连锁超市存货成本控制面临的问题及对策分析.docx
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连锁超市存货成本控制面临的问题及对策分析
中国地质大学长城学院
本科毕业论文
题目连锁超市存货成本控制面临
的问题及对策分析
院别经济学院
专业会计学
学生姓名谷浩天
学号013140405
指导教师徐娜
职称副教授
2018年4月15日
本科毕业生毕业论文（设计）诚信承诺书
毕业论文
（设计）题目
连锁超市存货成本控制面临的问题及对策分析
学生姓名
谷浩天
专业
会计学
学号
013140405
指导老师
徐娜
职称
副教授
所在院别
经济学院
诚信承诺
本人慎重承诺和声明：
我承诺在毕业论文（设计）活动中遵守学校有关规定，恪守学术规范，在本人的毕业论文中不剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，不篡改研究数据，如有违规行为发生，我愿承担一切责任，接受学校的处理。
学生（签名）：
年月日
中国地质大学长城学院毕业论文任务书
学生姓名
谷浩天
学号
013140405
专业班级
会计学四班
指导教师
徐娜
职称
副教授
单位
中国地质大学长城学院
毕业论文题目
连锁超市存货成本控制面临的问题及对策分析
毕业论文主要内容和要求：
主要内容：
本文主要分析连锁超市存货成本控制面临的问题，首先对存货成本控制的概念进行概述，分析连锁超市存货成本控制面临的问题，然后从财务核算、信息系统、内部控制、存货采购、仓储流转等方面进行分析，剖析连锁超市存货成本控制的问题存在存货核算相对滞后、存货信息共享不偿.、供应商管理薄弱、存储运输环节存货成本偏高等原因，最后提出加强存货成本核算、优化信息管理系统、降低存货成本等防范措施。
要求：
论文撰写要求思路清晰、内容充实、论点明确，论据充分，论证严密，语言通顺。
撰写论文前应首先阅读相关的研究资料，掌握学术前沿动态，对相关理论著作要很好的把握，提高理论水平及思想深度。
根据开题报告和老师提出的意见对论文提纲进行修改，确定大纲后认真撰写毕业论文。
撰写论文结束后要根据老师的修改意见，认真反复的修改论文，并按照要求参加毕业论文的答辩，严格按照论文进度安排进行论文的写作。
论文的格式、字数等撰写方面的要求参照《中国地质大学长城学院毕业论文（设计）撰写规范》。
毕业论文主要参考资料：
[1]赵海燕、王欣．连锁超市存货成本控制研究[J]．合作经济与科学，2016，（01）：
112-113．
[2]魏永宏．商品流通会计学[M]．中国工信出版集团，2017，（01）：
72-97．
[3]杨芝房、张翠．基于连锁超市存货成本控制分析[J]．商情，2017，（01）：
7．
[4]孙旭．大型连锁超市成本控制现状分析——以沃尔玛超市为例[J]．中国商论，2017，（10）：
1-2．
[5]刘梅．ABC分析法在中小型超市库存管理的应用[J]．科学咨询，2016，（49）：
36．
[6]郭志伟．关于连锁超市存货成本管理的思考[J]．赤峰学院报，2017，（04）：
85-87．
[7]白晓娟、高云鹏、李春辉．浅谈供应链环境下库存管理优化——以社区超市为例[J]．商场现代化，2017，（17）：
15-16．
[8]滕颖慧．中央红连锁超市库存问题研究[J]．经济研究导刊，2017，（14）：
149-150．
[9]李潇．宁夏XB连锁超市存货成本管理研究[J]．现代经济信息，2016，（30）：
493．
[10]钟梦慧、王珂、方贝．基于成本分析对降低超市存货成本方法的探究[J]．全国商情，2015，（07）：
32-34．
[11]胥敬华．多重多标准条件下ABC分析法在库存管理中的应用[J]．物流科技，2015，（01）：
115-118．
[12]叶林虎．中小连锁超市成本中存在的问题及对策[J]．会计师，2016，（03）：
23-26．
[13]SubramanianPazhani， JoséA.Ventura， AbrahamMendoza．Aserialinventorysystemwithsupplierselectionandorderquantityallocationconsideringtransportationcosts[J]．AppliedMathematicalModelling，2016，（40），pp.612-634．
[14]MathiasJM．Pushingcostsdownwithinventorycontrol[J]．ORmanager，2016，（40），pp.612-634．
[15]E.V.Bulinskaya．Inventorycontrolandinvestmentpolicy[J]．InternationalJournalofProductionEconomics，2013，（81），pp.309-316．
毕业论文应完成的主要工作：
1．利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。
2．与实习相关的选题要注意在实习过程中观察收集相关的数据。
3．认真撰写开题报告，并对开题报告中指导教师所提出的意见进行修改。
4．认真撰写论文，并根据指导教师的意见进行修改。
5．论文定稿之后，按照要求进行毕业论文的答辩。
毕业论文进度安排：
序号
毕业论文各阶段内容
时间安排
备注
1
确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书。
2017-10-26至2017-11-10
2
编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题，并完成开题答辩。
2017-11-10至2017-11-25
3
进一步查找资料，作社会调查。
2017-11-26至2018-1-10
4
撰写论文，完成第一稿，并交指导教师。
2018-1-11至2018-1-31
5
指导教师阅改论文。
2018-2-1至2018-2-14
6
修改论文，完成第二稿，并交指导教师。
2018-2-15至2018-2-29
7
指导教师阅改论文，完成中期检查表。
2018-3-1至2018-3-15
8
修改论文，完成第三稿，并交指导教师。
2018-3-16至2018-4-1
9
指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师。
2018-4-2至2018-4-15
10
专家评阅。
2018-4-16至2018-4-30
11
毕业论文答辩。
2018-5-1至2018-5-15
12
评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文。
2018-5-16至2018-5-31
课题信息：
课题性质：
设计□论文√
课题来源：
教学√科研□生产□其它□
发出任务书日期：
指导教师签名：
年月日
教研室意见：
教研室主任签名：
年月日
学生签名：
中国地质大学长城学院毕业论文开题报告
学生姓名
谷浩天
学号
013140405
专业班级
2014级会计学四班
指导教师
徐娜
职称
副教授
单位
中国地质大学长城学院
课题性质
设计□论文√
课题来源
科研□教学√生产□其它□
毕业论文题目
连锁超市存货成本控制面临的问题及对策分析
开题报告（阐述课题的目的、意义、研究现状、研究内容、研究方案、进度安排、预期结果、参考文献等）
一、论文研究的目的、意义
1．研究目的：
连锁超市近年来发展规模不断壮大，因而投入大量的人力、物力、财力，随着连锁超市的成长，其中存在的存货管理，正本控制方面存在的问题开始暴露出来，单位引起管理层的注意。
本文通过对连锁超市的存货成本控制现状为切入点，就其在存货核算、存货成本信息管理及各环节成本控制现状等方面进行详细的分析，针对企业存在的一些存货成本核算不力，成本控制意识缺乏等现象对连锁超市完善存货成本控制提出相关的改进建议，目的是改善其存货成本管理，防范库存积压导致的资金风险，提高企业盈利能力。
2．研究意义：
（1）理论意义：
通过对连锁超市的存货成本控制现状为切入点，就其在存货核算、存货成本信息管理及各环节成本控制现状等方面进行了较为详细的分析，针对企业存在的一些存货成本核算不力，成本控制意识缺乏等现象对连锁超市完善存货成本控制提出相关的改进建议，目的是改善其存货成本管理和物流配送水平，防范库存积压导致的资金风险，提高企业盈利能力。
（2）现实意义：
本文以连锁超市为例，从多角度分析企业当前发展的基本情况和出现的问题，着重对连锁超市的存货成本控制现状进行了分析，并通过分析发现企业在存货成本控制方面存在的问题并找到有效的解决方案，有针对性的降低企业的存货成本。
二、研究现状
1．国外研究现状：
国外的存货成本控制理论可以追溯到20世纪初，受第二次工业革命的影响，为适应西方资本主义的发展模式，早期的国外学者主要集中于存货管理方法的研究上，主要包括早期EOQ经济模型以及20世纪60年代日本丰田公司提出的JIT准时生产的零库存生产，为存货成本控制理论的研究提供了指导作用；到了现阶段，国外学者的研究主要集中于成本控制和不同行业存货成本控制理论的应用方向，更关注企业存货管理的水平，在收益与成本中找到最佳的平衡点，这些成果可以归纳为以下几个方面：
AnichebeNnaemekaAugustine（2013）在《库存管理对组织效能的影响》中发表了对零售连锁企业的存货管理研究中，通过对当前的存货成本的关系研究和具体的成因分析，认为企业必须拥有足够的存货才能保证企业的正常经营，但存货过多使得企业要付出相应的成本，存货相关各环节的成本也将增加，影响连锁超市的盈利状况。
存货管理的最终目的是达成获利与成本处于一个相对均衡的水平。
Kate-RiinKont（2013）在《货运成本和随机需求的库存控制问题》中提出存货成本控制的研究时发现，伴随着西方产业革命的领导下，为了更好的提高企业生产效率，出现了成本会计管理，这是近代成本控制技术的第一个里程碑。
BoxAndrewC（2012）存货成本控制的研究中发现，在《财务和物资管理》发表企业可以通过扩大生产规模提高生产效率的方式来促使存货的单位成本降低。
到二十世纪初期，资本主义社会由于从原来的竞争到垄断行业进行过渡，逐渐开始摆脱人工走向自动化，但产品核算仍然基于传统的成本会计法。
2．国内研究现状：
国内对于存货成本控制的研究主要集中在相关成本的核算制度以及结合内部控制对存货成本进行研究，是在国外学者研究基础上所做的细化和总结，更加关注存货成本中涉及采购、储存、运输等各个环节的成本，我国学者的研究更加符合我国的存货成本控制的现实情况：
董辉（2013）在其发表的《基于Excel函数的存货管理模型设计和运用》中基于EOQ模型的基础上通过对excel的使用，对企业存货管理的基本条件、供货时差以及数量折扣下的EOQ模型进行实证分析，发现EOQ模型在应用于企业的存货成本管理上是有效的。
对在成本的核算方法方面，我国的学者在提及到当前的管理效果和实施的效益体现上，也会呈现出更多的研究价值和态势体现，旨在能够通过对当前的研究过程中所实现的基本制度上的分析，最终凸显出当前的管理作用与管理能力的实施。
李静（2011）在《基于ABC分类的存货会计计量》中对ABC分类法的实际应用对存货的初始、发出及期末计量进行了析，探索出ABC分类法的应用程序应用于现代企业的存货管理中。
成康康（2012）《加强我国中小连锁超市存货管理探讨》中发表其研究，连锁企业的存货管理中进货数额及成本偏高但质量较差，存货盘点、核算、储存等方面的管理制度不完善，这都是连锁超市扩大规模的阻力。
宋传联（2003）《对我国目前物流存货成本控制中的问题及对策研究》中认为，目前国内企业物流运输中存在存货成本偏高的问题，主要由于存货管理不善以及物流信息管理较落后。
提出了加强供应链中的存货成本控制及建立标准化物流等对策，旨在有效降低物流环节的存货成本。
冉净斐（2003）在《解读沃尔玛的经营圣经》中通过借鉴沃尔玛供应链管理的成功案例，通过分析供应链在我国企业适用的可行性最终得出供应链管理可以有效的降低企业存货成本，并使企业的管理意识过渡到关注流程的优化，并最终达到控制企业运营成本的目的。
范立新（2003）在《浅谈企业存货成本管理方式的完善》中认为企业想要在激烈的竞争中不断提高自己的竞争力，应健全和完善正确存货成本管理方式，提高资金的使用效率。
成本管理要从管理意识上出发，通过采购、监管、储存、成本核算等多角度出发，更好的控制存货成本，从存货的来源和运用中找出最佳的经济效益。
张晶（2007）在《我国连锁零售业库存管理模式研究》中针对连锁零售库存管理模式的研究中指出，传统的职能型管理理念常常忽视信息传递的重要性，导致信息共享间存在滞后性，容易造成存货的积压因而形成储存成本偏高的现象，现代信息技术的发展使得原本应用于制造业的存货成本管理同样被应用于零售连锁企业，使得相配套的存货管理模式需要不断的优化。
郭耘（2012）在其《关于存货成本控制问题的探讨》中从存货成本构成的三个方面：
订货、储存、缺货成本出发，分析了现有存货成本控制方法，主要包括：
ABC分类法、CAV管理法、定量订货法以及准时制生产，认为企业只有在现有情况出发结合先进的存货成本控制方法才能提高盈利能力。
陈双双，童雪智（2012）在《基于成本分析了连锁超市的存货成本管理与控制》中，利用EOQ模型对连锁超市的总存货成本对各环节发生的成本进行了论证，认为我国连锁超市在存货成本控制方面仍存在较大缺陷，提升控制的关键在于先进的管理理念。
魏作朋（2013）在其发表的《对中小型超市企业存货管理的几点思考》中认为，对连锁超市需要加强内部控制手段来提高其存货管理水平，主要通过借鉴国外连锁超市的存货盘点制度及完善的信息管理系统来实现，其最终目的是降低连锁超市的存货成本。
杨翠明（2015）在其发表的《电商冲击下传统零售业发展展望》认为传统零售业应该调整产品结构和零库存原则，这就需要传统零售商在与电商进行整合后，对线上产品及时做出适当的调整，要合理控制好产品的库存量，努力提高库存的周转率，让传统连锁超市的存货管理真正做到零库存。
林春霞（2014）在《电商冲击下的传统零售业路在何方》中指出由于连锁超市间的竞争激烈导致产品价格趋于透明化，生产者可以通过缩短采购流程直接面向顾客提供服务，相对便利，但连锁超市由于自身的店面使得其经营成本，商品价格很难降低，这是不可避免的。
连锁超市如何提升自身核心竞争力的同时吸收国外优秀的管理经营理念，使自己的超市变得更具有创意性，让消费者认可，这些思考都值得未来探索。
戎昊月（2014）在《连锁超市成本控制问题浅谈》认为连锁超市的成本构成十分复杂，连锁超市由于产品的数量和种类较多，其经营模式存在的与众不同使得连锁企业在进行存货成本控制时需要根据其自身特点进行。
陈丹（2015）在《电商时代传统零售业成本控制策略探讨》中指出面对电商疯狂蚕食着传统零售业的市场份额，降低成本，对于提高传统零售业的市场竞争力有着重大的现实意义。
三、研究内容
1前言
2存货成本控制的概述
2.1存货成本的概念
2.2存货成本控制意义
2.3存货成本控制的方法
3连锁超市存货成本控制的现状
3.1成本控制的财务现状
3.2内部控制的现状.
3.3存货采购的现状
3.4仓储流转的现状
4连锁超市存货成本控制存在的问题
4.1存货核算落后
4.2存货信息管理不畅
4.3供应商管理薄弱
4.4运输环节存货成本偏高
5连锁超市存货成本控制问题的对策及建议
5.1优化存货占比
5.1.1降低存货占比的方法
5.1.2加强存货周转率指标分析
5.2强调信息共享
5.3加强供应商信息管理
5.4完善配送运输环节
6结论
四、研究方案
1．利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。
2．通过调查法、比较研究法和文献资料法，从而为论文提供可靠地依据，完成对高校后勤集团内部审计存在的问题及对策分析。
五、进度安排
1．确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书，2017-10-26至2017-11-10。
2．编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题，并完成开题答辩，2017-11-10至2017-11-25。
3．进一步查找资料，作社会调查，2017-11-26至2018-1-10。
4．撰写论文，完成第一稿，并交指导教师，2018-1-11至2018-1-31。
5．指导教师阅改论文，2018-2-1至2018-2-14。
6．修改论文，完成第二稿，并交指导教师，2018-2-15至2018-2-29。
7．指导教师阅改论文，完成中期检查表，2018-3-1至2018-3-15。
8．修改论文，完成第三稿，并交指导教师，2018-3-16至2018-4-1。
9．指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师，2018-4-2至2018-4-15。
10．专家评阅，2018-4-16至2018-4-30。
11．毕业论文答辩，2018-5-1至2018-5-15。
12．评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文，2018-5-16至2018-5-31。
六、预期结果
通过借鉴先进的管理理念和经验，进一步改善企业当前存货成本控制水平，结合当前企业存在的实际问题，对薄弱环节加强控制最终达成存货总成本的降低，是未来连锁超市在存货成本控制方面的发展方向。
七、参考文献
[1]赵海燕、王欣．连锁超市存货成本控制研究[J]．合作经济与科学，2016，（01）：
112-113．
[2]魏永宏．商品流通会计学[M]．中国工信出版集团，2017，（01）：
72-97．
[3]杨芝房、张翠．基于连锁超市存货成本控制分析[J]．商情，2017，（01）：
7．
[4]孙旭．大型连锁超市成本控制现状分析——以沃尔玛超市为例[J]．中国商论，2017，（10）：
1-2．
[5]刘梅．ABC分析法在中小型超市库存管理的应用[J]．科学咨询，2016，（49）：
36．
[6]郭志伟．关于连锁超市存货成本管理的思考[J]．赤峰学院报，2017，（04）：
85-87．
[7]白晓娟、高云鹏、李春辉．浅谈供应链环境下库存管理优化——以社区超市为例[J]．商场现代化，2017，（17）：
15-16．
[8]滕颖慧．中央红连锁超市库存问题研究[J]．经济研究导刊，2017，（14）：
149-150．
[9]李潇．宁夏XB连锁超市存货成本管理研究[J]．现代经济信息，2016，（30）：
493．
[10]钟梦慧、王珂、方贝．基于成本分析对降低超市存货成本方法的探究[J]．全国商情，2015，（07）：
32-34．
[11]胥敬华．多重多标准条件下ABC分析法在库存管理中的应用[J]．物流科技，2015，（01）：
115-118．
[12]叶林虎．中小连锁超市成本中存在的问题及对策[J]．会计师，2016，（03）：
23-26．
[13]SubramanianPazhani， JoséA.Ventura， AbrahamMendoza．Aserialinventorysystemwithsupplierselectionandorderquantityallocationconsideringtransportationcosts[J]．AppliedMathematicalModelling，2016，（40），pp.612-634．
[14]MathiasJM．Pushingcostsdownwithinventorycontrol[J]．ORmanager，2016，（40），pp.612-634．
[15]E.V.Bulinskaya．Inventorycontrolandinvestmentpolicy[J]．InternationalJournalofProductionEconomics，2013，（81），pp.309-316．
指导教师意见：
指导教师签名：
年月日
教研室意见：
审查结果：
同意□不同意□
教研室主任签名：
年月日
中国地质大学长城学院
本科毕业论文文献综述
院别：
经济学院
专 业：
会计学
姓名：
谷浩天
学号：
013140405
2018年4月15日
国外的存货成本控制理论可以追溯到20世纪初，受第二次工业革命的影响，为适应西方资本主义的发展模式，早期的国外学者主要集中于存货管理方法的研究上，主要包括早期EOQ经济模型以及20世纪60年代日本丰田公司提出的JIT准时生产的零库存生产，为存货成本控制理论的研究提供了指导作用；到了现阶段，国外学者的研究主要集中于成本控制和不同行业存货成本控制理论的应用方向，更关注企业存货管理的水平，在收益与成本中找到最佳的平衡点，这些成果可以归纳为以下几个方面：
AnichebeNnaemekaAugustine（2013）在《库存管理对组织效能的影响》中发表了对零售连锁企业的存货管理研究中，通过对当前的存货成本的关系研究和具体的成因分析，认为企业必须拥有足够的存货才能保证企业的正常经营，但存货过多使得企业要付出相应的成本，存货相关各环节的成本也将增加，影响连锁超市的盈利状况。
存货管理的最终目的是达成获利与成本处于一个相对均衡的水平。
Kate-RiinKont（2013）在《货运成本和随机需求的库存控制问题》中提出存货成本控制的研究时发现，伴随着西方产业革命的领导下，为了更好的提高企业生产效率，出现了成本会计管理，这是近代成本控制技术的第一个里程碑。
BoxAndrewC（2012）存货成本控制的研究中发现，在《财务和物资管理》发表企业可以通过扩大生产规模提高生产效率的方式来促使存货的单位成本降低。
到二十世纪初期，资本主义社会由于从原来的竞争到垄断行业进行过渡，逐渐开始摆脱人工走向自动化，但产品核算仍然基于传统的成本会计法。
国内对于存货成本控制的研究主要集中在相关成本的核算制度以及结合内部控制对存货成本进行研究，是在国外学者研究基础上所做的细化和总结，更加关注存货成本中涉及采购、储存、运输等各个环节的成本，我国学者的研究更加符合我国的存货成本控制的现实情况：
董辉（2013）在其发表的《基于Excel函数的存货管理模型设计和运用》中基于EOQ模型的基础上通过对excel的使用，对企业存货管理的基本条件、供货时差以及数量折扣下的EOQ模型进行实证分析，发现EOQ模型在应用于企业的存货成本管理上是有效的。
对在成本的核算方法方面，我国的学者在提及到当前的管理效果和实施的效益体现上，也会呈现出更多的研究价值和态势体现，旨在能够通过对当前的研究过程中所实现的基本制度上的分析，最终凸显出当前的管理作用与管理能力的实施。
李静（2011）在
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