高考山东版高考生物 专题1 细胞的分子组成.docx
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高考山东版高考生物专题1细胞的分子组成
第一单元 细胞的分子组成与结构
专题1 细胞的分子组成
挖命题
【考情探究】
考点
考向
考题示例
素养要素
难度
预测热度
1
组成细胞的元素与化合物
组成细胞的元素和化合物
2014上海单科,1,2分
生命观念、科学思维
易
★☆☆
组成细胞的无机物
2014四川理综,2,6分
生命观念、社会责任
中
★☆☆
2
组成细胞的有机物
有机物的种类、结构和功能
2018课标全国Ⅱ,1,6分
科学思维、生命观念
中
★★★
生物组织中有机物的检测
2015天津理综,5,6分
科学探究、科学思维
难
★☆☆
分析解读 本专题在高考中侧重考查组成细胞的有机物的种类、结构和生理功能,以及生物组织中有机物的检测原理和方法,其中蛋白质和核酸这两种重要生命物质与代谢、遗传、变异的紧密联系是高考的高频考点。
高考试题多以选择题的形式从物质的元素组成、结构特点、功能应用等角度进行考查,在复习时应从物质与生命活动的关系入手,通过归纳对比的方法自主建构知识网络,培养生命观念和科学思维等核心素养。
【真题典例】
破考点
考点一 组成细胞的元素与化合物
【考点集训】
考向1 组成细胞的元素和化合物
1.(2019届山东日照11月校际联考,1)下列关于组成细胞的化学元素的叙述,错误的是( )
A.在人体活细胞中,氧元素的含量最多
B.C元素是细胞干重中含量最多的元素
C.蛋白质中的N元素只存在于肽键和R基中
D.有膜细胞器都含C、H、O、N、P五种元素
答案 C
2.(2018山东潍坊上学期期中,1)下列哪种物质的合成过程不需要提供氮源( )
A.ATPB.纤维素
C.磷脂D.血红蛋白
答案 B
考向2 组成细胞的无机物
3.(2019届山东日照11月校际联考,5)下列关于细胞中水和无机盐的叙述,错误的是( )
A.植物体内的水分参与营养物质的运输
B.自由水可作为细胞内化学反应的原料
C.无机盐在细胞内主要以离子形式存在
D.镁是构成植物光合色素的必需成分
答案 D
4.(2019届山东临沂上学期期中,3)关于生物体内水的叙述,错误的是( )
A.植物体内含有较多自由水,可作为多种生物化学反应的反应物
B.细胞内的结合水向自由水转化时,细胞的抗寒性得到增强
C.种子储存前晒干是为了减少自由水含量,降低种子代谢速率
D.细胞内核糖体合成蛋白质时生成水,水中的氢来自氨基和羧基
答案 B
5.(2018江西金溪一中月考,2)下列关于细胞中无机盐的叙述,正确的是( )
A.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如钙参与骨骼的构成
B.为细胞的生命活动提供物质和能量
C.一般情况下,植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量
D.生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同
答案 D
考点二 组成细胞的有机物
【考点集训】
考向1 有机物的种类、结构和功能
1.(2019届山东日照11月校际联考,2)下列有关蛋白质结构与功能的叙述,正确的是( )
A.蛋白质都是由2条或2条以上多肽链构成的
B.高温使蛋白质变性是肽键的断裂造成的
C.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与R基有关
D.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
答案 C
2.(2019届山东济南外国语学校月考,10)下列关于核酸的叙述,错误的是( )
A.核酸分子多样性主要取决于核酸中核苷酸的排列顺序
B.根据碱基U和核糖可判断某核酸为RNA
C.双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸和一个碱基
D.某些病毒的遗传信息可直接贮存在RNA中,如HIV、SARS病毒
答案 C
3.(2019届山东安丘上学期第二次检测,12)下列关于各种生物体内核酸分子组成中的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是( )
生物
碱基
核苷酸
五碳糖
①
HIV
5种
5种
1种
②
蓝藻细胞
5种
8种
2种
③
烟草花叶病毒
4种
4种
1种
④
豌豆根毛细胞
8种
8种
2种
A.①②B.②③C.③④D.①④
答案 B
4.(2019届山东济宁育才中学月考,6)下列关于糖类的叙述,不正确的是( )
A.糖类只含C、H、O三种元素
B.葡萄糖和麦芽糖都可被水解
C.生物体内的糖类主要以多糖的形式存在
D.人体内过剩的葡萄糖可转变为糖原储存起来
答案 B
5.(2018山西45校第一次联考,4)关于组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述,正确的是( )
A.遇双缩脲试剂会显紫色
B.可能含有两个氨基和一个羧基
C.每个蛋白质分子均含有20种氨基酸
D.若R基为—C3H5O2,则该氨基酸分子中的碳、氧原子数分别是4、5
答案 B
6.(2018山东部分重点中学第一次联考,8)蛋白质是生命活动的主要承担者,下列叙述错误的是( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.在蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮状物,表明蛋清中的蛋白质已变性
C.细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质
D.高温变性后的蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应
答案 B
7.(2018湖北部分重点中学一调,7)下列有关糖类和脂质的叙述,不正确的是( )
A.单糖不能水解,可直接被细胞吸收,葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质
B.DNA、RNA、ATP和酶的组成中都有糖类
C.脂质分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多
D.脂质中的磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,青少年应适量增加摄入
答案 B
考向2 生物组织中有机物的检测
8.(2019届山东济宁一中上学期收心考,2)下列与实验相关的叙述,正确的是( )
A.马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质
B.组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
C.在花生子叶薄片上滴苏丹Ⅲ染色后,需要用蒸馏水洗去浮色后再观察
D.使用斐林试剂时需将0.1g/mL的NaOH溶液与0.01g/mL的CuSO4溶液等量混合
答案 A
9.(2018山东济南一中上学期期中)下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操作是( )
①蛋白质鉴定时,将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时,需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中
④脂肪鉴定过程中,对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检
A.①④B.①③
C.②③D.③④
答案 A
10.(2018上海青浦二模,1)食品检测需要对营养物质进行鉴定,下列成分、试剂和颜色对应关系错误的是( )
A.淀粉:
碘液,蓝色
B.还原糖:
班氏试剂,砖红色
C.脂肪:
苏丹Ⅲ染液,橘黄色
D.蛋白质:
双缩脲试剂,黄绿色
答案 D
炼技法
方法一 “公式法”突破与蛋白质相关的计算
【方法集训】
1.(2018安徽蒙城一中第二次月考,5)假如生长激素由两条多肽链组成,在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量和为3384,已知20种氨基酸的平均相对分子质量为120,此蛋白质的相对分子质量最接近于( )
A.24700B.21316C.19416D.440180
答案 C
2.(2018江西临川一中月考,3)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B.分子式为C63H105O45N17S2的肽链中,含有的肽键数目最多是16个
C.10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—,称为九肽
D.两个氨基酸脱水缩合过程中,失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
答案 C
3.(2019届山东安丘上学期第二次检测,9)有关图中蛋白质的叙述,正确的是( )
A.此蛋白质的R基团中共含有22个氨基
B.共有95个肽键
C.此蛋白质共有2条肽链
D.99个氨基酸形成此蛋白质时,相对分子质量减少了1764
答案 A
4.(2018江苏泰州中学月考,2)某三十九肽中共有甘氨酸4个,现用某种水解酶去除其中的甘氨酸(结构式如图1),得到4条长短不等的多肽(如图2),如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时,会出现下列4种情况中的( )
①肽键数目减少7个②C原子减少8个
③氨基和羧基分别增加3个④O原子数目减少1个
图1图2
A.1种B.2种
C.3种D.4种
答案 D
5.(2019届山东烟台上学期期中,6)多肽的分子式为C42H65N11O9,它彻底水解后只得到以下3种氨基酸,则此多肽中含有的赖氨酸个数为( )
甘氨酸苯丙氨酸
赖氨酸
A.2个B.3个C.5个D.8个
答案 B
方法二 “归纳对比法”辨析有机物的种类
【方法集训】
1.(2019届山东菏泽一中上学期月考,7)甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物,乙图表示由四个单体构成的大分子化合物。
以下说法不正确的是( )
A.若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②是脂肪
B.若甲图中④能吸收、传递和转换光能,则④在叶绿体中存在于类囊体薄膜上
C.乙图中若单体是四种脱氧核苷酸,则该化合物彻底水解后的产物有4种
D.乙图中若单体是氨基酸,则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个
答案 C
2.(2019届河北衡水中学二调,13)下面的①、②、③分别表示生物体内的三个生理过程,其中Q代表三种物质,下列有关Q的叙述正确的是( )
A.①一定发生在细胞内
B.②必须依赖三磷酸腺苷
C.③只能位于细胞膜上
D.Q中可能含有硫元素
答案 D
3.(2018山东枣庄三中质检,39)如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物,下列叙述正确的是( )
A.核糖核苷酸是构成物质甲的单体
B.物质甲为该生物的主要遗传物质
C.可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
D.物质丙构成生物膜的基本支架
答案 D
过专题
【五年高考】
A组 山东省卷、课标卷题组
1.(2018课标全国Ⅱ,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是( )
A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
答案 C
2.(2015课标全国Ⅰ,1,6分,0.689)下列叙述错误的是( )
A.DNA与ATP中所含元素的种类相同
B.一个tRNA分子中只有一个反密码子
C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
答案 D
3.(2018课标全国Ⅲ,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题:
(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是 。
在细胞中合成蛋白质时,肽键是在 这一细胞器上形成的。
合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。
分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是 。
(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。
某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是 。
(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是 。
答案
(1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装
(2)空间 蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性
教师用书专用
4.(2010课标全国,3,6分)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪,下列四组材料中应选择的一组是( )
A.水稻胚乳和花生子叶B.天竺葵叶和水稻胚乳
C.紫色洋葱和花生子叶D.天竺葵叶和紫色洋葱
答案 C
5.(2013课标全国Ⅰ,29,11分)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。
为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。
结果表明:
脂肪含量逐渐减少,到第11d时减少了90%,干重变化如图所示。
回答下列问题:
(1)为了观察胚乳中的脂肪,常用 染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见 色的脂肪颗粒。
(2)实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是 (填“C”“N”或“O”)。
(3)实验第11d后,如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加,必须提供的条件是 和 。
答案
(1)苏丹Ⅲ 橘黄(本小题或答苏丹Ⅳ 红)
(2)O
(3)光照 所需的矿质元素离子
B组 其他自主命题省(区、市)卷题组
考点一 组成细胞的元素与化合物
1.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的
是( )
A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸
答案 B
2.(2014四川理综,2,6分)生物体的生命活动离不开水。
下列关于水的叙述,错误的是( )
A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式
B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基
C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解
D.H2O在光下分解,产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)
答案 C
考点二 组成细胞的有机物
1.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
答案 A
2.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是( )
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关
答案 A
3.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是( )
A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关
D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
答案 D
4.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
答案 B
5.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是( )
A.都能被相应的酶水解
B.都是水溶性物质
C.都含C、H、O、N这4种元素
D.都是人体细胞中的能源物质
答案 A
6.(2015天津理综,5,6分)为达到实验目的,必须在碱性条件下进行的实验是( )
A.利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质
B.测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度
C.利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精
D.观察植物细胞的质壁分离和复原
答案 A
教师用书专用
7.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
答案 B
8.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。
下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( )
A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素
答案 A
9.(2015江苏单科,23,3分)下列关于实验现象与结果的分析,错误的是(多选)( )
A.组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液,显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪
B.组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后,发生质壁分离说明细胞有活性
D.PCR产物中加入二苯胺试剂,加热变蓝说明有目的DNA产生
答案 BD
10.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是( )
A.rRNA能参与蛋白质的生物合成
B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
答案 D
11.(2014江苏单科,1,2分)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述,正确的是( )
A.tRNA分子中含有一定数量的氢键
B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键
C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接
D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
答案 A
12.(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH),则该多肽( )
A.有38个肽键B.可能没有游离氨基
C.至少有5个游离羧基D.至多有36种氨基酸
答案 B
三年模拟
一、选择题(每题6分,共60分)
1.(2019届黑龙江大庆实验中学第一次月考,4)有关物质检测的说法正确的是( )
A.用双缩脲试剂检测蛋白尿,需水浴加热才可出现紫色
B.组织切片上滴加苏丹Ⅳ染液,显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪
C.鉴定样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后再加CuSO4溶液
D.组织样液滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
答案 C
2.(2019届山东泰安上学期期中,1)下列有关人体内元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.蛋白质分子中的N主要存在于氨基中
B.ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P
C.人的遗传物质彻底水解后可得到6种小分子
D.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
答案 C
3.(2019届河北衡水中学二调,5)设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐,某同学的构思大致如下。
下列相关叙述正确的是( )
A.此实验的无关变量只是选一些相同的植物
B.两次对照中属于实验组的依次是乙组、乙组实验后
C.为防止外界影响,此实验需在黑暗密闭条件下进行
D.实验前营养液不需灭菌
答案 B
4.(2019届山东邹城上学期期中,3)下列有关化合物的叙述,不正确的是( )
A.质粒中有多个磷酸二酯键
B.RNA聚合酶中含有多个肽键
C.ADP分子中含有两个高能磷酸键
D.tRNA分子中含有多个氢键
答案 C
5.(2019届山东邹城上学期期中,4)下列关于生物体细胞内化合物的说法,正确的是( )
A.淀粉、糖原和纤维素水解得到的单体相同
B.胸腺嘧啶T是构成ATP的基本组成成分
C.生物大分子合成时都需要模板并消耗能量
D.人体内的脂肪能储存能量,调节代谢
答案 A
6.(2019届山东济南外国语学校上学期期中,3)蔗糖是植物细胞中常见的化合物之一,下列有关叙述正确的是( )
A.蔗糖的水解产物是构成淀粉和纤维素的单体
B.蔗糖是植物特有的二糖,人与动物的细胞内不含蔗糖,也不能利用蔗糖
C.若保存的蔗糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,则可能是蔗糖受到了微生物污染
D.植物根尖分生区细胞置于质量分数为30%的蔗糖溶液中,能发生质壁分离,但不能自动复原
答案 C
7.(2019届山东临沂上学期期中,3)关于细胞内化合物的叙述,正确的是( )
A.核糖和脱氧核糖都只含有C、H、O三种元素
B.蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和半乳糖
C.磷脂与ATP中所含的化学元素种类不完全相同
D.性激素在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工
答案 A
8.(2019届河北衡水中学二调,6)如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化,据图分析下列叙述不正确的是( )
A.随着种子的成熟,种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态
B.种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少
C.种子中自由水和结合水之间可以相互转化
D.种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反
答案 B
9.(2018黑龙江大庆第一次联考,3)下列有关生物体化学成分的叙述正确的是( )
A.精瘦肉中含量最多的是蛋白质
B.碳在细胞的各种化合物中含量最多
C.组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸
D.与精子形成相关的雄激素属于脂质
答案 D
10.(2018辽宁六校协作体联考,3)下列有关组成生物体化合物的叙述,正确的是( )
A.在细胞不同的生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.RNA聚合酶的化学本质是蛋白质,催化的反应物是RNA
C.组成淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖
D.在HIV中由A、G、U、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
答案 C
二、非选择题(共10分)
11.(2018广东实验中学第一次月考,29)鸡红细胞中,每个血红蛋白分子有4条肽链,包括两条α链和两条β链,每条α链由141个氨基酸组成,每条β链由146个氨基酸组成。
回答下列问题:
(10分)
(1)一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目是 ,肽键在(细胞器) 中合成。
β链含有半胱氨酸,其分子式为C3H7NO2S,则其R基由 (元素符号)元素组成。
组成血红蛋白的重要的微量元素是 。
(2)鸡血红蛋白 (适合/不适合)做蛋白质的鉴定材料,因为。
(3)某蛋白质由n个氨基酸组成且仅为一条链,其分子式为CmHpNqOwS2,并且是由下列4种氨基酸组成的,那么该蛋白质彻底水解后将会得到 个乙。
甲乙
丙丁
答案
(1)570 核糖体 C、H、S Fe
(2)不适合 鸡血红蛋白有颜色,会干扰反应现象的观察
(3)(w-n-1)/2