湖南省岳阳市第九中学生地会考第一次模拟考试生物试题附详细解析.docx

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湖南省岳阳市第九中学生地会考第一次模拟考试生物试题附详细解析

绝密★启用前

2020年湖南省岳阳市第九中学生地会考第一次模拟考试生物试题

考试范围：

xxx；考试时间：

100分钟；命题人：

xxx

注意事项：

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息

2．请将答案正确填写在答题卡上

第I卷（选择题）

请点击修改第I卷的文字说明

一、单选题

1．下列关于生物与环境以及生态系统的描述中，正确的是（）

A．生物的环境是指生物的生存地点

B．种子具有休眠的特性，是植物长期适应环境的结果

C．分解者、消费者和生产者构成了一个完整的生态系统

D．地球上最大的生态系统是海洋生态系统

2．在下列条件下,播种在土壤里的种子,可能萌发的是（）

A．种子的种皮和胚乳受到少许损伤B．种子处于休眠状态

C．土壤的温度和湿度不适宜D．土壤板结而缺乏空气

3．从四个不同地区采集的同一种植物的叶,测出气孔的数目并计算平均值,数据如图所示,据图分析可知,降水量最大的地区是（）

A．甲地B．乙地C．丙地D．丁地

4．下列农业生产措施与所依据生物学原理的对应关系,错误的是（）

A．向蔬菜大棚中施气肥——促进蔬菜的呼吸作用B．幼苗带土移栽——保护幼根和根毛

C．合理密植——提高光合作用的效率D．移栽植物幼苗时去部分枝叶——降低蒸腾作用

5．我国北方农村常把红薯贮存在地窖中，人们在进入地窖之前，往往先把一盏油灯吊入地窖中，目的是（）

A．为了能够看见地窖中的东西B．测量地窖中一氧化碳的含量

C．测量地窖中二氧化碳的含量D．测量地窖中氧气的含量

6．下列各项中依次对应图中的甲、乙、丙、丁，说法正确的是（）

A．激素、生长激素、抗生素、胰岛素

B．孢子植物、水绵、墙藓、卷柏

C．原始大气、氧气、二氧化碳、水蒸气

D．消化腺、胃腺、肠腺、甲状腺

7．连续发生的生理活动可用流程图表示，下列四个流程图中错误的是（）

A．结构层次：

细胞→组织→器官→系统→植物体

B．尿液的形成：

血液→肾小球→原尿→肾小管→尿液

C．肺循环：

右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房

D．视觉的形成：

光线→角膜→瞳孔→晶状体、玻璃体→视网膜→视神经→视觉中枢

8．在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。

消化最快的一组是

A．胃液、肠液B．胰液、胃液C．胰液、肠液D．唾液、胰液

9．如图是显微镜下的人血涂片物像,下列说法正确的是（）

A．1体积最小,能穿透血管壁吞噬病菌

B．当人体有炎症时,2的数量明显减少

C．3富含血红蛋白,具有运输氧气的功能

D．1、2、3三种细胞中,只有3没有细胞核

10．下列各项反射活动中,与“一朝被蛇咬,十年怕井绳”这一反射类型相同的是（）

A．膝跳反射B．眨眼反射C．谈虎色变D．缩手反射

11．下列生物全属于无脊椎动物的是（）

A．水螅、珊瑚虫、血吸虫B．蝗虫、青蛙、兔

C．河蚌、线虫、鱼D．虾、蛇、蜥蜴

12．动物在自然界中起着非常重要的作用。

利用周氏啮小蜂防治美国白蛾体现了动物具有

A．维持生态平衡的作用B．促进物质循环的作用

C．帮助植物传粉的作用D．帮助植物传播种子的作用

13．人体的各种运动都是以一定的结构为基础。

以下有关人体结构的叙述，正确的是（）

A．人体内所有的骨连结都是能够活动的B．颅骨属于骨，脊柱属于骨骼

C．关节包括关节面、关节囊和关节腔D．肱二头肌属于肌肉组织

14．人类对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（）

A．酵母菌——酿酒——产生酒精B．乳酸菌——生产泡菜——产生乳酸

C．醋酸菌——制酱——产生醋酸D．甲烷菌——生产清洁能源——产生甲烷

15．牡丹品种繁多，有王冠、冠世墨玉、白玉、豆绿、赵粉等一千多个品种，这体现了（）

A．基因的多样性B．生态系统的多样性

C．种类的多样性D．植物种类的多样性

16．如图是抗虫烟草的培育过程，以下叙述错误的是（）

A．烟草的这种变异属于可遗传变异

B．抗虫烟草是利用克隆技术培育的

C．这种技术实现了不同生物优良性状的重新组合

D．抗虫基因能够成功表达说明了基因控制性状

17．人类能卷舌和不能卷舌是一对相对性状（控制该性状的基因用H或h表示）。

一对夫妇都能卷舌，他们生了一个不能卷舌的孩子。

试推断这对夫妇的基因组成及再生一个能卷舌女孩子的几率（）

A．HH、hh、25%B．Hh、Hh、37.5%C．HH、hh、75%D．Hh、Hh、75%

18．已知马蛔虫体细胞内有2对染色体，下列图示能正确表达马蛔虫生殖细胞中染色体组成的是

A．①②B．②③C．①②③D．③④

19．下列说法正确的是（）

A．男女性别也属于人的性状，与遗传有关

B．在地质年代较晚近的地层中不可能找到低等生物的化石

C．细菌的抗药性增强是由于青霉素使它产生了变异

D．自然选择保留下来的变异永远都有利于该生物的生存

20．下列各组疾病中全为遗传病的是（）

A．坏血病、足癣、艾滋病B．侏儒症、糖尿病、贫血

C．流感、肝炎、恶性肿瘤D．白化病、色盲、先天性愚型

第II卷（非选择题）

请点击修改第II卷的文字说明

二、判断题

21．白鳍豚、大熊猫、藏羚羊是我国特有的珍稀的哺乳动物。

（______）

22．胸廓变化与呼吸的关系是，先吸气再胸廓变大。

（______）

23．在水中生活的动物都是用鳃呼吸。

（______）

24．种子燃烧时，烧掉的是有机物，剩下的灰烬是无机物。

（______）

25．人体的性染色体只存在于精子和卵细胞中。

（______）

三、综合题

26．下面是同学们熟悉的一些植物结构示意图，据图作答：

（1）食堂中午吃的绿豆芽是由图甲中的______________发育而来。

（填序号）

（2）图乙中与根长长有关的结构是__________________。

（填序号）

（3）图丙中能进行光合作用的主要部位是数字_____所示的结构，光合作用制造的有机物是通过②中的_____运输到植物体的各个器官。

（4）花生果实外层的“麻屋子”由图丁中的结构[]______发育而来

27．下图是人体进行消化和吸收、循环、呼吸、排泄等生理活动的部分结构示意图，请据图回答下列问题：

（1）图一中，既属于外分泌腺也属于内分泌腺的是[]____________________________。

（2）图三中从血管②流出的血液中__________（气体名称）增多，b气体通过血液循环最先到达图二的_____（填序号）。

（3）某人在尿检中发现尿液中有红细胞，最有可能发生病变的部位是图四中的_____（填序号），人体排出体内代谢废物，除了图四中的排尿外，还有图三中字母_____表示的过程。

28．自然界中生物种群繁多，如图为生活中常见的七种生物。

请据图回答：

（1）“白日不到处，青春恰自来，苔花如米小，也学牡丹开”。

诗句中的“苔花”指的是葫芦藓的_____。

（2）白果止咳定喘，可降低胆固醇。

它是银杏的_______________（果实或种子）。

（3）金鱼、孔雀、青蛙进行气体交换的器官分别是_________。

（4）孔雀开屏——自作多情，青蛙恋爱——吵闹不休，从获得的途径来看，都属于_____行为。

（5）图中属于原核生物的是_____。

29．生物界有许多奇妙的现象值得我们去探索，某社团同学选取了多种生物，对这些生物的生殖和发育有关知识进行了探索，请回答下列问题：

（1）图甲中的M表示的发育过程称为_____。

（2）图乙中若D表示受精卵，“作茧自缚”表示家蚕发育到___________________阶段（用字母表示）。

（3）图丙所示鸟卵的结构中，为胚胎发育提供营养物质的是_____（填序号）

（4）丁图中胎儿通过_____________________（填数字）与母体进行物质交换。

（5）丙、丁、戊三种繁殖方式中，后代具有双亲的遗传特性的是_____________________。

30．下图是制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的实验步骤及观察到的图像，请据图回答。

（1）步骤D与G中滴的液体分别是_____。

（2）甲乙分别为口腔上皮细胞和洋葱表皮细胞，两者在结构上最大的区别是：

乙多了_____。

（3）写出上述实验步骤的正确顺序:

B→_____→F（用字母和箭头表示）

（4）观察甲图时,如果想把视野中左上方的A细胞移到中央,可向_____移动装片。

为更好地观察口腔上皮细胞,需要将视野调暗,小雅须改用_____（小光圈或大光圈）和平面反光镜。

31．请仔细阅读下列材料，分析回答有关问题：

资料一：

根据国家林业局发布的一项调查表明：

我国已经成为受荒漠化危害最严重的国家之一。

目前，全国四分之一以上的田地已经荒漠化，每年因荒漠化造成的直接经济损失达540亿。

因此在实施西部大开发的过程中，要切实搞好生态环境的保护和建设，大力开展植树种草、治理水土流失、防止沙漠化等活动。

资料二：

去年，某地4名初二学生结伴到河边游泳，其中一名学生不慎滑落到深水中，当其他同学呼喊大人救他上来时，他已经没有呼吸和意识。

资料三：

2018年7月5日热映的电影“我不是药神”，收获了极佳的口碑和无数观众的眼泪。

影片围绕慢性粒白血病患者寻求低价药展开。

目前白血病的治疗方式主要是静脉化疗和骨髓移植等。

骨髓移植是将正常人的骨髓植入患者体内，产生三种正常的血细胞，从而达到治疗的目的。

（1）资料一，从生态因素分析，若要改变西部地区生态环境必须首先解决的非生物因素是________。

为了绿化荒山，绿化荒漠，我国还开展了广泛而持久的全民义务植树种草活动，并将每年的_______________定为全国的“植树节”。

（2）资料二中，如果人们对溺水患者立即采取急救措施，该同学可能会得救。

下列急救顺序正确的是（_____）

①胸外心脏按压②拨打“120”③人工呼吸④开放气道

A．③②①④B．②①④③C．①②③④D．②④③①

（3）资料三中，移植的骨髓作为进入患者体内会产生排斥反应。

因此骨髓移植的前提是找到与患者相匹配的捐献者，还要长期使用免疫抑制药物。

移植成功后，骨髓中的造血干细胞会产生三种血细胞，这是细胞_______________的结果。

四、实验探究题

32．某校实验小组探究“甲状腺激素对蝌蚪生长发育的影响”的实验过程如下:

取两个相同的玻璃缸,分别贴上标签A．B

实验步骤

A缸

B缸

①

1000mL池塘水

1000mL自来水

②

分别加入同时期孵化出的蝌蚪各10只

③

加入等量的蝌蚪饲料

④

加少许甲状腺激素制剂

C

⑤

水温保持在适宜的范围内

每天记录蝌蚪生长发育的情况。

请回答:

（1）在这个实验设计中,有一个步骤不够严谨,请你指出并加以完善:

_________

（2）AB形成一组对照实验，则C处应填____。

（3）如果实验按你修改后的方案进行,预期的实验结果是_________________________

（4）甲状腺激素可以做_______剂，是因为甲状腺激素可以提高神经系统的兴奋性。

（5）如果人在幼年时甲状腺激素分泌不足会得_________症。

参考答案

1．B

【解析】

【分析】

环境中影响生物生活的各种因素叫生态因素，分为非生物因素和生物因素，非生物因素包括光、温度、水、空气、土壤等，生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所有生物，包括同种和不同种的生物个体。

生物圈是生物与环境构成的一个统一的整体，是最大的生态系统，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面三个部分。

生物影响环境，环境影响生物，生物适应环境，生物与环境相互联系。

【详解】

生物的生活环境不仅指生物的生存空间，还包括在于它周围的各种因素，故A错误；生物只有适应环境才能生存，所以种子具有休眠的特性，是植物长期适应环境的结果，故B正确；生态系统包括非生物部分和生物部分，生物部分包括生产者，消费者和分解者，故C错误；地球上最大的生态系统是生物圈，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面三个部分，故D错误。

故选B。

【点睛】

解题的关键是理解生态因素的概念，生物与环境的关系，生态系统的组成，生物圈是地球上最大的生态系统。

2．A

【解析】

试题分析：

种子要萌发的内部条件胚是完整的活的，并且含有丰富的营养物质和没有处于休眠期；外部条件是适宜的温度和水分，充足的空气。

通过分析种子的种皮和胚乳受到少许损伤可能萌发，故选项A.符合题意。

考点:

本题考查的知识点是种子萌发的条件（内部和外部）。

3．A

【解析】

考点：

生物对环境的适应，蒸腾作用的意义。

分析：

此题考查的是蒸腾作用的概念和气孔的作用以及植物蒸腾作用的意义。

依题意，由图可知：

甲地区植物叶片的气孔的数目最多，甲地区蒸腾水分散失最多，大气湿度最大，降水量最大。

解答：

蒸腾作用是指水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。

蒸腾作用发生的部位，主要是通过叶片上的气孔来完成的。

气孔是水分散失的门户。

蒸腾作用能提高大气湿度，增加降水量，促进生物圈水的循环。

依题意，由图可知：

甲地区植物叶片的气孔的数目最多，甲地区蒸腾水分散失最多，大气湿度最大，降水量最大。

可见，选项A符合题意。

故选A

4．A

【解析】

【分析】

光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。

呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。

植物的蒸腾作用是指植物体内的水通过气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的过程。

根尖的结构由根冠，分生区，伸长区和成熟区组成。

【详解】

为提高植物光合作用的强度，有些菜农在大棚里增施“气肥”，“气肥”实质上二氧化碳气体，二氧化碳是光合作用的原料之一，故A错误；植物吸水的主要部位根成熟区的根毛，带土移栽幼苗能防止根毛受损，增强幼苗的吸水能力，提高成活率，故B正确；合理密植是使植株行间距和株距科学合理，使植物的叶片互不遮挡，通过植物的光合作用，充分有效利用这片土地上的光能，来提高产量，所以合理密植是利用提高光合作用，以增加作物产量的措施，故C正确；叶是进行蒸腾作用的器官，幼苗移栽时去掉部分枝叶是为了降低蒸腾作用，故D正确。

故选A。

【点睛】

解题的关键是理解植物的光合作用，呼吸作用，蒸腾作用和根尖的结构特点。

5．D

【解析】

【分析】

呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳。

【详解】

地窖内储存的红薯，通过呼吸作用消耗了地窖内氧气，同时产生了大量的二氧化碳，地窖内二氧化碳的浓度相对较高，氧气的浓度相对较低，利用氧气助燃的原理，先把一盏油灯用绳子吊入地窖内是看看地窖里的氧气是否充足，油灯正常燃烧说明，氧气含量正常，人可以下去；油灯灭了，说明氧气太少，人暂时不能下去。

因此，人们在进入地窖之前，往往先把一盏油灯吊入地窖中，目的是测量地窖中氧气的含量。

故选D。

【点睛】

解题的关键是理解植物的呼吸与人类生产生活的关系。

6．B

【解析】

【分析】

图中的甲包括乙、丙、丁。

乙、丙、丁是并列关系。

【详解】

激素包括生长激素和胰岛素，抗生素不属于激素，故A不符合题意；植物包括孢子植物和种子植物，孢子植物包括藻类植物，苔藓植物和蕨类植物，种子植物包括祼子植物和被子植物，所以水绵属于藻类植物，墙藓属于苔藓植物，卷柏属于蕨类植物，属于并列关系，故B符合题意；原始大气有水蒸气，二氧化碳，但是没有氧气，故C不符合题意；消化腺包括胃腺和肠腺，甲状腺不属于消化腺，不是并列关系，故D不符合题意。

故选B。

【点睛】

解题的关键是理解生物的基本知识，生物之间的并列关系。

7．A

【解析】

【分析】

绿色植物的结构层次细胞→组织→器官→植物体。

肺循环：

右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房。

尿液的形成是：

血液→肾小球→肾小囊→肾小管→尿液。

外界物体反射的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，经过晶状体和玻璃体的折射作用，形成一个倒置的物像。

视网膜上的感光细胞接受物像的刺激产生神经冲动，然后通过视神经传到大脑皮层的视觉中枢，形成视觉。

【详解】

植物体结构功能的基本单位是细胞，细胞分化形成不同的组织，有不同的组织构成器官，有六大器官构成一个完整的植物体。

植物体的结构层次是：

细胞→组织→器官→植物体。

植物体的结构层次中没有系统，故A错误；当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。

可见尿液的形成是：

血液→肾小球→肾小囊→肾小管→尿液，故B正确；血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分；肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环；即肺循环的流程图是：

右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房，故C正确；外界物体反射的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，经过晶状体和玻璃体的折射作用，形成一个倒置的物像。

视网膜上的感光细胞接受物像的刺激产生神经冲动，然后通过视神经传到大脑皮层的视觉中枢，形成视觉，即光线→角膜→瞳孔→晶状体、玻璃体→视网膜→视神经→视觉中枢，故D正确。

故选A。

【点睛】

解题的关键是理解尿的形成，视觉的形成，植物体的结构层次，血液循环的途径。

8．C

【解析】

【分析】

胃液中含胃蛋白酶，肠液中含肠蛋白酶、肠脂肪酶、肠多肽酶等，胰液中含胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰多肽酶等，唾液中含唾液淀粉酶。

【详解】

牛肉的主要成分是蛋白质和脂肪，胰液和肠液中富含蛋白酶、多肽酶、脂肪酶，二者的组合消化效果最好，所以是消化最快的一组。

故选C

9．C

【解析】

【分析】

血细胞包括红细胞、白细胞和血小板组成。

红细胞，成熟的红细胞无细胞核，是血细胞中数量最多的一种。

白细胞无色，体积比红细胞大，有细胞核。

由于血小板非常小，从光学显微镜下观察人血涂片，不易观察到。

【详解】

1为血小板，无细胞核，个体最小，有止血和加速凝血的作用，故A错误；2为白细胞，个体最大，数量最少，有细胞核，能穿透血管壁，能够吞噬病菌，所以人体内有炎症时白细胞的数量明显增加，故B错误；3为红细胞，无细胞核，数量最多，具有运输氧的功能，故C正确；2白细胞有细胞核，没有细胞核的有3红细胞和1血小板，故D错误。

故选C。

【点睛】

解题的关键是理解血液的组成和功能。

10．C

【解析】

“一朝被蛇咬，十年怕井绳”和“谈虎色变”这两种反射是是人和动物在非条件反射的基础上通过学习形成的后天的反射，是条件反射。

11．A

【解析】

【分析】

根据动物体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物的体内有脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱。

鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类属于脊椎动物，体内有脊椎骨组成的脊柱，原生动物、腔肠动物、环节动物、软体动物、节肢动物属于无脊椎动物，体内没有脊椎骨组成的脊柱。

【详解】

水螅、珊瑚虫属于腔肠动物、血吸虫属于扁形动物，均没有脊椎构成脊柱，是无脊柱动物，故A符合题意；蝗虫属于无脊柱动物，青蛙、兔属于脊柱动物，体内有脊椎骨构成的脊柱，故B不符合题意；河蚌、线虫属于无脊柱动物、鱼属于脊柱动物，故C不符合题意；虾属于无脊柱动物，蛇、蜥蜴属于脊柱动物，故D不符合题意。

故选A。

【点睛】

解答此类题目的关键是熟记动物的特有特征。

12．A

【解析】

【分析】

动物在自然界中作用是维持生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。

【详解】

食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。

在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。

生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，利用周氏啮小峰防治美国白蛾，体现了动物在生态平衡中具有重要的作用，故A符合题意；动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。

这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。

这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质。

可见，动物能促进生态系统的物质循环，故B不符合题意；自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系。

动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜，故C不符合题意；动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围。

如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上，故D不符合题意。

故选A。

【点睛】

本题考查的是动物在生物圈中的作用。

动物在自然界中作用是维持生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。

掌握动物在生物圈中的作用是解题的关键。

13．C

【解析】

【分析】

人体的运动系统由骨骼和肌肉组成。

骨骼是由多块骨连接而成。

当骨骼肌受神经传来的兴奋刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。

关节由关节面，关节囊和关节腔组成。

【详解】

骨和骨之间的连接叫骨连结。

有的骨连结是不能活动的，如脑颅骨各骨之间的连接；有的稍微能活动，如椎骨前方椎体间的连接；还有一种是能活动的，即一般所说的关节，如上肢的肩关节、肘关节，下肢的髋关节、膝关节等。

关节是骨连结的主要形式，故A错误；颅骨，脊柱属于骨骼，是由多块骨构成的，故B错误；关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成，关节面由关节软骨和关节窝组成，故C正确；骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱（属于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，中间较粗的部分是肌腹，主要由肌肉组织构成，外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经。

能够收缩和舒张，一块完整的肱二头肌属于器官，故D错误。

故选C。

【点睛】

解题的关键是理解躯体运动的形成，关节的结构特点，器官的概念。

14．C

【解析】

【分析】

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，据此作答。

【详解】

酿酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖，能产生酒精，故A不符合题意；泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，故B不符合题意；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，故C符合题意；在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，故D不符合题意。

故选C。

【点睛】

本题考查学生对微生物发酵技术掌握程度，解决本题的关键是熟记醋酸菌的作