超市经理日查询报表培训.doc
《超市经理日查询报表培训.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市经理日查询报表培训.doc（3页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
店长日常查询报表解说
第一、缺货商品表（每日）和缺货率
意义：
通过查看缺货商品表，可以很清晰的认识各自所辖分场的缺货商品有多少，缺货率达到多少，从而能合理的补充库存，尽可能减少因为缺货而导致顾客的流失现象！
缺货：
是指进销态＝进销，现存+在途量<下限的商品。
在途量是订了货而未到货的数量，如下限天>0，下限=下限天*日均销，如下限天=0,下限要手工设置。
）缺货商品可以自动转成补货单，再转成订货单。
产生原因：
订货不及时，乱套货号销售
影响：
商场没有商品卖，影响商场销售，流失顾客。
a.
缺货率：
：
缺货品项数*100/品项总数（进销态销售柜）。
《品名规格》列的合计行处加了《缺货%》
第二、负库存报表（每日）
意义：
通过每日负库存检查，然后安排人员跟进负库存存在的原因，从而可以很清晰的了解所辖分场的库存是否准确，不准确是因为哪个环节操作出错引起？
从而加强各环节的监督，保证库存准确性。
负库存：
是指商品的库存<0
产生原因：
原因很多，见顺总发【2009】025号附件1库存不准的原因的通知
影响：
说明电脑的库存小于实物库存，电脑库存与实物库存不相等，库存数据不准确，影响订货、配送等。
可能存在单据制作有误或者盘点数据不准确等等。
查询操作
a．。
b．单击工具栏上的佳为万能查询器，点击佳为万能查询器的查询按钮，可以查出全部负库存商品。
也可以在佳为万能查询器的列表里选择检索条件，如选择按柜主查询。
按照自己需要选择检索条件。
c．进行排序。
可以按照负库存从大到小的排列，打印出来交给柜主人员去核实实物是多少。
再纠正库存
b.具体操作见《库存整理》
第三、负毛利报表（每日）
意义：
通过负毛利报表的查询，可以很清晰的了解所辖商场的所有负毛利销售情况，有的商品负毛利是因为正常削价处理，有的商品负毛利有可能是人为导致，所以为了尽可能减少各自分场的利益损失，应每日查看负毛利日报，检查是否有不良负毛利销售，只有严格控制商品进售价，才能防微杜渐!
负毛利：
是指销售额<销售成本的商品
产生原因：
有《差错引起》和《促销引起》两种。
差错引起必须找出差错的原因，并把它解决，例如,调错价或者打折。
促销引起是商场有意采取的低于成本价销售的措施，或为了止损而少亏销售，或为了带动其他商品销售而亏本销售。
影响：
商场亏本，毛利降低，利润减少
第四、各柜组日销售与前一天对比（柜组日环比）（每日）
意义：
通过柜组日环比，可以明白每个柜组每日的销售走势，从而可以根据销售走势对该柜组商品作相应的变动陈列或是商品的汰换。
以增加销售。
从而也可以对柜组管理人员起到警醒作用。
第五、销售总表（每日）
意义：
对整个商场的总体销售情况的掌握，对每日销售有大概的了解。
例如销售额，毛利，客单价等等，尤其是客单价，客流量，批发额，前台销售额！
只有清晰的了解每日各场的这些值，才能对各自商场有一清晰的定位认识，从而应该考虑如何着手去提升来客数以及客单价，在增强前台销售的同时也不能忽视批发客户的重要性！
第六、分店进销存日汇（损耗率和负利率）
意义：
通过该表查询，可以清晰的了解各自商场的损耗率，负毛利销售率的各自比重，从而去加强各方面的监控，尽可能减少一些人为的损耗。
损耗率=损耗额/（初进存+入库额+配进额）*1000‰
损耗额=报损额+盘亏额+变更额
负利销=负毛利销售的金额；
负销率=负利销/销售额*100%
第七、子类商品销售表（每日）
意义：
通过分析子类商品销售，了解畅销的品类，滞销的品类，从而合理的调整品类结构，或是作一些相应的促销关联陈列，带动销售，提高销售和毛利，增加利润。
子类：
是指商品最小的分类。
第八、货商订到货分析（供应商到货率）
意义：
通过该表可以对各自商场的供货源作一清晰的认识，了解其到货率，从而可以对我们的供应商也做一优胜略汰的选择，尽可能的避免因为供应商的送货不及时而导致缺货。
供应商量到货率=到货量*100/订货量。
货商额到货率=到货额*100/订货额
第九、商品ABC分析表（每月）
意义：
ABC分析是对商品对商场的营业的重要性进行分析，是品类分析。
分析商品品类结构是否合理。
不合理就调整品类结构。
科学合理的商品组织结构表是超市经营的核心竞争力。
加强畅销品种。
淘汰滞销品种。
使商场的品类结构达到合理。
说明：
系统的商品ABC，是以二八法则为依据制定的。
系统规定：
把每种商品的销售额从大到小排序后，从大的一头开始把它们的销售额相加，当相加的销售额达到总销售额的70%时停止，那么刚才被加进销售额的商品就是A级。
一般来说，A级商品的品种数不会超过总的品种数的10%。
按刚才的排序再继续，销售额在70%到90%的商品就是B级商品，90%到100%的商品就是C级商品。
C级商品占品种数80%左右，但销售额只占10%。
除了销售额ABC外，还有毛利ABC，销售量ABC及库存ABC等。
道理完全一样。
本功能提供上述4种ABC数据，分析时间段是一个自然月。
本功能列出的数据是在做月汇总时计算得到的。
但是可以设置分段点
第十、销售两期比分析
意义：
分析两期销售变化，发展趋势的方向，是上升，还是下降。
分析并找出原因。
使趋势向好的发展。
同比：
为了消除季节变动的影响，用以说明本期发展水平与去年同期发展水平对比而达到的相对发展速度。
第十一、促销商品实时跟踪表（每日）
意义：
跟踪促销商品的销量，看促销的效果的程度。
如效果不好，就停止促销。
效果好的，就要加强，并备足货。
升级会员 