甘蔗种植方法.docx

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甘蔗种植方法

甘蔗的高产高糖栽培技术

（二）

发布日期:

2006-08-05

根据甘蔗的生长发育特点以及对土壤、营养、水分等等外界的要求，下面以春植的糖料蔗为例对我区新植糖料蔗的栽培技术进行简要阐述。

一、整地及播种

（一）深耕整地。

播种前最好进行蔗地机械深耕深松，耕地深度为30－40厘米，深松深度达30-40厘米。

实践证明，蔗地进行深耕深松是提高糖料蔗单产和含糖份，提高劳动生产率和土地产出率，降低生产成本和增加蔗农收入的有效措施，可促进甘蔗的可持续发展。

据验收，进行机械化深耕深松与传统人畜力耕作相比，平均亩产增1.64吨，每亩节约成本261.2元，增产　增糖效果十分显著。

没有机械化耕作的土地也要尽量做到精细整地，使耕作层达到深、松、碎、平，创造良好的保水、保肥、透气和增温的土壤条件，以利于甘蔗的发芽和根系的生长。

同时要根据蔗地的地势状况平整土地或修筑成梯田，以利于大雨来临时的排水。

（二）开好种植沟。

旱地甘蔗宜提倡“深沟浅植”。

中等肥力以上的蔗地要改变传统的窄行种植（90-100厘米）为宽行种植（120—130厘米），沟深20-30厘米、沟底宽25-35厘米；水田种蔗，肥水充足，行距要适当加宽。

同时要注意开好排水沟。

为了便于机械化管理和操作，行距可根据使用的机　械进行调整。

我区目前推广的新台糖品种具有较强的分蘖能力和宿根性，且生长旺盛，要夺取高产必须具有较好的通风透光条件，实践证明，推广1.2-1.3米的宽行种植，不仅能充分利用地力和光照，减少病虫害的发生，还能确保糖料蔗健壮生长，促进有效蔗茎增加，且蔗茎长、粗、重，从而易获得较高产量。

对一些瘦、瘠的旱坡地行距可为100厘米，以增加蔗地的亩有效茎数和减少土壤水分蒸发而达到高产。

旱坡地还要按等高线开行，这样可以减少雨水冲刷土壤，起到保水保肥保土的作用。

　二、采用良种，选好蔗种

（一）选用良种。

因地制宜地选用适宜当地栽培的良种是夺取高产的有效措施，糖料蔗良种是指抗逆性强（特别是抗旱力强）、适应性广、宿根性强且高产高糖的品种。

目前广西推广的良种有新台糖16号、新台糖22号、新台糖25号、新台糖26号和新台糖27号，桂糖94/116、桂糖94/119，台优、粤糖93/159、粤糖94/128、粤糖95/168、园林1号、园林2号、园林3号、园林6号等品种（各主要新良种的介绍见第五节）。

实践证明，选用良种，各地可根据品种的特性和本地的气候特点、土壤条件、各品种引种时在当地的表现以及早中晚熟品种搭配等多项因素进行选择。

一般来说：

水田和水肥条件较好的旱地应选用新台糖系列品种，有利于充分发挥品种的高产高糖特性，取得高产高糖产高效。

土壤较为贫瘠可选用桂糖94/116或桂糖94/119等品种，桂中偏北的地方要注意选择耐寒性强的品种，同时要注意同一块地甘蔗品种在新植的时候要轮换，同一蔗区内甘蔗品种宜安排种植3个品种以上，避免品种的单一，以减少病虫害的发生。

但要切记：

不管选用什么品种，都一定要做好种茎的的选择和处理工作。

（二）种茎的的选择。

甘蔗既可用全茎作种又可以用部分茎作种，所以蔗种又可分为全茎种、半茎种和梢部种，在生产上一般选用植株梢部以下40－50厘米的幼嫩茎作种，或者说选用梢部生长点以下10个芽作种最好。

因茎梢含糖份低，含葡萄糖、果糖、淀粉、蛋白质等较多，而作为原料蔗进厂回收率低价值低，同时由于其茎芽保护较好，用其作种既可减少原料蔗的损失，减少用种量，可提高发芽率。

特殊情况下可采用全茎做种。

但无论用那一段作种对种茎的要求是一样的，那就是要新鲜、蔗芽饱满健壮、无病虫害、品种纯正。

（三）种茎处理：

1、砍种：

首先按每段种茎2－3个芽进行斩种，斩种要先剥除叶梢（蔗壳），然后将种茎平放木垫上，芽向两侧，用干净的利刀快速斩种，尽量做到切口平，不破裂，作业时要眼明手快，一边砍种一边要及时将死芽、烂芽、虫芽、气根多和混杂品种剔除掉，以提高种苗的质量。

砍下的种苗就按芽的成熟程度分别放置，即较老的放一堆，较嫩的放一堆，这样到地里种植，出苗就比较整齐，便于管理。

2、种茎消毒，把斩好的种茎放入50%可湿性多菌灵125－160克兑水100公斤的溶液中浸5－10分钟即可。

也可用其它消毒农药按照说明进行消毒处理。

冬春植蔗特别要做好种子消毒工作，切不可麻痹大意，广西高温高湿，越冬的病源多虫口密度大，病虫滋生繁殖快，很容易发生各种各样的病虫害，如发生凤梨病，造成烂种烂芽、缺苗断垄，影响全年的甘蔗生产。

三、施足基肥

甘蔗是高产作物，不仅需水量大，而且需肥量也大，所以要放足基肥，基肥以有机肥（农家肥）和化肥配合施用。

要将甘蔗全生育期所需的磷肥钾肥全部作为基肥，氮肥则施20%左右。

一般要求每亩农家肥500－1000公斤，钙镁磷肥70－100公斤、氯化钾15－20公斤，尿素10公斤混合作基肥。

或用氮、磷、钾含量分别10%复合肥100－150公斤作基肥，用氮、磷、钾含量分别25%复合肥50--100公斤作基肥。

其中有机肥和磷肥应先堆沤15天后再施用。

基肥的施用，一般选在天气晴朗、土壤温度较低的种植前一天施下较好。

化肥的应均匀施放在种植沟内，然后将肥料与土壤拌匀后再下种，尽量避免蔗种与肥料直接接触，以防止烧伤种苗。

如有条件的地方使用酒精废液喷淋甘蔗技术，在甘蔗下种后亩施5—6吨酒精废液，可不施用化肥作基肥，也能满足甘蔗的生长需要。

四、合理密植

目前我区推广的良种中大部分为中大茎种，要求每亩基本苗数为5000－6000株。

春植蔗下种一般7000－8000个芽；冬植可适当增加15－20%的芽，约为8500－9000个芽；而秋植蔗下种量可减少15－20%个芽，约为5000－6000个芽。

要保证每亩中大茎种有效茎数为4000－5000条，中小茎种有效茎数达5000－6000条，这样产量才有保证。

摆种要求：

种茎竖向以品字形或铁轨式双行窄幅摆放，两行种之间距离8CM左右，种茎与土壤紧贴，芽向两侧。

一般人工摆种，下种时手用力往下轻压，利于蔗茎吸收土壤水分及新根的入土。

宽行（125厘米以上）种植的种茎可进行横向摆放，以增加行内的苗数。

五、使用除虫药和除草剂

摆放好种茎，由于种茎糖份高，易引来各种地下害虫的咬食为害，因此要及时撒上除虫药，如每亩用特丁磷 4--5公斤，撒施在种植沟内，也可每亩用3－4公斤克百威或4－5公斤甲基异柳磷撤施植沟。

然后盖土3－5厘米。

甘蔗由于行距宽，萌芽慢，因此行间杂草滋生快，影响甘蔗的前期生长，为此最好能在盖土后（一周内）施用除草剂，除草剂可选用40%阿特拉津150—200克/亩；50%乙草胺乳油100毫升/亩；25%敌草隆200克/亩。

两种药减半量混合施用效果更好。

均兑水40—50公斤喷雾。

此外，进行覆盖和间套种作物减少杂草的生长。

六、地膜覆盖

地膜覆盖是一项保护性的栽培技术，多年来应用于甘蔗上增产增糖效果显著。

地膜覆盖为什么能增产呢？

一是提高了土温；二是保持土壤水分；三是维持了土壤疏松；四是抑制了杂草的生长；五是加快了土壤养分的分解。

从而促进蔗芽的早萌动，早出土，提高甘蔗发芽率。

盖膜的方法如下：

在完成下种、施肥、喷除草剂等工序后，选用宽40—45厘米、厚0.005—0.010毫米的地膜，铺开拉紧，使地膜紧贴蔗行，膜两边用细碎的泥土压紧压实，使地膜露光部分不少于20厘米，盖膜时土壤必须湿润，土壤干旱时要淋水后才能盖膜。

目前许多地方使用盖膜犁来覆盖地膜，一次就可完成盖土、盖膜等工序，且盖膜质量好，工效高。

综上所述，播种田间作业的顺序为：

开种沟→施基肥→盖薄土→摆放种茎→撒防虫药→盖土→淋水（雨天或土壤湿度较大时可不淋水）→喷施除草剂。

冬植蔗和早春植蔗加盖地膜。

宿根蔗的栽培

   甘蔗具体较强的再生性，宿根甘蔗是我区的一种主要栽培制度，一般宿根2—3年，它不仅能节约蔗种，节约大量的种植成本，节省劳动力，而且出苗早，成熟早，早期糖分高，有利于糖厂提早开榨。

怎样才能管好宿根蔗，让它产生更好的经济效益呢？

在种好前造甘蔗的基础上，主要抓好以下几个环节：

   1、选留樎根蔗地，适时安排砍收。

选择上季甘蔗每亩有效茎4500—5000条以上，分布均匀，断垄少，无严重病、虫、鼠害的（新植或一年宿根）蔗地留宿根；留宿根蔗地宜在立春后砍收。

   2、及早清理蔗田。

甘蔗收获后应马上进行清理蔗田，怎样做呢？

有人有一把火烧掉，虽然省事，但蔗叶里大部分肥效给烧没了，要知道蔗叶含有大量的钾、氮、磷、硅等营养元素，经过一段时间的堆沤，可成为很好的有机肥料。

它不但增加土壤养分，还能有效改善土壤的物理性状，使土壤变得疏松、通透性好。

因此，先把蔗叶放在甘蔗行间，有条件的可淋　水，再拔苗助长上少量尿素，以加快蔗叶的腐烂，多面手用牛犁开垄把泥土压在蔗叶上面。

有条件的　用机械碎叶还田，其碎叶效果很好，易腐烂，还不影响耕作。

   3、早开垄松蔸。

在我们南方地区，气温较高，正常㸮砍收后就应进行破垄松蔸，开垄前要注意砍去秋冬笋和过高的蔗头。

开垄方法：

将蔗蔸两边的泥土犁翻，让蔗头二分之一露出地面，接受阳光照晒，提高蔗芽温度，促进低位芽了就是土表最底下的芽萌发。

   4、进行地膜覆盖。

冬季和早春砍收留宿根蔗地，最好　要进行地膜覆盖，首先每亩施农家肥500—1000公斤、钙镁磷肥75—100公斤、氯化钾20—25公斤、尿素10—15公斤、克百威4公斤，混合施在开垄的沟里，施完后盖土，如果天旱还要淋上水；喷除草剂，最后盖上60厘米宽的地膜，提高宿根蔗的发株率。

   5、及早进行田间管理。

宿根蔗早生快发，在田间管理上要突出一个“早”字。

一是要早查苗补苗。

久是蔗行有70厘米断垄，就要用蔗蔸移栽或分蔸补植；二要及早施肥管理。

根据宿根蔗早生快发的特点，田间管理上要比新植蔗提高20—30天，加上前造甘蔗收获带走了养分，所以肥料也要比新植蔗多施15—20%，抓住宿根蔗的特点，早施肥，多施肥，早管理，特别是伸长肥和大培土要在5月中旬到6月初完成。

三是要及时防治病虫害。

宿根蔗是病虫的越冬场所，宿根蔗生长发育也较早，因此宿根蔗病虫害的发生较早，必须及早防治。

   甘蔗的收获。

   11月份后，甘蔗进入成熟期，根据糖厂的日榨量，合理安排砍运。

一般是先安排砍早熟种后砍迟熟品种；先安排砍秋植蔗、宿根蔗后安排冬植蔗、春植蔗。

留宿根蔗的蔗地春暖气温回升后砍收最适宜。

   砍收的方法是：

用锋利小锄低砍，入土2—5厘米最好。

低砍好处很多，首先是产量增加，一株甘蔗多重1两，一亩甘蔗可增加产量0.2—0.25吨，增加收入40元。

同时低砍又能促进低位芽萌发，宿根蔗苗粗苗壮，产量高。

在砍收的时候，避免砍裂蔗头，损坏蔗芽。

另外，原料蔗砍收质量要保证：

一般要求蔗梢砍去生长点以下20厘米左右，蔗茎不带叶梢，不带须根，不带泥沙等夹杂物，枯死蔗茎和1米以下的蔗茎不作原料蔗。

砍收好的原料蔗要在48个小时内及时运进糖厂压榨，避免产量的损失和蔗糖份的转化。

甘蔗的高产高糖栽培技术（四）

糖料蔗主要病、虫、鼠

   草害及霜冻害的防治

   一、甘蔗病害

   我国至今已发生的甘蔗病害约50多种，大陆蔗区发生的不到50种。

广西的甘蔗病害约30多种，对某一个蔗区而言，发生的甘蔗病害种类就更少些。

至今广西发生的甘蔗病害，对生产造成较大损失的有：

凤梨病、黑穗病、宿根矮化病和线虫病。

发生较普遍，对生产有一定影响的有：

赤腐病、黄斑病、褐条病、花叶病、梢腐病。

这里我们重点介绍凤梨病、黑穗病和梢腐病的发病机理及防治方法。

（一）凤梨病

   1.病症 感病蔗种初期常发生菠萝香味，两端切口变红色，随后切口处组织变黑，内部组织变红色。

这时组织开始腐坏，中心部位变黑色，最后组织完全腐烂，在节间内部形成空腔，有散发状的黑色纤维和大量煤黑的粉状物。

   2.病原 奇异长喙壳，属子囊菌纲（真菌）

   3.发生与为害 病菌从伤口侵入。

初次侵染源主要是带菌的蔗种、土壤和其它感病寄主，气流、水流、砍蔗刀、老鼠、螟虫都可传播病菌。

主要为害蔗种、宿根和受伤的蔗茎。

使蔗芽不能萌发生长以至死亡。

蔗种在贮藏期或种植后均可感染，是甘蔗播种后萌芽率低，缺苗断垄的主要原因。

   4.发病条件

（1）低温 低温蔗种萌芽慢，有利于该病发生。

（2）土壤湿度 土壤干旱，蔗种萌芽缓慢，易发病，土壤过湿，病害也会加重。

   （3）连作 土壤中病菌多。

   （4）品种抗性 甘蔗品种的抗病性表现在萌芽快和感病后种茎不易变黑两个方面，易感病的品种有F134、C0419、C0997、粤糖7号、新台糖22号等。

   5、防治方法

（1）蔗种消毒是主要的防治方法。

砍种后用50%多菌灵1000倍液浸10分钟或500倍液浸5分钟。

（2）选用萌发快的品种，或通过地膜覆盖、灌溉、排水等措施促使蔗种萌发快。

   （3）保证土壤湿润，促进早萌芽出土。

（二）黑穗病

   黑穗病是人们最早认识的甘蔗病害。

近十多年在广西发生较严重。

   1.病状

   2.病原 甘蔗鞭黑粉病。

属担子菌纲黑松菌属。

   3.发生与为害 带菌的蔗种、宿根和土壤是初次侵染的主要来源。

气流、雨水、流水、昆虫和人为作业是传播的媒介。

黑穗病从侵染到黑穗长出约需50天左右。

田间长出的黑穗鞭散发的孢子是当年再次侵染的菌源。

一般每年的6月～8月田间出现第一次病菌密度高峰，10月份出现第二次病菌密度高峰。

病菌通常通过蔗芽进入蔗株，嫩芽比老芽易感病。

   4.发病条件

（1）品种抗性 目前栽培的品种对黑穗病的感病性差异很大，并且在不同的地区有一定的差异。

已知的抗病品种有：

桂15、16、17号，新台糖10、16、20、21、23、25号。

感病品种有：

F134、桂11号、桂1号2、新台糖22号。

由于黑穗病病原菌有多个生理小种，同一甘蔗品种的抗性也含有差异，如台湾已确认黑穗病菌有2个生理小种，Nco310在台湾对小种2抗病，在广东则感病。

新台糖25号对小种1抗病，对小种3感病。

（2）温湿度 湿度大有利于病菌的萌发和侵染，干旱有利于病菌孢子生活力的保存和在田间的积累。

长期高温干旱，夏秋季多雨常会造成病害的暴发。

但目前还不能根据气候预测该病的发生。

   （3）宿根蔗比新植蔗重 宿根年限越长，发病率越高。

但肥水条件好的蔗地，宿根蔗发病率不一定高，主要是蔗株生长健壮，蔗芽鳞片包得紧，无效分蘖少，抵抗孢子入侵力强。

   5.防治方法

（1）培育、种植抗病品种是防治该病的最有效的方法。

（2）种植无病种苗：

蔗种播种前经52℃热水浸30分钟可大大降低当年黑穗病发生。

   （3）及时拔除病株集中烧毁。

最好在黑鞭长出前拔除病株。

   （三）梢腐病

   广西曾在80年代严重发生过，据广西甘蔗所83年调查桂糖11号病株率52.4%，减产14%，锤度降低7%；84年在各蔗区抽样调查：

南宁市病株率32.26%，百色市22.12%，合浦4.16%，龙州6.15%，贺县7.70%，蒙山6.25%，永福12.04%，柳城9.10%。

近些年再次严重发生，尤其在一些新台糖系列品种中严重发生。

   1.病症 依其发病轻重可分为三个阶段：

   第一阶段 新叶基部出现褪绿变成黄白色的大斑，长宽约二、三寸，其中有黄色至淡红色的粉状物和褐色的小点或条纹。

条纹裂开后裂口边缘锯齿状，在叶中脉裂开则裂口呈阶梯状。

   第二阶段 梢头部受感染，病痕在茎的一侧，黑褐色纵裂有许多横向裂口，节间弯曲如驼背状。

甘蔗心叶短小或不能抽出心叶，甘蔗仍能生长。

第三阶段 生长点受侵染，梢头部腐烂死亡。

病菌向下侵害，受害的一边蔗茎变黑褐色烂死，不受害的一边继续生长，使节间弯曲或生出侧芽。

   2.病原 串珠状赤霉菌

   3.发生与为害 多发生在高温多湿的7月～9月甘蔗生长旺盛期。

一般氮肥过多的春植蔗发生较重，而秋植蔗发生较轻。

久旱遇雨或旱后灌水易诱发此病。

从病菌入侵到发展至第三阶段约需一个月。

能发展至第三阶段的属少数，大多甘蔗在一、二阶段恢复生长。

   4.防治方法：

（1）选抗病品种：

桂糖16号、农林8号、CP80/1827。

（2）合理施用氮肥。

   （3）及早喷药 发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷施甘蔗心叶，7天～10天一次，连喷2次～3次。

甘蔗的施肥方法及肥料种类

2007-10-8来源:

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甘蔗

【学名】SaccharumofficenarumL.

【别名】薯蔗，干蔗，接肠草，糖蔗、甘枝等

【科属】禾本科Gramineae，甘蔗属Saccharum

【特征与特性】甘蔗是一年生宿根热带和亚热带草本植物，属C4作物。

秆直立，粗壮多汁，表面常被白粉，叶为互生，边缘具小锐齿，花穗为复总状花序。

甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500～8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，日照时数在1195小时以上。

甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。

土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜。

【分布状况】甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。

甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。

中国蔗区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省（自治区）。

【用途】制糖。

还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。

蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。

蔗梢、蔗叶、蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液作牛、羊等可作反刍动物的饲料；把糖蜜、滤泥掺到谷物类饲料中可制成颗粒饲料；糖厂排出的废渣、废液又可作甘蔗的肥料。

甘蔗是我国制糖的主要原料。

在世界食糖总产量中，蔗糖约占65％，我国则占80％以上。

糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的的重要原料。

同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。

因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

甘蔗的起源、分布和生产概况

1.甘蔗的起源

甘蔗的起源有三说，一是起源于印度，二是起源于南太平洋新几内亚，三是起源于中国。

中国是世界上古老的植蔗国之一。

甘蔗栽培具有悠久的历史，早在公元前四世纪，我国就有种植甘蔗的历史记载，至唐朝大历年间已有制冰糖的记载。

近年来，许多研究表明，甘蔗有几个起源中心，而中国则是其中之一。

2.甘蔗的分布

目前，甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。

如以温度线为世界蔗区的分布是年平均气温17～18℃的等温线以上。

甘蔗的垂直分布在赤道附近可达1500米。

在我国云南的滇西南蔗区，海拔已达1500米～1600米。

我国地处北半球，甘蔗分布南从海南岛，北至北纬33°的陕西汉中地区，地跨纬度15°；东至台湾东部，西直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°，其分布范围广，为其它国家所少见。

我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等南方11个省、自治区。

20世纪80年代中期以来，我国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6％（不包括台湾省）。

3.我国甘蔗的生产概况

我国是世界主要产糖国之一。

1998～1999年世界原糖总产是1.287亿吨，其中我国食糖总产893.4万吨，成为世界第三产糖大国。

近50年来，我国蔗糖业取得了很大的发展。

甘蔗种植面积从1949年160万亩发展到1998年2000万亩；甘蔗总产从1949年264.2万吨发展到1998年的8343.8万吨，至1998～1999年，全国蔗糖总产达到770.1万吨，占全国食糖总量的86.2％。

甘蔗育种的历史与现状

1887年Soltwedel在爪哇，J.B.Harrison和J.R.Bovell在巴巴多斯看到甘蔗产生种子可以萌芽成幼苗，这一发现揭开了甘蔗有性杂交育种史的序幕。

此后，各产蔗国家无不以有性杂交育种为改良甘蔗品种的主要方法，尤其以种间杂交更为重要，创造出许多优良品种，为世界甘蔗育种事业奠定了基础。

爪哇以热带种与割手密杂交，通过3次高贵化育成一系列大茎、高糖、高产、抗病的优良品种，其中以POJ2878最为著名，称为世界第一号蔗王。

印度以热带种、割手密和印度种3个种杂交，育成Co213、Co281等优良品种。

美国夏威夷以热带种、割手密、印度种、大茎野生种和中国种5个种杂交，育成H32-8560、H49-5等良种。

世界各国都不惜巨资从事甘蔗杂交和新品种选育，并选育出一批产量高、品质优、抗性强的甘蔗新品种，促进了各国蔗糖业的发展。

自1953年在海南建立杂交育种场以来，我国大陆各地甘蔗科学研究单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究，迄今已育成100多个甘蔗品种供生产使用，推动了我国蔗糖事业的发展。

如广东的粤糖57-423、86-368，广西的桂糖11号、桂15，福建的闽糖70-611，云南的71-388、89-151等。

1998～1999年全国面积最大的五个品种为：

桂糖11、新台糖10号、选三、粤糖63-237、新台糖16，分别占全国总面积21.04％、9.27％、8.72％、6.77％和6.53％。

甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。

品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。

目前，世界各国育成的品种大多是3～5个甘蔗原种的杂交后代，继而进行品种间杂交和回交育成，基本上是同质遗传型组成品种的再组合，故导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘相近，致使近30年来甘蔗育种在产量、糖分和抗性等方面一直难有较大突破。

因此，世界甘蔗育种界十分注重甘蔗种质资源的搜集、研究和利用，以期扩大血缘，丰富遗传基础，创造有突破性的亲本材料和优良品种。

甘蔗，谨记要分清蔗有两种。

皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。

皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。

竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。

至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。

此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称（赤尿）也有疗效。

蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。

相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。

倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。

若再加荸荠（马蹄），可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。

作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。

若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。