传菜员工述职自我评价.docx

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传菜员工述职自我评价

传菜员工述职自我评价

1.传菜员个人总结

强调服务与管理的重要性。

没有范文。

以下供参考，

次要写一下次要的工作内容，如何努力工作，取得的成果，最终提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应当写好几点：

1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事

3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力处理了

4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问

5、上级喜爱自动工作的人。

你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。

总结的基本要求

1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。

2.成果和缺点。

这是总结的次要内容。

总结的目的就是要确定成果，找出缺点。

成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。

3.阅历和教训。

为了便于今后工作，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。

总结的留意事项：

1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清晰。

语句通畅，简单理解。

3.要详略相宜。

有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、注释

开头：

概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：

分析成果缺憾，总结阅历教训。

结尾：

分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

2.急需一份餐饮部传菜员个人述职报告

我的工作总结

我在3星级酒店的餐饮部宴会厅担任传菜工作。

一段时间以来，能够做到喜爱岗位工作，仔细履行本人的职责，忠于职守，尽心竭力，遭到了顾客的好评。

现总结如下：

一、仔细恪守酒店的各项规章制度，严于律己。

我每天按要求，准时参与班前例会、点名，仔细领悟领导布置的工作。

认真打扫卫生，清洗香巾，娴熟把握折香巾等技能；仔细做好餐前预备，以饱满的热忱迎接客人到来。

餐中服务，精确     无误地将菜品送到客人餐桌或备餐柜；留意做好餐后的收尾工作，帮助楼面服务、员把脏餐具全部收回洗碗间，并做好与值班人员的交接工作。

二、注意本人的抽象，保持良好的精神形态

我晓得，在这里为顾客服务，我代表的是宴会厅，代表的是酒店。

我的文明举止，直接影响着饭店的抽象。

为了饭店的荣誉，我做到端菜时起端要稳，端得要平，身体挺直，步伐匀称，做到传菜时菜形不变；端汤稳，汤汁不撒，端饭快，手、碗、底部洁净，份量足；做好预备工作，传菜器皿齐全，准时补充，摆放位置正确；传菜到台时，肯定要向服务员报菜名，太忙时提示较近的服务员上菜，或本人核单正确无误后上菜。

今后，我还要连续努力，特殊是在熟识菜名和制造方法上下功夫，进一步满意顾客需要。

我的工作总结

我在3星级酒店的餐饮部宴会厅担任传菜工作。

一段时间以来，能够做到喜爱岗位工作，仔细履行本人的职责，忠于职守，尽心竭力，遭到了顾客的好评。

现总结如下：

一、仔细恪守酒店的各项规章制度，严于律己。

我每天按要求，准时参与班前例会、点名，仔细领悟领导布置的工作。

认真打扫卫生，清洗香巾，娴熟把握折香巾等技能；仔细做好餐前预备，以饱满的热忱迎接客人到来。

餐中服务，精确     无误地将菜品送到客人餐桌或备餐柜；留意做好餐后的收尾工作，帮助楼面服务、员把脏餐具全部收回洗碗间，并做好与值班人员的交接工作。

二、注意本人的抽象，保持良好的精神形态

我晓得，在这里为顾客服务，我代表的是宴会厅，代表的是酒店。

我的文明举止，直接影响着饭店的抽象。

为了饭店的荣誉，我做到端菜时起端要稳，端得要平，身体挺直，步伐匀称，做到传菜时菜形不变；端汤稳，汤汁不撒，端饭快，手、碗、底部洁净，份量足；做好预备工作，传菜器皿齐全，准时补充，摆放位置正确；传菜到台时，肯定要向服务员报菜名，太忙时提示较近的服务员上菜，或本人核单正确无误后上菜。

今后，我还要连续努力，特殊是在熟识菜名和制造方法上下功夫，进一步满意顾客需要。

为酒店抹黑！

3.传菜员工作总结,求500字

食品平安与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

次要写一下次要的工作内容，如何努力工作，取得的成果，最终提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

。

。

工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应当写好几点：

1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事

3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力处理了

4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问

5、上级喜爱自动工作的人。

你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。

总结的基本要求

1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。

2.成果和缺点。

这是总结的次要内容。

总结的目的就是要确定成果，找出缺点。

成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。

3.阅历和教训。

为了便于今后工作，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。

总结的留意事项：

1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清晰。

语句通畅，简单理解。

3.要详略相宜。

有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、注释

开头：

概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：

分析成果缺憾，总结阅历教训。

结尾：

分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

4.酒店传菜员的工作总结怎样写

我在酒店传菜的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想熟悉还有实际工作中并没有尽到这个责任。

通过仔细反思，总结了以下几点：

一、工作时工作怠慢，热忱度不高。

在服务上缺乏敏捷性和自动性。

二、对本人的本职工作操作机械化，不创新求异。

三、缺乏沟通和沟通，信息反馈不准时，导致工作不协调。

四、缺乏销售意识和销售技巧，客房出租率低。

五、微机改革之后，缺乏责任心，没有准时的数据统计和管理。

六、本身调整力差，心情化严峻。

七、服务意识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。

针对以上的在工作中消失的问题，我会通过反思乐观的改正，并立志做到以下几点：

一、加强业务训练，提升本身素养。

在酒店的门面前工作，个人的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务标准和管理水平，因而平常对本人严格要求，乐观把握业务，才能更好的为客人供应优质的服务。

二、加强销售意识和销售技巧，提高入住率。

依据客人的需求，调配好房间，推出客房促销方案，让每一位进到酒店的客人，都有可能住下来，争取更高的入住率。

三、加强协调工作。

酒店是一个简单的大家庭。

前台是大家庭的核心。

加强与客人的沟通，了解客人的需求，进而满意。

加强与楼层的沟通，协调好前后台关系。

加强与公关销售部的关系，提前了解并做好入住接待的预备工作。

四、加强微机数据和报表管理。

依据公安系统的要求，仔细填写入住登记表，并准时的输入电脑，确保客人的平安和酒店的操作。

乐观建立各类表格，实施表格化管理。

对于各类报表，要微小化，严谨化，对比化。

五、加强仆人翁精神。

以身作则，在工作中起到乐观的带头作用，做好榜样。

让领导放心把事情交到本人手中去完成。

乐观协作领导的工作，比如在忙的时候，要为领导解忧。

接待大小型会议的时候，提前做好预备工作。

做好以上几点，那么本人的工作在新的一年中会有一个进步。

但是在我们乐观工作的时候，我也有几点建议：

一、酒店机器老化。

前台的复印机，传真机，验钞机都存在问题，不能很好的为客人服务，常常引起客人赞扬，削减了酒店的收入。

盼望领导能够考虑更新机器。

二、创建绿色饭店主见“开源节流，增收节支”。

总台的各类灯具在开餐高峰期的时候，盼望不要太限制。

每一个部门都有本人的记录表，防止推脱责任。

三、微机联网的应用还是没有普及。

盼望在09年能够程序化。

四、多加强一些业务技能的培训，提高岗位操作力量。

五、稳定员工队伍，削减流淌量。

培育忠忠实度。

新的一年即将开头，我会以新的精神面貌和实际行动来想来宾供应最优质的服务。

5.求中（西）餐厅传菜员面试的自我引见

1.餐前预备：

（1）听候领班当日重要的宴会支配，担任开餐前的传菜预备工作；

（2）帮助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品、做好全面预备；

（3）检查汁酱类等能否供应当天的散席、酒席，不足时立刻补充货源；

2.餐间服务：

（1）将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口；

（2）将厨房蒸制好的菜肴食品精确     准时地传送给餐厅值台服务员；

（3）严格把好饭菜食质量量关，不符合质量标准地菜点有权拒绝传送；

（4）严格执行传送菜点服务规范，确保精确     快速；

（5）与值班服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台（餐厅）与后台（厨房）的关系；

（6）准时传送餐厅用餐客人的各种要求，遇到特别状况向领班汇报；

3.餐后工作：

（1）妥当保存菜单，以便事后复查、审核；

（2）帮助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作；

（3）担任传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作；

（4）将当天的工作状况及客人看法、开餐中消失的问题等做好记录并向上级报告；

（5）乐观参与各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。

中（西）餐厅传菜员面试的自我引见你可以使用上面的这些关键要点来进行说明，至于毕竟怎样使用这些要点进行自我引见的说明，你可以到应届生求职这里找完整的中（西）餐厅传菜员的自我引见来做参考，我以前在这里找到过，盼望能够关心到你！

6.传菜部工作总结

次要写一下次要的工作内容，强调平安的重要性，取得的成果，以及不足，最终提出合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应当写好几点：

1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力处理了4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问5、上级喜爱自动工作的人。

你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作。

以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。

总结的基本要求1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。

2.成果和缺点。

这是总结的次要内容。

总结的目的就是要确定成果，找出缺点。

成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。

3.阅历和教训。

为了便于今后工作，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。

总结的留意事项：

1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清晰。

语句通畅，简单理解。

3.要详略相宜。

有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题2、注释开头：

概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：

分析成果缺憾，总结阅历教训。

结尾：

分析问题，明确方向。

3、落款署名与日期。