什么是食品经营许可承诺书.docx

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什么是食品经营许可承诺书

什么是食品经营许可承诺书

1.食品运营承诺书内容是什么

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，xx商贸有限责任公司xx分公司严肃承诺：

一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品运营活动，对社会和公众担任，诚信运营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

二、具有与运营的食品品种、数量相顺应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场地，符合下列要求：

（一）运营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）运营场所与个人生活空间分开；（三）运营场所保持内部环境干净。

三、具有与运营的食品品种、数量相顺应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设备，符合下列要求：

（一）设备及设备空间规划和操作流程设计合理；

（二）储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。

运营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品运营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。

被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接担任的主管人员自惩罚打算之日起五年内不从事食品运营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。

选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送，由总公司统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、根据保证食品平安的要求储存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产运营者和消费者，记录停止运营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。

2.食品运营许可证的申请流程有哪些

申请材料：

依据《食品运营许可管理方法》（2021年国家食品药品监督管理总局令第17号）第十二条和《食品运营许可审查通则（试行）》（食药监食监二〔2021〕228号）、申请食品运营许可，应当向申请人所在地设区市或者县级食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品运营许可申请书；营业执照或者其他主体资历证明文件复印件；与食品运营相顺应的次要设备设备规划、操作流程等文件；食品平安自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品平安事故处置等保证食品平安的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、详细放置地点，运营者名称、住宅、联系方式、食品运营许可证的公示方法等材料。

《食品运营许可审查通则（试行）》（食药监食监二〔2021〕228号）规定的其他材料。

申请人托付他人办理食品运营许可申请的，代理人应当提交授权托付书以及代理人的身份证明文件。

以上材料，统一使用A4纸按挨次装订成册。

申请书及相关表格可到当地市级以上食品药品监督管理局官网下载。

详细要求，可到当地政务大厅食品药品监督管理窗口询问。

3.餐饮服务运营者怎样办理食品运营许可证

食品运营许可证申请材料（新办）材料名称清单：

□1.《食品运营许可证申请书》；□2.营业执照副本及复印件或其他合法主体资历证明；□3.设置专职或兼职食品平安管理岗位及人员的身份证明材料；□4.食品平安管理人员、技术人员关于《食品平安法》等学问考题；□5.食品平安管理人员培训合格资质证明材料（餐饮服务另附）；□6.食品运营从业人员健康证明；□7.运营场所的使用权证明或产权证明复印件；运营场所设备设备规划、操作流程等示意图及说明；□8.保证食品平安的规章制度：

⑴从业人员健康检查管理制度和培训管理制度，⑵食品平安管理员制度，⑶食品平安自查与报告制度，⑷食品运营过程与掌握制度，⑸场所及设备设备清洗消毒和修理保养制度，⑹进货、查验、记录制度，⑺食品储存管理制度，⑻废弃物处置制度，⑼食品平安突发大事应急处置方案等保证食品平安的规章制度（以上9项为食品销售企业所需制度）；⑽食品、食品添加剂、食品相关产品选购索证索票、进货查验和台账记录制度，⑾赞扬受理制度，⑿食品添加剂使用公示制度等保证食品平安的规章制度（以上12项为餐饮服务企业所需制度）；□9.生活饮用水平安检测报告（餐饮服务另附）；□10.从事餐饮服务运营活动需提交环境爱护行政主管部门的审查看法原件及彩色复印件（餐饮服务另附）；□11.不属于被限定人员的说明材料；□12.利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、详细放置地点，运营者名称、住宅、联系方式、食品运营许可证的公示方法等材料；□13.申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；□14.在餐饮服务中供应自酿酒的运营者，应供应具有资质的食品平安第三方机构出具的对成品平安性的检验合格报告；□15.食品运营平安承诺书；□16.关键环节食品加工规程（餐饮服务另附）。

这是西安市雁塔区的申办材料，你参考下，最好去你们当地辖区的食药监所问问详细你们那里的要求。

假如觉得手续太麻烦，想找专业的食品运营许可证代办公司，推举找欣雅财务，服务、口碑始终很好。

4.怎样上传食品运营许可证到淘宝网

上传食品运营许可证的操作流程【第一步】：

个人店铺添加营业执照（企业店铺无需提交营业执照）1.点击‘添加证照’然后点选“营业执照”并确认2.进入营业执照上传页面，填写信息后，点击“确认”提交，等待审核。

【其次步】：

上传食品运营许可证（淘宝个人店铺，需要营业执照审核通过后，才可进行此步）1.点击“添加证照”，选择“食品运营许可证”2.填写并上传食品相关运营许可证，点击“确认”提交填写说明：

（1）【食品运营许可证编号】若证号存在字母/数字/符号/中文，请全部填写完整。

（2）【企业名称】若食品运营许可证有注明“名称”请根据许可证“名称”填写正确；若食品运营许可证“名称”为空，备案页面“企业名称”无需填写；食品运营许可证“名称”需要与营业执照”名称“完全全都。

（3）【法定代表人】食品运营许可证“担任人/法人”需要与营业执照“法人”完全全都。

（4）【有效截止时间】请确保证件有效期大于60天，若有效期小于60天，请重新办证再提交；若证件未注明食品运营许可证有效期起始时间，可不填写“有效期起始时间。

（5）【许可证图片】直接上传（6）【运营范围】请根据食品运营许可证“许可范围”照实勾选；若您同时运营多种食品类型，备案时需一次性勾选全。

如您同时运营预包装食品和保健食品，请同时勾选“预包装”和“保健食品”。

【酒类】若您申请的是酒类资质，食品流通/运营许可证运营范围需要包含“酒类”，若无酒类需与食药监核实“预包装”能否可以运营“酒类”，详情如下：

A）若您食品运营/流通许可证运营范围没有注明酒类，且已与食药监确认运营范围有“预包装”即可运营“酒类”。

备案时酒类制品承诺书中请选择：

无“酒类”有“预包装”。

勾选方法如下：

B）若您食品运营/流通许可证运营范围有酒类，备案时酒类制品承诺书中请选择：

有“酒类”，勾选方法如下：

C）若您的运营范围选择了“保健食品”，且想要卖保健食品，但许可证上没有保健食品的运营范围的，那么您需要提交下“保健食品额外材料图片”。

（7）【食品平安管理员】食品平安管理员是指店铺相关担任人，比如店主、店铺核心管理人员、店铺运营者都可以。

（8）【仓储具体地址】请填写实际货物存放的地址。

假如没有可以填写营业执照的运营地址。

（9）【证照核验方式】您可以选择填写食药监官网或座机号码两种方式：

食药监官网：

目前淘宝收录的食药监官网可点击查看。

请先自行查询证件信息，查询到后再填写对应的官网网址即可（不要填写查询结果页）。

座机号码：

若您的办证省份不在以上表格内，您可以跟当时办证的食药监确认当地能否有可查询到您证件信息的官网链接或者填写能核实到的办证机关座机号（区号+座机号）【第三步】：

审核进度查询您可直接进入备案页面点击【审核中的证照】或【历史提交记录】查看审核进度，审核时间2个工作日若审核不通过，您可点击【审核不通过的证照】查看审核不通过缘由。

拓展材料：

特种运营资质备案流程：

1.淘宝个人店铺备案需先提交营业执照，企业店铺无需上传营业执照（审核时间：

2个工作日）；2.营业执照审核通过后，需要您再点击“添加证照”提交相关运营许可证（审核时间：

2个工作日）；3.相关运营许可证审核通过后，您即可正常发布相关商品。

参考材料来源：

淘宝网-食品特种运营资质备案入口和流程是什么？

。

5.食品运营许可证怎样办理

1、食品流通抄许可证申请书；2、担任人、经办人及食品平安管理人员的身份证复印件（需验原件）3名称预先核准通知书复印件。

已取得主体资历的运营者申请添加食品运营项目的，提交营业执照副本复印件；4、与食品运营有关的运营设备空间规划图；5、食品流通单位需配备持B类（食品流通）合格证的食品平安管理员；6、运营场所的使用证明：

房产证和房屋租赁合同复印件；7、与食品运营有关的运营设备、工具清单；8、操作流程；9、食品平安管理制度文本；10、特许运营项目流通许可承诺书。

办理食品流通许可，一般要经以下步骤：

1、询问后领取并填写《食品流通许可申请书》，同时预备相关材料；2、递交相关文书材料，材料齐全后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的协作工商机关现场核查。

zd3、领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。

或直接领取许可证。

详细的你可以去你所在的地区了解一下详细状况，国家10月1日开头施行新的运营许可管理方法后，流通证已经被代替了，办理食品运营许可证就好，但有的地区仍旧在2021年1月1日前还要办理流通许可证。

所以最好去您所在的省市的食药监查看一下。

6.食品运营许可证怎样办理,有什么条件限制吗

食品流通许可证，是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的连接等问题予以明确。

2021年10月23日之前，国务院规定对食品运营者必需坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。

2021年10月23日，国务院通过关于取消和调整一批行政审批项目等事项的打算（国发〔2021〕50号），改为后置审批，规定对食品运营者必需先照后证。

己废止，各地工商管理部门应不再办理发放新证。

2021年11月10日，国家工商行政管理总局发布关于废止《流通环节食品平安监督管理方法》和《食品流通许可证管理方法》的打算（国家工商行政管理总局令第79号），打算废止《食品流通许可证管理方法》（2009年7月30日国家工商行政管理总局令第44号）。

食品流通许可范围：

食品流通许可事项中的许可范围，包括运营方式和运营项目。

运营方式为批发、零售两种。

运营项目为预包装食品、散装食品（含熟食或不含熟食）、乳制品（含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉）、食用农产品四种。

申请人申请食用农产品中的水产品、冷鲜畜禽产品2类食用农产品的，在食品流通许可证上明确标注含水产品、冷鲜畜禽产品。

申请人申请其他食用农产品的，食品流通许可证标注食用农产品字样，不标注含水产品、冷鲜畜禽产品。

水产品、冷鲜畜禽产品取得食品生产许可证的，属于预包装食品或散装食品的范畴，应当根据预包装食品或散装食品进行许可。

7.食品运营许可证申请需要哪些材料

第九条申请食品运营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资历。

企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

第十条申请食品运营许可，应当根据食品运营主体业态和运营项目分类提出。

食品运营主体业态分为食品销售运营者、餐饮服务运营者、单位食堂。

食品运营者申请通过网络运营、建立中心厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

食品运营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特别食品销售（保健食品、特别医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

列入其他类食品销售和其他类食品制售的详细品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。

具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以根据食品平安风险等级最高的情形进行归类。

国家食品药品监督管理总局可以依据监督管理工作需要对食品运营项目类别进行调整。

第十一条申请食品运营许可，应当符合下列条件：

（一）具有与运营的食品品种、数量相顺应的食品原料处理和食品加工、销售、储存等场所，保持该场所环境干净，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与运营的食品品种、数量相顺应的运营设备或者设备，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设备；

（三）有专职或者兼职的食品平安管理人员和保证食品平安的规章制度；

（四）具有合理的设备规划和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避开食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

第十二条申请食品运营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品运营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资历证明文件复印件；

（三）与食品运营相顺应的次要设备设备规划、操作流程等文件；

（四）食品平安自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品平安事故处置等保证食品平安的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、详细放置地点，运营者名称、住宅、联系方式、食品运营许可证的公示方法等材料。

申请人托付他人办理食品运营许可申请的，代理人应当提交授权托付书以及代理人的身份证明文件。

第十三条申请人应当照实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实状况，对申请材料的真实性担任，并在申请书等材料上签名或者盖章。

8.办食品运营许可证需要哪些流程

办理程序1、提交文件，申请换证2、领取《食品运营许可证》应提交的文件1、《食品运营许可申请书》；2、营业执照或法人登记证等主体资历证明复印件（需带原件校对）。

申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件复印件（需带原件校对）；3、《法定代表人（担任人）状况登记表》、《食品平安管理人员、食品平安专业技术人员状况登记表》以及法定代表人（担任人或业主）、食品平安管理员和食品平安专业技术人员的身份证明复印件（需带原件校对）；4、餐饮服务运营者应提交食品平安管理员任命书及《广东省餐饮服务食品平安管理员培训证书》复印件（需带原件校对）；5、《从业人员状况登记表》；6、从业人员健康证明复印件（需带原件校对；单一销售有完整包装食品的不需提交此项）；7、食品运营场所合法使用的有关证明：

①即符合用途的房产证复印件（需带原件校对）和由业主出具的场地状况说明（有分拆状况才需提交），或者村（居）民委员会出具的场所使用证明和住宅/运营场所《承诺书》，或者提交房地产管理部门的证明，或者购房合同（需带原件校对）、房屋销售许可证及竣工验收备案表复印件（复印件需加盖房产开发公司的公章）；②租赁合同复印件（需带原件校对）；8、运营场所规划图，与食品运营相顺应的次要设备设备规划、操作流程等文件；（食品销售运营者运营项目涉及散装食品和现场制售食品的和餐饮服务运营者，其运营场所规划图需电脑制图，标明单位全称、标明尺寸）9、《食品平安设备设备登记表》；10、企业食品平安管理制度（非注册为企业性质的食品销售运营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮不需提交）。

食品平安管理制度包括：

从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品平安管理员制度、食品平安自检自查与报告制度、食品运营过程与掌握制度、场所及设备设备清洗消毒和修理保养制度、进货查验和查验记录制度、食品储存管理制度、废弃物处置制度、食品平安突发大事应急处置方案等。

餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度；11、申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同）复印件（需带原件校对），提交生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》复印件（复印件需加盖生产单位的公章）；12、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、详细放置地点，运营者名称、住宅、联系方式、食品运营许可证的公示方法等材料；13、在餐饮服务中供应自酿酒的运营者，应供应具有资质的食品平安第三方机构出具的对成品平安性的检验合格报告；14、制售凉茶的饮品店，应当提交所使用的中药材原料清单备案；15、网络食品销售商，应当向许可机关提交具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设备清单，并自其入网之日起30日内将其网址、IP地址以及有关食品运营许可证、运营者联系方式公示方法等信息向原许可机关备案；16、申请人托付他人办理食品运营许可申请的，代理人应当提交授权托付书以及代理人的身份证明文件复印件（需带原件校对）。

备注1、区局受理范围：

1）大型餐馆；2）全区机关单位食堂；3）区属托幼机构、大、中、学校校和事业单位食堂；4）食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业；5）中心厨房；6）集体用餐配送单位。

2、分局受理范围：

1）中型餐馆；2）小型餐馆；3）饮品店；4）糕点店；5）小餐饮；6）镇属托幼机构、学校和企事业单位、建筑工地食堂、养老机构食堂；7）商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商、药店兼营等食品运营销售者；8）含保健食品运营项目的食品运营销售者。

3、提交的申请书与其他申请材料应当使用A4型纸。

4、提交材料未注明提交复印件的，应当提交原件；提交复印件的，应当注明“与原件全都”并由申请人签署，或者由其指定的代表或共同托付的代理人加盖公章或签字。

5、提交材料涉及签署，应使用黑色或蓝黑色钢笔或签字笔签署；未注明详细签署人的，自然人由本人签字；法人和其他组织由其法定代表人或担任人签字，并加盖公章。