店长日常考核评估表.doc
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店长日常考核评估表
考核类别
序号
考核项目
自评标准
满分
自得分
考评分
岗位要求
10分
1
执行能力督导能力
1.上级交办的工作未完成，一次扣2分，两次扣3分，两次以上扣4分；
2.上级强调的工作未检查落实，一次扣2分，两次扣3分，两次以上扣4分；
3.督导检查酒店各部门各岗位工作所流程及规章制度的执行情况；
4
2
组织能力协调能力沟通能力
1.做好外围职能部门及酒店内各部门的沟通、协调管理工作，处理不及时一次扣2分；
2.组织店内员工参加公司组织的大型活动；
3
3
严谨的工作态度
1.按照自身的岗位职责和工作流程，从事日常工作；
2.以身作则，带头模范的执行酒店的规章；
3
生产
管理
30分
4
日常会议
1.每月按时参加公司组织会议，无故一次不参加扣3分；
2.每月至少参加两次部门组织的会议，一次不参加扣2分，两次不参加扣3分；
3
5
每天查看日志及反馈
每天查看日志及反馈并签字，检查一次未签字扣2分，两次未签字扣3分，依次类推；
3
6
服务质量
服务质量督导工作，服务质量未达到90%的扣4分；
4
7
协调会问题
1.每周协调会上的问题及时解决，不能解决的及时上报上级部门，未及时解决并未上报上级部门的1次扣2分，2次扣3分，依次类推；
6
8
菜肴反馈解决力度
1.月反馈率未达到80%扣2分；
2.对在抽样及反馈中发现的问题，及时沟通，协调解决，便于服务质量及菜肴质量的改进及更新。
5
9
后勤服务工作
1.督导保安部、办公室等各岗位工作的落实；
4
10
月计划完成情况
1.本岗位月计划未完成，一项扣3分；
2.督导其它部门月计划未完成，一向很扣2分；
5
客户管理
13分
11
客户管理工作
指导市场部及楼面经理做好客户的开发、维系及管理工作，对客户档案的整理工作进行检查，并在日志上做好记录；
4
12
餐中客户督导
了解当日预定，对酒店VIP顾客安排好服务接待工作，并了解顾客反馈，抽查发现一次未落实扣2分；
5
13
市场调研
营销分析及合理化建议
1.每季度进行一次市场调研、商圈及行业分析并上交分析报告，未按时交扣1费文尼，不交扣3分；
2.未按要求进行调研及分析扣3分；
4
员工管理
15分
14
劳动纪律
1.所属部门员工仪容仪表不合格扣2分；上班做工作无关事情扣3分；当值不再工作岗位扣3分；
2
15
人员流失率
人员流失控制在公司下达的指标之内，超过2人扣1分，2人口3分，5人以上扣4分；
3
16
关心员工
1.在工作上了解员工的工作状况，并对员工进行帮助指导，生活上关心员工，杜绝员工合理投诉产生。
2
17
绩效管理
1.严格按照公司规定，做好员工的绩效管理工作；
5
18
培训
1.参加公司组织的各项培训活动；
2.督导部门各项培训活动和的顺利开展；
3
费用
管理
20分
19
固定资产管理
1.酒店设施设备的运行、保养、维护等严格按照公司要求，规范操作；
2.人为或未达到使用年限造成设备损坏，承担管理责任；
3.未按流程规范操作、未按时、按规定保养的一次扣2分，2次扣4分；
5
20
低值易耗品管理
1.酒店餐损率控制每超过一个百分点扣2分；
2.按照公司规定制定预算、控制费用开支成本消耗，超过公司指标的扣2分；
3
21
财务流程与规范的执行
1.严格遵守物品的统计、请购、报批、保管、领用等流程，按照财务部规范处理相关工作；
5
22
客账收款
每月督促客账收款，收款率应达到80%以上，每少一个百分点扣2分，并依次类推；
3
23
减员增效管理工作
超过月度工资及定岗指标扣4分；
4
六常管理
12分
24
餐前卫生检查工作
一次不合格扣1分、两次不合格扣3分；
3
25
餐用具管理
一次不合格扣1分、两次不合格扣3分
3
26
物品整理归家工作
一次不合格扣1分、两次不合格扣3分
3
27
收市卫生检查工作
一次不合格扣1分、两次不合格扣3分
3
合计
100
分店：
职务：
店长姓名：
自评人：
考评人：
时间：
备注：
1.每分分值为15元，月度得分不满80分，取消日常管理得分。
2.日常管理工作考核达到90分为满分。
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