人教课标版高中生物必修1《组成细胞的分子》学业质量标准检测.docx
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人教课标版高中生物必修1《组成细胞的分子》学业质量标准检测
第二章学业质量标准检测
本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。
满分100分，考试时间90分钟。
第Ⅰ卷（选择题共50分）
一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分，在每小题给出的4个选项中，只有1项是符合题目要求的）
1．下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（）
A．氨基酸B．核苷酸C．脱氧核糖D．磷脂
答案：
C
解析：
本题考查化合物的元素组成。
氨基酸主要由C、H、O和N四种元素组成，核苷酸由C、H、O、N和P组成，脱氧核糖是一种五碳糖，只由C、H和O组成，磷脂由C、H、O、N和P组成。
2．分析下表，可推测（）
溶液
双缩脲试剂
碘液
斐林试剂
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲、乙混合
＋
＋
＋
注：
“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶
答案：
D
解析：
双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原性糖。
据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀粉，甲和乙混合能够产生还原性糖，证明甲中含有淀粉酶，将淀粉分解产生还原性糖。
3．在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是（）
A．脂肪B．磷脂C．固醇D．维生素D
答案：
C
解析：
考查脂质的功能。
脂肪主要是生物体内储存能量的物质，此外，高等动物和人体内的脂肪，还有减少身体热量散失，维持体温恒定，减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。
磷脂主要是构成生物膜的基本成分。
固醇对维持生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用，维生素D属于固醇。
4．生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是（）
A．C、H、O、NB．C、H、O
C．H、OD．N、P
答案：
C
解析：
活细胞内含量最多的两种物质为H2O和蛋白质，二者的共有元素为H和O。
5．比较小麦和家兔体内的各种化学元素（）
A．种类和含量都相差很大
B．种类和含量都相差不大
C．种差相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D．种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大
答案：
D
解析：
在不同的生物体内，化学元素的种类大致相同，含量相差较大。
6．关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）
A．叶绿素含有镁元素B．血红蛋白含有铁元素
C．脱氧核糖含有磷元素D．胰岛素含有碳元素
答案：
C
解析：
脱氧核糖的元素组成为C、H、O，不含磷元素，C项错误。
7．下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（）
A．脂质不参与生命活动的调节
B．蛋白质是生物体主要的能源物质
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质
D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
答案：
C
解析：
有的脂质参与生命活动的调节，如性激素（属于固醇类）参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。
8．下列有关生物实验的叙述中，正确的是（）
A．检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液与用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，虽然其成分相同但用法和用量均不相同
B．用甲基绿和吡罗红对人口腔上皮细胞进行染色，发现细胞核呈红色、细胞质呈绿色
C．健那绿染液可以使活细胞中的脂肪呈现黄色
D．检测植物细胞中的葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀
答案：
A
解析：
鉴定还原糖的斐林试剂和鉴定蛋白质的双缩脲试剂使用的物质成分相同，但浓度不同，使用方法不同，故A正确。
甲基绿和吡罗红对细胞染色，会发现细胞核呈绿色，细胞质呈红色，故B错误。
健那绿能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，故C错误。
检测植物组织中的葡萄糖，应先用斐林试剂，生成砖红色沉淀。
9．哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现抽搐症状，这一事实说明（）
A．无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分
B．许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
C．无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要
D．无机盐可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态
答案：
B
解析：
如果缺钙就出现抽搐说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，故选B。
无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分，如镁离子是组成叶绿素的重要元素，但此题干未体现，故A错误。
无机盐对于维持细胞的酸碱平衡很重要，也可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态但此题干未体现，故C、D错误。
10．细胞的一切生命活动都离不开水，相关说法错误的是（）
A．一般而言，活细胞中含量最多的化合物是水
B．水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，代谢旺盛的细胞内自由水含量较多
C．植物的成熟叶比幼嫩叶面积大，因此水的百分含量也高一些
D．干旱地区植物肥厚的肉质茎或发达的根系都是对缺水环境的适应特征
答案：
C
解析：
活细胞中含量最多的化合物是水，故A正确。
水有自由水和结合水两种方式，自由水越高新陈代谢越旺盛，故B正确。
植物成熟时水含量比幼嫩叶片少，故C错误。
干旱地区植物肥厚的肉质茎防止水分的散失，发达的根系有利于吸收水分，故D正确。
11．下列有关生物实验的叙述中，正确的是（）
A．用苏丹Ⅳ对脂肪进行鉴定，发现脂肪颗粒被染成橘黄色
B．用甲基绿吡罗红混合试剂对人口腔上皮细胞进行染色，发现细胞核呈红色、细胞质呈绿色
C．由叶绿体色素分离实验结果可知，在层析液中溶解度最大的色素是叶绿素b
D．比较过氧化氢在不同条件下分解的实验中，过氧化氢分解速率是因变量
答案：
D
解析：
植物脂肪的鉴定用苏丹Ⅳ呈红色，A错误；用甲基绿吡罗红混合试剂对人口腔上皮细胞进行染色，发现细胞核呈绿色、细胞质呈红色，B错误；叶绿体色素分离实验中，在层析液中溶解度最大的色素是胡萝卜素，C错误；比较过氧化氢在不同条件下分解的实验中，不同条件是自变量，过氧化氢分解速率是因变量，D正确。
12．下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（）
A．瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质
B．组成植物细胞壁主要成分的单体是氨基酸
C．噬菌体的遗传物质含有硫元素
D．雄性激素的化学本质属于脂质
答案：
D
解析：
细胞内含量最多的化合物是水，A选项错误；组成细胞壁成分主要是纤维素，单体是葡萄糖，B选项错误；噬菌体的遗传物质是DNA，组成元素是C、H、O、N、P，C选项错误；性激素属于脂质中的固醇类，D选项正确。
13．在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是（）
A．水B．脂肪C．蛋白质D．糖类
答案：
A
解析：
任何细胞都是水含量最多，故A正确。
14．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂摇匀后，就可观察现象
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
答案：
B
解析：
斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液一样，都是0.1mg/mL氢氧化钠溶液，斐林试剂乙液是0.05mg/mL硫酸铜溶液，双缩脲试剂B液是0.01mg/mL硫酸铜溶液，故A错。
脂肪分子要借助显微镜才能观察清楚，故B正确。
鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂摇匀后，还要水浴加热，故C错。
鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先加A液，后加B液，故D错。
15．下图中a、b代表元素，I～Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、W是相应生物大分子的单体，以下分析不正确的是（）
A．a、b共有的元素一定有N、P
B．肝脏细胞中的Ⅰ主要是肝糖原
C．乳酸菌中携带遗传信息的物质是Ⅱ
D．图中Z彻底水解的产物共有6种
答案：
A
解析：
图中a代表核苷酸，b代表氨基酸，共有的元素一定有N，A错误；Ⅰ代表糖类，肝脏细胞中的主要成分是肝糖原，B正确；Ⅱ代表DNA，是乳酸菌中的遗传物质，C正确；图中Z是RNA，彻底水解产物是核糖、磷酸与4种碱基，D正确。
16．关于组成细胞的化合物，下列说法正确的是（）
A．不同种类的细胞中化合物的种类相同
B．不同种类的细胞中化合物的含量相同
C．同种生物细胞中化合物的含量相同
D．不同种类的细胞中化合物的种类不同，同种生物细胞中化合物的含量也有差别
答案：
D
解析：
不同种类的细胞中化合物种类有一定差别。
如：
糖原只存在于动物细胞中，而淀粉则只存在于植物细胞中。
同种细胞中化合物的含量也有差别，如肌细胞中蛋白质含量较高，脂肪细胞中含脂肪较多。
17．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸（）
答案：
B
解析：
构成蛋白质的氨基酸至少要有1个氨基和1个羧基，而要连在1个共同的碳原子上，该碳原子还连1个氢原子和1个侧链基团。
A化合物符合氨基酸结构通式特点，是。
B化合物无氨基，不是。
C化合物符合氨基酸结构通式特点，是。
D化合物符合氨基酸结构通式特点，是。
18．现有600个氨基酸，其中氨基有610个，羧基有630个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（）
A．599、606、626B．596、1、1
C．596、14、34D．596、606、626
答案：
C
解析：
600个氨基酸合成4条多肽链，共有596个肽键；含有氨基610个、羧基630个，则R基中有氨基10个、羧基30个；四条肽链的主链上共有4个氨基和4个羧基，加上R基中的则共有14个氨基和34个羧基。
19．下列关于核酸的叙述中，不正确的是（）
A．核酸由C、H、O、N、P等元素组成
B．核酸是生物的遗传物质
C．核酸的基本组成单位是DNA和RNA
D．核酸能控制蛋白质的合成
答案：
C
解析：
核酸由C、H、O、N、P等元素组成，故A正确。
核酸储存遗传信息，故B正确。
核酸的基本组成单位是核苷酸，故C错。
核酸通过控制蛋白质合成来控制生物性状，故D正确。
20．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是（）
A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液
C．碘液、斐林试剂D．双缩脲试剂、斐林试剂
答案：
B
解析：
纱布上的黏稠物质是蛋白质，可选用双缩脲试剂检测，呈现紫色反应；洗出的白浆物质是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，所以可用碘液检测。
21．下列关于组成生物体的主要化学元素的说法，错误的是（）
A组成糖类和脂质的化学元素相同
B．可以分为大量元素和微量元素
C．C元素是构成细胞的最基本元素
D．各种元素都可以在非生物界中找到
答案：
A
解析：
糖类由C、H、O三种元素组成，而有些脂质除含有C、H、O三种元素外，还含有N和P元素，A项错误。
细胞中的元素按照含量多少可以分为大量元素和微量元素，B项正确。
C是构成细胞的最基本元素，C项正确。
生物体中的各种元素都来自无机环境，所以生物体内的各种元素都可以在非生物界中找到，D项正确。
22．下列关于元素与化合物的叙述，正确的是（）
A．植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、脂肪和核酸
B．相同的元素在不同的生物体内组成的都是相同的化合物
C．不论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N的含量最多
D．C是构成细胞的最基本元素，也是组成每种化合物的必需元素
答案：
C
解析：
脂肪由C、H、O三种元素组成。
植物根尖从土壤溶液中吸收的N不能用于脂肪的合成，A项错误。
相同元素在不同的生物体内可组成相同的化合物，也可组成不同的化合物，B项错误。
并不是每种化合物都含有C，D项错误。
23．将刚刚萌发、带有芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。
在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述正确的是（）
A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪
B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖
C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉
D．加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有蛋白质
答案：
C
解析：
脂肪会被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色，向组织样液中加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪。
向组织样液中加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能确定该还原糖为麦芽糖。
双缩脲试剂与蛋白质发生反应呈紫色。
24．下列关于淀粉、纤维素和糖原的叙述正确的是（）
A．都是存在于动物细胞内的化合物
B．都含有C、H、O三种元素
C．基本组成单位都是五碳糖
D．都能被人体消化、吸收
答案：
B
解析：
纤维素和淀粉是植物体内特有的糖类，糖原是动物体内特有的糖类，A项错误。
糖类含有的元素是C、H、O，B项正确。
题中三种糖类的基本组成单位都是六碳糖——葡萄糖，C项错误。
人体中无纤维素酶，所以不能消化纤维素，D项错误。
25．一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是（）
A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不相同
B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化、吸收
C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白
D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充必需氨基酸
答案：
B
解析：
植物和动物体内的氨基酸的比例不同，且有的植物缺乏某些氨基酸，如玉米中就缺少一些必需氨基酸。
植物蛋白和动物蛋白的消化、吸收难易程度无大的差别。
第Ⅱ卷（非选择题共50分）
二、非选择题（共50分）
26．（10分）下图表示细胞内四种有机物的组成，请依据主要功能分析回答：
（1）A是指_____________；E在动物肝细胞中是指_____________，在植物块茎细胞中主要是指____________。
（2）F是指_____________；它是由B_____________组成的，除此之外，脂质还包括_____________和_____________。
（3）C是指____________；由m个C构成G物质时，其相对分子质量可减少_____________。
（4）四大有机物在体内氧化分解时，产热量最高者为____________。
（5）四大有机物都含有的化学元素是_____________。
答案：
（1）葡萄糖肝糖原淀粉
（2）脂肪甘油、脂肪酸磷脂固醇
（3）氨基酸18（m－1）（4）脂肪
（5）C、H、O
27．（10分）如图所示是组成细胞的主要元素及其比例，根据图所示信息回答下列问题：
（1）构成细胞的主要元素有_____________。
（2）组成生物体的最基本元素占细胞总量的_______________________________。
（3）硫元素主要存在于有机化合物的种类是______________________。
（4）氧元素在细胞总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？
（5）C、H、N三种化学元素在干细胞中所占比例是____________，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%，这个事实说明了_____________。
答案：
（1）C、H、O、N、P、S
（2）18%（3）蛋白质
（4）氧元素虽然占65%，但由于组成细胞和生物体中含量占60%～95%的是水，水中氧元素质量分数为：
（60%～95%）×
＝53.3%～84.4%，很高，但水的含量在细胞中是非常不稳定的（比如自由水的减少与增加）；在细胞干重中，碳的比例最大，含量相对稳定，且根据碳原子本身的结构特点，已成为有机大分子的基本骨架，所以碳是最基本的元素。
（5）68%生物界与非生物界具有差异性
28．（10分）互花米草是一种滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强的适应能力，曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物”。
某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题，设计了如下实验：
①选取同一海滩的互花米草幼苗分别栽种于多个沙盆中。
②将长势相同、生长良好的互花米草幼苗平均分成5组，分别每天以0h、5h、6h、12h和24h进行水淹处理。
③在处理50d后，采集整株植株并测定其自由水与结合水的含量，计算自由水与结合水的比值。
如曲线甲所示。
分析实验过程及实验结果，回答以下问题：
（1）在该实验中，__________是自变量，自由水与结合水的含量是因变量。
（2）为了能最大程度地模拟互花米草水淹的生态环境，在进行水淹处理时，实验用水应为__________水，来源于__________。
（3）自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。
根据实验结果可知，互花米草在水淹时间为__________h/d的环境下，抗逆性最强；在水淹时间为__________h/d的环境下，代谢活动最旺盛。
答案：
（1）水淹时间
（2）海互花米草采样地点
（3）30
解析：
（1）由实验目的可确定该实验的自变量是水淹时间，因变量是自由水与结合水的含量。
（2）为确保实验结果的可靠性，该实验应选用取自互花米草采样地点的海水。
（3）由甲曲线可知，水淹3天，自由水/结合水的比值最低，互花米草的抗逆性最强。
而在没有水淹时，自由水/结合水比值最高，代谢最旺盛。
29．（10分）某物质的结构通式为：
（1）此类物质的名称为__________，它是构成__________的基本单位。
（2）生物界中此类物质约有_______种，决定其种类的是通式中的__________。
若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在_____________。
（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有_______个肽键，两条肽链至少含有_______个氨基和_______个羧基，可分别表示为_______和_______。
（4）它与另一个同类分子结合时的方式称为_______，形成的化学键叫做_______，可表示为_______，反应后的产物是_______。
（5）某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时，此物质的结构简式可表示为_______。
答案：
（1）氨基酸蛋白质
（2）20R基α碳原子和R基上
（3）4922－NH2－COOH
（4）脱水缩合肽键—NH—CO—二肽和水
（5）
解析：
此类物质为氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，生物界中构成蛋白质的氨基酸约有20种，氨基酸种类的不同决定于R基团的不同。
若一个氨基酸含有两个氨基，则它们的位置应分别位于α－碳原子和R基团上。
氨基酸缩合形成蛋白质时，所形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸总数－肽链条数。
形成的每一条肽链中，至少含有一个—NH2和一个—COOH。
两分子氨基酸缩合所形成的化合物叫做二肽，形成的化学键叫肽键，可表示为—NH—CO—，此生理过程称为脱水缩合。
R基团为—CH2—CO—CH3，此氨基酸结构简式可表示为
。
30．（10分）下图是培育的长春冬小麦（品种“吉株”）在不同时期的含水量、自由水量、结合水量的呼吸速率随时间的变化情况。
（1）在9～12月，随着气温不断下降，结合水的含量相对________，由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰，所以结合水含量的相对增加有利于增强冬小麦的抗________性。
（2）大约从10月9日开始，冬小麦的呼吸________，植物细胞消耗的糖分少，有利于糖分积累，这样就提高了________浓度，使冰点_______。
（3）在9～12月，自由水与含水量的比值不断________，新陈代谢不断________。
答案：
（1）升高寒
（2）减慢（3）细胞液降低减小
（4）减慢
解析：
从图中可以看出，9～12月份，结合水的含量升高，自由水含量降低。
由于结合水的特点，其增多会增强冬小麦的抗寒性。
冬小麦的呼吸速率降低会减少糖分的消耗，从而提高细胞液浓度，使植物不易结冰。
自由水与结合水比值不断减小导致植物新陈代谢不断减慢。
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