整理营养师助理实习报告.docx

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整理营养师助理实习报告

营养师助理实习报告（推荐完整）

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营养师助理实习报告（推荐完整）

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张嬗雒老师

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营养师助理实习报告

摘要世界卫生组织认为健康是躯体、精神与社会和谐融合的完美状态,不只是没有疾病或虚弱；健康是社会和个人的资源。

因为资源是有限的，所以对资源应进行管理.在本学期的毕业实习，我所从事的主要是广州市臻龄营养咨询有限公司的营养师助理工作，在这实习的过程中，我学习并接触到中医经络理论知识、营养食谱编制、慢性疾病的相关调理方案、自然疗法、情绪管理，主要负责的工作是营养素及相关产品的搭配,营养餐的制作，3D—MRA仪器的检测.通过理论与实践的结合，使我对全方位的健康管理有了更深的了解.

1、前言

由于社会的发展，经济和生活水平的提高，人们对于健康消费的需求也随之增强。

然而我国健康服务管理行业在迅速发展的过程中却面临着诸多的问题，诚信危机和专业人才的缺乏及技术水平不高等一系列因素都影响着健康行业的发展。

2、实习基本情况

2。

1实习目的

实习，从学校过度到社会，这个过程，不仅是完成学校的顶岗实习任务,更是让自己成长的机会。

由于对营养行业的热爱，我选择了在健康管理公司从事营养师助理的工作。

在这过程中，我把在学校学到的理论知识运用到实践中，从基层做起,这让我真正体会到做一个合格的营养师，这一路上会经历很多挫折和困难.但通过在企业的学习,我开始掌握了自己今后的发展方向,也明白了自己真正的兴趣爱好。

同时，也对健康管理行业有了更近一步的了解.通过企业的员工内部培训,使我的专业知识得到了一定程度的提升。

在与同事的相处过程中，加强自身的人际交往能力和团队合作精神。

2.2实习单位

广州市臻龄营养健康咨询有限公司位于广州市天河区黄埔大道西126号云来斯堡酒店写字楼806单元,本公司成立于2004年,是一家掌握最新生技及各种健康管理医学资讯、全方位为社会高层精英健康保驾护航的专业高端私人健康管理公司。

主要经营健康管理服务项目，项目包含运动指导、饮食指导、情绪指导、能量指导等，目前合作所属品牌有：

（1）欧阳英生机食疗

（2）刘俊厚康健开关法

（3）谢庆良美式脊椎矫正法

（4）Isogai礒谷疗法（力学疗法）

（5）康爱国宾私人健康管理系统

（6）鸿海富士康康联预防医学

2。

3实习岗位

在广州市臻龄营养健康咨询有限公司，我从事的岗位是营养师助理。

主要的工作内容是协助营养师编写营养食谱以及制作营养餐点；协助营养师调配营养素和为客户做3D—MRA检测；负责日常的客人接待和员工的考勤工作;管理办公室的重要文件和固定资产;协助上级领导做好其他行政及营养部门的工作。

参加公司每个月定期开展的员工内部培训，协助开展会员日活动。

3、实习过程

刚到臻龄营养健康管理公司的时候,了解到公司每个月都会请专家来公司做员工内部培训，很多人都说，培训是一个公司对员工最好的福利。

通过几次培训后，我也体会到这是提升自己，让自己成长的好机会.在进入这家公司之前,部门主管在第一轮面试的时候跟我们说，如果录用之后前三个月都是先做一些琐碎的工作，之后根据工作表现增加工作内容，表现优异的可以直接转为高级营养师。

带着对工作的憧憬开始了毕业实习之旅.

3。

1顾客档案整理

刚进公司的时候,部门主管就把我日常的主要工作内容和公司的大概情况告诉我。

并且对我说，很多事情要靠自己去观察和了解，遇到不懂的问题可以请教公司的同事们.通过公司的网站和一些资料，我了解到公司的经营模式和日常的客户资料管理。

上班的第一个星期，部门主管带我学会整理顾客档案。

公司的顾客档案详细的记录客户的服务记录过程,其中包括顾客的体检报告，3D—MRA风险评估的结果,顾客的疾病记录情况和治疗方案，抗衰老方案,饮食干预，运动干预，营养干预,心理干预调理方案。

通过整理顾客资料,使我熟悉了公司日常的经营项目，也体会到做任何事情都要认真细心，学会把事情分类,并思考用最便捷的方式去解决问题.

3.2参加公司内部培训

3.2。

1刘俊厚开关疗法培训

在公司接触到的第一次培训内容是刘俊厚开关疗法，这是由台湾著名的中医师刘俊厚老师发明的健康理疗法,通过刺激人体的某些穴位来达到治疗特定疾病的目的.该方法已经成功的治疗很多癌症患者，甚至使植物人能够重新站立起来.在治疗的过程中，借助开关频率仪器，通过电流刺激某些神经反应，从而疏通筋骨，达到治疗目的。

在培训的过程中，由于没有中医理论基础,所以对于我来说，听起来很吃力。

那几天培训结束后，借助公司的书籍和培训资料，我开始学习中医基础理论知识，并且,当遇到不明白的地方，就向公司里资深的中医老师请教.这过程使我获益匪浅。

3.2.2情绪与身体的关系

以前从没想过，人体的很多疾病是与我们自身的情绪有关，但通过一位公司外请的心理顾问的培训指导，使我对心理与疾病的连结有了初步的了解.这样的学习模式与以往的学习思维不同，主要是通过与自己的身体连结去感悟和体会，并且只有把自己的信念系统建立完善，才能去感悟生活中的很多问题,处理好自己的人际关系，家庭关系,社会关系。

只有当自己能够勇敢的去面对内心世界的时候,也才能在为客户做心理指导的时候保持中立的态度，不受客户情绪的影响，达到真正的治疗效果。

比如,当我们很焦虑不安或者心情不好的时候，胃会出现灼烧感等这些症状，其实这是情绪反映在身体上的一个表现,因此，把自己的情绪处理好，释放出负面的能量，才能得到源源不断的正能量。

3。

2。

3力学疗法

蚁骨式力学疗法是由日本人蚁骨公良先生在临床治疗小儿麻痹症和长短脚，在长期累计观察病患的治疗过程中，对治疗部位以外,脏腑内部疾病的诊断或痊愈，经过不断的临床实验，所研发的另一种思考逻辑和治疗手法。

最基础学习的是绑脚，利用专门定制的结束带把大腿、小腿中间部位、脚踝绑住，达到自我管理的目的.

3.3调配营养品

公司的营养保健产品包括酵素1号-清肠酵素、酵素2号—益生菌、酵素3号-顶级液体水果酵素、玛卡粉、鼻净粉、蜂胶、清高宁、肝脏净化液、酸水、牛蒡、韭菜籽粉等。

每个产品的功效不同，如酵素1号的功效是分解肠道堆积的宿便等有害物质,促进肠道蠕动，是废物快速排出体外。

酵素2号的功效是改善大场环境、抑制有害菌的生长,如沙门氏菌、E大肠杆菌等。

使肠蠕动正常,减少代谢产物通过消化系统的时间.止泻通便，排除体内气体和腹胀。

减轻因排泄不畅而引起的口臭和体臭。

恢复肠道内维他命K和维他命B12的制造。

释放他们自身的天然抗生素，以抵抗肠道内有害细菌等。

而我在调配营养品方面的的主要工作就是根据营养师为客户开具的营养补充产品，先出一张营养产品出货单,详细注明产品的使用方法和用量以及服用之后的反应.并且，每个月都要对本月份出具的营养产品单进行整理归类。

3。

4学习食物的功效

调整就是治疗，平衡就是健康。

最好的医生是自己，日常生活中，选取正确的食材,了解食物的功效也是非常重要的。

很多慢性疾病与饮食有很大的关系，食物的颜色、属性等对于疾病的调整也起着一定的作用。

如在炎热的夏天,我们都会选择吃绿豆糖水，瓜类等食物。

其实是因为绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

而瓜类生津止渴，清热利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。

而冬季天气比较冷，适合吃一些热性的食物，冬季饮食养生的总原则是适量进食高热量的饮食以补充热量的消耗。

温热性食物以增强机体的御寒能力。

补充足够的维生素和矿物质.也就是说，冬季除了应该适当多进食一些五谷杂粮外，还应该注意补充足够的蛋白质、维生素、矿物质及适量的脂肪类食物.

3.5学习3D-MRA仪器检测

3D-MRA检测仪器是公司为客人做健康评估的检测设备。

"3D-MRA"并非侵入性、及不会有任何不适感.非电压电流刺激,不接触肌肤,免打显影剂、无任何幅射线伤害、免脱衣裤、免等待、免禁食，绝无任何副作用。

只需要十五至三十分钟即可完成全身十六种主要3D模拟断层扫瞄检测，可快速分析不同器官，评估健康状况与器官功能。

可检测包含人体十二个系统的细胞组织变化，可比对扫描相关范围多达一万二千项.以光速完成十万个器官组织扫描点，研究型可完成一百万个器官组织扫描点.全世界唯一融合光谱共振分析、量子共振分析、音频共振分析。

评估预防不健康情形所需采取之方法，矫正不平衡状态.测试不同药物影响身体之情形。

针对不同测试物件，建议不同的药物治疗.量测治疗及/或药物的效果.

3D-MRA基于量子学逻辑（QuantumEntropyLogics）的理论，发现生物分子在受到光波能量的刺激之后，会将其能量位阶暂时提高，形成亚稳状态（metastatus）；之后在亚稳状态回到稳定状态时，会再度散射能量，这些散射出来的能量,会改变原有共振型态，形成特殊的光谱，可以同时测量其熵值。

依照所测定得到的光谱特性与熵值，3D-MRA系统就可以针对细胞功能正常与否进行比对分析。

3D—MRA检测的结果，会以不同颜色的标记呈现。

依照量子力学的规则，其结果以不同的光谱色（spectrumcolors）代表测定的熵值（entropyvalues）结果,色调由浅黄（最低熵值）、黄色、橘色、红色、咖啡色到黑色（最高熵值），标示在电脑模拟的器官组织图形上。

3。

2所遇问题及解决方案

3。

2。

1正确对待批评

在日常的工作中，我负责的事情还有公司外出活动的物质准备,技术老师服务记录表的整理归档，公司固定资产的盘点，以及日常检测仪器的保管，图书室书籍的出入库登记等。

这些琐碎的事情做起来会比较枯燥，而且很容易出现错误。

记得有一次副总经理批评了我们整个部门的组织工作没有协调好，我当时觉得其中有些细节是她有误解,所以我想解释清楚原因。

但看着很多同事都在争辩，我却突然不想解释了。

第二天,部门主管就针对近期的工作再一次做了详细的分工.后来我明白了一个道理,其实很多时候,站的角度不同，看到的问题就不一样了，领导既然已经提出批评，说明她对这个事情有看法，也说明在这个过程中可能真的有不足的地方需要改正，与其争辩,不如耐心接受批评，避免同样的错误继续出现.但是，这些问题也要具体问题具体分析，学会与上级领导有效沟通，学会配合协调好部门内的工作，这样应该会让工作更顺畅一些.

3.2.2调整心态问题

刚到公司的第一个月，每天都做着琐碎的事情，我觉得这些并不是我想要的，那时候有想要离职的想法,对待工作的积极性也在降低.但在公司员工内部培训的时候，我找到了自己的方向,找到了自己想在这个企业学到的东西。

看着营养老师扎实的专业知识,看着技术老师丰富的临床经验，我明白在他们的身上,有很多值得我学习的地方。

渐渐地，我开始调整自己的心态，把工作中的每一件小事都认真的做好，每天在下班之后利用晚上的时间学习一些医学或者公司近期培训的知识，当生活开始过得充实的时候，我也做到了保持良好的心态对待工作。

4、实习体会

广州市臻龄营养健康咨询有限公司营养师助理的工作，是我真正独立走向社会的第一份工作，从进入企业到现在，短短的几个月时间,却让我对健康管理行业有了初步的了解，也更加清晰的定位好自己以后的职业生涯道路应该怎么走。

刚踏出校门,一切都是新的开始,所谓的从基层做起，很多时候都是重复的做着同样的事情.但在这个过程中，保持良好的心态很重要。

没有人能够一步登天，现在所经历的一切，都是为以后的职业道路打下的基础,一个优秀的管理者，也只有当了解员工真正的需求，才能使企业的管理变得更加有条不紊，员工的积极性才会得到提高。

同时，要坚持活到老,学到老的精神,不断的接纳新的事物，虚心的向他人学习，在企业,我经常回主动的请教一些技术老师和营养老师关于专业方面的问题。

在自己的工作职责内，遇到不明白的地方我会先思考，如果找不出答案，就请教部门主管。

在这过程中,我深刻的体会到很多事情不是靠别人来告诉你,指导你如何去做好，而是应该自己主动去把事情做好，这样才能达到自我提升的效果.

5、致谢

转眼间毕业实习也即将结束了，这意味着我真正的要走出校门，去面对自己以后的人生道路。

感谢在这一年的实习过程中，当遇到难题的时候，老师对我专业和人际关系处理等问题的指导,在我迷茫的时候给我指明方向。

并且一直以来鼓励我好好的走好营养的道路，这让我信心十足的面对在日常工作中遇到的困难。

感谢爸爸妈妈一直支持我去追求自己的梦想，在精神上和经济上给了我很大的支持，鼓励我要不断投资和提升自己。

同时，感谢单位的领导和同事们给了我学习的平台，让我看到自己的不足，找到自己的兴趣爱好，学会了处理工作、生活、学习的问题。

在以后的人生道路里，我会认真的走好每一步,保持自信，不断的提升自己，充实自己，做一个真正合格的营养师，帮助更多需要帮助的人！