部编二下语文优质教案识字4 中国美食教案.docx
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部编二下语文优质教案识字4中国美食教案
4中国美食
教学目标
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
【教学重点】
学会生字,读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。
第一课时
(一)启发谈话,导入活动
1.同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。
我国从南到北,美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生,本文就是介绍中国美食文化的。
今天,我们来学习《中国美食》。
3.板书课题,一起齐读课题。
(板书:
4中国美食)
(二)检查预习
1.(课件出示)出示11道美食图片。
图片中,介绍了哪些美食?
请同学们把书翻到第35页,把书端好,自由朗读课文。
2.检查字词识读
同学们课前已圈出生字,借助拼音认读了生字词,词语能读正确吗?
出示:
(课件出示)(带拼音)
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语,用心听,他读得是否正确。
指名读第一行词语,如果读对了大家就跟着读一遍。
重点指导翘舌音“烧、肉、炒”,前鼻音“饭”。
出示:
(课件出示)(带拼音)
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读,同位轮读,指名读。
重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”,前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读
小朋友们词语读得这么好,课文能读正确流利吗?
(1)同桌合作轮读课文,读得正确流利地就给同桌竖起大拇指,不正确的让他多读几遍,我请读得用心,听得专心的同学展示。
(课件出示读书正确姿势图片;注意读书姿势:
双手捧书,眼离书本一尺)
老师范读,学生跟读,指名读。
(3)自由读全文,争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
(1)(课件出示)用田字格课件出示生字:
烧烤鸭肉炒饭茄鸡
仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构,右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法,上面的“人”较舒展,下面的“人”的“捺”变成点。
(2)认真读贴,描一个写一个。
注意写字姿势,头正身直足安。
(3)展评学生的书写。
(三)复习巩固
1.小游戏,比赛摘苹果。
(出示课件:
苹果上带有生词的苹果树)
会读一个词语,苹果就被摘下一个。
看看谁摘的多?
小结:
看来这些生字词同学们都认识了,下节课接着学。
第二课时
(一)复习导入,激发兴趣。
1.当小老师,抽读生字卡片。
2.(课件出示9)复习词语:
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
(1)指名学生认读生词。
(2)开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
(板书:
中国美食)
(二)读中悟情,读中积累
1.读法指导。
小朋友,上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食,如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法,我们就继续来学习课文。
2.逐行指导。
全班交流,先指名说、读,接着,通过课文插图或音像加深对词语的理解,然后,让学生再读。
必要时教师可作示范。
指导重点:
(1)第一行:
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。
(课件出示:
文字、插图)
①这些中国美食用到了哪些烹调方法?
(这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。
)
②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
(红烧:
中国美食中烹调方法的一种,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色。
)
③说一说,你熟悉的食物中,还有哪些也用到以上这些烹调方法?
(凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉)
(2)第二行:
烤鸭、水煮鱼。
(课件出示:
文字、插图)
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法?