餐饮企业励志演讲稿.docx

餐饮企业励志演讲稿.docx

《餐饮企业励志演讲稿.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮企业励志演讲稿.docx（6页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

餐饮企业励志演讲稿

餐饮企业励志演讲稿

　　篇一：

餐饮爱岗敬业演讲稿

　　餐饮爱岗敬业演讲稿

　　今天，我怀着一颗感恩的心站在这里，我相信每一个有感情的人在这里都会有很多的回忆，哪怕一个人只在宝成呆上一天，大概这一辈子也不会忘记这个人杰地灵、记载着我们成长足迹的地方，因为这是我们远在他乡务工人员共同的家园。

　　单凭心底的一个爱字，可能说明不了什么，因为我们都是平凡岗位上的普通员工，不能够为公司作出多大的贡献，可在我们的心底中有一个小小的声音在提醒自己：

宝成是我家，爱岗就是爱她。

是的，我们就像是一颗颗小小的螺丝钉，在每一个属于自己的岗位上默默地工作着，因为我们知道，只有我们的坚持不懈、互相帮助，这部大机器才能良性运转。

这是我们身为宝成人的一种责任，而且我们热衷于自己的工作。

　　时光荏苒，岁月如梭。

翻开记忆的胶片，从四面八方聚在一起的我们曾经笑过、哭过、惘然过。

可这一切都过去了，现如今我们已经意识到这是一种小情绪，一种不成熟的表现，我们已经在企业的发展中锻炼了自己，在时光的流逝中迅速的成长。

所以我们好感激，感激我们的企业，感激我们的领导，感激您给了我们一个拼搏的平台，感激我们身边的每一个人，

　　谢谢您给了我们一个机会，让我们可以尽力的去展现自己。

　　当今，餐饮市场的竞争越来越激烈，当然我们身上的担子也就越来越重。

但是，我们心坚石穿、决不放弃，最终实现欣欣向荣。

就在前几天，金渔湾组织了一次大的培训，工作不忙时，我们要提高自身素质，我们坚信只有努力才能做到最好。

说真的，这次不是一般的培训，它太让我们震撼。

当我们所有人都围坐在一起，喊起口号的那一刹那，我想我们的力量是无穷的，没有任何外力可以打倒的。

经历了这一次培训，我们更像一家人，干起工作来更加卖力，更加团结，这也算是对企业的一种小爱吧……

　　有一句话这样说：

细节决定成败，精益求精才能争创一流。

我们一定会在自己平凡的岗位上，实现自己的价值，爱岗如爱家，为宝成的明天贡献我们的一份力量。

　　篇二：

餐饮业演讲稿

　　我叫****，来自****公司小餐厅。

今天，我演讲题目是：

苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。

首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么？

也许大家认为是烹饪。

我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。

我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。

在普通的锅台本稿版权属于517878秘书前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香！

结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。

第一个是以月命名的菜的故事。

“月到中秋分外明”。

我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。

——乌云托月，山东名菜，以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，故称“乌云托月”。

——洱海映月，云南“风花雪月”的四道名菜之一。

菜式构思奇巧，菜盘中有一泓碧水，水中飘荡着彩云。

在彩云中，则有一轮金黄圆月在飘浮、转动。

原来，“碧水”是精心调制的菜汁；“彩云”系肉馔和蛋白；“圆月”是鸡蛋黄。

——群虾望月，沈阳名菜，将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中，然后将烤成红艳艳的10只大虾，把虾头朝向“月亮”，摆在“月亮”四周即成，此菜红黄相配，甜咸适口，滑嫩鲜香。

此外，还有四星望月、半月沉江、月映蛟龙、皎月香鸡、

　　龙游月宫、月宫仙女、花好月圆、明月鸭松、会崎松月、月映玛瑙等等，都是一方的名菜。

一个以月为主题，做出如此庞大的菜系，从菜的命名、菜的形状、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧构出一道道名菜，足以见中国餐饮业文化的历史悠长、内容丰富、时期鼎盛。

这也恰好说明了中国餐饮业的文化底蕴非常深、技术特别精湛。

在“民以食为天”的国度，在残酷竞争的餐饮业，一个餐饮企业，拥有技术，拥有技术高超的员工，才能占稳脚跟、安身立命。

再说说国外餐饮业。

我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。

麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。

据报道，麦当

　　劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。

洋快餐的取胜之道是：

有完善的标准化管理。

在肯德基公司仅标准化手册就有上百套，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，白纸黑字，每个员工进行任何一项工作都有章可循。

同样，在麦当劳公司进行任何行动也都是遵循唯一的一个标准行事。

从原料供应到产品售出，统一的标准、规程、时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，无论是在美国还是在中国，都能品尝到品质相同、真正原味的美式汉堡。

先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。

这正应了有技术才能更有力量这句话。

在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。

随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。

工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。

才能达到理想的彼岸。

1994年4月，我走上了餐厅保管这个岗位，在做好本职工作的同时，也干起了服务员这岗位，当时我想，餐厅服务员干的是简单的体力劳动，端端盘子洗洗碗，擦擦桌子扫扫地，又没技术可言。

有

　　了这种心态，有时就应付工作、应付顾客，时不时的出差错。

记得有一次，我在为客人上菜时，由于业务不熟悉，没有选择上菜的最佳时机和路线，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人非常生气，我也非常尴尬。

教训非常深刻。

通过这一事故，彻底改变了我对餐厅服务业的看法：

“我们怎样对待别人，别人就怎样对待我们”。

如果我们不能提供热诚周到的服务，就得不到顾客的认可；我们不把顾客当亲人待，顾客就不会把我们当朋友看。

自己不快乐，顾客也不高兴。

这次小事故虽然过去了，但在我心里却受到了很大的影响，不服输的个性告诉我，你必须做一名优秀的服务员。

公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。

我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：

眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。

在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。

　　篇三：

餐饮业比赛演讲稿

　　餐饮业比赛演讲稿

　　一：

首先呢，我想演讲之前提一个问题，我不知道大家有没有听说过狮子和羚羊的故事，就是每天早上日出的时候狮子和羚羊都要奔跑，虽然他们奔跑的理由完全不同，但为了同一个目标，就是生存，狮子在想我要跑的很快很快，因为我要吃掉羚羊；羚羊在想我要跑的很快很快，因为我要超过狮子的速度，我不可以被它吃掉。

其实我们每个人都必须每天去努力的奔跑，无论你是老板也好，员工也好，一旦你不跑了，或是你跑慢了一点，等待你的只有死亡。

　　二：

首先呢，我想先介绍一下我的工作现状：

从认识xx到了解xx再到通过自己的努力让更多的人去了解xx，这其中的过程环节让我学到了好多东西，也让我积累了好多丰富的经验。

　　三：

在这呢，我有几个做事的方法想和大家分享一下，这只是我自己的个人观点认为我这些方法是有效的。

　　1、首先我想和大家先分享六个字：

自信、坚持、心态。

首先我说一下自信心这一块：

无论做什么事我认为自信心是成功的一半；坚持不懈的努力才会有成功的未来；心态是我认为最重要的一点，无论何事，一个良好的心态就决定了你会有一个好的结果，不为失败找借口，只为成功找方法。

　　2、还有就是主动去做事，懂得自己管理自己，严于律己，宽以待人，每天总结当天工作，计划安排明天行程，合理安排时间，这样无论你在多么忙的时候，事情再多的时候也可以做到有条不紊。

　　3、就是团队的协作气氛，要调动每个队员的积极性，将激情传递给每个人，不可以只你一个有满腔的激情，别人却无动于衷，那样什么事情都做不好，只有将你的激情和热情传递给你身边的每一位，大家心往一处想，劲往一处使，才可以把事情做好；还有就是大家在一起开会的时候，一定要去激烈的讨论，积极发表个人观点，无论会上有多么冲突的想法，多么分歧的看法，会后一定要统一观点，大家说同样的话，做同样的事情。

　　4、第四点我要讲的就是学习的重要性，俗话说：

活到老学到老；时刻去丰富自己的知识，不断学习，不断给自己充电，开拓自己的知识视野，这样才不会被社会淘汰，才可以适应这个狂飙式发展的信息时代。

就我自身做的工作而言，要求我必须不断的去学习，因为我要时常去拜访客户，去和他们交流，去和他们建立一种信任，那我就给自己要求，我一定要去拓宽自己的知识面，不不妨和大家讲一下，我一直在学习：

茶道、红酒、高尔夫、汽车知识、旅游知识……我觉得这些都是我要见的客户可能会和我谈到的话题，那么在他们谈到的时候我不可以不知道，所以我就在要求自己去学这些东西，因为我觉得自己在去拜访客户，和他们交流的时候，如果直接和他们谈自己来这的目的，真切正题的话，我觉得不是很好，而是先和他们去聊一些对他们敏感的话题，在和他们之间建立了一种信任感之后再去谈你的目的，我觉得这样做要比那种一上来就要人家掏钱要好很多。

　　5、要多思考，要更多的付诸行动，用实际行动去验证每个逻辑理论。

要明白想和做永远不可以划等号，要知道，实践是检验真理的唯一办法。

　　再接下来呢，我想谈谈我对今后的发展计划，这些只是对于我们石家庄本地的现状来考虑的，也是我自己的一些拙见，有什么不足和不对的地方希望大家帮忙给于纠正。

　　1、一是产品连续性的宣传、促销活动的开展是非常有必要的，也是很有效的竞争手段。

一是可以给客户一种品牌化的影响力，二是可以增加营业额，提高企业的竞争实力。

在座的各位应该都听说过脑白金，史玉柱当年花了多少钱去做宣传，这个具体数字我也不太清楚，但我知道是很多很多，其实他的一个目的就是要给别人造成一种影响力，脑白金的一句广告语就是：

今年过节不收礼呀，收礼只收脑白金。

其实你不要只简单看到它是一句广告语，其实它在无形当中就已经给我造成了一种影响力，当我们想到这句广告语的时候，无形中就会联想到脑白金，可以做到这样，脑白金就已经很成功了，可以用一句话来影响我们大家去联想它的产品。

其实我们的瓷砖也是这样，如果可以连续不间断的去做自己产品的宣传，那么在一个地区用不了多久，我相信会有很多人知道xx，知道我们的位置。