园艺蔬菜专业复习资料.docx

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园艺蔬菜专业复习资料

1.设施园艺发展中存在的问题：

①总体上设施简易，环控能力低，生产受自然条件影响较大。

②生产以个体经营为主，劳动生产率低下，规模化、产业化水平更低，竞争力差。

③设施园艺工程及设备制造业不发达，力量分散，工艺水平低。

④生产的盲目性。

 2设施光照环境的特点：

①光照强度：

园艺设施内的光照强度一般均比自然光弱，由于覆盖材料吸收反射，覆盖材料内面结露的水珠折射、吸收等而降低透光率。

②光照时数：

影响作物光周期，因设施类型而异。

全面透光无外保温覆盖的设施光照时数与露地相投。

单屋面内光照时数比露地短。

③光质：

设施内光的组成与自然光不同，主要与透明覆盖材料性质有关。

玻璃温室与硬质塑料板材也有影响。

④光分布：

园艺设施内不同部位的地面，距透明无眠的远近不同，光照条件不同，光分布不均。

3日光温室的光照调节措施①改进园艺设施结构，提高透光率。

选择适宜建筑场所和建筑方位。

设计合理的屋面角度，选择合理的透明屋面形状，减少骨架遮阴，选择透光率高的的透明覆盖材料②改进管理措施 保持透明屋面干洁，增加光照时间，合理安排种植行向，加强植株管理，选耐弱光品种，地膜覆盖，利用反光，采用有色薄膜③遮光 减弱设施内光照强度，降低设施内温度④人工补光 光周期补光，满足作物光周期需要。

作为光合作用能源，补充自然光不足。

4设施温度环境特点：

①季节变化②日温差,日温差要比露地大，在日出前最低。

在10月到3月会出现逆温现象。

③热量的来源有太阳辐射，人工热量。

热量的支出有贯流放热，通风换气放热，土壤热传导失热。

④温度分布，气温分布不均匀，垂直方向和水平方向都存在温差。

5设施温度的调节措施：

1保温 ①减少贯流放热和通风换气量 ②增大保温比 ③增大地表热流量2加温 ①热风采暖  ②热水采暖  ③土壤加温3降温 ①遮光降温法  ②屋面流水降温法  ③蒸发冷却法a湿垫排风法b细雾降温法c屋顶喷雾法  ④通风换气降温

 6日光温室生产中如何减少贯流放热①根据贯流传热量的表达式可知，设施表面积越大，覆盖材料的热贯流率越大，贯流放热越多。

所以尽量是设施的表面积小，选择覆盖材料时要传热系数小的材料。

②温室多层覆盖的影响，增加前屋面、后屋面和墙体的厚度可以减少贯流放热。

7温室后屋面墙体的作用：

①墙体：

承重蓄热②后屋面：

承重蓄热保温③夏季遮光 

8设施园艺的发展前景:

①设施园艺的类型结构与分区和布局更加合理，注意充分利用光热资源，因地制宜。

②设施栽培的作物种类更加丰富多彩，注意提高经济效益。

③新型覆盖材料的研制与开发进展迅速。

④设施园艺工程的总体水平有了明显提高，逐步向大型化发展。

⑤全国建立了一批农业高科技示范园区，都是利用现代化温室生菜园艺作物，展示高科技的美好前景。

⑥设施园艺工程的科学研究受到新中国成立以来从未有过的重视和支持。

9设施湿度环境特点：

湿度环境包括空气湿度和土壤湿度两个方面：

①空气湿度：

a 湿度大于露地 b 室内相对日变化较大 c 湿度依设施大小而变化 d 结露 e 濡湿现象②土壤湿度：

a 湿度大小稳定 b 湿度较大 c 土壤水分向上运动 d 存在一定的温差  

10设施湿度环境产生原因和防止措施：

湿度的来源：

灌水，地下水的补给，凝结水，土壤蒸发和作物蒸腾 空气湿度：

土壤水分的蒸发和植物体内水分的蒸腾，而在设施密闭情况下形成的。

表示空气潮湿程度的物理量成为湿度，用绝对湿度和相对湿度表示。

防止措施：

1通风换气2加温除湿3覆盖地膜4选择合适的灌溉方式5采用吸湿材料6采用除湿型热交换通风装置 

土壤湿度：

由灌水量、土壤毛细管上升水量、土壤蒸发量以及作物蒸腾量的大小决定。

防治措施：

了解灌水目标，确定灌水量，利用滴管和渗灌。

 11湿帘风机的降风原理：

需降温时启动风扇，将温室内高温空气强制抽出，造成负压，同时将低温的水通过循环不断流过湿帘，室外空气被负压吸入室内时，以一定的速度从湿帘穿过，导致水分蒸发降温，经湿帘冷却的空气流经温室，吸入室内热量后经风扇排出，通过空气如此不断的循环和冷却达到降温的目的。

12喷雾降温的原理水经过过滤后，进入水泵加压，通过管道达到喷头，以高速喷出，形成雾粒，由于雾粒的直径非常小，只有500-800微米，所以可以再空气中直接汽化，雾滴不落到底面。

雾粒在汽化时吸收热量，降低温室温度。

13设施内CO2肥应注意哪些问题 ①施用时间：

从揭开草苫后半小时开始至放风前半小时停止②幼苗期施肥时间：

幼苗出土20-30天开始施用③晴天多施，阴天少施或不施④CO2肥用时，要适当增温1-2℃ ，在夜间要降温1-2℃，调节长势⑤停止施用前 取逐渐降低施用量的方法。

⑥严格掌握CO2施用浓度，防止早衰和徒长 

14透明覆盖材料中PE和PVC的区别①透光性 初始透光性PVC＞PE,但是透光率下降PVC＜PE②强度和耐候性 强度 PVC＞PE,耐候性 PVC＞PE③保温性 PVC＞PE④其他性能 亲水性PVC＞PE，受风害PVC＜PE，同样重量同样厚度的两种薄膜，PVC的面积比PE少。

此外，PVC可以粘合，铺张，修补都比较容器，但是燃烧时候有毒气放出。

15生产中常用的不透明覆盖材料的种类及特性 

包括蒲席、草帘、棉被、纸被、保温被等 

蒲席和操练的传热系数很小，但有缝隙。

纸被可以弥补蒲席和草帘的缝隙，但投资高，易被雨水、雪水淋湿，寿命短。

棉被保温性能好。

这些传统的覆盖材料不易铺卷，易腐烂，寿命短，质量得不到保证。

保温被是新型外保温覆盖材料。

保温效果好，轻便，表面光滑，防水，使用寿命长，阻燃，防腐，成本低。

16使用电热线注意哪些问题：

①布线时，不得交叉、重叠或打结。

②布线条数应为偶数，如最后一条线不够长③电热线的功率是额定的，不得截短使用④多根电热线使用时只能并联，不能串联⑤为了使温床温度均匀，电热县在排线时两侧密中间稀。

 16选择透明覆盖材料时需注意哪些问题？

、①透光性 透明覆盖材料最主要的功能是采光，要满足设施内作物对光量和光质的要求②强度 覆盖材料是园艺的围护物，长年暴露在大自然中，因此必须结实耐用经得起风吹雨打、日晒、冰雹的冲击和冰雹的打击和积雪的压力，同时还应经得起运输、安装过程中受到的拉伸挤压。

③耐候性 防止老化的性能，这关系到覆盖材料的使用寿命④防雾滴性 设施园艺经常是一种高湿环境，雾气弥漫或者表面被水滴沾满，将大大降低覆盖材料的透光度，要求防雾滴功能持续时间长，而且防雾与防滴同步。

⑤保温性 设施园艺生产要求覆盖材料具有较高的保温性能，以减少冬春生产的能源消耗⑥防尘性 某些覆盖材料因其具有静电性表面易被服灰尘使透光率下降 

17设施内CO2的日变化规律 

一天之中CO2的变化规律是昼高夜低，在一天之中的夜间，土壤释放和植物呼吸放出CO2是积累的主要原因。

到凌晨时刻温室内CO2浓度积累到较高浓度，日出后，随着作物开始旺盛地进行光合作用，室内CO2浓度迅速降低，1-2H内室内CO2浓度可降到低于室外大气的CO2浓度。

在密闭的温室中，到正午时甚至可能降低至100ml/l以下。

18生产中采用哪些方法进CO2施肥①有机肥或作物秸秆发酵：

依靠有机物分解产生CO2，肥源丰富，成本低，简单易行。

②燃烧碳氢化合物：

依靠燃煤油、天然气或液化石油气等燃烧获得CO2③燃烧普通燃煤或焦炭：

燃烧中常产生SO2及CO2等有害气体，不能直接作为气肥使用④液态CO2：

作为酒精工业生产的副产品⑤化学试剂发生CO2

1.光衰减：

随覆盖材料使用时间的增长，透光率变低。

2.贯流放热：

通过传导、辐射、对流向外散失热量的过程。

3.电功率密度：

单位苗床或在陪床面积上需要铺设电热线的功率。

4.保温比：

设施内的土壤面积S，与覆盖及维护结构表面积W之比。

即β（保温比）=S/W 5.温变色膜：

加入某些特殊的水溶性高分子化合物的薄膜，其在加温时会变得白灼，温度降低，则变得清澈，从而透光率随之改变。

6.温室效应：

在没有人工加温的条件下，园艺设施内获得或积累太阳辐射能，从而使保护设施内的气温高于外界气温的一种能力。

7.酿热温床：

由床柜、床坑（穴）、玻璃窗或塑料薄膜棚、保温覆盖物、酿热物等五部分组成的温床。

 8.老化：

覆盖材料在强光和高温作用下变脆从而自动撕裂。

9.太阳入射角：

入射光线与被照射平面的发现所成的角。

10.可控性降解地膜：

在聚乙烯树脂中既添加了光敏剂，又添加了高分子有机物，从而具备光降解和生物降解双重功能的地膜。

11.栽培补光：

补充作物自然光照的不足，促进作物光合作用为目的光照补充。

12.主动降温：

通过人工东里或电力依靠水蒸气或雾等的自然流动，是设施内保持适宜温度环境。

13.太阳高度角：

太阳的直射光线与地平面交成的角度。

14.棚温逆转现象：

在有风的晴天夜间温室大棚表面辐射散热很强，有时棚室内气温反比外界气温还低的现象。

15.合理屋面角：

当温室屋面角和太阳直射光线所夹的角度成90。

即太阳直射光线的入射角为0度时，温室的透光率最高，称此时的温室屋面角叫合理屋面角。

16. 荷载：

作用在温室上的所有外力统称

17. 连栋温室端面长即温室的宽，两端面间的距离称为温室的长度.

填空：

1.PVC——聚氯乙烯 PE——聚乙烯 EVA——乙烯-醋酸乙烯 MMA——丙烯酸树脂 PC——聚碳酸酯树脂 

2.风障的作用：

防风、增温、减少冻土层深度。

 3.生产中日光温室北侧阻断地中横向传热的设备是：

墙体 

4.二氧化碳的施用时间开始：

上午，结束：

通风前半小时 

5.二氧化碳增施方法：

化学分解法、燃烧法、释放纯二氧化碳、土壤二氧化碳气肥 

6.日光温室夹心墙体的目的是：

隔热，减少热传导 7.耐候性是指防治：

老化的能力 8.根据热收支平衡，保温途径和措施应重点考虑减少：

贯流放热，换气放热，地中传热 

9.当酿热物中的C/N>30:

1时发热温度：

低，温度持续时间：

长 

10.地膜覆盖的方式有：

平畦覆盖，高垄覆盖，高畦覆盖，沟畦覆盖 

11.园艺设施上使用的玻璃有三种：

平板玻璃，钢化玻璃，红外线吸收（热吸收）玻璃 12.正午时太阳高度角H=90°-ψ+δ

 13.温室效应通过：

室内外温差表示 

14.温室热量的主要来源：

太阳辐射，温室加温。

15.15.温室湿气的主要来源是：

土壤蒸发、作物蒸腾 

16.16.防治土壤盐分危害的途径有：

平衡施肥，合理

灌溉，增施有机肥，施用秸秆，覆盖地膜 

17.番茄防止落花落果的激素有：

2，4-D、番茄丰产剂II号，防落素 

18.茄子最常用的嫁接方法是：

劈接 

19.芽菜的种类有：

体芽菜，籽芽菜 

20.茄子嫁接选用的砧木是：

野生茄子 

21.10°C订为“黄瓜经济的最低温度” 

22.蔬菜栽培的茬口：

冬春茬，秋茬，秋冬茬 

23.外力根据性质不同分为两种：

恒载（不变的外力）、活载（可变的外力）

 24.排水槽（天沟）：

用来连接现代化温室的尾面，收集雨雪水. 

25.温室基础设计要求：

稳定性、抵抗不均匀沉降、底面位于冻土层以下.

 26.温室的分类：

（1）侧墙：

直壁温室、斜壁温室

（2）层面形状：

尾脊窗温室，尖尾顶温室、锯齿型温室，拱园顶温室（3）层面跨度：

大屋面温室，小屋面温室 

27.加温：

热风加热 

28.自然通风降温（通风口） 方式：

侧窗（卷膜开窗，齿条开窗） 

要求：

卷膜开窗，卷末后能自锁。

卷膜轴不能变形 多选 

1.影响膜透光率的因素：

附着水滴，膜老化，膜种类，灰尘

2.地膜覆盖作用：

保墒，防涝，增产，增温 3.辣椒的生物学特性：

不耐旱、不耐涝 判断：

1.甜椒既不耐旱也不耐涝（对） 2.黄瓜为喜光短日照植物（对） 

3.芹菜喜湿贪肥，适合于温室密闭高温环境（对） 4.番茄的催熟可以使用2，4-D（错） 

简答：

1设施园艺发展中存在的问题 

（1）我国设施园艺的面积虽居世界第一位，但以简易的类型为主。

设施环境可控程度与水平低，抗御自然灾害能力差，遇灾害性天气和年份生产没有保障，农民遭受损失，市场供应出现波动。

（2）设施园艺工程科技含量较低，多以传统经验为主，缺乏量化指标和成套技术不符农业现代化的要求，高产典型不普遍。

（3）我国设施园艺的生产经营方式，以个体农户为主，劳动生产率很低，规模化、产业化的水平更低，难以走出国门，与国际市场接轨。

（4）发达国家的设施园艺工程已形成独立的产业体系，我国还是分散的，以小型的乡镇企业为主，工艺水平低。

外国温室的不断涌入使我国不太发达的相关企业受到冲击， 

（5）目前，我国设施园艺的迅猛发展存在一定的盲目性，高科技示范园区遍及全国，但内容雷同。

设施园艺有较强地域性，徐因地制宜而有效果。

 2.PE、PVC在性能上有何不同？

（1）透光性：

在紫外区，PE膜透过率高于PVC；在可见光区域，PVC高于PE；在中远红外区域PVC远低于PE；PVC对光和有效辐射的透过率高，增温性、保温性强。

PVC的初始透光性能由于PE，但PVC的透光率衰减的很快，而PE较慢。

（2）PVC膜的强度优于PE，PVC的耐老化性能优于PE 

（3）保温性：

PVC大雨PE 

（4）其他性能：

PE膜表面与水分子的亲和性差；耐寒性强，昼松夜紧，高温强光下膜易松弛。

PVC比重大，可粘合，铺张、修补较容易燃烧时有毒性气体放出。

3.如何减少贯流放热？

（1）减少向设施内表面的对流传热和辐射传热 

（2）减少减少覆盖材料自身的热传导散热 

（3）减少设施外表面向大气的对流传热和辐射传热 

具体做法

（1）温室前屋面进行多层覆盖，采用隔热性较好的保温覆盖材料，以提高温室内气密性。

（2）改善墙体和后屋面，从结构上减少放热，利用多层复合结构，采用传热系数小的材料，增加厚度。

4.光环境特点？

（1）光照强度：

可见光的透光率低，光强强度弱，

影响作物的光合作用。

（2）光照时数：

寒冷季节光照时数少，影响作物的光周期，从而影响作物发芽分化和发育。

（3）光质：

紫外线（290~390nm）能量占1%~2%有抑制生长和杀菌作用，可见光（390~760nm），占太阳辐射总能量50%，主要对光合作用有影响。

红外线（）760nm），占太阳辐射总能量48~49%，主要促进生长。

（4）光分布：

园艺设施内光分布不均匀，影响作物生长的整齐性。

 5.光照调节措施 

（1）改进园艺设施结构，提高透光率：

选择好的场地，方位，设计合理的屋面坡度、透明屋面形状，选择适宜的骨架材料，透光率高的透明覆盖材料。

（2）改进管理措施：

保持透明屋面干净，在保温前提下，早揭晚盖，内外保温覆盖物，增加光照时间，合理密植，合理安排种植行向，加强植株管理，选用耐弱光品种，地膜覆盖，利用反光，采用有色薄膜。

（3）遮光：

减弱保护地内的光照强度，降低保护地内的温度。

 方法：

（1）覆盖各种遮阴物，如遮阳网、无纺布、苇帘、竹帘等。

（2）玻璃面涂白，可遮光5~55%降低室温3.5~5°（3）屋面流水，可遮光25%。

 （4）人工补光：

用以满足作物光周期的需要，抑制或促进花芽分化，调节开花期；作为光合作用的能源，补充自然光的不足。

 6.设施园艺发展前景？

（1）设施园艺的类型结构与分布更加合理。

（2）设施栽培的作物种类更加丰富多彩，注重提高经济效益。

（3）新型覆盖材料的研制与开发进展迅速。

 （4）设施园艺工程的总体水平有了明显提高，表现在园艺设施向大型化发展。

（5）在农业现代化高潮中，全国各地建设了一批农业高科技示范园区，内容为设施园艺生产；设施园艺与观光、旅游结合，扩展设施园艺的功能。

 （6）设施园艺工程的科学研究，受到重视与支持：

“九五”期间，国家科技部所属的国家级工厂化高效农业示范工程项目，总体目标是，瞄准21世纪农业发展趋势，集成国内外设施园艺高新技术。

7.H在生产中的应用？

H：

太阳的直射光线与地平面交成的角度。

夏季夏至最高，冬季冬至最低。

（1）确定温室前屋面角度。

（2）确定温室后屋面角度，利用冬至正午见到的太阳高度角确定后屋面仰角。

（3）确定温室间的距离：

1、前排不挡住后排的采光。

2、保证后排温室有充足的光照时间。

8.不透明覆盖材料的种类和特性？

（1）传统的覆盖材料：

草占（导热系数很小，寿命保管好达三年以上）、蒲席、纸被（可弥补蒲席、草占的缝隙，减少缝隙散热，但投资高，易淋湿，寿命短）、棉被：

笨重不易铺卷，容易腐烂，寿命短。

（2）保温被：

轻便，表面光滑，防水，使用寿命长；致密，减少缝隙散热；但成本高。

9.二氧化碳日变化规律 

设施内早晨日出前二氧化碳浓度最高，日出后由于植物的光合作用，二氧化碳的浓度逐渐降低直到放风为止，为外界二氧化碳浓度相同，日落后，二氧化碳浓度逐渐增加，到第二天早晨达到最大值。

10.二氧化碳施用方法 

（1）化学分解法：

采用碳酸盐和强酸反应产生二氧化碳 

（2）燃烧法：

燃烧白煤油、天然气等 （3）释放纯二氧化碳 （4）土壤二氧化碳气肥

 11.二氧化碳施用注意事项 

（1）施用时间是在揭开草占半小时以后，到放风之前。

（2）叶菜类施用是在幼苗出土后20~30d,果菜类是在开花结果期施用 

（3）晴天多施，阴天少或不施。

 （4）施用后白天适当提高温湿度。

 （5）防治施用二氧化碳后出现早衰。

（6）是施用浓度适当，合理进行植株调整。

 （7）停止使用时，采用逐渐停止的方式。

 12设施土壤环境特点 

（1）设施内土壤水分与盐分运移方向与露地不同：

土壤水分自下而上的蒸发、作物蒸腾作用比露地强；盐分遵循“盐随水走”规律，加速了土壤表层积聚较多盐分。

（2）大量施肥，养分残留量高，土壤盐类浓度过高，产生次生盐渍化。

 （3）土壤有机质含量高 

（4）设施土壤N、P、K浓度变化与露地不同：

土壤有机质矿化率高，氮肥施用量大，淋溶少，残留量高；含P的转化率比露地高两倍，对磷的吸附和解析量高，P大量富集，K含量相对不足，N/K失衡。

 （5）土壤酸化 

（6）连做障碍：

土壤中养分失去平衡，某些营养元素严重缺失。

（7）土壤生物环境特点：

病虫害在设施土壤中易越冬，土传病、虫害严重，一些病虫害在设施内难以绝迹，一些病原菌难以根治。

 13.透明覆盖材料选择应注意的问题 

（1）透光性：

要求在波长350~3000nm的可见光、近红外线范围内透过率高，应在材料中添加特定的紫外线阻隔，吸收剂或转光剂，以延续膜的老化。

（2）保温性：

要求覆盖材料具较高保温性能，以减少冬春能源消耗，需增加红外阻隔剂，阻挡设施内外界失散的热辐射，保持室内温度。

（3）防尘性：

PVC膜，因其静电性，表面吸附灰尘，使透光率下降，应防止此现象。

（4）无滴性：

可在生产材料时，添加防无滴剂，以增加薄膜表面与水的亲和性。

（5）防止高温或燃烧时产生有害气体 

14.电热线使用时应注意问题 

（1）严禁成卷电热线在空气中电热实验 

（2）布线时电热线不可相互交叉、重叠、打结。

（3）不得接长或剪短使用 

（4）所用电热线超过两根以上时，各条电热线都必须并联使用，而不能串联 

（5）为了方便接线，应使电热线两端的导线处在苗床的同一侧 

（6）收地热线时不能硬拔，以免损坏绝缘层。

15.设施空气湿度、土壤湿度特点 空气湿度特点：

（1）设施内空气绝对湿度与相对湿度较露地大。

（2）设施内空气湿度日变化大 

（3）设施内空气湿度与设施大小有关 

（4）结露现象 

土壤湿度特点：

（1）设施内土壤湿度比露地稳定              

（2）土壤湿度较大 （3）设施内土壤水分方向是向上运动 （4）设施内不同位点，存在一定的湿度差      

16.适度的调节方法 空气湿度的调节：

 一，除湿方法：

 1.被动除湿，保持适宜湿度环境a减少灌水b地膜覆盖c采用透湿性和吸湿性好的保温幕材料d增加透光率e自然吸湿f抑制雾的产生  

2.主动除湿：

通过人工动力，依靠水蒸气或雾等的自然流动，使保持适宜湿度环境：

a通风换气b强制空气流动 二，加湿方法：

1.灌溉加湿2喷雾加湿3湿帘加湿 

17.黄瓜嫁接的原因？

（1）枯萎病 

（2）南瓜根系强，耐低温，吸水性强，以增加产量 

方法：

靠接、扦插。

靠接方法：

手和工具用70%究竟消毒，砧木用竹签去掉生长点，在叶子下0.5cm处向下斜切，深度达茎粗的1/2，舌形切面长0.7cm~1cm左右，接穗（黄瓜）在叶子下1.5~2cm处向上斜切。

深度达到经粗的3/5，舌形切面长度同砧木，将两个舌形切面嵌合，用嫁接夹固定。

 18.嫁接管理：

（1）温度：

空气温度不低于8°C，土壤温度不低于1℃ 

（2）光照 （3）防治嫁接苗有水滴 （4）即时通风 

19.自然通风降温原理 

热压通风：

是依靠温室中及温室内外空气密度差，密度较小的热空气向上运动密度较大的冷空气向下运动，实现温室内外空气的交换。

风压通风：

是依靠室外空气运动载温室围护结构表面形成正压或负压，带动温室内空气运动，实现温室内外空气的交换。

20.喷雾降温工作原理：

水经过过滤后，进入水泵加压，通过管道到达喷头，以高速喷出，形成雾粒。

由于雾粒的直径非常小，只有50~90微米，所以可在空气中直接气化，雾滴不落到地面，雾粒在气化时吸收热量，降低温室温度，该系统采取间歇式工作，喷雾10~30秒，停止工作3分钟，以便雾粒气化，为了排除高湿气体，须配备通风设备。

 21.湿帘风机降温 

原理：

需降温时启动风扇，将温室内的高温空气强制抽出造成负压，同时水泵将低温水通过循环不断流过湿帘，室外空气被负压吸入室内时，以一定的速度从湿帘穿过，导致水分蒸发降温，经湿帘冷却的空气流经温室，吸入室内热量后，经风扇排出，通过空气如此不断地循和冷却达到降温目的。