西凤酒调研.docx

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西凤酒调研

西凤酒调研

篇一：

20xx年白酒调研及发展前景分析

20xx-2022年中国白酒市场深度调查研究与

发展趋势分析报告

报告编号：

159020A

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息

报告名称：

20xx-2022年中国白酒市场深度调查研究与发展趋势分析报告报告编号：

159020A←咨询时，请说明此编号。

优惠价：

￥6480元可开具增值税专用发票

网上阅读：

温馨提示：

如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。

二、内容介绍

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。

白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。

如：

茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

据中国产业调研网发布的20xx-2022年中国白酒市场深度调查研究与发展趋势分析报告显示，20xx年我国白酒行业销售收入5826亿元，利润总额1023.6亿元，收入和利润同比分别增长26.8%和48.5%。

20xx年1-12月，白酒产量达12262037.42千升。

20xx年1-5月我国生产白酒（折65度，商品量）4977858.75千升。

20xx-20xx年我国白酒行业销售收入（亿元）

我国具有历史悠久的白酒文化，一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。

部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中。

未来，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强；高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快；个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。

《20xx-2022年中国白酒市场深度调查研究与发展趋势分析报告》针对当前白酒行业发展面临的机遇与威胁，提出白酒行业发展投资及战略建议。

报告以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助白酒行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

报告是白酒业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握白酒行业发展趋势，洞悉白酒行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。

正文目录

第一章白酒行业相关介绍1.1白酒的概念及历史1.1.1白酒的定义1.1.2白酒的起源1.1.3白酒的地位1.2白酒的分类及特征1.2.1白酒的香型1.2.2白酒的几种分类1.2.3白酒的特点1.3白酒的其他知识

1.3.1白酒的度及其测定方法1.3.2白酒的勾兑和调味1.3.3白酒的各种成分

1.3.4白酒的营养物质及有害物质1.4新工艺白酒

1.4.1白酒工业正向新方向发展1.4.2白酒新工艺的创新与发展1.4.3新工艺白酒的探索

1.4.4固、液勾兑在新工艺白酒中的应用第二章20xx-20xx年中国白酒产业的发展2.1中国白酒行业发展综述

2.1.1中国白酒行业的发展阶段2.1.2中国白酒行业发展取得的成就2.1.3我国白酒行业地域分布特征2.1.4我国白酒行业竞争格局简析2.220xx年中国白酒行业的发展2.2.120xx年我国白酒行业运行概况2.2.220xx年白酒行业发展动态盘点2.2.320xx年白酒行业市场态势分析2.320xx年中国白酒行业的发展2.3.120xx年我国白酒市场现状总析2.3.220xx年白酒业大事盘点2.3.320xx年业外资本涌入白酒行业2.420xx年中国白酒行业的发展2.4.120xx年我国白酒市场规模分析2.4.220xx年我国白酒市场环境分析2.4.320xx年我国白酒行业发展态势分析2.520xx-20xx年全国及重点省市白酒产量分析2.5.120xx年1-12月全国及主要省份白酒产量分析2.5.220xx年1-12月全国及主要省份白酒产量分析2.5.320xx年1-6月全国及主要省份白酒产量分析2.620xx-20xx年中国白酒行业进出口状况2.6.120xx-20xx年6月中国白酒进出口总量分析2.6.220xx-20xx年6月主要国家白酒进出口情况分析2.6.320xx-20xx年6月主要省份白酒进出口情况分析

篇二：

中国白酒调研报告

中

国

白

酒

调

研

报

告

班级：

物流121班课程：

商品学专业老师:

王磊组长：

刘霖东组员：

牛学强赵娜娜杨雪雪

中国白酒调研报告

一：

前言

二：

中国酒文化

三：

中国白酒产业现状

1:

白酒产量

2：

白酒的营业收入

四：

中国白酒金三角

1：

中国白酒金三角概述

2：

中国白酒金三角标识

3：

中国白酒金三角品牌连锁

五：

白酒的分类

1：

按用曲分类

2：

按发酵方法分类

3：

按产品档次分类

4：

按酒中酒精含量分类

5：

按制造方法分类

6：

按酒的香型分类

六：

饮酒健康

1：

饮酒禁忌

2：

健康饮酒

一：

前言

酒是人类生活中的主要饮料之一。

中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。

约在三千年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒。

酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

在今天，酒深深地影响着我们的日常生活，改变着我们的生活品质；我们中国的白酒更是为世界的酒文化做出了不朽的奉献；现状就由我们给大家详细、系统地介绍一下我们中国的白酒。

二：

中国酒文化

中国传统文化博大精深，而酒文化是百花园中的一朵奇葩，芳香独特，现在让我们一起来了解了解。

从最早的中华五千年文明之前——史前时代，就开始了酿酒文化；在原始社会，我国酿酒已很盛行。

酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、

杜康。

杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。

夏、商、周酒文化十分盛行，商人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器。

纣王造酒池，周代的“酒仪文化”。

秦汉时经济的繁荣，酿酒业自然也就兴旺起来，出现了“酒政文化”，颁布禁酒令（目的减少粮食消耗）。

魏晋时期，酒才有合法地位，酒禁大开，允许民间自由酿酒，酒业市场十分兴盛，并出现了酒税，酒税成为国家的财源之一，因此就有了“酒财文化”。

唐宋时期的酒文化是酒与文人墨客大结缘。

唐诗宋词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”。

宋代发明了蒸馏法，从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。

明代起义烽烟不断，清王朝不御外侵，百姓四处迁徙避患，地域文化的形成促进“酒域文化”的产生。

当今，酒文化的核心便是“酒民文化”；人们饮酒更为普篇，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。

三：

中国白酒产业现状

1：

白酒的产量

20xx年，中国白酒业受到多方面因素的影响，发展速度明显减缓，1-11月，全国白酒产量达1023.32万千升，11月产量为115.09万千升；从白酒产量增速来看，明显回落，1-11月白酒产量增长18%，增速同比下降12pct。

从分省市情况来看，11月单月产量排名前五的是四川省、山东省、河南省、江苏省、湖北省，分别为318886.66千升、129552.47千升、98004.58千升、78776.82千升、77397.44千升。

2：

白酒的营业收入

国家统计局公布数据显示，20xx年全国白酒行业完成产品销售收入

3746.67亿元，实现利润571.59亿元，上交税金445.10亿元。

除出口交货值外，各项经济指标数据都保持了30%以上的增长速度。

根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，

目标是到20xx年，全国白酒总产量将达到960万千升，比“十一五”末增长8%，年均增长1.5%；销售收入达430亿元，比“十一五”末增长60%，年增长10%。

但在“十二五”第二年的20xx年，我国生产白酒（折65度，商品量）产量达1025.6万千升，同比增长30.70%

。

这意味着，白酒行业“十二五发展规划的产

篇三：

中国西凤酒行业发展研究报告

核心内容提要

市场规模（MarketSize）

市场规模（MarketSize），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。

千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。

本报告的第三章对西凤酒行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。

消费结构

消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：

产品结构、用户结构、区域结构。

1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。

对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。

市场份额（Marketshares）

市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重。

市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。

对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本报告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。

市场集中度（MarketConcentrationRate）

市场集中度（MarketConcentrationRate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，经常使用的集中度计量指标有：

行业集中率（CRn）、赫尔芬达尔—赫希曼指数（Herfindahl-HirschmanIndex，缩写：

HHI，以下简称赫希曼指数）、洛仑兹曲线、基尼系数、逆指数和熵指数等，其中集中率（CRn）与赫希曼指数（HHI）两个指标被经常运用在反垄断经济分析之中。

本报告对市场集中度的研究采用的计量指标是行业集中率（CRn），CRn指该行业的指定市场内前n家最大的企业所占市场份额的总和，例如，CR4是指该行业四家最大的企业的市场份额之和。

CRn的值越大，表明该行业的垄断程度越高，大多数客户都集中到有数的几家企业去了。

千讯咨询-《中国西凤酒行业发展研究报告》第1页

中国西凤酒行业发展研究报告

【报告类型】多用户、行业/市场研究报告

【交付时间】3-8个工作日，特殊要求另行约定

【报告定价】专业版￥5500.00（共16章，原价￥6500.00）

资深版￥6800.00（共21章，原价￥8500.00）

【发布机构】千讯咨询

【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）

【售后服务】一年，目录范围之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。

【资料来源】/Industry/7/3676780.html目录（资深版）

研究背景

研究方法

本报告关于西凤酒行业的界定和分类

1．行业定义、基本概念

2．行业基本特点

3．行业分类

第一章西凤酒行业国内外发展概述

一、全球西凤酒行业发展概况

1．全球西凤酒行业发展现状

2．主要国家和地区发展状况

3．全球西凤酒行业发展趋势

二、中国西凤酒行业发展概况

1．中国西凤酒行业发展历程与现状

2．中国西凤酒行业发展中存在的问题

第二章近几年中国西凤酒行业发展环境分析

一、宏观经济环境

二、国际贸易环境

三、宏观政策环境

千讯咨询-《中国西凤酒行业发展研究报告》第2页

四、西凤酒行业政策环境

五、西凤酒行业技术环境

第三章西凤酒行业市场分析

一、市场规模

1．过去五年中国西凤酒行业市场规模及增速

2．西凤酒行业市场饱和度

3．影响西凤酒行业市场规模的因素

4．未来五年西凤酒行业市场规模及增速预测

二、市场结构

三、市场特点

1．西凤酒行业所处生命周期

2．技术变革与行业革新对西凤酒行业的影响

3．差异化分析

第四章区域市场分析

一、区域市场分布状况

二、重点区域市场需求分析（需求规模、需求特征等）

三、区域市场需求变化趋势

第五章西凤酒行业生产分析

一、产能产量分析

1．过去五年西凤酒行业生产总量及增速

2．过去五年西凤酒行业产能及增速

3．影响西凤酒行业产能产量的因素

4．未来五年西凤酒行业生产总量及增速预测

二、区域生产分析

1．西凤酒企业区域分布情况

2．重点省市西凤酒行业生产状况

三、行业供需平衡分析

1．行业供需平衡现状

2．影响西凤酒行业供需平衡的因素

3．西凤酒行业供需平衡趋势预测

第六章细分行业分析

千讯咨询-《中国西凤酒行业发展研究报告》第3页

一、主要西凤酒细分行业

二、各细分行业需求与供给分析

三、细分行业发展趋势

第七章西凤酒行业竞争分析

一、重点西凤酒企业市场份额

二、西凤酒行业市场集中度

三、行业竞争群组

四、潜在进入者

五、替代品威胁

六、供应商议价能力

七、下游用户议价能力

第八章西凤酒行业产品价格分析

一、西凤酒产品价格特征

二、国内西凤酒产品当前市场价格评述

三、影响国内市场西凤酒产品价格的因素

四、主流厂商西凤酒产品价位及价格策略

五、西凤酒产品未来价格变化趋势

第九章下游用户分析

一、用户结构（用户分类及占比）

二、用户需求特征及需求趋势

三、用户的其它特性

第十章替代品分析

一、替代品种类

二、替代品对西凤酒行业的影响

三、替代品发展趋势

第十一章互补品分析

一、互补品种类

二、互补品对西凤酒行业的影响

三、互补品发展趋势

第十二章西凤酒行业主导驱动因素分析千讯咨询-《中国西凤酒行业发展研究报告》第4页