酒店管理信息系统规划方案.docx
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酒店管理信息系统规划方案
一、系统目标…………………………………………4
二、软件特点…………………………………………4
三、功能简介…………………………………………7
四、软件实施方案……………………………………21
五、项目培训计划……………………………………22
六、产品售后服务……………………………………24
七、系统报价……………………………..…………25
附件一:
系统供应商简介………………………..….26
附件二:
酒店系统网络结构示意图…………….27
附件三:
管理软件部分用户名单……………...28
一、系统目标：
CSHIS2000是目前国内高星级酒店应用最广泛的国产酒店管理软件,她应用业内领先的软件开发技术，运行基于WINDOWSNT，WINDOWS2000SERVER的软件平台。
该系统不仅有着丰富、完善的性能，而且可为酒店引入国内外先进的酒店管理理念和管理模式，使酒店的管理水平，在原有的基础上跨上一个新台阶，实现酒店管理水平质的飞跃。
目前该系统已在全国五百多家酒店得到应用，并保持着快速的增长。
二、软件特点：
酒店管理系统CSHIS系列软件除提供一般酒店系统的基本功能外，还支持INTERNET基于WWW浏览的应用、办公自动化管理系统等功能，支持多语种，支持全国联网订房，建立CSHIS联机服务系统。
同时还提供丰富的接口功能（如磁卡/IC卡门锁、磁卡/IC卡消费、收费电视、程控电话计费、酒店PMS、MINI吧及房态电话入帐、语音留言、语音查帐、通用报表、消防及监控系统等）。
酒店管理系统CSHIS支持以太网、令牌网、光纤分布式数据接口（FDDI）、异步传输模式（ATM）等网络拓扑结构以及TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列网络协议。
1.功能强大，面面俱到
.三年预订功能，将各种资料事先输入电脑统筹安排，准确方便；
.提供特种查询工具，如最少可用房查询、未来房态查询等，简化查询步骤，提高查询效率；
.团队和会议系统预先确定房价、房类，并可根据需要快速生成户籍和锁房，团队宾客信息可事先录入，特殊付款建立自动处理团队帐务；
.快速完成团队客人、散客的入住登记。
客房直拨电话一次自动开通，可适应大批客人的集中入住；
.提供帐户供预订客人交纳订金和留言服务；
.销售合同管理可查询合同主单，预先定义的合同房价及房税结构可随时调用，并能自动统计销售人员业绩；
.动态房态图提供最直观的客房信息，开房/换房/合住可在房态图上通过鼠标拖放完成；
.办公自动化系统帮助酒店建立方便速捷、细致周全的INTRANET网络服务；
.根据客源类型定义多种房税结构，夜审时自动处理；
.多个楼区、楼座既可独立核算又能够综合管理；
.客人的消费均可签单挂帐，一次性结帐付款并有严格的超限检查和控制;
.快速、灵活的结帐方式。
分帐、转帐非常灵活，单项结帐、中间结帐、离店结帐非常快速；
.电子发票及标准帐单可任意修改项目及金额，满足客人多变需求；
.餐饮康乐预订系统可完成多餐厅、多消费点的事先活动明细安排；
.标准菜单功能支持套餐/包桌服务；
.和所有程控交换机联机，完成长途直拔电话自动计费、自动记帐，房态控制、留言控制、直拨权的自动开关等；
.与各种磁卡门锁制作系统连接，自动完成磁卡门锁的制作；系统具有的IC卡处理功能可以完成宾客识别、消费计帐等任务；
.一卡通管理打破传统模式，实现客人从入住到离店电子化消费服务；
.数字统计报表及图形分析报表丰富，并提供通用报表系统，可自定义报表形式及内容，适于高星级酒店的管理需要；
.中央预订系统提供全国范围的客房预订及查询；
.通过访问好泰站点可随时获得产品维护信息，下载软件完成升级工作。
2.操作简便，易学易用
.采用流行的汉字窗口界面（图形用户界面），人机对话自动引导操作；
.预订/开房屏幕可自行配置内容、大小、颜色，与酒店实际吻合；
.开房模板功能预先定义常用输入内容，开房时只需输入姓名、证件号码，提高开房效率，节省开房时间；
.前台收据、帐单、报表中英文兼容，清楚易读，后台报表符合国家财务制度的要求；
.操作过程完全符合业务规范，输入数据检查严格，大大减少操作失误；
.在各输入域均有帮助信息，消费点功能均有热键帮助；
.数据备份/恢复/重组、系统维护等电脑房功能均为窗口式菜单选择，无须进入系统平台操作，化复杂为简单。
3.可靠性高
.系统采用最流行的客户/服务器方式，响应速度快，安全性高；
.大型数据库数据储存量大，安全保护性高；
.系统采用三级容错，服务器采用双机热备份、磁盘阵列等容错技术，所有数据资料同时记在两处，并有磁带备份或光盘备份以做永久保留；
.采用服务器病毒预防技术，可避免病毒的侵入；
.采用数据库恢复技术，系统异常中断，可保证数据不丢失；
.24小时远程维护，随时解决酒店实际问题。
4.系统配置灵活，扩充方便
.系统配置完全开放，所需功能及参数由用户根据需要自己定义；
.机型选择灵活，服务器可用专用服务器或小型机，工作站可用高档进口微机或中档国产微机，适合各种档次酒店的需要；
.站点多少不受限制，增加站点时系统不用停机。
5.开放式的系统结构
CSHIS97新增功能：
系统提供EXCEL外部接口，系统开放数据库结构，通过通用报表模块可方便的生成EXCEL报表，同时也支持用户在EXCEL之上的二次开发。
三、功能简介：
CSHIS系统能实现酒店的集中一体管理，各种数据在系统内分布处理、集中控制，可在几秒钟内反映整个系统各部门的经营情况。
快速入住开房，以及各销售点的实时挂帐，保证客人一次登记入住；各收银点和电话计费的自动挂帐，客人离店时准确无误的一次性结帐，使酒店及时得到统计和分析报告，为酒店提供出经营分析和收入统计（包括与去年同期比较），同时也为酒店高层管理提供预测信息使酒店为客人提供优质服务；全面详细的日志功能，帮助酒店实现严格管理，为酒店带来经济效益和社会效益，是酒店现代化管理的有力工具。
（1）.预订
可接收从即日起三年之内的预订。
1.输入预订单：
团队，散客预订资料的登入。
.确定房数，人数，房间价格。
.锁定房间，可为此预订的代付，转帐建立特别付款帐单。
2.合住处理：
房间合住，房价的分配处理。
3.预订资料的修改，复制。
4.取消预订。
5.预订查询：
可按帐号，客人姓名，预订号查询。
6.按宾客档案建立预订。
7.团队/会议系统
.建立团队主单：
由团队的最早来期、最晚离期建立团队主单，可接待不同来期、离期的宾客。
如建立应收款帐户，则团队结帐后，自动转入其应收款帐户中，任意分配来店期内的房间类型，可对分配的房类定义相应房价，并可建立团队宾客的公共户籍信息，以便快速开房。
.修改团队主单。
.取消团队主单：
取消主单后，释放团队分配的房类，取消后还可恢复主单。
.输入团队预订单：
由团队公共户籍建立预订，合住，分配房价，建立特别付款帐单等。
.团队锁房：
对团队主单下的所有预订锁定房间。
.锁房查询：
可查询任意时间段内，房间的锁定情况。
.可用房查询：
可查出酒店或某团队一年内房间使用状况。
.建立会议用餐记录。
.系统自动生成团队户籍。
8.问询。
9.查询宾客历史档案。
10.销售部合同管理。
.创建公司：
建立公司基本信息，及合同主要内容
.合同处理：
包含合同房价及房税结构设置
11．销售员业绩统计分析。
（2）.前台接洽
1.房间状态
.可按房号、房类等方式查询任意房间的当前状态。
.可对房间设置清扫标志、检查标志。
.可查询锁房状况。
.临时分配房间和取消临时分配。
.查询相临、同类、同价的房间状态。
2.散客开房建立宾客帐户
.可用预订单开房。
.散客入住直接开房。
.离店宾客的重新开房，可恢复原帐户的全部帐目。
.合住处理：
合住房价的分配。
.特殊付款设置。
.留言设置、修改、取消。
.建立附加宾客，此类客人没挂帐权。
.租赁处理：
可对租赁项目，设置自动挂帐。
.宾客去向。
.开房后给宾客建立独立的帐户，可进行签单挂帐。
.开房时，可自动显示历史客人的来店信息。
3.团队开房
.按团队建立的预订开房。
.开房的宾客，建立帐户。
.可在团队申请房类中调整已分配的房间。
4.修改/查看帐户
.换房，换人，附加宾客的增加，减人。
.设置租赁（加床，房内增减家具、电话、电器、中继线）。
.修改房价，合住房价的调整。
.查询房间状态。
.增加、修改留言，宾客去向。
.特别付款帐单：
可对客人的任意消费帐单分帐，转帐或取消。
.客人延住处理
5.锁房查询
.查询房间的出租、空房、待修理的状态。
.查询待清洁房、锁定房、关闭房。
.查询某房间三年内的计划使用情况。
6.当前状态
.随时显示本天目前酒店的出租及各项统计信息。
.可观察到当前出租、可用、维修、预订等的房数及占总房数的百分比。
.预订来店、离店的房数。
.意外来店、离店、延住的房数。
.散客来店房数。
.当前酒店住店散客/团队住店总人数。
.到目前为至当天散客/团队离店的人数。
.显示空房中清洁房、脏房的房数。
.显示占用房中清洁、脏房的房数。
7.问询
同前台问询。
8.查询宾客档案
9.可用房查询
.查询酒店或团队一年内可用房状况。
10.动态房态图查询
（3）．前台问询
1.按姓名查找在店离店客人
可输入英文姓名、中文姓名中的任意字或字母查找出在店、离店宾客，并具有"模糊查找"的功能，列出全部宾客。
2.按单位名称查找客人。
3.按来店日期查询客人。
4.按离店日期查询客人。
5.查询团队客人。
6.查询酒店或团队的客人。
7.按房号查询客人。
8.查询团队主单。
9.查询应收款帐户。
10.查询宾客历史档案。
包括宾客来店次数、消费金额、房号、房价等。
11.未来房间状态查询。
（4）.前台收银
本系统将所发生的业务定义为交易，每种费用、付款、转帐都分配不同的交易代码，每种交易代码可定义子码，挂帐时仅选此代码即可。
另外，对宾客帐户能建立最多26种不同的帐单。
1.挂帐
.输入房号或姓名挂一笔交易明细，可挂入相应帐单。
可查询明细，可对每一笔明细设置无效或转置其它帐单中。
.帐单交易：
可对建立的各种帐单挂明细帐，对帐单转入、转出，打印每种帐单明细清单。
.显示宾客帐户：
显示当前宾客的户籍信息、到店状态等。
.特殊付款：
可建立交易分帐，如将电话费单分出来，将A帐单中电话费的交易代码定义转置T帐单，也可将某种帐单设置转到另外一宾客帐户相应帐单中，可转明细也可转总计。
2.打印宾客帐单
.打印每种帐单的全部明细。
.承前打印到某天为止的明细帐单。
.含增值税的帐单打印。
.分类打印汇总帐单。
.选择打印某些交易
.可打印多语种帐单
3.散客结帐
.可对各种帐单挂帐。
.结帐时可用多种付款方式。
.打印帐单欠款明细帐，可分各种帐单打印。
.不限种的付款方式（人民币，支票，信用卡等），信用卡结帐，夜审自动转到应收款帐户中。
.帐单的转出，转入。
.如已设置特殊付款则可自动转帐。
.中间结帐：
先将要结的帐转入中间结帐帐单中，然后结帐。
.可结任一笔，任意种类的帐。
.挂帐的功能此时均可同样使用。
.与银行信用卡接口。
4.团体宾客结帐
.结团队所有房间。
.结团队当日离店的宾客。
5.长住客人的中间结算
6.调整挂帐报告
.打印出某收款员或全部收款员的冲帐明细报告。
7.快速挂帐
.在同一屏幕直接对不同房间、宾客挂帐，提高挂帐速度。
8.交易查询
.可查询当前收款员全部交易挂帐明细。
.可查询某种交易挂帐明细。
.按金额查询交易挂帐明细。
9.交易审核
.按交易代码审核对帐，系统提供自动审核。
10.问询
.同前台问询。
11.输入应收款交易
.往应收款帐户挂帐。
12.团队交易挂帐
.往团队宾客帐户挂帐。
（5）.夜审
1.挂帐
2.房价检查
.检查每个房间的房价正误，打印房价报告.
3.过房帐/税
.自动累加宾客帐户房帐，有税的房间也自动记载税金。
4.夜审开始
.改变酒店日期，改变相应房态等。
5.交易审核
.酒店当日全部交易挂帐的审核，必须审核否则夜审不能继续进行。
6.结束夜审
.统计帐务信息，各种转帐等等。
7.交易查询
.可查询酒店当日全部交易挂帐明细。
8.问询
同前台问询。
（6）.餐厅酒吧商务中心等销售点
1.系统安装处理
.系统初始化
.系统参数定义：
销售点交易代码、名称、类型、桌数、餐位数、服务费、折扣。
.品种定义：
PLU主类、子类的定义，主料、配料定义。
.销售点项目配置：
项目价格定义。
.操作员管理。
2.结帐
.按客人点菜、加菜的种类、数量自动计算消费额；
.自动打印一式多联的正规收据；
.以人民币、外汇券、支票等不限种方式付款；
.联机核对客人姓名，签单记帐；
3.修改菜价，增加品种
.对各餐厅菜谱的输入，可对菜单复制、删除。
4.统计报表
.总营业额报表；
.各种菜销售量统计表；
.每小时销售额统计表；
.食品、饮料、酒水、服务费、折扣及其它费用分类统计表；
.进餐人数，人均消费统计；
.按收款员营业收入状况及报表；
.收款员未结的帐单。
5.合同单位挂帐
.为可挂帐的单位建立挂帐帐户。
.磁卡挂帐功能。
6.帐单打印查询
.按收款员各餐点打印查询已结，未结的帐单。
7.动态餐位图
8.餐饮预订
.创建预订：
用餐单位、时间、标准；
.明细安排：
包括具体用餐及娱乐地点，菜谱及娱乐内容的综合安排、查询；
.客人用餐记录查询。
（7）.长途电话
可与多种程控交换机联接，与之配合完成。
1.长途直拨电话全自动计费、记帐。
.自动计算电话费、服务费、附加费。
.立即自动记入客人帐户。
2.人工转接的长途电话计费、记帐。
.人工输入时长、被叫地名。
.自动计算电话费、服务费、电建费。
.立即自动记入客人帐户或收现金。
3.修改、查询话价表。
4.宾客查询
同前台查询。
5.统计报表
.电话室日收入统计表；
.长途电话明细记录日报表；
.长途电话月统计报表；
.长途电话话价表；
（8）.客房部
1.查询修改房间状态
.房间状态查询（同接洽）；
.用客房电话设置房态为清扫完毕／待清扫；
2.输入洗衣帐单，做日统计（视业务部门分工设置）
3.客房酒水帐管理
.输入客房酒水帐单，签单记帐。
4.酒店当前状态
同前台接待。
5.维修房、关闭房管理
.建立、取消维修房、关闭房。
6.问询
同前台问询。
（9）.经理室
通过折线、直方、圆饼等各类图形报表，宏观浏览客源、收入、国籍.房间等级等统计信息资料，帮助经理作出准确全面的经营决策。
1.查询客房出租率，客房使用状态；
2.查询接待单位，长住公司租房；
3.查找客人；
4.查各楼住客情况；
5.查询全店营业收入；
（10）.应收款A/R
1.建立应收款帐户
为与酒店有合同及旅行社和团队建立应收款欠款帐户。
2.修改应收款帐户
3.挂帐
建立发票，按选交易挂帐，建立争议帐，可查询明细帐单。
4.付款
可对发票中一笔和多笔帐付款，可部分兑现或全部兑现。
5.交易审核
对挂帐、收款进行审核。
6.A/R转帐
.现金帐户审计；
.挂帐帐户审计；
.街帐审计；
.现金帐户清除；
.挂帐帐户转帐；
.街帐转帐。
（11）.宾客历史档案
可手工建立宾客档案，在开房时也可建立宾客档案，宾客离店后，自动将客人来店次数，消费，房号等写入宾客档案中。
1.建立宾客档案；
2.修改宾客历史档案；
3.删除宾客档案；
4.查询宾客档案；
5.复制宾客档案；
6.增加宾客档案；
7.问询：
同前台问询
8.警报信息处理功能
可对逃帐客人、支票挂失、信用卡透支、提前留言、通缉犯等信息存档，在前台入住时进行提示。
（12）.旅行社
通过旅行社功能，可以设定和提取应付给旅行社的佣金，进行旅行社的信誉分析及统计旅行社为酒店带来的效益。
1.建立旅行社主单；
2.修改旅行社主单；
3.取消旅行社主单；
4.旅行社分析。
（13）.电脑房
1.系统参数配置；
2.系统自动维护；
3.系统数据管理维护；
4.数据清除；
5.系统备份；
6.系统恢复。
14）采购系统
1．商品询价
.填制价格
.修改价格
.查询价格
2.采购管理
.填制单据
.修改单据
.查询单据
3.应付管理
.应付帐查询
.应付帐付款
4.分析查询
.当前库存
.部门情况
.货商情况
.领货排名
.进货排名
.报警情况
5．统计报表
.库存报表
.领货报表
.购货报表
.业务报表
.单据报表
.应付帐报表
6.系统管理
.初始配置
.业务配置
.操作员管理
.数据维护
（15）．库存系统
1、计划管理
2、合同管理
3、入出库
4、库存盘点
5、成本核算
6、查询
7、报表打印
8、月末处理
9、系统维护
10、用户管理
（16）．餐饮成本
餐饮成本管理系统与前台餐饮系统紧密结合,根据每个餐厅的销售数据、成本卡等信息能够准确得到每天餐厅消耗的理论成本，并与定期盘点得到的实际成本相比较得到成本差异率，通过这些数据我们可以定量地分析问题，从而达到控制成本的目的。
1、定义每道菜的成本，其中包括各种主料、辅料、原料、单位、单价、出成率、成本率等。
2、夜审程序根据每天餐厅的销售数据实现各餐厅二级库存的出库。
3、通过二级库存盘点得到实际成本并与理论成本比较得到各种成本统计分析报表。
（17）工程部管理系统
工程部管理系统与前台客房管理系统紧密结合,完成报修、派工、维修、验收等一系列工程部日常工作并与库存系统结合完成设备管理和备件管理等任务。
1、建立设备档案，详细记载设备的基本信息、设备开箱记录、随机工具及备件明细、设备技术文件、事故记录等。
2、根据设备维修计划和保养周期提醒用户定期完成设备的日常维修和保养任务。
3、根据库存量报警及时补充库存备件，以保证日常维修工作的正常进行。
4、根据部门、设备类型等统计分析设备维修费用、设备故障等。
5、与前台系统有机结合完成报修、派工、维修等日常维修工作并且能够定期对维修班组和个人进行业绩统计和分析。
除上述基本功能外，我们还推荐贵酒店使用下述附加模块，来进一步提高酒店的管理档次，真正体现高星级酒店灵活多变的管理模式，实现酒店管理的全自动化。
（1）.程控电话PMS系统（视程控交换机的功能）
1、自动开/关客房电话直拨权。
2、自动开/关客房电话流言灯。
3、设置散客/团队叫早。
4、客房分机设置房态。
5、客房分机MINIBAR挂帐。
（2）磁卡门锁PMS系统（视磁卡门锁制卡系统）
1、完成CHECK—IN时自动制卡
2、挂失、延住处理等
（3）通用报表系统
1、根据酒店需要，自定义报表格式及内容
2、进行报表数据的计算及统计
3、成批输出打印报表
（4）会员卡管理系统
1、各种VIP卡、会员卡制卡。
2、累计卡消费。
3、各种优惠定义。
4、统计报表。
（5）语音信箱系统
1、电话语音留言。
2、电话语音查帐。
3、通过语音信箱设置房态及MINIBAR挂帐。
（6）VOD系统接口
1、VOD记费自动记入客人帐户；
2、客人点播的自动统计分析。
四、软件实施方案：
为保证软件尽快、稳妥的用于酒店管理过程，酒店需派１－２名熟习酒店全面业务的高层管理人员，协调金指通公司软件工程人员进行酒店业务方面资料的收集和编码设置等工作。
其工作步骤和内容大致如下：
A、了解其酒店的管理流程，提供酒店管理过程各环节所需要的书面资料等。
B、论证软件管理方案，以便进行软件后期的模块划分、权限设置、业务编码、工作。
在论证工作完成之后，将所有资料归档备案。
对软件数据进行初始化工作。
对酒店相关管理人员、系统维护和岗位操作人员进行业务培训。
实施操作试运行。
五、项目培训计划：
基础知识：
基础知识课程采用集中授课方式；参加人员包括：
机房及硬件工程技术人员；
网络及系统工程维护人员；
各部门岗位操作人员：
如总台预订、接待、收银、查询、夜间稽核、电话计费等；
各部门相关管理人员：
财务人员、经理等；
授课内容与课时：
（１０课时）包括：
１、计算机基础知识、WINDONS操作系统等；
２、网络系统功能原理；
３、酒店管理系统应用软件介绍；
岗位人员培训：
１、散客预订
内容：
建立散客预订单，熟习各种编码，查询客房房态和建立预订单等。
课时：
８课时
２、团队预订
内容：
建立团队预订单，熟习各种概念，团队订房，分房，打印各种报表等。
课时：
１６课时
３、接待问询
内容：
办理登记手续，查询在店客人信息，问询系统查询房态等。
课时：
８课时
４、顾客帐务
内容：
顾客帐务记帐，熟习各种编码，转帐，结帐等。
课时：
１６课时
５、历史档案
内容：
增加、减少、修改、查询、打印宾客历史信息。
课时：
８课时
６、夜间稽核
内容：
夜间稽核处理，打印各种报表，处理相关事务
课时：
１６课时
７、报表打印
内容：
打印和生成所需各种报表
课时：
８课时
８、应收帐务
内容：
建立所需编码，查询、结转各种应收帐务及打印各种报表等。
课时：
８课时
９、餐饮管理
内容：
点菜，开单，计帐，查询和打印各种报表
课时：
（略）
１０、程控计费
内容：
电话自动、手工计费，帐单，话单查询，汇总统计等
课时：
４课时
１１、财务
内容：
财务科目、帐本、余额及往来帐目设置；凭证录入、复核、记帐；报表生成；处理及修正数据障碍等
课时：
３２课时
１２、系统维护
内容：
硬件、网络及系统工程维护
课时：
８课时
六、产品售后服务：
对于选择了本公司软件的客户，本公司在承担合同所规定的义务的同时，还包括如下服务。
1.系统生成及调试
本公司系统工作人员将按照系统实施方案所规定的内容及步骤，并根据酒店的具体要求，对系统整体，编
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