湖南江西名校届高三份联合一模考试生物.docx
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湖南江西名校届高三份联合一模考试生物
2019届湘赣·十四校高三联考第一次考试
生物试卷
联合命题
由
长郡中学；衡阳八中；永州市四中；岳阳县一中；湘潭县一中；湘西州民中；九江市一中
石门ー中；澧县ー中；益阳市ー中；桃源县一中；株洲市二中；麓山国际：
江西南昌二中
炎德文化审校、制作
总分：
90分时量：
90分钟
考试时间：
2019年3月9日10：
00～11：
30
得分：
________
第I卷选择题（共35分）
一、选择题（本大题共35小题，每小题1分，共35分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1．下列有关植物细胞中叶绿体与细胞核的一些相同之处，正确的是
A．能进行遗传信息的复制、转录和翻译
B．有双层膜结构，能合成生物大分子
C．内有DNA和RNA，能合成和消耗ATP
D．同时存在于除根细胞之外的其他植物细胞中
2．下列有关遗传的叙述，正确的是
A．基因的表达过程中反密码子与终止密码子发生配对
B．复制与转录过程中均发生蛋白质与DNA的结合与释放
C．转录与翻译过程中不会发生蛋白质与DNA的结合与释放
D．雌雄配子结合过程中伴随非等位基因的自由组合
3．下列关于种群、群落和生态系统的叙述，错误的是
A．生态系统中的生物物种越多，营养结构越复杂，自我调节能力越强
B．发展生态农业，能实现物质和能量的多级利用，促进人与自然的和谐发展
C．人类的活动往往使群落按照不同于自然演替的方向和速度进行演替
D．不同种群的基因库不同且种群基因库所含的基因完全不同
4．羟胺可使胞嘧啶转化为羟化胞嘧啶而与腺嘌呤配对。
假如一个精原细胞在进行DNA复制时有1个胞嘧啶碱基发生羟化，不可能产生的后果有
A．减数分裂产生的4个精子中，2个精子的DNA序列改变2个没有改变
B．DNA序列发生改变的精子与卯细胞结合发育成的个体可能出现新的性状
C．DNA序列发生改变的精子与卵细胞结合并发育成具有突变性状的个体
D．DNA序列发生改变的精子与卵细胞结合并发育成没有突变性状的个体
5．如图为机体内发生体液免疫和过敏反应的流程图，图中甲～丁代表不同的过程，下列叙述正确的是
A．遗传性哮喘是两个以上等位基因所控制的遗传病
B．致敏原初次入侵机体就引发丁过程发生导致哮喘
C．哮喘发生过程既有浆细胞参与又有效应T细胞参与
D．丁过程是需要通过体液运输对生命活动进行的调节
6．线粒体的外膜通常有一种蛋白A，另一种蛋白B能与蛋白A结合。
细胞产生的活性氧核素导致蛋白A释放蛋白B，蛋白B与蛋白C结合穿透线粒体膜，使线粒体中的蛋白D释放出来。
释放的蛋白D与蛋白B和蛋白E形成某一复合物F。
复合物F可以活化多种蛋白酶，使细胞的蛋白质降解。
最后，细胞被吞噬细胞清除。
下列叙述不正确的是
A．题干中描述的过程属于细胞凋亡的一种
B．若某细胞中产生的活性氧核素较多，则可能加速该细胞的凋亡
C．活化的蛋白酶能够水解多种蛋白质，所以不具有酶的专一性
D．若细胞接受一个信号后，阻止蛋白E的表达，可能抵抗该细胞凋亡
7．科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（牛细胞中的一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。
若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。
下列叙述不正确的是
A．胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B．这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C．巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D．胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
8．普通栽培水稻是普通野生水稻进化而来的，下列相关叙述正确的是
A．普通野生水稻受环境因素影响产生的变异都是不可遗传的
B．普通野生水稻在进化过程中会导致基因多样性发生改变
C．人工选择能够改变普通栽培水稻变异的方向和基因频率改变的速度
D．普通栽培水稻与普通野生水稻细胞中所含酶的种类和数量完全不同
9．下列有关生物学研究的叙述，不正确的是
A．摩尔根以果蝇为材料证明了基因在染色体呈线性排列并发现了基因的连锁互换定律
B．科学家在电子显微镜诞生之前确定有细胞膜存在的主要依据是细胞能控制物质进出
C．坎农通过研究指出内环境稳态是在神经调节、体液调节和免疫调节共同作用下实现的
D．沃森与克里克通过研究构建了DNA双螺旋结构模型并提出了遗传物质自我复制的假说
10．果蝇的灰身对黑身为显性，由位于常染色体上的基因B控制，基因R或r位于X染色体的非同源区段，会影响雌、雄黑身果蝇的体色深度。
现有纯合的黑身雌果蝇与纯合的灰身雄果蝇杂交，F1全为灰身，F1随机交配，F2表现型及比例如下：
灰身雌果蝇：
黑身雌果蝇：
灰身雄果蝇：
黑身雄果蝇：
深黑身雄果蝇=6：
2：
6：
1：
1，现欲通过一次杂交获得雌雄个体均同时具有三种表现型的子代果蝇，从现有的雌雄果蝇中选择，满足条件的基因型组合有
A．4种B．3种C．2种D．1种
11．下列叙述正确的是
A．生物进化的根本原因是种群基因型频率发生定向改变
B．同一个体内的不同细胞的形态结构不同的根本原因是DNA不同
C．镰刀型细胞贫血症的根本原因是多肽链的谷氨酸被缬氨酸所替换
D．生物多样性和特异性的根本原因是DNA分子的多样性和特异性
12．为研究某植物的光合特性，研究人员测定了植物A在光、暗条件下的CO2吸收速率，结果如下图。
下列分析不正确的是
A．在有光和无光的条件下，植物A细胞中所合成的ATP均能用于CO2的固定和还原合成有机物
B．在黑暗条件下，植物A与一般植物不同，暗期植物对CO2吸收总量始终大于零
C．在有光条件下，植物A与一般植物相同，细胞吸收的CO2被固定为三碳化合物
D．若植物A中酸性物质在暗期上升，光期下降，推测CO2能够在暗期转化为酸性物质储存起来，在光期释放出来
13．非洲爪蟾的卵黄原蛋白在肝脏中合成，经血液循环运输到卵巢，再进入卵母细胞。
卵黄原蛋白进入卵母细胞
A．需载体蛋白的协助B．需通过囊泡的运输
C．不需要消耗ATP供能D．取决于膜内外浓度差
14．水华是指淡水水体中蓝藻等藻类大量繁殖后使水体呈现绿色的一种生态现象。
某大型水库近年来常常爆发大规模水华，为探究水华爆发的原因，研究者调查并分析了影响藻类数量变动的部分环境因素，结果如右图所示。
下列分析不正确的是
A．从营养结构角度分析，人工大量捕捞银鱼更容易导致水华的爆发
B．从种间关系角度分析，图中的“抑制”是通过捕食关系来实现的
C．水华发生时，水中含氧量降低的原因之一是藻类大量繁殖，导致夜间呼吸作用增强，消耗了大量溶氧
D．水华发生时，水中含氧量降低的原因之一是水体生物大量死亡，导致需氧型微生物大量繁殖，进一步消耗了溶氧
15．紫堇花瓣的单瓣与重瓣是由一对等位基因（E、e）控制的相对性状。
自然界中紫堇大多为单瓣花，偶见重瓣花。
人们发现所有的重瓣紫堇都不育（雌、雄蕊发育不完善），某些单瓣植株自交后代F1中总是产生大约50％的重瓣花。
下列分析错误的是
A．紫堇的单瓣花为显性性状，F1单瓣花的基因型为Ee
B．紫堇的重瓣花为隐性性状，单瓣花植株自交后代有两种基因型
C．造成上述实验现象的根本原因是基因e所在染色体发生部分缺失，且染色体部分缺失的花粉致死所致
D．造成上述实验现象的根本原因是基因E所在染色体发生部分缺失，且染色体部分缺失的花粉致死所致
16．下列有关神经调节的叙述，不正确的是
A．若在神经纤维上兴奋的传导方向是由左向右，则局部电流方向是：
膜内由左向右，膜外由右向左
B．某人因为交通事故脊髓从胸部折断了，一般情况下：
膝跳反射存在，针刺足部无感觉
C．神经元接受刺激后产生兴奋并传导兴奋的过程中，发生机械刺激（或其他刺激）转变为电信号及化学信号转变为电信号的部位依次是突触前膜、突触后膜
D．在只有传人神经元（A）和传出神经元（B）组成的反射弧中，则当A接受刺激后，兴奋的传递方向是：
A的轴突→B的树突或胞体
17．有关种群数量的变化的叙述，不正确的是
A．在没有天敌的环境中种群的个体数均呈“J”型增长
B．可采用血球计数板计数法对培养液中的酵母菌计数
C．建构种群增长的数学模型时需对模型进行检验或修正
D．自然条件下种群个体数量在某时段内会稳定在一定水平
18．有一种肾小球炎症常由溶血性链球菌感染所致，体检会发现患者体内存在抗原抗体复合物，并出现蛋白尿。
下列叙述正确的是
A．患者血浆蛋白经尿液流失而使血浆渗透压下降引起尿量减少
B．患者体内形成抗原抗体复合物的场所是在细胞质基质
C．患者流失的血浆蛋白流经肾小管时可通过主动运输方式重吸收
D．患者血浆中含有的蛋白质的量比组织液和淋巴中含有的蛋白质的量多
19．将黄化豌豆幼苗切段用不同浓度的生长素处理，结果如图。
下列有关分析不正确的是
A．生长素可通过促进细胞伸长来促进幼苗切段的生长
B．最适浓度的生长素可使离体的茎段有最大的生长量
C．不同浓度的生长素可使离体的茎段有相同的生长量
D．若溶液的浓度大于18μmol·L-1，则茎段生长量大于dcm
20．下列各项描述的化合物中元素组成一定相同的是
A．生命活动的主要承担者，遗传信息的携带者
B．具催化功能的有机物，具调节功能的有机物
C．细菌的遗传物质，烟草花叶病毒的遗传物质
D．红细胞内运输氧气的物质，朊病毒的组成物质
21．果蝇的翅型（长翅、残翅和小翅）由位于I、Ⅱ号染色体上的等位基因（W—w、H—h）控制。
科学家用果蝇做杂交实验，过程及结果如下表所示。
下列分析不正确的是
A．分析上述杂交组合，纯合小翅果蝇的基因型仅有1种
B．分析上述杂交组合，纯合长翅果蝇的基因型仅有1种
C．让杂交组合二中F1的小翅果蝇自由交配，子代小翅果蝇的基因型共有4种
D．让杂交组合二中F1的小翅果蝇自由交配，子代小翅果蝇所占的比例为9／16
22．据报道，美国耶鲁大学的生物学家正在从事将病毒引诱到人体“陷阱细胞”中，以防止病毒繁殖的试验研究。
例如，HIV通过T细胞表面的CD4识别T细胞，如果给AIDS患者注射大量用CD4分子修饰过的红细胞，则该红细胞也会被HIV识别、入侵。
但HIV在红细胞中无法完成复制增殖，最后随红细胞的死亡而被清除，该方法目前已经在小鼠体内获得阶段性成果。
下列分析正确的是
A．衰老的红细胞能成为抗原，由人体的免疫系统消除
B．被HIV感染的成熟红细胞的清除属于细胞坏死
C．T细胞与红细胞共同来源于胸腺造血干细胞
D．T细胞在骨髓中能增殖分化出浆细胞和记忆细胞
23．一块弃耕田经几年后，形成了杂草地。
下面有关该过程叙述正确的是
A．此过程属于次生演替，杂草地最终一定能演替成为森林
B．动植物在杂草地中都有分层现象，群落没有垂直结构
C．研究该草地群落，首先要分析群落的物种组成
D．此过程属于次生演替，人类的活动不能改变其演替的方向
24．图1为细胞的部分结构示意图，图2为一个细胞周期中RNA相对含量的变化。
下列分析正确的是
A．图中两基因发生转录时，模板链都与DNA聚合酶发生结合
B．图2中出现两个高峰主要是因为转运氨基酸的tRNA增多
C．图2中分裂期RNA含量低，原因之一是染色质高度螺旋化
D．图1中的核孔是细胞中各种大分子进出以及信息交流的通道
25．黑色素的合成需要酪氨酸酶。
眼皮肤白化病（OCA）是一种与黑色素合成有关的疾病，该病患者的虹膜、毛发及皮肤呈现白色症状。
该病的两种类型OCA1与OCA2均是隐性突变造成的，OCA1型是由位于11号染色体的酪氨酸酶基因突变所致，患者毛发均呈白色，体内的酪氨酸酶含量较低；OCA2型是由位于15号染色体的P基因突变所致，患者症状略轻，体内的P蛋白缺乏，黑色素细胞中pH异常，但酪氨酸酶含量正常。
有一对患病的夫妇生下了两个正常的孩子。
下列说法正确的是
A．老年人的黑色素细胞和OCA2型患者的酪氨酸酶活性都较低
B．这对患病的夫妇都是杂合子，生下正常孩子的概率为3／4
C．OCA两种突变类型体现了基因突变的普遍性和不定向性特点
D．OCA两类型都体现了基因通过控制酶的合成间接控制生物性状
26．常规区稻田生态系统碳元素转移示意图如下，箭头和字母分别表示碳元素传递方向和转移量。
下列分析不正确的是
A．调查丁中的小动物类群丰富度常用取样器取样法
B．水稻生长期，该生态系统碳元素转移量为a>（b+c+e）
C．图中乙、丁两生物成分在碳循环过程中起着关键作用
D．e中包括未利用的能量，能被土壤微生物通过呼吸作用利用
27．实验小组的同学从小白鼠的体内提取了一种激素，推测可能是胰岛素或甲状腺激素。
实验小组为了探究该激素是何种激素，把生理状况相同的小鼠分成四组，编号甲、乙、丙、丁，给甲组小鼠注射一定量的该激素，乙组小鼠注射等量的生理盐水，丙组小鼠饲喂含该激素的饲料，丁组小鼠饲喂不含该激素的饲料，观察现象。
下列分析错误的是
A．如果该激素是胰岛素，则甲组小鼠会出现休克，注射适量的葡萄糖后恢复
B．如果该激素是胰岛素，则丙组小鼠会出现休克，注射适量的葡萄糖后恢复
C．如果该激素是甲状腺激素，则甲组小鼠比乙组小鼠兴奋、呼吸和代谢加快
D．如果该激素是甲状腺激素，则丙组小鼠比丁组小鼠兴奋、呼吸和代谢加快
28．果蝇灰身和黑身由一对等位基因（A／a）控制，灰身对黑身为显性。
让一只纯合的灰身雌果蝇与一只黑身雄果蝇交配得到F1，F1雌雄个体随机交配得到F2。
下列分析不正确的有
①统计F2灰身果蝇与黑身果蝇的比例，可以判定A／a是位于常染色体上，还是仅位于X染色体上
②统计F2雄性和雌性个体的性状分离比，可以判定A／a是位于常染色体上，还是仅位于X染色体上
③统计F2灰身果蝇与黑身果蝇的比例，可以判定A／a是位于常染色体上，还是位于X、Y染色体同源区段上
④统计F2灰身果蝇与黑身果蝇的比例，可以判定A／a是仅位于X染色体上，还是位于X、Y染色体同源区段上
A．四项B．三项C．二项D．一项
29．ATP酶复合体存在于生物膜上，其主要功能是将生物膜一侧的H+搬运到另一侧，并催化ATP的形成。
右图表示ATP酶复合体的结构和主要功能，下列分析正确的是
A．叶绿体中含有的ATP酶复合体分布在类囊体薄膜和基质中
B．ATP酶复合体具有的功能说明膜蛋白具有运输和催化作用
C．图中H+从B侧运输到A侧的跨膜运输需要细胞代谢提供能量
D．ATP酶复合体在线粒体中参与有氧呼吸的第二阶段和第三阶段
30．科学家利用细胞结构完全被破坏后的HeLa细胞匀浆为实验对象，研究了细胞色素C（线粒体中与有氧呼吸有关的一种蛋白质）和dATP（三磷酸脱氧腺苷）与细胞凋亡的关系，结果如右图所示。
下列分析正确的是
A．随着细胞色素C的含量增加，促细胞凋亡的效果增加
B．据图判断dATP和细胞色素C的存在能促进细胞凋亡
C．有细胞色素C参与的细胞呼吸过程伴随着ATP的消耗
D．dATP与ATP在化学组成上的差异是dATP特有腺嘌呤
31．下列有关菠菜作实验材料的叙述，正确的是
A．撕取菠菜叶稍带叶肉的上表皮可用于观察植物细胞质壁分离和复原
B．撕取菠菜叶稍带叶肉的下表皮可用于观察植物细胞中线粒体的分布
C．用层析液提取并分离新鲜的菠菜叶中的色素以验证叶绿体中色素种类
D．撕取菠菜叶稍带叶肉的下表皮可用于观察DNA和RNA在细胞中分布
32．下列对各种“比值”变化的叙述中不正确的是
A．细胞分裂中着丝点分裂后，细胞中染色体数目／核DNA数的比值变大
B．处于质壁分离过程中的植物细胞，细胞液浓度／外界溶液浓度的比值变大
C．暗室的植物移至光照处时，照光后瞬间叶绿体中NADPH／NADP+的比值变大
D．哺乳动物成熟红细胞运输氧气功能受损后，其呼吸作用释放CO2量／消耗的O2量比值变小
33．细胞呼吸的呼吸熵为细胞呼吸产生的CO2量与细胞呼吸消耗的O2量的比值。
现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，培养条件适宜。
据此做出的相关分析，错误的是
A．若测得酵母菌呼吸熵为1.0时，则混合液中的酵母菌只进行有氧呼吸没有进行无氧呼吸
B．根据放出的气体使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，无法确定酵母菌的呼吸方式
C．若测得在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色，则一定存在无氧呼吸
D．若测得CO2产生量为15mol，酒精的产生量为6mol，可推测有2／3的葡萄糖用于无氧呼吸
34．下列相关叙述，正确的是
A．与细胞内RNA聚合酶的合成与加工直接有关的膜结构有内质网、高尔基体和细胞膜
B．与动物的昼夜节律密切相关的周期基因，其表达与调控可能发生在脑干某些细胞中
C．辐射可损伤细胞中的DNA分子，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞
D．细胞中溶酶体是由高尔基体断裂形成的，其内部的水解酶是在高尔基体中合成的
35．已知控制血型与某遗传疾病的基因是独立遗传的，某家族ABO血型与某遗传疾病的遗传系谱图如右（图中标注了某些家庭成员的血型），已知该地区人群中IA基因频率为0．1，IB基因频率为0.1，i基因频率为0.8；人群中患病的频率为l／10000，但3、7号个体所在的家族没有该遗传病的病史。
下列叙述不正确的是
A．9号为该遗传病基因携带者的概率为1／3
B．该遗传病为常染色体隐性遗传病
C．3号为O型血的概率为2／3
D．3号与4号再生一个O型血孩子的概率为1／24
第Ⅱ卷非选择题（共55分）
二、非选择题（共55分。
包括必考题和选考题两部分，第36～39题为必考题，每个试题考生必须作答，第40～41题为选考题，考生根据要求作答）
（一）必考题（共40分）
36．（11分）大气CO2浓度升高、全球变暖等气候问题都影响着光合作用，科研人员模拟了2050年的大气CO2浓度和温度，研究现实环境（对照）、高温、高CO2浓度、高温且高CO2浓度4种条件下水稻的净光合速率变化。
（1）气候问题会导致生物多样性锐减，保护生物多样性的关键是_______________。
（2）水稻叶绿体是进行光合作用的场所，从化学成分分析是因为叶绿体中含有_________。
白天模拟实验时，假如突然中断了CO2的供应，叶绿体内首先积累起来的物质是______________。
（3）模拟实验发现，晴天的净光合速率普遍比阴天高，试分析原因：
____________________。
模拟实验还发现：
无论是阴天还是睛天，与对照组相比，高温条件下净光合速率略有下降，高CO2浓度条件下净光合速率明显升高，高温且高CO2浓度条件下净光合速率也有明显升高但比高CO2浓度组略低。
试解释原因：
___________________________________________。
37．（10分）下丘脑在人体部分生命活动的调节过程中发挥着重要作用，如下图所示。
（1）在
血糖平衡调节过程中，胰岛B细胞可接受的信号分子有_______________（写两种）。
（2）当血糖浓度下降时，可引起胰岛A细胞分泌活动增强，导致血糖浓度上升。
请据图写出当血糖浓度下降时，机体调节血糖平衡的另一条途径的大致过程：
_____________。
（3）天气寒冷时，下丘脑可分泌__________通过作用于垂体再促进甲状腺的分泌活动，甲状腺激素作用的靶细胞是_______________。
通常机体会源源不断地产生甲状腺激素，以维持甲状腺激素的动态平衡，原因是________________________。
38．（11分）请回答下列有关细胞的问题：
（1）细胞中的无机盐多以离子的形式存在，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用，试写出无机盐在细胞中的另一项作用：
_________________。
（2）对化石研究表明：
距今约15亿年前，由真核细胞组成的真核生物出现，之后生物进化的速度明显加快，试简述其原因：
______________________________。
（3）大肠杆菌是由原核细胞组成的原核生物，用丙酮提取大肠杆菌中的脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积是大肠杆菌面积的两倍，原因是_______________________________。
在资源和空间无限多且适宜的环境中对大肠杆菌进行培养，大肠杆菌数量增长不受________________（从种群的特征方面考虑作答）的限制。
人们设计的农业生态系统的沼气池中有大量的大肠杆菌，通过大肠杆菌等微生物的发酵，既为人们生活提供燃料，又为生产提供肥料。
从能量流动的角度进行分析，沼气池设计的目的是_______________________________________。
（4）慕尼黑工业大学的教授，构建了一个能自己移动和改变形态的“类细胞”模型，由膜外壳和填入物构成。
该模型边界（膜外壳）由一种脂质成分构成，将该结构置于一定浓度的K+溶液中一段时间，检测发现刚不能进入其中。
请简要写出改造该结构的方法，使其能够吸收K+：
_________________________________________。
39．（8分）果蝇的灰体／黑檀体、长翅／残翅为两对相对性状。
某小组用一对灰体长翅果蝇杂交，杂交子代中灰体长翅：
灰体残翅：
黑檀体长翅：
黑檀体残翅=9：
3：
3：
1。
回答下列问题：
（1）杂交子代中灰体长翅：
灰体残翅：
黑檀体长翅：
黑檀体残翅=9：
3：
3：
1，出现上述结果的3个条件是：
________________________________________________。
（注：
受精时雌雄配子相结合机会相等，各受精卵都能正常生长发育且存活力相同，各对等位基因不存在基因间的相互作用。
）
（2）果蝇通常可发生两种类型的基因重组，一种类型的基因重组可导致出现上述杂交结果。
试写出另一种类型的基因重组发生的时期及简要过程。
时期：
_____________________________。
简要过程：
_____________________________________________________________。
（3）若已知控制长翅／残翅性状的基因位于常染色体上，用上述杂交子代中残翅果蝇与自然捕获的多只长翅果蝇进行杂交，请预测杂交结果：
______________________________。
（二）选考题（共15分。
请考生从给出的40、41两题中任选一题作答，并用2B铅笔在答题卡上把所选题目的题号涂黑。
注意所做题目的题号必须与所涂题目的题号一致，在答题卡选答区域指定位置作答。
如果多做，则按所做的第一题计分。
）
40．[生物——生物技术实践]（15分）
牛奶是日常生活中经常食用的乳制品，对人体健康有很大好处。
环保科技兴趣小组从某牛奶厂排污口获取水样，希望从中筛选出能高效降解蛋白质的细菌。
据有关知识回答下列问题：
（1）有人认为食用高温加热的牛奶更易消化，理由是________________________________。
（2）牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒法，其优点是_________________________________。
（3）为了检测消毒后的牛奶中细菌的数量通常进行如下操作：
将样品牛奶进行稀释涂布培养，在适宜的条件下，观察培养基中的菌落数。
结果在培养基中难以找到菌落，试分析其原因：
_________________________________________________。
（4）为实现筛选目的，该兴趣小组使用了如下配方的培养液。
试分析能否将该配方中的蛋白质换成葡萄糖?
说明理由____________________________
__________________
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