酒店调研报告范文精选多篇.docx
《酒店调研报告范文精选多篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店调研报告范文精选多篇.docx（21页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
酒店调研报告范文精选多篇
酒店调研报告范文（精选多篇）
第一篇：
酒店调研报告
快捷商务酒店设计调研报告
调研目的：
了解酒店的现状和酒店的评定标准亲自体会酒店环境感受酒店氛围了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的素材制定一个功能完全的设计任务书为将要进行的设计设计一个符合规的酒店。
为了突破固有的模式体现人精神同时具有时尚趣味设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维
酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这一过程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位
对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析给酒店一个准确的定位是至关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分
酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先最根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式尤其是标准客房设计含量极低。
因此在这个阶段怎样在满足功能需求之外进行创新设计是我们所追求的目标。
3、空间感
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。
这是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。
如何将室外的光、水、绿化引入室内如何使建筑与室内空间的融合达到完美如何打破原有的陈旧的空间利用模式需要吸收以往的经验但更需要创新。
笔者认为在空间互融性上北京建国饭店
的做法颇值一提。
它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。
客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上都可以欣赏到变幻的四季景色而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声呼吸带露水的空气。
另外一个比较的例子是北京嘉里中心酒店一层。
它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙从室内大堂望去与室内环境连成一体。
酒店的办公室亦是如此。
由大堂进入整面的落地玻璃迎面而来玻璃前方是一个水流缓慢的静水池而落地玻璃外面是一处高大的带有储水池及植物的水墙动静处理相映成趣既成室外一景从室内看去又与室内空间浑然天成。
4、风格
酒店设计的风格离不开它的市场定位它受化背景制约。
二、酒店风格
各种类型的酒店会有不同的设计风格。
比如度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的而商务酒店的功能性是第一位的其风格一定是简约、明快、色彩醒目的?
?
一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感北京紫禁城也罗马圆形广场也它们整体的尺度给人以宏伟之感。
每个空间的每根椽子、每座雕塑、每个柱头的尺度都恰到处美到极致。
例如北方佳苑饭店的一层大堂高4m整体的木作与石材、收口与做法都很利落。
我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可移动家具包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等、盆栽绿色植物、饰品甚至壁龛中的装饰物的尺度以及各种尺度在整体空间中给人视觉上、心理上带来的各种感受。
2、灯光
灯光设计是一个很大的专业畴。
重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。
3、色彩
色彩的运用在酒店设计中越来越被重视它有着极强的视觉冲击力易形成鲜明的印象北方佳苑饭店的会议走廊上大胆使用了玫红色与冷灰的间隔对比；在客房区走廊的地面上使用了以蓝色纯色块为间隔的地毯并且在每个房间门口做了一个涡形的充满热带风情的抽象图案既有导向性又有极强的视觉冲击力
使人耳目一新。
4、配饰
配饰涵盖的围较广各种装饰面、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的畴之中。
配饰的设计也应包括在酒店设计中由设计师整体设计或选定它是一种软性设计许多配饰的选用体现的是一种人主义。
例如改造后的北京君悦酒店客房中的装饰画是以苏州园林为主题的黑白照片以化主题作为贯穿整个设计的要素大大提高了酒店的化档次给客人以深刻印象。
设计是一种来源于生活但又高于生活的创作活动它会对人们的各种社会行为起到一定的规引导作用酒店设计亦是如此。
我们一直在提倡“绿色设计”、“环保设计”、“节能设计”、“人性化设计”作为专业化的酒店设计师要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。
设计师必须对生活有深刻的理解对一些细节有细致入微的观察并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。
酒店评定标准对设计的要求：
1.前厅
a.有与接待能力相适应的前厅。
内装修美观别致。
b.总服务台有中英标志分区段设置接待、问讯、结账。
c.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。
保险箱位置安全、隐蔽能够保护客人的隐私；
d.在非经营区设客人休息场所；
e.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道配备轮椅。
有残疾人专用卫生间或厕位能为残疾人提供特殊服务。
2.客房
a.至少有40间（套）可供出租的客房；有单人间套房；有残疾人客房该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；有遮光窗帘；具备有效的防噪音及隔音措施；
b.装修良、美观有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。
室内满铺地毯或为木地板。
室内采用区域照明且目的物照明度良；
c.有卫生间装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头）配有浴帘、晾衣绳。
采取有效的防滑措施。
卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面色调柔和目的物照明度良
。
有良的排风系统或排风器、110/220v电源插座。
d.有彩色电视机、音响设备并有闭路电视演播系统。
e.客房内一般要有微型酒吧（包括小冰箱）提供适量饮料并在适当位置放置烈性酒备有饮酒器具和酒单；
3.餐厅及酒吧
a.有中餐厅；有独立封闭的酒吧；有咖啡厅（简单西餐厅）。
b.有适量的宴会单间或小宴会厅。
能提供中西式宴会服务；
4.公共区域
a.提供回车线或停车场；
b.3层（含）以上的楼房有足够的客用电梯；
c.有男女分设的公共卫生间；
d.有小商场出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品
室内设计1112班
1120216222李晓宁
第二篇：
酒店调研报告
金华世贸大饭店调研报告
1概述
金华世贸大饭店是全球最大的酒店连锁集团bestwestern在金华市区的首家成员酒店。
酒店总投资5亿人民币建筑面积2.75万平方米楼高31层。
其中1-16楼为酒店部分17楼-31楼为高级写字楼。
酒店自2021年7月开始营业拥有200余间（套）客房。
酒店设有中西餐厅可同时容纳1200人就餐。
另有行政会所、咖啡厅、多功能厅、各类会议室以及商务中心、书屋、花店、商场、美容美发、桑拿、健身房、乒乓球室、ktv等服务设施。
2.区位
金华世贸大饭店位于金华八一北街737号八一北街与新华街交汇处。
2.1交通分析
旅馆选址应考虑交通方便距离车站、码头和机场不应过远。
旅馆为大量车辆和人流集散地又有大量物品进出大批车辆停放这些情况在选址时都应妥加考虑避免使城市交通堵塞。
图2：
酒店周边道路金华世贸大饭店基本位于金华江北市区北部虽然并不在市区中心但有十分便捷的
交通例如：
酒店距银泰百货约3公里乘坐出租车5分钟到达；距沃尔玛超市约3公里乘坐出租车5分钟到达。
在客流运输方面酒店距汽车西站约3公里乘坐出租车5分钟到达；距火车西站约3公里乘坐出租车5分钟到达。
2.2环境分析
位于城市内的旅馆应能便于旅客了解城市精华、地区的特色以及利用城市的公共设施。
金华世贸大饭店周围基本为居住区其中西部为高层住房东部为多层住房。
在酒店西南方向为金华市区中心绿带回溪公园。
3.酒店调研
金华世贸大饭店属4星级宾馆各项功能齐全提供高品味的中西式自助早餐行政会所、咖啡厅、多功能厅、各类会议室以及商务中心、书屋、花店、商场、美容美发、桑拿、健身房、乒乓球室、ktv等服务设施。
全楼有34层包括底下3层。
其中地下3层为停车场地下2层为各会议与多功能厅地下1层为中餐厅与商务会所1层为大堂2层为中餐厅与会议厅3-16层为客房层其中6-7层为行政客房17-30层为写字楼31层为餐饮会所。
3.1公共服务部分
3.1.1迎宾区
金华世贸大饭店的正大门朝向西南方向进入大堂就可以看到正对大门的电梯方便客户使用。
总台位于电梯右边旅客可以方便地在次办理入住手续。
在总台右边是喜丽爵士吧。
喜季西餐厅与悦可屋精品店位于电梯左边。
在大堂层除了可以通过电梯前往其他楼层还可以使用入口右侧的盘旋楼梯前往地下1层与2层。
3.1.2餐饮服务区
大堂的西餐厅地下1层与地面2层的中餐厅共同组成了酒店的餐饮服务区。
就其规模而言西餐厅规模较小而中餐厅几乎占据了两个楼层。
酒店的中餐厅基本上采取大小包厢的形式但也采用大厅集中布置餐桌的形式只是大厅的面积较小。
在餐厅层中可以看到一些公共休息区布置了沙发与茶几。
在2层的喜盈阁行政酒廊向客户提供了小憩的场所。
3.1.3会议、宴会区
酒店的会议厅主要集中在地下2层包括喜望会议厅、喜瑞会议厅、喜和会见厅。
各厅面积较大且布置数十张圆桌可根据需要随时改变格局在会议与宴会等多种使用需求中灵活切换。
地下2层同时还拥有世贸多功能厅、喜乐宴会厅、喜漾spa康体中心。
另外喜格会议厅位于地面2层但是面积较小可视为会议专用厅。
3.1.4娱乐会所区
在世（本站向您w.oo.co）贸大饭店内分布着几个不同的会所分别为位于地下2层的喜漾spa康体中心地下1层的世贸伯爵商务会所地面2层的健身中心西塔31层的喜爵会私享会所。
每个会所布局不同功能不同能为客户提供多样的服务。
值得注意的是位于西塔31层的喜爵会私享会所分上下两层通过楼梯与单独的观光电梯连接每层的面积并不是很大。
会所主要是一个餐饮会所用以举办聚餐使用。
会所内各厅可作为一个独立的包厢并以地方命名例如北京厅、东京厅、悉尼厅等。
各包厢面
积不等可供8-10人同时就餐并设置备餐厅。
3.1.5室内室外停车区
金华世贸大饭店的停车场分别位于地下3层与室外地面。
酒店拥有两个供宾客使用的大门位于酒店的西南部与东北部各大门门口均为地面停车场。
地面停车场规模较小每个停车场各设一个出入口。
地下停车库占地面积约3500平方米拥有固定车位87个备有完善的基础设施（消防设施、通风排水设施等）。
车位安排合理能满足宾客的使用需求。
3.2客房部分
酒店的3-16层为客房区其中6-7层为行政客房。
通过调查我们了解到酒店的客房分为：
普通标准间、普通大床间、豪华标准间、豪华大床间、商务标准间、行政大床间、行政标准间、商务至尊大床间、商务至尊双人间、行政至尊大床间、行政至尊双人间、商务至尊套房。
3.3外包部分
酒店17-30层为写字楼部分各层基本分为办公室、会议厅、接纳台等几部分。
这些楼层是酒店外包给其他公司供其日常办公使用。
3.4内部管理部分
金华世贸大饭店的管理用房分布比较分散在公共服务部分根据不同的使用需求分布着机房、仓库、员工休息室、更衣间等用房。
在客房部分每层都设有员工房间方便服图11：
写字楼
务人员及时为客户提供服务。
另外在酒店的17层集中分布了酒店的各项办公室例如财务室等等对整个酒楼的正常运作起到行政管理的作用。
4.分析
4.1景观分析
世贸大饭店有很的景观视野。
从外部看还有很看的观光电梯。
世贸有抢眼的、标志性的外观造型从远处看呈双塔的外形十分壮观。
世贸还有令人印象深刻的入口大堂、共享空间以及时尚、前卫的餐饮、娱乐设施与客房。
在景观设计中运用树木、玻璃、砖墙进行围合虚实交替使室内的绿意与室外的景观遥相呼应。
世贸设计中合理地借取环境引入室外的自然景色树立绿色环境意识。
4.2造型分析
4.2.1材料肌理在酒店造型中的表现
材料肌理既具有丰富的形态特征又具有独特的视觉效果能够创造出更加多姿多彩的酒店空间形态。
运用材质而不是固定装饰构件来限定每个空间。
世贸大饭店的大堂有清晰可见的登记处、大堂吧和酒吧。
进入酒店后客人经过一个圆形的雕塑被引导前台。
装饰材料做到了尽量单纯而不是堆砌世贸酒店通过使材质的处理手法丰富来发挥材质本身的美感价值。
4.2.2色彩在酒店造型中的表现
色彩能够使我们在第一时间最直观的感受环境。
用色彩来体现酒店的环境能产生和谐融洽的氛围场景。
世贸大饭店的色彩运用就做到了统一中有变化不单调、不杂乱形成了一个完整协调的整体。
世贸饭店的色彩以暖色调为主整体给人淡雅的感觉渲染宁静的气氛。
同时在局部点缀上又有鲜亮、明快的颜色。
4.2.3光影在酒店造型中的表现
在室内设计中光不仅满足了生活的要求也能产生巨大的艺术感染力。
在世贸大饭店的设计中玻璃的大面积使用使世贸内部与外部环境进行了视线上的很的沟通。
玻璃的透光性使地上层的室内获得了充足的光线。
4.3结构分析
饭店采用框架结构外墙使用玻璃幕墙贴面室内利用柱采用灵活的砖石分割空间。
从地下3层的车库可以明显看出饭店的柱分布间距合理。
4.4流线分析
宾客在进入大厅后可直接通过正对大门的电梯前往客房。
也可通过位于正门右侧的盘旋楼梯前往2层与地下1层。
在2层的交通布局中酒店采用外廊的形式配合大厅顶部的镂空增加大厅的净高。
在地下层的各会所大厅中更多的是采用内廊的布局。
客房层配合两座电梯的使用宾客可以很放便的来往于饭店内部。
在车型流线方面主要体现在地面与地下停车场上。
停车场均采用一进一出的方式组织车辆进入停车场。
而在地下停车库中利用柱合理设置停车位并通过顶部指示牌与挂在柱子上的和地面的方向标指示行车方向。
4.3优缺点分析
缺点：
1.地下2层光线效果不是很
2.大堂的入口面积不是很大有点局促感
3.会所等公共场所的分布比较散乱
4.客房以及31层会所餐厅格局单一缺乏更多选择性和针对性。
5.有许多雷同的商业模式应该有针对性的设计一些主题风格的建筑
6.柱排布限制客房大小存在柱子占据使用空间的情况。
优点：
1.酒店设施高级能满足宾客各项需求；
2.套房种类较多给宾客更多选择空间；
3.酒店楼层功能分区明确为宾客使用提供方便；
4.酒店造型时尚能成为城市地标性建筑；
5.内部环境优雅为宾客提供一个温馨的环境。
第三篇：
酒店的调研报告
酒店的调研报告
姓名：
刘帅
学号：
2021128518107日期：
2021、11、23
一、商务酒店设计现状
美国运通公司的一份调查报告显示中国商务旅游市场的发展潜力惊人规模已经达到法国、德国等欧洲主要国家的水平如果保持目前的增长幅度将在今后5年内翻一番成为世界第三大商务旅游市场。
这就意味着商务酒店也随之日新月异的发展随之演变出更多的的创新想法。
“最高贵”、“最奢华”、“业界精英”、“名流”等这些词汇都付诸在商务酒店设计上面。
商务酒店正处于发育阶段尚未成型国内的多都是惯用的一种模式没有自己明确的主题标准的客房没有确切的做到以人为本的商务酒店也是如数家珍。
一味的模仿外国的酒店设计以及管理模式没有因地制宜专为我们国内的商务人士服务虽说商务酒店已经国际化但是我们根据自己的国情要有自己的特色外国人来到这里就要体会具有中国特色的商务服务设施以及他的管理化。
酒店大堂酒店的大堂是宾客出入的必经之地是接待客人的第一个空间也是使客人对酒店产生第一印象的地方。
酒店的大堂是宾客办理手续、咨询、礼宾的场所是通向酒店其他主要公共空间的交通中心是整个酒店的枢纽其设计、布局以及所营造出的独特氛围将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。
对酒店设计者来说大堂可能是设计工作量最大也是设计含金量最高的空间。
这并不仅仅因为其大而是因为酒店大堂里的精神和物质需求太多设计的潜目标也就会多。
在酒店设计中只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生。
酒店设计师应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者不仅要不断积累大量的生活体验又要通晓所有设计细节。
酒店大堂的设计原则
大堂设计应遵循酒店“以客人为中心”的经营理念注重给客人带来美的享受创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。
从酒店的形象定位投资规模、建筑结构等方面条件决定大堂的整体风格和效果力求在酒店的每寸土地上都要挖金。
充分利用大堂宽敞的空间以开展各种经营活动其设计原则有：
一、满足功能要求
功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。
大堂设计的目的就是为了便于各项对客人服务的实用功能通常大堂设计时应考虑的功能性内容包括：
（1）大堂空间关系的布局；
（2）大堂环境的比例尺度；
（3）大堂内所设服务场所的家具及陈设布置、设备安排；
（4）大堂采光；
（5）大堂照明；
（6）大堂绿化；
（7）大堂通风、通讯、消防；
（8）大堂色彩；
（9）大堂安全；
（10）大堂材质效果（注重环保因素）；
（11）大堂整体氛围等。
除上述相关内容外大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等均应设计时加以关注。
因此大堂设计时应将满足其各种功能要求放在首位。
二、充分利用空间
酒店大堂的空间其功能既可作为酒店前厅部各主要机构（如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等）的工作场所又能当成过厅、餐饮、会议及中庭等来使用。
这些功能在不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造提供了良的客观条件。
因此大堂设计时应充分利用空间。
三、力求形成自己的风格与特色
大堂作为客人和酒店活动的主要场所无论功能要求还是空间关系比起其他场所来设计时都要细致得多、复杂得多。
如何在大堂设计中做到统一而非单调丰富而非散乱应遵循的另一原则就是力求形成自己的风格与特色。
设计时除理性分析外还应借助于形象思维。
比如抓住酒店建筑结构及大堂空间特点等因素来确定酒店大堂的设计主题并以现代技术将其表现出来。
如果我们过分注重使用功能上的不同则往往会概念先行；而如果过分注重空间的视觉效果便常常会忽略大堂本身的主角——人。
因此设计中应多点“人间烟火”少点喧宾夺主尽管大堂“效果”似乎因此而有点弱化但它更接近生活本身。
四、注重整体感的形成
酒店大堂被分隔的各个空间应满足各自不同的使用功能。
但设计时若只求多样而不求统一或只注重细部和局部装饰而不注重整体要求势必会破坏大堂空间的整体效果而显得松散、零乱。
所以大堂设计应遵循“多样而有机统一”的要求注重整体感的形成。
大堂整体感的形成可从下列几个方面考虑：
1、母题法
即在酒店大堂空间造型中以一个主要的形式有规律地重复再现而构成一个完整的形式体系。
它犹如音乐中的主旋律虽然经过各种不同的变奏但音乐的基调是不变的自始至终保持了曲子的和谐和完整性。
母题的重现形成了建筑空间的主旋律并渗透到各个大小空间中使其在多样变化的不同空间中显得并不散乱相反整体感却十分强烈。
2、主从法
构成大堂空间造型的要素有：
体重如大小、轻重、厚薄等；材质如软硬、粗细、光泽度、透明度等；形如曲直、方圆等；色如对比、调和等；光如明、暗、虚实等。
这些要素在设计时应当有主有从主次分明而不应面面俱到、平均使用。
若把握不住主从关系就难以形成大堂空间的整体感。
可以采用如下做法：
（1）着重体现大堂的奇特造型；
（2）大胆展示大堂的材质、肌理的美感或现代科技成果；
（3）通过光的运用让大堂充满迷离的气氛；
（4）让色彩统帅整个大堂空间；
（5）将某一风格、流派或样式贯穿整个大堂空间。
3、重点法
突出大堂内重点要素不失为形成大堂空间整体感的有效途径。
在大堂空间中被重点突出的支配要素和从属要素应“友相处”、“和平共存”没有支配要素的大堂将会平淡无奇而单调乏味；但若有过多的支配要素又将会杂乱无章而喧宾夺主。
一旦重点要素已经形成则应采取恰当的手法使从属要素能起到突出重点要素的作用。
因此大堂重点要素的处理应既得到足够的重视而又有所克制；不应在视觉上压倒一切或排斥一切从而使它们脱离大堂整体破坏大堂整体感。
4、色调法
所谓色调法即以构成空间的基本色调来统一空间的造型。
但它应和一定的气氛相联系如热烈的、温暖的、柔和的、庄重的、活泼的、清淡的或轻松的等等。
通常色调法可分为对比法和调和法两大类用这两种方法可变化出千差万别的色调来。
不过对比并非指不同色彩的简单相映衬而是仍存在着一定的主从关系要能使空间统一中蕴含着变化；而调和则最易使大堂空间形成整体感且色调也最易统一即使有变化也只是同类色之间的协作关系。
泓厉皇朝大酒店的设计构思以华丽的皇家风为基调注入现代元素。
暖色调的酒店大堂烘托出明快、辉煌展现出古今相容的空间创造出喜庆、典雅的感觉
酒店大堂的墙、顶、地面抓住金黄色基调相互呼应。
大堂的深色大理石背墙面上配上大幅木质窗花窗花有金色底板衬托在庄重中透现轻松添上红色中国结更添欢快气氛。
顶面在小灯群星闪烁衬托下大堂中央三盏大型吊灯亦古亦今迭现立体。
大堂同色系的横条形地面使大堂显得更加开阔大理石地面铮亮的透光反映出天花板的点点灯光产生出舞台效果。
大幅面的玻璃墙面视野开阔圆弧形的转门使平稳中有变化。
宽敞的大堂功能齐全二层高的空间得到了合理利用分流的通道流畅。
酒店案例分析
定义
酒店是综合性的公共建筑物。
酒店向顾客提供一定时间的住宿也可提供饮食、娱乐、健身、会议、购物等服务。
酒店还可承担城市的部分社会功能。
酒店总平面分析酒店总平面分析总平面应合理组织主体建筑群位置还应考虑广场、停车场、道路、庭院、杂物堆放场地的布局。
根据酒店标准及基地条件还可考虑设置球场、游泳池及露天茶座。
酒店停车
根据酒店标准、规模、投资、基地和城市规划部门规定考虑地面广场停车、地下及地面多层独立式车库等停车方式职工自行车停车数按职工人数20-40考虑面积按147m2辆计算。
自身场地有限所以全部为地下停车。
酒店建筑功能分析
一、标准层
二、多功能厅
三、康乐设施
四、餐厅
五、客房
一、标准层
1.平面形式：
标准层设计应考虑周围环境占据的朝向及景观减少外墙面积节省能源。
2.防火疏散：
标准层中防火疏散梯位置宜均匀分布位置要明显符合建筑设计防火规要求。
3.服务用房：
包括服务厅、棉织品贮存库、休息、厕所、垃圾污物管道间及服务电梯厅。
服务用房区应有出入口供服务人员进出客房区位置应隐蔽。
4.标准层公共走道净高：
2.1m
二、多功能厅
1.多功能厅部分宜单独集中布置并与前台有一定的联系。
规模较大时应尽量单独设置出入口、休息厅、衣帽间和卫生间。
2.多功能厅的照明、音响、电源及电话插口等的布置应与活动内容及桌椅排列布置方式相结合互相统一协调。
3.配备适当的贮藏空间以便存放必要的家具和设备。
三、康乐设施
1.康乐设施的规模应根据酒店等级要求及对外营业的具体情况决定。
、
2.康乐设施以集中布置为宜。
3.康乐设施的位置应便于管理和使用避免噪声干扰客房区。
4.室内活动空间应保持良通风。
5.康乐公共活动部分应满足防火规的要求。
四、餐厅
1.餐厅分对内与对外营业两种
2.餐饮空间一般不宜过大
3.餐厅必须紧靠厨房以利于提高服务量。
4.顾客入座路线和服务员服务路线应尽量避免重叠。
大型多功能厅或宴会厅应设置备餐廓。
五、客房
1.客房设计应根据气候特点：
环境位置景现条件争取良朝向。
2.客房设计应考虑家具布置：
家具设计应符合人体尺度方便使用和利于维修。
3.客房长宽比以不超过21为宜。
4.客房净高一般24m
5.客房内走道宽度11m。
6.客房门洞宽度一般09m高度21m。
酒店调研总结
我们这次调研的酒店和实例分析其配套的设施都较为完整。
这些配套设施多位于整体建筑的一层或下部而客房多位于上部由于一方面
升级会员 