某酒店市场调研报告.docx
《某酒店市场调研报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《某酒店市场调研报告.docx（59页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
某酒店市场调研报告
1．介绍
客户
受广西荣和的委托，为其位于柳州P（2009）27号地E地块拟建酒店项目进行市场调研及初步可行性研究。
服务范围
●视察拟建项目地点并确定其对拟建项目的适用性。
此项研究并不包括任
何法律、工程或环境的考虑，但包括了来往于该处的交通便利程度、可见度和景观、周边需求状况及其他可能影响该项目市场销路的各项特制的评估；
●预测拟建酒店各需求市场的规模和特性；（市场需求）
●确定可能对拟建项目构成不同程度竞争的现有及计划中的设施；
●分析现有具备竞争力及可资比较的酒店店设施及各自的业绩水平；（竞争对手调研）
●预测拟建酒店未来的营运现金流量，进以得出扣除利息、所得税、折扣前的收益水平。
（项目前景预测）
主要假设
我们的研究成果和结论主要基于下列重要假设：
宏观环境
●未来将不会出现对中国尤其是对广西和柳州市整体信心构成重大影响因而损害商业活动、到访客人及国内旅游的政治、行政事件发生；
●重要的基础设施如饮用水、污水处理、电力及燃气设施等将继续以稳定可靠的水平提供，以维持最终使用者的满意水平；
●柳州的主要工业、商业、投资和旅客来源地区的经济在未来不会经历重大和持续的衰退；
拟建酒店
●拟建酒店将成为整个27号地块整体项目的组成部分；
●27号地块整体项目将在未来成长为柳州市最具影响力和竞争力的形象板块，在市场享有良好的品牌认知和声望；
●业主选聘之核心管理人员预期将在员工和培训方面作出足够的投入，以提供合乎酒店市场定位且能够达到其顾客预期的服务水准；
●酒店的硬件设施及家具将实践一流品质，以合乎其形象及最终使用者的
期望；同时在硬件设施设备方面将制定充足的周期性保养和翻新计划，以维持其一流品质，并在我们分析所涵盖的期限内持续进行
●未来将加入的竞争者与本报告的预计将不存在重大差异
2．区域和地点分析
2．1项目地点位置
拟建项目地点位于柳州市柳北区白沙路2号，东面靠江，紧临潭中立交桥。
地块所在区域距火车站5分钟车程，距机场20分钟车程。
地块东面即柳州
市高新技术产业开发区和河东经济开发区，地理位置优越，具有相当的升值潜力。
整体拟建项目开发用地面积254亩，其中酒店E地块面积约2．9万平方米，建筑主楼高度不大于120米且不小于100米；项目建成将成为区域两公里内最具标志性的建筑。
2．2柳州市的旅游（酒店）市场及拟建项目的周边环境
2．2．1柳州市的区域经济
柳州市经济持续快速增力，1950-2008年，柳州市地区生产总值（GDP）年均增长10.28%。
进入新世纪后，柳州市经济发展活力明显增强，已连续八年保持两位数的增长速度。
柳州市地区生产总值由1950年的0.88亿元增长到2008年的909.85亿元，占全区的比重为12.69%。
财政收入大幅增加，柳州市财政总收入由1950年的0.04亿元增长到2008年的140.14亿元，占全区的比重为16.64%。
柳州是西南地区的工业重镇
截止2007年底，全市工业企业2857户，其中大型工业企业9户，规模以
上651户，上市企业5户（柳工、柳化、两面针、优联和柳钢），已形成以汽车、机械、冶金为支柱，化工、制糖、造纸、制药、建材、日化等产业并存的工业体
系。
全市有4个名牌产品（两面针牙膏、柳工装载机、网山白砂糖、金海锡锭），
3个驰名商标（两面针、金嗓子、花红）。
全市主营业务收入超亿元工业企业超
百户，其中超250亿元、150亿元和100亿元企业各1户，50-100亿元企业3
户，柳州工业经济总量约占广西的1/4。
柳州是西南地区的交通枢纽
柳州是沟通西南与中南、华东、华南地区的铁路中枢。
柳州是中国45个公
路主枢纽城市之一，已形成集铁路、公路、水路和航空于一体的立体化现代交通
网络。
四条铁路干线、三条高速公路和三条国道在柳州重叠交汇，陆路运输
4
小时可达北部湾海岸港口。
柳州是国家一类口岸，柳江航运可上溯贵州，下航港澳。
柳州白莲机场达到国家4D级标准，已经开通至北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、海口等多条航线；柳州距桂林两江国际机场仅需一个半小时车程。
柳州是西南地区的商贸物流中心
柳州素有“桂中商埠”之称，自古以来就是周边省区的重要商品集散地。
目前已形成汽车及零部件、钢材、建材、农副产品、日用消费品等大型批发市场。
食糖批发市场是全国最大的食糖实物交易市场，柳州价是全国食糖行业的指导
价；广西糖产量占全国的2/3，广西食糖有2/3从柳州批发。
2004年，柳州被《福布斯》评为中国大陆最佳商业城市之一。
作为中国内陆走向东盟的重要通道城市和西南出海大通道集散枢纽城市，随着中国—东盟自由贸易区的加快建立，依托区位和产业优势，柳州有望成为中国内陆与东盟双向往来的产品加工贸易基地和物流中转基地，成为重要的区域性现代物流中心和商贸中心。
柳州是国家历史文化名城和中国优秀旅游城市
柳州是中国南方人类的发祥地。
五万多年前，柳江人、白莲洞人就在这里繁衍生息。
柳州正式建制于西汉王朝，距今已有2100多年的历史。
柳宗元曾任柳州刺史，柳州是其最后居留地，柳侯祠、柳侯衣冠冢及历代碑文石刻迄今保存完好。
柳州市区青山环绕,水抱城流，享有“世界第一天然大盆景”的美誉。
柳宗元诗中“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠”，徐霞客笔下“千峰环野立，一水抱城流”，便是柳州城市风貌最为形象的写照。
“柳州奇石甲天下”，被誉为“中华石都”。
柳州是歌仙刘三姐的传歌胜地。
柳州的民族风情独具神韵，“壮歌、
瑶舞、苗节、侗楼”，堪称“四绝”，三江程阳风雨桥和鼓楼等民族建筑闻名海
内外。
柳州也是联合国开发计划署确定的中国“21世纪城市规划、管理和发展”试点城市。
五年多来，柳州累计投入超过300亿元用于城市基础设施和生态环境建设，日渐成为适宜人居和创业的现代化城市。
去年柳江河在广西河流水体水质评价中位居第一，市区空气质量全年优良率达96.2%。
2006年10月温家宝总理到
柳州视察，称赞柳州“山清水秀地干净”，认为“柳江河就是广西最大的品牌,在全国找不到第二条”，这是对柳州人居和生态环境的最大肯定。
2．2．2柳州市旅游及酒店行业概况
旅游产业规模（2009年4月30日官方公布数据）
柳州市共有旅行社39家，较2007年增长8%。
其中国际社5家，国内社34
家。
旅游星级饭店24家，其中五星级1家，四星级2家，三星级13家，二星级8家。
国家级A级景区7家，其中4A景区4家，3A景区3家；全国工业旅游示范点2家、全国农业旅游示范点9家；全区农业旅游示范点14家。
旅游星级饭店规模（2009年4月30日官方公布数据）
2008年，本市拥有旅游星级饭店24家，客房3296间，平均客房出租率65%。
柳州市区拥有星级饭店18家，其中城中区5家、柳南区6家、柳北区3家、
鱼峰区4家，融水县2家，融安县1家，鹿寨县1家，三江县1家，柳城县1
家。
2008年，全市旅游星级饭店接待国内外游客1，523，265人次，同比增长
19.88%。
其中入境旅游者11273人次，同比下降5.4%；国内旅游者1461878人
次，同比增长19.78%。
星级饭店接待国内外旅游者情况（2009年4月30日官方公布数据）
序入境旅游者国内旅游者
单位名称
号人数（人次）人天数人数（人次）人天数
1丽晶大酒店283870631981232204
2
柳州饭店
2733
7892
65414
83602
3
三江饭店
1625
2121
31507
40311
4
柳州宾馆
1050
3085
74761
122053
5
南疆宾馆
769
814
76615
86171
6
屏山宾馆
533
2335
30248
51250
7
京都宾馆
349
765
57129
79701
8
泽丰大酒店
316
487
36090
45745
9
延安大酒店
280
832
46764
65144
10
中交大厦
233
235
20304
21044
11
融水大酒店
169
181
37969
41336
12
瑞通大酒店
145
147
16963
20594
13
东方大酒店
94
322
14631
20122
14
南天大酒店
77
138
36102
48295
15
融水金林大厦
34
504
31992
32022
16
天龙大酒店
11
12
20295
37674
17
鑫源大酒店
11
11
40579
57734
18
鹿寨鹿州宾馆
6
6
21528
25676
19
华锡大厦
0
0
73702
88437
20
五菱宾馆
0
0
35656
35656
21
核工大酒店
0
0
27417
28458
22
老树宾馆
0
0
21006
22069
23
融安九重天大酒店
0
0
8635
8635
我们调研的酒店
柳州市截止目前（2009年11月）五星酒店1家，四星酒店4家（有两家为今年评定），在建五星酒店1家，项目计划内五星级酒店1家。
情况见如下表：
（高星级酒店基本情况）
预计
预计
序号
酒店名称
星级
房间数
市场房价
平均房价
出租率
1
柳州饭店
五
280
间
360-420元
380元
70%
2
丽晶大酒店
四
207
间
240-400元
250元
60%
3
京都宾馆
四
176
间
240-300元
260元
80%
4
柳州宾馆
四
280
间
180-240元
200元
66%
5
南疆宾馆
四
230
间
180-260元
200元
80%
6
丽笙酒店（筹备）
五
315
间
国际集团卡尔森中国第八家酒店
7
黑天鹅房产投资
五
不详
计划引进国际酒店管理公司
合计
1488间
（高星级酒店基本情况）
序号
酒店名称
客户群
内部功能
1
柳州饭店
政务/高端会议
综合性，豪华会议，高档中餐
2
丽晶大酒店
中、高端商务/会议
综合性，会议、餐饮设施
3
京都宾馆
中端商务/会议
综合性，会议，特色餐饮
4
柳州宾馆
中端政务会议/旅游
综合性，会议，餐饮
5
南疆宾馆
中端商务/会议
综合性，会议，中西餐
星级酒店的经营状况
目前正在运营唯一一家五星级酒店柳州饭店平均房价在380元左右，平均出租率在70%左右，REVERPAR约266元，四星酒店REVERPAR约150元；经调查高端房销售较好，但由于酒店设施较陈旧，新装修的高端房比例较少，通过两日调查，丽晶酒店、柳州饭店、南疆宾馆、京都宾馆的行政商务房均住满。
2008年度柳州四五星级酒店的整体出租率达到71.2%,高出柳州市酒店年平均出租率65%，高出南宁市59%的出租率12个百分点，更高出桂林市、北海市约50%的出租率20个百分点。
目前柳州在建的高星级酒店仅有位于阳光100城市广场的丽笙酒店，即使客源分流，柳州高星级酒店的整体出租在广西区各城市仍处在较高的水平。
从柳州市酒店业的整体市场来看，08年与07年相比，四、五星级酒店的出租率提高，平均房价略有提升，酒店更新硬件提价所致。
2008年虽然受年初冰雪灾害和国际金融危机等不利因素的影响，使得部分
月份指标有所下降，但但纵观全年，全市各项旅游指标均处于增长状态，官方采取一系列活动影响旅游酒店业的增长：
2008年5月，成功举办第二届“柳州·国
际小丑艺术节”，异域风情文化及丰富的节目吸引了近15万国内外游客入园游玩，同比07年大幅度增长。
10月举办“2008F1摩托艇世界锦标赛中国柳州大奖
赛”和“第五届柳州国际奇石节”吸引来自世界各地的F1摩托艇爱好者和奇石爱好者参与盛世，使得入境旅游者人数再创新高。
2．2．3柳州市酒店的整体发展趋势
趋势预测
目前柳州酒店业的发展趋势正处于发展中，酒店管理水平较低，高星级酒店
依然是原有的国营体制，仍有较大的潜力，尤其是设施设备新的高星级酒店，作为广西第二大城市，仅有一家设施陈旧的五星酒店，是无法适应未来经济发展的。
预计在未来的几年中，将会有部分新的高星级酒店陆续建成，对柳州市酒店行业在服务设施配套上会更具完善，酒店的管理水平也会更上一个台阶。
本项目拟建酒店临江，地处高新技术开发区优越位置，将酒店定位在超五星
级标准，针对高端市场，在酒店的经营布局上更具特色，在产品的设计上更具现
代感，更富人性化，并引进经验丰富的核心管理人员，以占居本地行业的制高点，
引领当地的消费理念，提升整体消费水平，成为酒店行业的领头羊，推进柳州酒
店行业升级。
客源市场分析
柳州客源市场主要由商务散客，会议及旅游团队构成，当地工业发达，工业产值占据广西1/4，世界五百强企业在柳州安家的已有八家；驻地高管、商务考察客人、高端政务客人、高端商务、政务会议将是我们最主要的客源市场
3．档次定位与项目条件
定位为高档的超五星级商务会议型酒店，主要考虑以下因素：
首先，项目所处地段区域因素：
交通便捷、地理位置及周环境较好、处于城
市经济技术开发区区域，考虑到柳州市的区域性质及经济发展趋势，高定位能提
升项目整体的价值及项目的整体高端形象，而定位中档则不能突显出项目的整体
价值，同样在酒店市场经营上也很难做到差异化竞争；其次，因为项目涉及到项
目整体开发与兴建，成本最低化，收益最大化投资收益的最大保障，过低的定位
将直接导致投资收益得不到保障，且在市场中缺乏竞争力，相对来说这个定位是
与项目现状最为相符的。
商务酒店定位细分
商务会议型酒店的目标客户群，不言而喻是商务客人和会议客人。
所谓的商务客人是指在激烈市场竞争中，直接拼杀于商海战场的各路商界精英，从基层业务员到高层CEO，他们长年累月四处奔波，快节奏穿梭于国内外各大城市之间；会议客人主要包括到酒店来举行会务、谈判、培训等活动的人士，这两部分客人有时是交集的，有时往往他们也既是商务客人也是会议客人，商务会议型酒店就是专门研究这些人的作息规律，消费需求及特点，以便有针对性地为其提供个性化的、具有特色和恰当的服务。
商务会议酒店定位的特征：
●商务客人停留的时间长，单次消费高；
●房价相对稳定；
●利于培养感情，吸引回头客；
●位于写字楼或商业区，潜在客源较多；
●客人素质较高，利于树立酒店形象；
●有利于设施的维护，较低的保养成本。
项目功能定位
商务会议酒店的核心功能应为三大板块，即：
客人商务、会议活动中的好秘书、好管家；商旅途中的“家”和办公场所；另客人在紧张的商务活动中得到休闲、娱乐、美食的家外之家。
她是集商务住宿、餐饮、休闲娱乐为一体的多功能大酒店。
项目经营定位
聘请资深的酒店专业管理人士作为核心管理者
项目产品定位
产品定位策略紧扣“超五星商务会议酒店”的要求，以新颖的设计体现个性与档次，用时尚和个性化的元素代替高投入的装修，注重人性化设计及符合品味的软装饰，凸现酒店的“文化”品味，营造别具一格的、温馨、时尚的氛围和感觉。
产品设计特色
●长包房设计（带简易厨柜）
部分楼层设计适合长住客人需求的房间，设计有简易厨柜，使房间的功能更人性化、居家型以吸引部分长包房客人（据调查部分外资企业驻柳高管及技术人员都在酒店住，以四星的丽晶酒店最为受欢迎）。
●套房小型SPA设计
在部分高档套房内设独立的ＳＰＡ空间，令酒店的差异化品质凸显
●注重客房的卫生间设计，一改以往呆板陈设和布局
●在居家住宅中阳台是必不可少的，但在酒店项目中就很少了。
发挥本项目在
临江的优势，使部分客房拥有独立的室外小阳台，营造住店如在家的感觉，不但能体现个性化，相信更能迎合消费者和市场的需求，在柳州独具一格。
●全面配套服务设施
按超五星级酒店硬件设施要求标准，对本项目进行规划与配套，尽可能体现酒店的多功能以及各项服务所需要的必要配套设施。
项目形象定位
柳州市临江超五星商务会议酒店，桂中地区最佳商务酒店。
竞争对手的分析
“知彼知己，百战不殆”，经过认真的调查及分析，我们认为周边能够对本项目酒店构成竞争威胁的主要有：
丽笙酒店（筹备中）、柳州饭店、丽晶酒店，现将三家酒店的基本资料分析如下：
项目丽笙酒店柳州饭店丽晶酒店
市政中心侧，新
市中心，临江，交通便利
城市中心广场
地理位置
城区，交通便利
酒店星级
五星
五星
四星
客房设施
10年开业，全新
今年全部客房均配备上电脑，
2008年商务房、
设备
10层为今年全新装修行政客房
行政房全新装修
房务
315间
280间
207间
房间数量
平均房价
预计在600元
380元
250元
未知
中西餐齐全，王子扒房高端餐
中西餐齐全
餐饮
约1500个
约800个
餐位
未知
2007年新建超豪华大型会议
会议设施一般
会议厅
未知
厅，另有16个会议室
据调查，正在筹建的丽笙酒店计划明年开业，柳州饭店也正在逐步改建装修，所以对本项目真正构成竞争的是丽笙酒店，另目前柳州饭店为主要高端政务会议的场所，也会对本项目造成一定影响，但其酒店受原建筑结构的限制，只能是部分改造，设施及设计上还存在不足之处。
本酒店项目借助于整体项目的高端性，首先在品牌气势上将获得一定的支
持；其次在一定程度上也更方便聚集高端的商务、政务客人，如果能在建造定位时，考虑到酒店的地理位置因素；在经营项目设置时，将重点放在商务会议的客源市场，提供的产品在硬件、软件及服务附加值方面均达到超五星级酒店的水准；在价格方面，充分考虑酒店引领消费的定价原理，获得差异化的竞争优势是有可能的。
项目的SWOT分析
酒店的综合布局及设施设备配置均须达到超五星商务会议酒店配置及运行要求，运用SWOT分析法,将拟建酒店所处的内外环境因素形成的优势
（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机遇（Opportunities）和挑战（Threats）进行
分析：
优势
●新酒店设备设施功能齐全，配置先进，客房面积设计可以更人性化；
●人力资源及酒店筹建起点高，能更好的控制造价，调研充分，设施配置有针对性；
●投资方实力雄厚，进入酒店业决心较大；
●位于柳州市高新技术开发区的区位优势，方便商务客人的工作；
●具有明显主题特色的建筑、装饰风格，拥有区域最高的楼宇，最显著的地标；●临江，优美的周边环境；
●包括停车、配套等设施可以更合理设计。
劣势
●离柳州市老城区及市政中心有一定的距离，目前的地理位置人气略显不足；
●柳州市的旅游业尚处初级发展阶段，旅游的发展滞后于酒店业的发展；
●新开业的酒店销售渠道尚未形成；
●管理机制及酒店建设需要磨合。
机遇
●整体项目设计，将此区域打造成柳州市新的都市新城；
●城市尚无能引领消费的酒店；
●随着新市中心的位移，该区域成为柳州市较有发展潜力及最具有投资价值的区域；
●土地的升值潜力；
●柳州市的经济持续稳健发展，新区开发力度不断加强，逐步形成规模；
●酒店市场的顾客需要更多的选择性。
挑战
●该地尚未规划好，配套的基础设施还不够完善；
●柳州市的高端商务政务客人相对流动较少，商务活动缺乏主题；
●酒店业的综合经营利润较低；
●未来将会有新酒店增加，房价竞争愈加激烈。
综合上述分析，本案应处于S-0象限，宜采取发展型开发策略：
发展优势、把握机遇、抗拒威胁、迎接挑战
4．酒店设施建议
理念
一个成功的酒店设计案例，来自于一个好的理念，而正确的理念又来自于
设计师对项目的整体把握和创新。
拟建酒店适合于定位为一座高品质、现代、时尚的商务会议型酒店。
首先，通过了解其目标客人的需求，在高品质酒店与客人需求间找到共同的特征和空间，以获得设计灵感。
超五星商务会议酒店区分于其他酒店的最主要特征：
●整体的大气感
●办公和通讯设施齐备；
●舒适的个人空间；
●体面的会客区域；
●优雅的餐饮配套；
●完善的商务、秘书服务；
●周到的向导服务。
风格
追求现代家居的感觉和高雅的文化品味，打破传统的星级酒店配备及行业标准，摒弃陈旧的室内排布方式，采取创新产品组合，赋予酒店浓厚的时尚、流行设计元素和理念，在结合功能需要的同时，体现有意境、可品味、具内涵的设计风格，并将新的空间意念引入其间，将绿化、艺术品、智能商务配套置于其中，形成独特的设计风格。
另一方面，基于拟建酒店的市场定位，其成功开发的关键是有效控制其开发
成本，使总投入成本与酒店将来可能获得的平均房价水平相符。
因此，开发时，
不应以纯粹的豪华酒店投资为目标，而应以更加追求成本效益的方式，更注重在
风格上取得效果，同样能够使拟建酒店具备足够竞争力，做当地最好就够。
5．项目规划设计建议
客房规模
综合考虑拟建项目地理位置、预期的需求增长和潜在的新酒店项目，我们认为拟建酒店适合在规划建造客房数量为350—400间（套）左右，其理由如下：
●此规模有利于酒店有效管理和平衡客源市场，不至于依赖较低受益的客源市
场，此类客源将影响酒店的整体形象及其平均房价；
●此规模的酒店也能够同时保证经营的效率和运行的经济性；
●此规模的客房数量已达到柳州地区最多客房酒店；
●此规模客房数也参考广西及香格里拉酒店集团在各城市的房间数量规划（附表如下）。
广西五星级酒店
序号
酒店名
所在城市
房间数
2008年出租率
1
喜来登大饭店
桂林
430间
65%
2
帝苑酒店
桂林
330间
60%
3
漓江大瀑布饭店
桂林
654间
58%
4
升级会员 