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粤语教程

分清粤语称谓

「粤语」，好多人将之与「广东话」、「广府话」以至「广州话」等同起来。

但事实上，各词有各自指代的意思，而且各不相等同，任何一个都不可以取代对方。

广东话：

是一个含糊不清的概念，它主要包括广东省内的粤语（不包括广西粤语）、潮汕话、客家话、雷州话。

粤语：

先解释「粤」，《史记》中称越族人为南越，而在《汉书》中又把南越称为南粤。

今天广东省的简称「粤」即来源于此。

「越」通「粤」，越语意指南越族嘅语言，则包括广西、广东等「越（粤）语」。

而我们亦是南越先民之后裔，「粤语」是一个正规而且学术性的名词。

广府话：

则需理解何谓「广府」。

任何书籍均无「广东府」一词。

「广府」即「广州府」。

以《俗话广州》记载：

公元前111年，汉武帝平定了南越国，在岭南设立了南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九眞、日南、珠崖、儋耳九郡。

到了三国混战时期，岭南属东吴管辖，将交州分为交广两州，现广西的合浦以南为交州，合浦以北为广州。

广州由此得名，并管辖南海、苍梧、郁林、合浦四郡。

当时并无「广东」概念；「广州」所管辖范围亦未及至现时整个广东。

所以「广府」比「广东」范围要小；「粤语」就要比「广府话」范围要广了。

广州话：

就并不是指「广州府话」，而是指广州市区内的广州话。

广州市民以当地老城区之一「西关」为代表语言，以其独特的韵音变?

#123;带领「广州话」发展。

总的来说，我们要清楚几点：

√「粤语」不等同「广府话」。

√广东话概念不应存在。

√有人会说粤语，但可能不会说广府话。

粤语语音基础教程部分内容

（一）声母

声母bpmfdtnl

读音bopomofodotonolo

例字波婆摸科多拖挪罗

声母gknghzcs

读音gokongohozocoso

例字哥（卡）我何左初梳

声母jqxgwkwyw

读音jiqixigukuyawa

例字知雌思姑箍也华

声母练习

（1）

1.bo-波:

da/bo-打波（打球）po*婆:

a.po*阿婆（外婆；老大娘）

mo-摸:

mo-yu/摸鱼fo-科:

hɑng*jing.fo-行政科

2.do-多:

gei.do-几多（多少）to-拖:

to-lɑi-gei-拖拉机

no*挪:

no*yung`挪用lo*罗:

lo*ma"罗马

3.go-哥:

a.go-阿哥（哥哥）ka-卡:

ka-ce-卡车

ngo"我:

ngo"ge.我嘅（我的）ho*何:

xing.ho*姓何

4.zo/左:

zo/sao/bin`左手便（左边）co-初:

nin*co-yad-年初一

co/楚:

qing-co/清楚so-梳:

so-tao*梳头

5.ji-知:

ji-m*ji-知唔知（知不知道）qi.次:

ni-qi.呢次（这次）

xi-思:

xi-soeng/思想xi-斯:

mog`xi-fo-莫斯科

xi*时:

gei/xi*几时（什么时候）xi`事:

zou`xi`做事（工作）

6.gw（gu-）姑:

gu-ma-姑妈kw（ku-）箍:

tid.ku-铁箍

ya"也:

ji-fu*ze/ya"之乎者也wa*华:

zung-wa*中华

yi*而:

yi*ga-而家（现在）yi`二:

co-yi`初二

7.ge.嘅:

ngo"ge我嘅（我的）nei"ge.你嘅（你的）

koeu"ge.佢嘅（他的，她的，它的）

8.m*唔:

ji-m*ji-知唔知（知不知道）m*hai`唔系（不是）

ni呢（这）:

ni-ci.呢次（这次）ni-go.呢个（这个，这）

声母练习

（2）

1.koeu"hai`bin-go.

佢系边个？

2.koeu"hai`ngo"ge.dɑi`go-

佢系我嘅大哥。

3.koeu"yi*ga-zou`mad-ye"

佢而家做乜嘢？

4.koeu"hai/go/dou`da/bo-

佢喺嗰度打波。

5.koeu"hai/bin-dou`da/bo-

佢喺边度打波？

6.koeu"hai/kao*coeng*da/bo-

佢喺球场打波。

7.kao*coeng*hai/bin-dou`

球场喺边度？

8.hai/zo/sao/bin`

喺左手便。

9.koeu"hai`bin-go.

佢系边个？

10.koeu"hai`ngo"ge.ngoi`po*

佢系我嘅外婆。

11.koeu"yi*ga-zou`mad-ye"

佢而家做乜嘢？

12.koeu"hai/go/dou`so-tao*

佢喺嗰度梳头。

13.koeu"hai/bin-dou`so-tao*

佢喺边度梳头?

14.koeu"hai/ji`gei/ge.fong/so-tao*

佢喺自己嘅房梳头。

声母练习（3）

1.nei"gwai.xing.a.

你贵姓啊?

2.ngo"xing.lo*lo*ma"ge.lo*

我姓罗,罗马嘅罗。

3.nei"hai/bin-dou`zou`xi`

你喺边度做事?

4.hai/hɑng*jing.fo-

喺行政科。

5.ni-go.hai`mad-ye"

呢个系乜嘢？

6.hai`ka-ce-

系卡车。

7.go/go.hai`mad-ye"

嗰个系乜嘢？

8.hai`to-lɑi-gei-

系拖拉机。

9.nei"ji-m*ji-lou"ho/yi*ga-hai/bin-dou`

你知唔知老何而家喺边度？

10.koeu"yi*ga-hai/do-loen*do-

佢而家喺多伦多。

11.do-loen*do-hai/bin-dou`

多伦多喺边度？

12.hai/ga-na*dɑi`

喺加拿大。

13.koeu"gei/xi*hoeu.zo/do-loen*do-

佢几时去咗多伦多？

14.gao`nin/nin*co-

旧年年初。

15.nei"ji-m*ji-koeu"ge.ngoi`po*tung*koeu"ge.gu-ma-

你知唔知佢嘅外婆同佢妈嘅姑妈

yi*ga-hai/bin-dou`

而家喺边度？

16.ngo"dou-m*hai`gei/qing-co/bo.hou/qi"hai/

我都唔系几清楚噃，好似喺

mog`xi-fo-gwa.

莫斯科啩。

粤语语音基础

（2）

（二）韵母

ɑ（a）呀o柯u乌i衣ü于e诶oe（靴）

ɑi挨ai矮oi哀ui煨ei（非）oeü（去）

ɑo拗ao欧ou奥iu妖（oeu）

ɑm（监）am庵im淹

ɑn晏an（恩）on安un碗in烟ün冤oen（春）

ɑng罂ang莺ong（康）ung瓮ing英eng（镜）oeng（香）

ɑb鸭ab（急）ib叶

ɑd押ad（不）od（渴）ud活id热üd月oed（律）

ɑg（客）ag（德）og恶ug屋ig益eg（尺）oeg（约）

m唔ng五

[说明]

1．ɑ是a的长音，就是国际音标的[a:

],a的短音用a。

2．oe就是国际音标的oe（连写）。

oeü（eu）（去）可以省略为oeu，还可以进一步省略为eu（去）。

3．ü，ün，üd跟声母j，q，x，y相拼的时候，写成ju珠，qu处，xu书，yu于，上面两点省略；在与其它声母（如d，t，n，l，g，k，h）相拼的时候，正式印刷时上面两点不省略，但是在电脑打字和网络上传播时候，也可用yu作为代用式，例如：

dyun端，tyun团，nyun暖，lyun联，gyun捐，kyun权，dyud夺，tyud脱，lyud劣，kyud缺，hyud血。

4．e,ei,eng,eg中的e,其发音为国际音标的e,也就是汉语拼音方案韵母表注解三中的ê。

韵母练习

（1）

1.ɑ.阿:

ɑ.go-阿哥（哥哥）ɑi-挨:

ɑi-mɑn"挨晚（傍晚）

ɑo/拗:

ɑo/tün.拗断（折断）ɑm-（监）:

gɑm-hɑo/监考

ɑn.晏:

ɑn.zao.fɑn`晏昼饭（午饭）

ɑng-罂:

ɑng-sug-罂粟ɑb.鸭:

xiu-ɑb.烧鸭（烤鸭）

ɑd.押:

ɑd.ce-押车ɑg.客:

hɑg.fong/客房

2.xiu/ze/gam-yad`ɑn.zao.fɑn`yao"mad-ye"hou/sung.a?

小姐，今日晏昼饭有乜嘢好餸呀？

3.yao"xiu-ɑb.yao"yao*yu/zung`yao"hung-xiu-ngao*yug`tim-

有烧鸭，有鱿鱼，重有红烧牛肉添。

4.ni-gei/go.sung.ngo"dou-yiu.gam-yad`ngo"ceng/hɑg.

呢几个餸我都要，今日我请客。

ngo"yao"yad-go.pang*yao"yao*nɑm*coeng-ɑg.ce-sung.ga-xi-

我有一个朋友由南昌押车送家私

lɑi*

嚟。

注解：

1）小姐--本书录音时，习惯称呼餐厅服务员为「小姐」，现在又改称为「靓女」，或称「服务员」。

2）餸（菜=菜肴）。

3）重有（还有）；重有......添「添」是语气词，加重语气。

4）今日，在粤语是口语词，说得快的时候发音为gam-mad`（今物）。

5）家私（家具）。

韵母练习

（2）

1.ai/矮:

ai/zai/矮仔（矮子）ao-欧:

ao-zao-欧洲

am-庵:

nei*gu-am-尼姑庵an-恩:

yan-yan*恩人

ang-莺:

wong*ang-黄莺ab-急:

gam.gab-咁急（这么急）

ad-不:

bad-gwo.不过ag-德:

dou`dag-道德

ag-得:

dag-m*dag-得唔得（行不行）

2.qin*bin`yao"go.nei*gu-am-nei"dei`ho/yi"log`ce-

前便有个尼姑庵,你哋可以落车

hoeu"cɑm-gun-yad-ha"

去参观一下。

bad-gwo.yiu.fɑi.di-fɑn-lai*

不过要快啲返嚟。

3.sɑm-dim/zung-ji-qin*fɑn-lai*dag-m*dag-

三点钟之前返嚟得唔得？

4.gam.gab-zou`mad-ye"

咁急做乜嘢？

yi*ga-xin-ji.hai`loeng"dim/sei.go.ji`ji-ma.

而家先至系两点四个字之嘛。

注：

1）前便（前面）。

2）「哋」用在人称代词和「人」字后面，表示复数，例如：

我哋（我们）；你哋（你们）；佢哋（他们，她们，它们）；人哋（别人，人家）。

3）快啲（快些，快点）；有啲（有些）。

4）返嚟（回来）。

5）做乜嘢（做什么；干吗）。

6）先至系（才是）。

韵母练习（6）

1.ü于:

xing.yu-姓于

ün-:

yun-wong/冤枉

üd`:

yud`gwong-月光（月亮）

e-诶:

e-nei"lai*诶，你嚟（诶，你来）

ei-非:

xi`fei-是非

eng.镜:

ngɑn/geng/眼镜

eg.尺:

ceg.qun.尺寸

2.e-xiu/yu-nei"fɑidi-lai*a`

诶，小于，你快啲嚟啊！

3.yud`dou.zung-cao-fan`ngoi`ming*

月到中秋分外明。

4.go/go.lou"coi*fung/loeng"ceg.qun.

嗰个老裁缝量尺寸，

m*dɑi.lou"fa-ngɑn"geng/m*dag-

唔戴老花眼镜唔得。

5.m*hou/ye"xi`sang-fei-

唔好惹是生非。

6.m*hou/yun-wong/yan*dei`

唔好冤枉人哋。

注：

e,ei,eng,eg中的e,其发音为国际音标的e,也就是汉语拼音方案韵母表注解

三中的ê，是扁唇音。

韵母练习（7）

1.oe-靴:

zoeg.hoe-着靴（穿靴子）

oeü（去:

hoeü"bin-dou`去边度（上哪里）

oen-春:

coen-tin-春天

oeng.香:

hoeng-gong/香港

oed`律:

loed`xi-律师

oed-出:

coed-nin/出年（明年）

oeg.约:

dɑi`yoeg.大约

oeg.着:

zoeg.soeü/hɑi*着水鞋（穿雨鞋）

m*唔:

m*goi-唔该（谢谢；劳驾）

ng"五:

ng"go.yan*五个人

2.lou"ng*yi*ga-log`gan/yu"

老吴，而家落紧雨。

nei"coed-mun*yiu.zoeg.soeü/hɑi*a`

你出门要着水鞋啊。

3.xiu/loed`ngo"yiu.coed-hoeü.lɑg.

小栗，我要出去嘞。

m*goi-nei"lo/doeü.hoe-bei/ngo"

唔该你?

#123;对靴畀我。

4.dɑi`yoeg.coed-nin*coen-tin-ngo"yiu.hoeü.hoeng-gong/

大约出年春天我要去香港

coed-cɑi-

出差。

注：

1）落雨（下雨）。

2）「紧」，表示「正在......着」：

落紧雨（正在下雨）。

3）出年（明年）。

粤语语音基础（3）

声调

调类名称调值例字标调例词

第一声（阴平）高平55或53诗xi-诗词xi-qi*

第二声（阴上）高升35史xi/历史lig`xi/

第三声（阴去）中平33试xi.考试hɑo/xi.

第四声（阳平）低平11或21时xi*当时dong-xi*

第五声（阳上）中升13或23市xi"广州市gwong/zao-xi"

第六声（阳去）中降22或32事xi`办事bɑn`xi`

第七声（阴入）高促5色xig-颜色ngɑn*xig-

第八声（中入）中促33锡xig.无锡市mou*xing.xi"

第九声（阳入）低促22或32食xig`食堂xig`tong*

声调练习

（1）

1.xi-诗xi/史xi.试xi*时xi"市xi`事xig-色seg.锡xig`食

2.xi-qi*诗词lig`xi/历史hɑo/xi.考试dong-xi*当时

gwong/zao-xi"广州市bɑn`xi`办事

ngɑn*xig-颜色seg.kwong.锡矿xig`tong*食堂

3.xi-qi*hai`yad-mun*fo.qing*

诗词系一门课程,

lig`xi/yao`hai`yad-mun*fo.qing*

历史又系一门课程。

4.ni-loeng"mun*fo.yi"ging-hɑo/xi.lɑg.

呢两门课已经考试嘞。

5.dong-xi*ngo"hai/gwong/zao-xi"bɑn`xi`

当时我喺广州市办事。

6.bɑg.xig-hai/gwong/sai-mou*xig.hai/gong-sou-

百色喺广西，无锡喺江苏。

7.nei"hai/bin-dou`zou`xi`

你喺边度做事？

ngo"hai/seg.kwong.xig`tong*zou`xi`

我喺锡矿食堂做事。

声调练习（3）

1.xig-:

gog.xig-fo.mad`各色货物

xig.:

mou*xig.xi"无锡市

xig`:

xig`ban/cong/食品厂

hai/mou*xig.xig`bɑn/cong/gog.xig-gou-dim/

喺无锡食品厂各色糕点

ying-yao"zoen`yao"

应有尽有。

4.sad-室：

qid.gai.sad-设计室

sɑd.刹:

gu/sɑd.古刹

sad`实:

sad`dei`实地

cad-七:

cad-go.yan*七个人

cɑd.察:

hɑo/cɑd.考察

koeu"dei`cad-go.yan*lei*hoi-qid.gai.sad-

佢哋七个人离开设计室

dou`yad-go.qin-nin*gu/sɑd.sad`dei`hɑo/cɑd.

到一个千年古刹实地考察。

声调练习（4）

1.sɑn-ming*soeu/sao.山明水秀

2.fung-tiu*yu"soen`风调雨顺

3.sɑn-ho*gam/sao.山河锦绣

变调

粤语除了基本声调以外，还有两种变调：

1）高平变调---调值相当于第一声，音高略高，仍以「-」表示：

玻璃读成bo-lei-「琉璃」的「璃」读基本调lei*

挨晚读成ɑi-mɑn-「晚安」的「晚」读基本调mɑn"

伯爷公读书成bɑg.ye-gung-「老爷」的「爷」读基本调ye*

「而家」通常读yi*ga-，但现在也有人读成yi-ga-（依家），这也是高平变调。

2）高升变调---调值相当于第二声，音高略高，仍以「/」表示：

例如：

我嘅外婆喺自己嘅房梳头。

---「房」本来是阳平调，但是在这里「房」读成高平变调。

基本调高升变调

房间fong*gɑn-房fong/

又如：

姓杨xing.yoeng*老杨lou"yoeng/

姓陈xing.can*阿陈a.can/

姓王xing.wong*小王xiu/wong/

粤语日常用语（1-2）问候同介绍，寒暄同应酬

词语

你哋nei"dei`（你们）

嘅ge．（的）

这个e相当于英语pen的e,不是汉语拼音字母的e.

呢位ni-wai/（这位）

好啲hou/di-（好些）

嚟lai*（来）

拍档pAg.dong.）（合作伙伴）

韵母ong相当于英国英语long（长久）,song（歌曲）中的ong

早唞zou/tao/（本意是＂早点休息＂，＝晚安）

日常用语

000）一、问候同介绍

001）你好nei"hou/

002）你哋好nei"dei`hou/（你们好）

003）早晨zou/san*（早上好！

）

004）早唞zou/tao/（晚安）

005）代我问你嘅爸爸好doi`ngo"man`nei"ge.（嘅=的）

ba*ba-hou/

006）你近来身体好吗nei"gan`loi/san-tai/hou/ma.

007）你感到好啲啦吗nei"gam/dou.hou/di-la-ma.（好啲=好些）

008）你屋企人都好吗nei"ug-kei/yan*dou-hou/ma.

009）我系黄玉ngo"hai`wong*yug`

010）等我嚟自我介绍一下，我叫李蓉，喺总台服务（嚟=来）

dang/ngo"lai*gAi.xiu`yad-ha"

ngo"giu.lei"yung*hai/zung/toi*

fug`mou`

011）我姓王，三画王ngo"xing.wong*sAm-wAg`wong*

012）呢位系我嘅同学小钱，佢嘅广州话讲得唔错

ni-wai/hai`ngo"ge.tung*hog`xiu/qin*（/）

keu"ge.gwong/zao-wa/gong/dag-m*co.

013）佢就系我时时同你提到嘅小青，佢系公关部嘅（系=是）

keu"zao`hai`ngo"xi*xi*tung*nei"tai*

dou.ge.xiu/qing-

keu"hai`gung-gwAn-bou`ge.

014）嚟认识一下我嘅拍档王芳（拍档=合作伙伴）

lai*ying`xig-yad-ha"ngo"ge.pAg.dong.

wong*fong-

015）呢位系刘力小姐，时装模特（呢位=这位）

ni-wai/hai`lao*lig`xiu/ze/xi*zong-mo*dag`

注释

（１）在网上用A表示长音（=国际音标[a：

]），a表示短音。

长音与短音的区别，不仅表现在音的长短上，实际发音时口腔的开度也是不同的，发A时口腔开度大一些，发a时口腔开度小一些。

例如：

sam-lam*森林--sam-lAm*深兰

sam-xig-深色--sAm-xig-三色

san-xig-新式--sAn-xig-山色（湖光山色）

一般说来，普通话韵母有a的，例如：

兰，三，山，粤语中就是长音A，普通话韵母没有a的就是短a.例如：

森，林，深，林）。

在正式印刷时，A以a的书写体表示。

（２）在音节后面的符号说明（以xi为例）:

1）xi-施相当于普通话第一声「西」

2）xi/史相当于普通话第二声「习」

3）xi．试相当于天津话第一声，「西」（比北京话「西」低一点）。

4）xi*时相当于四川话第二声，「兮」（音高最低）

5）xi`市相当于普通话「习」，但起音和收音低些。

6）xi`事相当于普通话「系」（但起音低些）

000）二、寒暄同应酬hon*hyun-tung*ying.cao*

日常用语

016）见到你好高兴gi