。

手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。

2．冶金业

（1）青铜冶炼

（2）制瓷业

①早期的瓷器是一种釉陶，即原始青瓷。

从商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。

②唐代制瓷业已经成为独立的生产部门，越窑的青瓷享有盛名，邢窑的白瓷制作精美，景德镇和四川大邑的白瓷也都是瓷器中的精品；唐代晚期，长沙铜官窑首创釉下彩绘，并将绘画和诗文用于瓷器装饰。

③唐宋以来，各地瓷窑所产瓷器风格各异，河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑等都是以产品质量闻名的名窑。

④清代康熙年间发明了粉彩瓷器工艺，其烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平。

（3）瓷器外销

唐宋以来，瓷器成为中国经“海上丝绸之路”外销的重要商品，这条外贸易路线也因此被称为“瓷路”。

问题研讨

1．从经营方式、产品流向、发展情况等方面说明家庭手工业的基本特点？

（1）经营方式：

和小农经济结合，属个体农户的副业活动。

（2）产品流向：

主要供自己消费和缴纳赋税，少部分进入流通领域。

（3）发展情况：

一直存在于社会经济生活中。

2．田庄的经营有何特点？

这类大庄园虽以经营农业为主，但畜牧、养殖、煮盐、酿酒无所不有；大庄园自给自足，闭门成市，俨然独立王国，充分体现了自给自足的自然经济特点。

3．何谓“工官”？

“工官”制下手工业是如何形成和发展的？

（1）“工官”就是管理官营手工业的机构。

（2）中国官营手工业的历史悠久。

夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断；春秋战国时期官营手工业继续发展；汉武帝以后，煮盐、铸铁等有利可图的行业，都收归官办。

4．如何认识“工官”制度？

（1）特点：

特殊行业的垄断性；服务对象的特殊性；不计成本的奢侈性；劳动者缺少积极性。

（2）影响：

这种制度使手工业技术水平比较高；但加重了政府的财政开支；使新的生产技术难以推广；匠户的劳动创造性受到严重束缚。

5．中国古代的手工业品为什么能在海外广受欢迎？

（1）日用品和艺术品的结合。

中国古代的手工业品集内质美、造型美、色泽美于一体，传到海外，备受珍视。

它广泛应用于人类物质生活和精神生活，而且通过物的交流，给世界人民带去了美的情趣，传播着绚丽多彩的中国文化，富有东方民族色彩。

（2）古代封建王朝利用馈赠手工业品的方式，加强与亚、非、欧各国的友好往来，如瓷器赠品成为和平、友好、吉祥的化身。

6．古代手工业经济有何特点？

（1）起源较早，历史悠久。

（2）部门逐渐增多，技术水平不断进步。

（3）生产规模逐渐扩大，分工日益细密。

（4）手工作坊类型有官营作坊和私营作坊。

（5）古代手工业产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。

知识网络

互动探究

问题

景德镇是以盛产瓷器闻名于世的。

“新平冶陶，始于汉世”，从汉代起，景德镇就开始了制

练案部分

选择题

1．《沈氏农书》中记载：

“家有织户，织与不织，总要吃饭，不算工本，自然有赢。

”这段话反映了中国古代家庭手工业（　　）

A．与农业相结合，竞争力强B．生产方式落后，效率较低

C．以营利为目的，面向市场D．生产成本较低，自给自足

2．2．2008年，《奇迹天工——中国古代发明创造文物展》在中国科技馆新馆开展，新“四大发明”首次集体亮相。

其中被誉为出现最早、应用最广、传播最远、技术最高的发明应该是（　　）

A．瓷器B．丝绸C．青铜D．酿酒

3．明朝时，浙江的棉纺织业出现“商贾从旁郡贩花，列肆吾土。

小民以纺织所成，或布或纱，侵晨入市，易花以归，仍治而纺织之，明旦复持以易”。

这段材料反映出这一时期经济领域出现的新现象是（　　）

A．浙江农村开始出现商品经济B．大量棉纺织品投入市场

C．商人控制手工业生产D．棉纺织业的中心已形成

4．中国的青铜器之多之重要，在世界上是少有的。

古书说“国之大事，在祀与戎。

”从下面的几幅青铜器皿图片可以看出，当时我国的青铜器主要用于（　　）

四羊方尊三角援戈人面纹方鼎乐府钟

A．农具和酒器B．礼器和兵器C．礼器和农具D．兵器和农具

5．下图所示的水力鼓风冶铁工具发明的时间是在（　　）

A．西周B．秦朝

C．东汉D．西汉

6．下列是古代某收藏家的三幅典型藏品，这位收藏家可能生活的时代最早是在（　　）

图一人面彩陶壶图二邢窑白瓷长颈瓶图三粉彩开光花尊

A．唐朝B．元朝C．明朝D．清朝

7．浙江某地因施工发现一个古墓，其出土文物种类相当丰富，经考古人员整理，向社会公开展示的有以下物品，请判断此古墓的大致年代（　　）

①唐三彩　②青铜镜　③烟叶残渣　④活字印刷品

A．唐朝B．北宋C．南宋D．明朝

8．明朝中期，苏州东城“比屋皆工织作”，杭州城东北“机杼之声，比户相闻”，这反映了（　　）

A．民营丝织业的兴盛B．官营丝织业的兴盛

C．民营制瓷业的形成D．资本主义生产关系已经形成

非选择题

9．阅读材料，回答问题：

材料一　明代史料笔记《松窗梦语》记载：

“杭州……桑麻遍野，茧丝棉苎之所出，四方咸取给焉，虽秦晋燕周大贾，不远数千里而求罗绮缯币者，必走浙之东也。

”

材料二　

图一　河北沧州五代铸铁狮　图二　清代粉彩瓷瓶图三　素纱禅衣

请回答：

（1）材料一反映出我国古代的什么经济现象？

（2）材料二中图一、二、三分别反映了我国古代哪一手工业生产部门的突出成就？

这些手工业生产部门在世界历史上占有怎样的重要地位？

从中你能得出什么认识？

10．阅读下列材料：

材料一　

陕西剪纸男耕女织　　嘉庆青花云　　四羊方尊

　龙纹螭耳瓶

材料二　施复是明朝小说《醒世恒言》里的人物。

他们夫妇二人住在苏州盛泽镇上，靠养蚕织绸生活，本是小户人家。

由于他们织的丝绸光彩润泽，在市场上卖得很好，赚了许多银子。

几年后，他们增买了三四张织机，不到十年，积累了几千两金子，后来他们又买了两所大房子和三四十张织机，雇人织绸，成为机户（见右图）。

材料三

“南海一号”上的胭脂　　　群神宴中的中国瓷器

盒和胭脂瓶

请回答：

（1）结合材料一和所学知识思考，中国古代手工业在经营方式上主要有哪几种类型？

各有何特点？

（2）我国古代手工业有何重大成就？

请从冶铸、制瓷和纺织三个方面各举一例说明。

（3）结合材料二思考，施复夫妇由小手工业者发展成为机户，反映出什么问题？

出现这一现象的原因是什么？

（4）“南海一号”是宋代我国向外运送手工业品的船只，船上大量手工业产品的出现说明了什么问题？

（5）《群神宴》是文艺复兴时期意大利威尼斯一位画家的作品，作品中的瓷器为青花瓷，被有意安排在了突出位置，这说明了什么问题？

结合所学知识判断，这种瓷器应是在中国哪个朝代时输出的？

参考答案

（4）说明了我国古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还早就远销亚、非、欧许多国家。

（5）说明了当时的欧洲人对中国的瓷器格外珍视，也反映出中国制瓷技术的先进。

青花瓷应是明朝时期开始向外输出的。