活动方案之方案汇报发言稿.docx
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活动方案之方案汇报发言稿
方案汇报发言稿
【篇一：
《酒店管理》专业建设方案工作汇报发言稿】
《酒店管理》专业建设方案工作汇报
酒店管理专业是目前我国高职院校发展的热门行业之一,我系酒店管理专业虽然发展历史不长，但是由于我们自身的不断努力和酒店行业的快速发展，酒店管理专业建设也取得了较大的进步；在建设和发展过程中，我们对本专业进行了科学合理的人才培养定位，即以服务为宗旨，以能力为本位，以就业为导向，以工学结合为途径，面向石家庄、辐射京津冀，培养适应现代化酒店需要，能胜任星级酒店、涉外餐饮娱乐企业服务员、领班、部门主管等工作岗位的，德、智、体、美全面发展的高技能高素质酒店职业人。
我们的专业建设目标是创新观念,扬长弊短,争取在两年内建成河北省高职酒店管理专业的示范专业,在教学和管理上达到省内一流水平，在全国具有一定的影响力。
我院建设全国示范性高职高专院校以来，酒店管理专业秉承示范院校建设精神，利用有限的人力、物力、财力，克服困难、开拓创新，做了许多实实在在的工作，现将酒店管理专业近一年来的专业建设工作，向各位领导和老师们进行简要汇报。
一、工作进展
（一）探索“校企合作”的酒店人才培养模式，并逐步实施
1、积极探索“订单式/零学费”人才培养模式
根据酒店行业特点以及学生自身状况，我专业在传统的校外实训基地建设的基础上，进一步解放思想，探索酒店管理专业“订单式/零学费”人才培养模式。
我系酒店管理专业三名教师利用两个月的时间，走访了石家庄市全部14所四星级以上的酒店进行沟通，系部领导也同多家酒店管理人员针对人才培养的模式进行了探讨和交流。
通过深入细致地工作，目前与我专业有“订单式/零学费”培养意向的单位不断增多，主要包括石家庄中振锦江大酒店、石家庄燕春花园酒店、石家庄世贸广场酒店、石家庄国宾大酒店、河北燕山大酒店等四星级以上的饭店。
2、设立酒店管理专业专项奖学金。
由石家庄爱尔花园酒店集团每年出资8000元的爱尔奖学金，用于奖励品学兼优、技能突出的酒店管理专业学生，这是我院首个学校与企业合作设立的专项
奖学金。
按照协议本学期初展开了奖学金的第一次评定工作。
今年5月11日在爱尔花园酒店召开了由校企双方共同参加的颁奖仪式，公布评定结果，共有高晓茹、陈娣等12名同学获得了奖励，此项奖学金极大地激发了学生学习热情、增强学生对本专业兴趣的目的；同时也起到了宣传企业文化、为企业发展储备优秀后备人才的积极作用。
因此可以说，此项专项奖学金的设立和评选也开创了我院校企合作、联合办学模式的新思路。
3、聘请酒店企业技师作为兼职教师，提高学生专业技能水平。
酒店管理专业相当一部分专业课程具有很强的实践操作性，为了提高学生的技能水平，并使学生更加符合企业和行业的要求，我专业聘请酒店企业中管理人员或高级技师到校为学生进行授课，取得了良好的效果。
比如，在酒吧与酒水课程教学过程中，我们聘请了我专业校外实训基地--燕春花园酒店的调酒师王翔为兼职教师，到实训酒吧为学生讲解鸡尾酒的调制，受到了学生的一致好评，教学效果显著。
而且王翔老师还被我系推荐参加了去年的讲课比赛，取得了较好的名次，校企双方都能在此方式中受益，校企合作真正落到了实处。
4、爱尔花园酒店集团参与60621班部分实习学生的毕业答辩工作
针对酒店管理专业60621班14名学生已经与爱尔花园酒店集团签订了劳动合同，不便于脱离岗位进行毕业论文的撰写和完成在校内论文答辩的情况，我专业结合毕业论文答辩改革工作要求，将这14名实习学生安排在爱尔花园酒店集团下属的唐苑艺厨、澳门豆捞、玉坊豆捞三个酒店进行答辩和技能展示的方法完成毕业考核，由校企双方代表共同参与。
这种方式更好地体现了“校企合作”的人才培养模式，实现了企业全程参与学生培养的理念，为更深入地开展校企合作和“订单式”人才培养进行了有益的尝试。
5、酒店企业聘请我专业优秀教师为行业专家，到企业为员工进行技能考核。
2007年8月，石家庄国宾大酒店聘请我专业栗惠英、苏晓光老师为酒店的技能考评老师，赴酒店对其员工进行为期三天的职业技能考核，考核项目包括餐饮服务技能、客房服务技能两个大部分，涵盖了酒店所有在职员工，在此过程中，我专业教师扎实的理论和实践功底和严谨的考核作风给酒店留下了深刻的印象，受到了酒店领导和员工的一致好评。
（二）稳妥有序地进行专业课程的改革
1、结合专业性质和自身条件进行基于工作过程的课程体系开发。
在没有现成可借
鉴经验的条件下，我专业教师在充分的实际调查和研究分析的基础上，制定了酒店管理专业学习领域课程方案，进而制定了部分核心学习领域教学实施计划，《餐饮管理》、《酒店礼宾礼仪》和《导游业务》已经完成了学习领域学习情境实施方案，并在本学期的教学中进行了教学尝试，结合专业的实训分解教学课程，以项目为单位进行教学，现场实践和理论教学的相互促进，取得了良好的效果。
2、实施了两门核心专业课程的考核改革
结合项目式教学，对于《餐饮管理》和《导游业务》两门核心专业课程打破原有的卷面考核形式，进行实践考核。
《餐饮管理》课程在酒吧进行餐饮服务技能操作考核，教师根据学生操作情况，按照评分表进行打分，采取平时成绩（40%）+技能操作成绩（60%）的方式计算学科成绩；《导游业务》课程本学期采取景点实地导游和模拟导游的方式进行考核，专业教师先后带领本专业60721班学生到西柏坡景区和柏林禅寺进行景点实地导游考核，作为学生的期末成绩。
这种课程改革方式使得学生的技能水平得以提高，技能掌握更加扎实，更能突出高职酒店管理专业学生的优势。
（三）结合实际，积极实施毕业答辩方式改革
为了推进“工学结合”的人才培养模式，拓展校企合作的领域，我专业06级毕业生进行了大胆的毕业答辩方式改革，实施了科学灵活的答辩形式。
毕业生可以根据自己的情况选择以下任意一种方式进行毕业答辩：
第一种答辩模式为技能展示，针对仍在工作岗位的毕业生由企业提供场所，并参与技能展示，由校方制定技能展示的具体方案，爱尔花园酒店的中层管理人员和专业教师组成评委组进行技能展示的考核。
不在岗的毕业生在学校的酒吧实训室完成技能展示，由专业教师进行技能考核和成绩评定
第二种模式是毕业论文，部分学生在酒店完成论文答辩，爱尔花园酒店的人力资源部的李经理代表企业方，参与了学生的答辩过程；另一部分学生在学校完成论文答辩，由专业教师组成答辩委员会进行毕业论文答辩。
第三种模式为毕业设计，结合理论和实践设计酒店的接待方案，并以图文的
形式来完成，开创了我院文科生作毕业设计的先例。
（四）对“边工边学”的教学方式进行了积极尝试
首先，我们针对专业特点，结合石家庄酒店行业淡旺季需求，积极开展短学期岗位实习。
利用传统节假日等酒店旺季，根据酒店实际需要选送部分优秀学生到酒店进行短期的岗位锻炼，比如，去年我们已经成功开展了部分学生赴国宾大酒店进行元宵节生产促销活动、今年5月份又组织部分同学赴世贸广场酒店进行粽子节生产短期实训项目，不久之前，我系还同石家庄国际大厦酒店达成协议，在暑假期间（7月16日到9月10日）将有21名同学到酒店进行月饼节生产促销活动。
这类活动的开展既有利于学生尽快熟悉职业环境，又缓解了企业旺季用工的燃眉之急，是一种符合专业实际和企业要求的“边工边学”的教学方式。
另外，我们在60621班学生毕业实习过程中尝试了“边工边学”的教学方式,由于年底酒店行业旺季的来临，60621班于07年12月9日开始在爱尔花园酒店集团展开为期5个月的企业实训。
由于此班部分理论课程的教学还没有完成，在12月9日至1月初这将近一个月的时间里，我们与酒店达成协议，每天将实习的学生集中到一起，专业老师继续到企业为学生上课，在不影响学生工作和休息的情况下，每天至少抽出两个小时的时间进行理论课的学习，在实习的过程中完成理论课程的学习。
这种“边工边学”的方法使学生能将企业实践教学和专业理论教学相结合的形式，提高学生适应社会的能力。
二、思考与总结
在将近一年的试点专业建设过程中，我专业在不断的探索与实践中及时发现问题解决问题、适时总结经验教训，把专业建设稳步向前推进。
结合近阶段的工作，我们的主要经验可以概括为如下几点：
（一）以工学结合的“订单式/零学费”高技能人才培养模式改革为切入点，进行专业建设。
我专业从建立以来就非常重视产学合作，明确走“依托行业、产学结合”的道路。
产学合作教育是一项复杂的系统工程，涉及学校、社会、企业、学生等各方面的关系和利益。
在这个系统工程中，要使每一个环节都最大限度地发挥作用，真正实现人才培养与需要的良性循环，就必须采取灵活多样的合作形式，以形成
良好的合作体制与机制。
在这方面，我专业坚持把工学结合的“订单式/零学费”人才培养模式改革作为切入点，逐步加大酒店应用型人才培养模式的改革力度，着力培养面向酒店管理与服务第一线、实践能力强、职业道德素质好的高动能人才。
自2002年起，我系部先后与燕春花园酒店集团等十多家高星级酒店建立了不同程度的合作关系，效果很好。
随着专业建设的深入开展，以及行业的迅猛发展，传统的校外实训基地建设已经不能很好地满足校企双方的发展要求，在此基础上我们积极开展了与酒店的“订单式/零学费”培养模式的探索和实践，取得了阶段性的成果。
（二）积极进行校企互动，校企双方采取互兼互聘的方式在更深层次上展开合作。
首先，我专业利用企业专业人才资源，聘请酒店企业技能专家作为兼职教师，提高了学生专业技能水平。
企业人员在授课过程中也能向学生展示企业形象，进行企业文化宣传；同时，我专业教师也受企业邀请对酒店的培训工作进行指导，有利于企业员工素质的提高，对专业教师来讲也能深入到职业前沿和企业一线进行锻炼，有利于教师水平的不断提升。
这种强强联合，互惠互利，优势互补的方式把校企合作推向了更加广阔和深远的发展道路。
（三）积极尝试教学改革，创新教学模式和教学方法。
在现有教学条件下，不断创新，大胆尝试新的理论和实践教学方法和教学模式。
1、构建科学的理论教学体系
以酒店职业岗位群要求为依据，从行动领域出发，以基本素质和应用能力培养为主线，建立专业人才的知识、能力和素质结构图，同时根据酒店管理专业的培养目标，参照国家劳动和社会保障部提出的该专业应具备的能力所对应的知识点，借鉴（tlpc）教学模式，建立以工作为导向的学习领域，召开酒店管理专业建设指导委员会审议，确定理论课程设置和教学内容。
2、积极进行课程建设和课程改革
重点对《餐饮管理》、《前厅与客房管理》、《酒吧与酒水管理》、《酒店实用礼
【篇二：
工作汇报演讲稿】
一同走过，进步创新
尊敬的老师，亲爱的社联成员们：
大家好！
我是赭山校区社团联合委员会组织部部长张柠旭，今
天很荣幸代表赭山校区社联组织部进行这一年的工作汇报。
为了进一步加强和完善社联组织建设，上学期初，社联进行大
改革，内部重新整改，并在社团管理上提出“管好骨干、管好会员、
管好印章、管好经费、管好活动”的“五管好”方针。
在赭山校区社
联，组织部作为一个新成立的部门，在这一年的工作中，有成绩也有
不足，有面临新问题的困惑，也有收获创新意识的感动。
过去的一年
中，组织部不断进取，各个成员共同努力，为建设更好的社联而奋斗。
上学期伊始，组织部的第一个活动就是承办了整个社联的招新
工作，在招新的三轮面试中，组织部精细安排，合理组织，选出了优
秀的，有工作能力的新委员，为社联注入了新鲜血液，与此同时也为
新成立的组织部招徕了第一批新委员，而在今后的工作中这些部员有
令人称赞的工作表现。
在社联招新结束之后，紧接着就是学校社团的招新，学校的
各个社团展现自我文化与风采，吸引大一新生的加入，组织部新老委
员投入工作，组织活动现场，维持组织纪律，很好的完成了工作。
为了加强新委员的工作能力，端正新委员的工作态度，学期中旬
配合宣传部进行“华笔行动”公文写作培训。
活动中，组织部的新委
员在课堂培训中表现认真，在结束考试中发挥良好，取得了较好的成
绩。
在接下来的聘书发放工作过程中，组织部委员也与学长学姐进行
了良好的交流，使工作圆满完成。
在上一学期组织部还制定并完善了新委员考评方案和制度。
社联
每一年都有新变化，新气象。
新委员的数量和素质与往年也有所不同，
所以上学期的考评方案，组织部参考了以往的规章，较大程度上进行
了创新，也在部门例会上集思广益，征求了新委员的意见，从考勤，
工作态度，华笔行动成绩等几个方面定下了新委员考评方案的大体框
架，在加以详细的填补，从而使得整个新委员考评在此安排下有序开
展起来。
作为社联的核心部门，组织部的主要职责就是“五管好”中的管
好骨干。
上学期初，会长工作的交接问题已经展开了，大部分社团已
经在规定的时间内完成了社团会长任务的交接，组织部在这段时间的
主要任务是负责会长交接表的接收和处理，组织部委员很好的完成了
交接工作，按时完成了规定的任务，并做好了充分的备案工作。
除此之外，上学期为了加强社团之间社联与社团之间的联系，组
织部采取了社团通讯录的方式，先制出了通讯录的格式，各社团填写
完毕之后进行了大量的修改，作出了较整齐完整的社团通讯录，极大
地方便了社联各部门与社团的联系，加强的交流，也是创新方法在组
织部施行的较好案例，体现了组织部对社团骨干的管理。
此外，在上学期末组织部还承办了赭山校区社联内部联谊的活
动。
从最初的策划书准备、修改，到联谊前各种道具的准备及现场布
置，组织部精心安排活动，鼓励各个部门精心准备，做好节目的衔接
工作，联谊中也积极活跃现场气氛，每个环节都认真准备、一丝不苟。
在联谊中，组织部负责整个节目的策划以及会场的幕前幕后安排，组
织各个节目有秩序的进行。
在主席团的指导，组织部的积极努力和各
个部门的协调配合下，社联内部联谊活动圆满结束。
在上个学期也有一些贯穿始终的工作，比如新委员的活动打分，
新委员在活动打分中熟悉了各个社团的工作，加强了与社团之间的交
流，也为今后在工作中更好的表现奠定了基础。
对于本学期的工作，我们有以下展望：
1.中南校区社联联谊
关于此项工作，我们也一直在不断准备与筹划中，在准备中我们
考虑多方面因素，各环节安排、联谊形式、聚餐地点、现场气氛等都
是我们筹划的内容。
为了增进两个校区社联之间的友谊，在工作上更
好的进行交流，我们不断改进，也希望社联成员们能对组织部的工作
多提宝贵建议。
2.社团干部考评
这也是本学期组织部的一个主要工作，对此我们也正在和新校区
组织部进行沟通，紧跟老师的思想与方针，努力做好“五管好”中的
管好骨干，促进社联和社团的进步。
3.组织部的日常工作
本学期，组织部将继续本着认真、负责的工作态度做好本部门的
工作，定期召开部门例会，将工作进行总结与布置，并同时协助其他
兄弟部门做好社联的工作。
同时还将继续指导与培养新委员，使他们
能够不断提高与进步。
4.加强与社团的沟通
这个学期我们将继续加强与社团间的沟通，了解各社团的动态，
同时我们新委员也会不时的与各社团的成员进行交流，更全面的了解
各社团的信息，并及时对各社团的不足表现提出我们的意见和建议。
在以往的工作中，我们一直以一种朝气蓬勃的姿态去面对每一件
事情，我们有过挫折，但我们坚强的走了过来，我们有过欢喜，但我
们并不以此为傲，这学期我们将再接再厉，将组织部建设的更好更完
善。
未曾停下前进的脚步，我们共创社联美好的未来！
谢谢大家！
组织部
二〇一二年三月
【篇三：
课题汇报材料（发言稿）20120301】
“乡镇（办）小区域课程管理与实施水平评估的机制、
内容与方法研究”项目阶段实验工作汇报
—市“乡镇小区域整体优化课程实施，均衡提高教育教学质量”项目子课题阶段实验工作汇报
（发言稿）
课题单位：
滨城区杨柳雪镇教委
负责人：
马长民
所在县区：
滨城区
报告日期：
二○一二年三月一日
“乡镇（办）小区域课程管理与实施水平评估的机制、
内容与方法研究”项目阶段实验工作汇报
—市“乡镇小区域整体优化课程实施，均衡提高教育教学质量”项目子课题阶段实验工作汇报
各位领导、各位专家、各位朋友：
大家好。
首先，我代表杨柳雪镇教委对各位的到来表示热烈的欢迎！
下面我从五个方面向各位领导、各位专家介绍我镇的课题实施情况，请指导。
一、杨柳雪镇基本情况
杨柳雪镇位于滨州市城区西北，总人口4.5万人。
我镇现有中学1处，九年一贯制学校1处，完全小学5处，非完全小学2处。
现有中小学生3100余人，中小学教师300余人。
二、课题基本情况
“乡镇小区域整体优化课程实施，均衡提高教育教学质量”是市教研室于2010年9月提出的一项课题。
各乡镇办于2010年9月申报，12月正式启动，并于2011年12月被立项为山东省教育科学“十二五”规划重点课题。
共分10个子课题，2010年第一批批立项三个子课题。
我镇的子课题就是是首批立项的三个子课题之一。
名称是“乡镇（办）小区域课程管理与实施水平评估的机制、内容与方法研究”。
该课题是把“镇教委对所辖学校的课程开设如何进行要求、课程开设质量如何进行评价”等工作难题作为实验项目进行攻关，通过整合全镇的优秀师资力量组成指导与评估小组，进行行动研究与实验，力争实现对全镇小学课程开设管理与指导的全覆盖，促进全镇区域课程实施的整体优化和高位均衡发展。
三、课题研究进程
公布立项时间是2010年12月17日。
这时已临近期末。
所以课题
立项后我们开展的第一项研究工作就是期末教学质量评价。
其实，我镇的期末教学质量评价一直在搞，只不过搞得很不规范。
一是评价的学科不全。
象综合实践活动、地方课程等都没进行期末评价。
二是评价项目内容不全面，语文、数学、英语只限于书面考试，音乐、体育、美术、科学只限于技能抽测。
三是不能体现评价的多元性、过程性。
四是虽然有的学校、有的教师也进行了“分项考查、综合评价”，但欠系统。
那为何不全面开展评价呢？
就因为它难办。
因为它要受到评价内容、项目、程序、方法、人员、时间、空间等因素的制约。
课题立项了，难办也得办。
怎么办？
从17日到21日，我吃饭不香、睡觉不踏实，与校长谈、与教务主任谈、与学科组长谈，谈了5天，苦思冥想了5夜，终于形成了评价的基本思路：
建立以学校为主体全面评价学生的学习成绩和教师的教学质量，镇教委进行个别抽测、部分统考、全面督查，并提供指导、服务与协调的教学质量评价机制。
其基本策略是：
对所有年级所有学科全部进行评价；评价形式严格依据省、市有关文件规定操作，该考试的考试，该考查的考查；每学科严格按照学科课程标准（或实施纲要或指导意见）展开全面评价，努力达到评价内容的全面性、评价主体的多元性、评价形式的过程性、评价原则的激励性，最终实现评价功能的发展性。
大家现在看到的是期末评价的一个时间进程表。
其中出台镇评价方案用了5天，制定各学科评价方案用了13天，学校着手期末评价用了一个月。
因为这种形式的评价是第一次搞，且评价方案出台的较晩，所以在评价过程中，出现了很多问题。
一是学校层面的问题：
学校的材料不完善；学校评价模式待深化；教师对评价标准的理解较肤浅；过程性评价材料较少或欠真实；分项评价到综合评价成绩的等级转换方式不成熟等。
二是各学科教学质量评价方案方面的问题：
比如有的评价内容不全面，有的评价方式较单一，有的评价方法太繁琐，有的分值权重划分不合理，有的比较粗糙，可操作性差。
针对出现的问题，在2011年上半年我们采取了以下措施：
1.对各学科的教学质量评价方案进行修改和完善。
2.分学科召开镇教学质量评价研讨会。
树立典型，鞭策后进；对评价方案进行解读说明；对学生学习质量评价方法进行培训。
3.针对各学科都有评价表格，特别是学生人手一份的表格，教师单独印制费用高、工作量大等实际情况，镇教委进行了统一印制。
2011年3月9日，我们向滨城区教研室唐增波主任汇报了我镇的课题研究情况，请唐主任审阅了课题研究的有关资料，课题研究工作得到了唐主任的肯定和大力指导。
在2011年4月，我们接到市教研室召开课题实验座谈会的通知，要求对课题研究进展进行汇报。
我们就又对课题研究情况进行了反思和梳理，认为：
课程管理不能仅限于期末评价，应该从学期初就着手策划如何管理。
这样，我们就对首次期末教学质量评价和镇以前教学管理的方法进行了提炼，逐步构建出了比较完善的课程管理与实施水平评估机制，并于4月19日的市课题项目实验区座谈会上进行了汇报。
我镇的
汇报引起了与会领导的极大关注，与会领导在对我镇课题研究高度肯定的同时，也给我们提出了许多建设性意见。
2011年4月26日，市教研室组织一次省市教学能手、学科带头人到杨柳雪镇送课送研活动。
这次活动意义重大。
因为实施本课题，对所有学科都进行评价，这样就逼着所有学科都得开设。
以前语文、数学等挤占薄弱学科课时的现象就不能有了。
于是有的老师，甚至有的学校领导说，某某学科课时不够用，教学任务完成不了。
但通过听省、市教学能手的课后，老师们的观念有了较大转变：
不是国家学科课时安排的少，而是我们自己的教法太陈旧，自己的课堂教学效率太低。
在这种评价形式下，应该转变观念，更新教法，大幅度提高自己的课堂教学效率。
大家想一想，通过此次活动让老师们认识到这一点，对我镇的课题顺利实施是多么地重要啊！
在市、区教研室的大力指导下，我镇课题组边探索边实践边修正，使课程管理机制更加完善，课程评估内容更加全面、评估方法更加科学。
根据课题研究的三项内容介绍一下阶段研究成果。
四、课题阶段研究成果
（一）镇区域课程管理与实施水平评估的机制
我镇课程管理与实施水平评估的机制是“学期初进行学校课程开设把关审核，学期中进行教学视导指导，学期末进行教学质量评价”。
（二）镇区域课程管理与实施水平评估的方法
1．学期初进行学校课程开设把关审核
镇教委出台了《杨柳雪镇中小学教师任课安排及课程表编排指导意见》（见附件一），对教师专职化，专业教师上专业课进行了要求，对课表编排提出了指导意见。
并在开学第一周内上报镇教研室，镇教研室逐校逐项进行审查，对不按要求安排任课教师和编排课程表的限期整改。
2．学期中进行教学视导
每校半天；第一节听课，第二节说评课，第三节查备课、作业、学生学业成果材料等，最后向学校领导进行集中反馈。
视导组成员是镇学科中心组长。
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