服装生产运作管理24.docx
《服装生产运作管理24.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《服装生产运作管理24.docx（31页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
服装生产运作管理24
服装生产运作管理
第一章服装厂概述
第一节服装厂分类及运作
一、分类
1、按产品品种分
如：
西服厂、衬衫厂、内衣厂、童装厂、休闲装厂等。
2、按加工方式不同分
销售）和接单加工厂，接单加工又可分为包工包料和来料加工。
生产可分为：
品牌厂（设计
3、按规模大小不同分
可分为：
大型厂（500人以上）、中型厂（100～500人）、小型厂（小于100人）。
4、按服装面料分
如：
毛呢服装厂、丝绸服装厂、针织服装厂、裘皮服装厂等。
二、特点
1、投资小，见效快，投资回收期短。
2、占地面积小。
3、劳动力密集。
4、耗能少，污染少。
5、培训容易。
三、服装厂的运作程序
包装整烫洗水缝纫车间验片、打号、捆扎）割布裁剪铺布拉布唛架制作推板）裁剪车间（裁剪方案制定样衣板房（纸样设计
四、服装厂的现状及前景
1、不足之处：
（1）生产手段落后。
（2）工贸脱节。
（3）大批量生产，周期厂，交货慢。
（4）生产管理落后。
（5）面辅料生产落后。
2、发展趋势：
（1）成衣化生产。
（2）重视设计，小批量，多品种。
（3）发展出口创汇。
第二节服装厂结构及部门的工作内容
一、结构
可分为生产（从板房开始外加仓库）和管理及服务两大部分。
二、各部门工作内容
人事部：
人事管理、招聘培训新人、行政管理。
财务部：
管理财务等。
计划部：
安排生产日程，跟单员在该部门。
业务部：
亦称营业部，负责销售，有营销员SALES。
产品开发部：
开发新产品，接单工做的服装厂不设该部门。
销售部：
专卖形式的服装厂才有，接单做的服装厂不设该部门。
采购部：
亦称供应部，负责采购原物料等。
质管部：
负责质量管理。
电脑部：
即IT部，负责信息管理。
动力部：
负责大型设备的安装和维修。
技术部：
负责产品原料的化验等。
第三节服装厂技术管理的任务和内容
一、管理的概念
管理是运用科学的思想、方法和手段对企业的人力、物力、财力及其生产的和经营的全部活动与进程进行计划、指导、控制、协调等，作用于管理对象，以期更好地完成预定的生产和销售目标，最大限度地满足社会的需要。
二、生产工艺管理
1、样品试制：
含劳动定额、成本核算、工艺方案等的确立。
2、主辅料的性能测试：
测布的缩水率、自然回缩、熨烫缩率等。
3、把好纸样与排料关。
4、制定工艺技术标准：
含款式图、规格、用料定额、工序流程图、工时定额、各环节技术要求、设备配置、流水线安排等。
5、对车间生产进行技术指导：
要指导车间消化工艺要求，安排作业，指导工人按技术要求进行生产操作，分析研究工序及工时的合理性。
6、技术档案管理
三、产品质量管理
1、制定产品质量检验和管理制度。
2、检查工作、质量考核。
3、对产品疵品的原因、责任进行判断分析，找出改进的措施。
四、生产计划管理
1、制定经营和生产计划。
2、对生产进行调度。
五、设备管理
1、制定设备维修计划（主要是保养）。
2、制定设备采购、保管、领用制度。
3、制定设备检验标准和使用规定。
第二章生产计划及控制
第一节生产计划
一、制定生产计划的依据及考虑因素
1、依据：
市场情况。
2、考虑因素：
机械设备条件、人力资源、原辅料材料、各订单排期先后次序、各款式的混合等。
3、产销平衡的方法：
利用仓库库存调节、利用加班、利用价格政策、利用南北半球气候相反等方法调节。
二、产计划及控制的工作内容
生产计划部分：
订单确定
↓
物料定购检查仓库存货与营业部澄清订单有关事宜
↓
生产编排总表
↓
--------------------------------------
↓ ↓ ↓
外工管制人力需要 生产排期表（生产小日程计划表）外发加工招聘及培训
↓
制造通知单
|
生产控制部分 ↓
制造
↓
生产日报总表生产日报表未达到生产指标原因
↓
订单进度官制表
↓
检验计划生产执行情况
三、生产能力分析
1、计算生产所需人员数
计划生产数量×单件作业数
作业人员数＝――――――――――――――
日工作时间×生产天数
2、计算生产能力
日工作时间
生产能力＝―――――――――×台数×开机率
单位作业时间
3、工时计算
（1）能力工时数＝作业人员数×日工作时间
（2）负荷工时数＝计划生产数量×单位时间
（3）余力工时数＝能力工时数－负荷工时数
四、生产编排
1、生产编排总表
表见下页
2、生产排期表
表见下2页
生产编排强度要作到三个合理（时间、次序、订单混合合理）和两个方便（方便控制时间和衣服分类）。
制衣厂的额外加工数量一般为3～5％，具体由买卖双方商定决定。
难制作和质量要求高的一般额外加工数要大。
第二节生产进度控制
一、生产进度控制的内容
1、作业进度控制（动态）
主要控制以下进度：
事务性进度、采购性进度和委外性进度。
2、半成品控制（静态）
3、生产报表控制
控制的主要报表有：
生产日报表、生产日报总表、订单进度官制表、生产月报表等。
（表见下1～4页）
4、甘特图表
甘特图表举例：
项目\日期 12 345678910
A
B
C
计划时间 实际所用时间 观察计划所用时间
二、响生产进度的因素
1、影响生产进度的因素
（1）原料迟交或交来的物料与订单不符。
（2）质量问题，这是影响生产进度最主要的因素。
（3）机器故障，主要是大型设备。
（4）客户提起交货期。
（5）特急订单的干扰。
（6）工人缺席。
（7）说明书的错误。
2、计划员要随时掌握情况
（1）作业进度――产量、在制品量、作业情况
（2）操作情况――操作率、员工出勤率、设备故障率
（3）作业余力――生产能力与工作负荷
三、提高劳动生产率的基本方法
1、通过提高工作效率来提高生产率
方法有：
技术改造、作业方法改进、提高产品质量、提高工作能力等。
2、通过提高运转率来提高生产率
方法有：
减少损坏作业、提高工人的运转率（作业人员分配）、提高设备运转率、加强管理提高运转率等。
第三节生产文件
一、样板制造单
表见下5页
二、生产制造单
表见下6页
三、裁剪记录单
表见下7页
四、成衣成本估计单
表见下8页
五、半成品转移单
表见下9页
六、成品装箱分配单设计
1、同色同码装箱
2、同色不同码装箱
3、不同色同码装箱
4、不同色不同码装箱
装箱方法：
每个颜色的生产数量＝成衣加工总数÷颜色比例份数×每个颜色份数
每个尺码的生产数量＝Σ（每颜色生产数÷尺码比例份数×每个尺码的份数）
若有余数，另作分配
举例：
以知：
尺码S/M/L/XL共1800件
尺码比例为：
S2:
M4:
L4”XL2 颜色比例为：
红1：
黄1：
蓝1
每内盒装12件
请设计装箱单。
解答：
包装计算单
颜色比例\尺码和比例SMLXL合计备注
2442
红1100200200100600
黄1100200200100600
蓝1100200200100600
合计3006006003001800
计算过程：
蓝色：
1800÷3×1
尺码：
600÷12×2
装箱单甲
颜色比例\尺码和比例SMLXL合计备注
2442
红112104装50个内盒
黄111114
蓝101214
合计244212
装箱单乙
颜色比例\尺码和比例SMLXL合计备注
2442
红111114装50个内盒
黄101214
蓝112104
合计244212
装箱单丙
颜色比例\尺码和比例SMLXL合计备注
2442
红101214装50个内盒
黄112104
蓝111114
合计244212
第四节制衣跟单
一、跟单的作用
1、工厂与客户沟通的纽带，起桥梁作用。
2、是生产进度，产品质量的督导者。
3、是进货后客户信息反馈的中心。
二、意义
高素质跟单可以减少成本，减少错误，提高质量，树立公司形象。
三、工作内容
1、一般程序
出货跟进生产进度确认指令制定样板（生产制造单）接受指令
2、工作内容
（1）跟单
处理出货以后的投诉跟进付款安排出货安排查货跟进大货生产进度编写生产制造通知单通知采购部大货所需物料与SALES澄清订单事宜客户发出批量生产通知单交客户样板（待确认）做板（跟板生产）按客户要求制定样板单与SALES澄清订单事宜
（2）接单加跟单
处理出货以后的投诉跟进付款安排出货安排查货跟进大货生产进度编写生产制造通知单通知采购部大货所需物料与SALES澄清订单事宜客户发出批量生产通知单交客户样板（待确认）做板（跟板生产）按客户要求制定样板单与SALES澄清订单事宜报价做板（跟板单）订单咨询接单
四、跟单工作划分与注意事项
1、工作划分
可划分为:
跟板单、跟大货单和跟物料。
2、注意事项
（1）准确性。
（2）不要空口无凭，要单据。
（3）注意老客户订单，不要麻痹大意。
（4）了解物料生产周期。
（5）跟大货单每张单均会出现问题，出现时要及时与SALES商量。
五、跟单技巧
1、能力要求
（1）理解能力，包括理解他人和理解文件、信息的能力。
（2）表达能力，要有说服和沟通能力。
（3）应变能力
（4）技术与业务能力
（5）舒解精神压力的能力
2、跟单技巧
（1）切勿主观行事。
（2）心细大胆。
（3）勤走动。
（4）保持良好的人际关系。
第三章生产准备
第一节原物料仓储及控制
一、原物料仓库的作用
1、仓储
包括：
接收、检查、存储三项。
2、控制
包括：
发放、使存货保持在最佳水平两项。
二、工作内容
1、接收
一般辅料只对数，面料一般要核对纺织品物品接收卡。
2、存储
一般采用分类编号的方法。
由分类编号的依据可分为：
ABC分类法、会计分类法、材质分类法、用途分类法等分类方法。
3、仓储考虑的因素
（1）可近性。
（2）货架尺寸应与储藏货物相配合。
（3）安全性。
（4）尽量降低人工劳动强度。
（5）尽量增加工人的工作效率。
（6）通道设置合理。
（7）要有管理日、月报表及结算报表等。
三、库存控制
1、目的
库存的目的是为了：
达到最经济的购量，在最适当的时间定购和使保存货量保持最佳水平。
2、控制形式
主要的控制形式有：
分类控制、定量控制、定期控制、双份控制、综合控制等。
3、基本方法
（1）设置最大库存量
设置最大库存量要考虑三大因素：
材料消耗率、极料变质及过期风险和仓库空间的利用。
（2）设置最小库存量
设置最大库存量要考虑两大因素：
材料消耗率和交货周期。
最小库存量＝消耗量×交货周期
（3）分配定购量设置
分配定购量设置即重复定购量，主要考虑三大因素：
消耗率、最小库存和交货周期。
四、呆废料控制
呆废料的处理方法一般有：
调拨、销毁、转增、出售。
第二节材料准备
一、料的选材用
材料的配用原则有：
升缩率的合理配伍；耐热度的合理配伍；质感的合理配伍；坚牢度的合理配伍；颜色的合理配伍；价格和档次的合理配伍等。
二、材料的耗用预算
1、由材料本身产生的耗率
（1）自然回缩损耗。
（2）缩水率损耗。
（3）织疵损耗。
2、生产中产生的损耗
（1）断料（断耗）：
材料有余，落剪不齐 断耗长度（重量）
断耗率= ―――――――――×100％
断料长度（重量）
（2）残疵面料损耗。
（3）特殊面料损耗。
（4）试样损耗。
三、材料的测试与检验
主要包含：
数量符合；织疵检验；色差检验；性能测试等。
四、预缩与整理
第三节样品试制
一、目的
（1）款式、做工被客户认可。
（2）为大生产作技术准备。
二、作用
（1）确定与设计或来样要求相符的面、辅、里料。
（2）确定规格尺寸
（3）确定加工工序并测定工时
（4）确定材料损耗
（5）测定工艺技术参数
三、工序
（1）分析款式或来样
（2）设计结构图并做纸样
（3）样品加工
（4）样品检查
第四章裁剪工程
任务：
根据技术文件指标，把布匹切割成裁片，并依车缝工序对裁片进行捆扎。
第一节分床分码
一、定义
根据技术文件的指示，把布匹割成裁片并依车缝工序对裁片进行捆扎。
二、目的
运用最简单的生产方式，尽量使唛架个数、铺布的床次减到最小，以达到款式、尺码、数量、颜色等均符合订单要求。
三、影响因素
影响分床分码的主要因素有：
订单的尺码颜色比例；布匹的长度；裁床的长度；成衣用布量；每床允许的铺布层数；损耗率的大小等。
四、方法
1、均色不均码
分码时尺码比例就是应该划的件数，尺码组合视裁床长度及损耗率而定。
2、不均色不均码
分码时其最小比值就是应划的件数，尺码组合尽量用最大和最小尺码搭配，并争取能够完成其中一个或两个尺码的数量，依此类推。
4、举例
举例一：
某产品尺码、颜色和生产总数如下：
SML合计
红4506007501800
绿4506007501800
白4506007501800
蓝4506007501800
合计180********07200
假设：
每床最多可以铺600层，试分床分码
解答：
1、求出颜色生产数量的最大公约数：
150
2、求出各尺码比例：
3：
4：
5
3、将各尺码进行组合，使组合后的数量与尺码表的比例数相同
组合一：
两个唛架，排四床
1）S/1＋M/1＋L/1唛架，拉三床，每床每色各铺150层，共600层
2）S/1＋L/2唛架，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
组合二：
两个唛架，拉二床
1）S/1＋M/1＋L/1唛架与M/1＋L/2唛架拼合，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
2）将两张S/1＋M/1＋L/1唛架拼接，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
组合三：
三个唛架，拉三床
1）S/1＋M/2＋L/1唛架，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
2）M/2＋L/2唛架，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
3）S/2＋L/2唛架，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
组合四：
两个唛架，拉两床
1）S/2＋M/2＋L/2唛架，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
2）S/1＋M/2＋L/3唛架，拉一床，每床每色各铺150层，共600层
由于组合二排了6件服装而组合四排了12件，所以组合二最优化。
举例二：
某产品的尺码生产如下：
SMLXL合计
红34634057194
黄56704680252
蓝－703436140
白－795227158
合计90282172200744
每床最多可以铺150层，试分床分码
解答：
第一床：
M/2＋L/2唛架，拉布红20层、蓝23层、白26层、共86层
第二床：
S/1＋XL/2唛架，拉布红17层、黄28层，共45层
第三床M/1＋XL/2唛架，拉布红23层、黄24层、蓝36层、白27层，共150层
举例三：
某产品尺码生产总数如下：
SMLXLXXL总数
4080902525260
假设：
每床最多可拉100层，最多可以排5件位，试分床分码。
解答：
第一床：
S/1＋M/1＋L/1唛架，铺40层
第二床：
L/1＋XL/1＋XXL/1唛架，铺25层
工厂有时采用并床方式铺布，即阶梯铺布法
（M/1＋S/1＋L/1）×80/40
（L/1＋XL/1＋XXL/1）×50/25
第二节唛架制作
一、唛架的作用
中国最大的资料库下载
1、确定铺布长度及驳部位。
2、作为割布依据。
3、用于用料计算。
二、制作步骤
1、检查纸样形状、数量与生产样板是否相符。
2、确定唛架宽带（布幅宽－1～2CM）。
3、画一条布头线，并在左边列出相关内容（包括：
订单编号、款号及款式、尺码分配比例、唛架宽度、唛架长度、拉布方式、拉布床数等）。
4、精密套排各片纸样。
5、画第二条布头线，检查纸样形状、片数等。
三、制作方法
1、实际生产唛架
2、微型唛架
四、制作须知
1、准备工作须知
准备过程须知的内容包括：
布料种类、拉布方式、裁床长度、唛架方向性、对条对格、切割工具、生产资料等。
2、过程须知
（1）精密排料：
先大身，后碎料，直对直，斜对斜。
（2）顾及切割难度，不能使割刀出现死角。
（3）驳布位要恰当，尽可能的小。
（4）正确的标注纸样上的标记。
（5）正确画出纸样的图形及数量。
3、检查方法
先点总片数、再分码复核片数及裁片形状。
五、用布量计算
每打码数＝唛架长度/件位数×12（1＋损耗率）
注：
一般布料的损耗率：
针织布净布5％、条格7％；梭织布净布5％、条格3％
六、影响因素
1、线条的准确度。
2、裁刀的自由度。
3、适当的位置标记。
4、纸样布纹与唛架布纹。
5、唛架的宽度与布幅。
6、纸样方向。
7、纸样的数量。
8、驳布位。
第三节拉布
一、铺布方式
1、单面方向铺布
--> -->
张张皮，面向上 张张皮，面向下
2、单方向，双面铺布
张张皮，面对面
3、Z形铺布
i.
二、程序
固定唛架铺布铺一张白纸确定驳布位确定铺布长度（唛架长＋1～3CM）
三、质量控制与要求
1、保证里口布边上下对齐。
2、张力均匀。
3、对条对格要求。
4、静电处理。
5、注意布边。
6、经平纬直。
第四节割布
割布的工艺要求：
1、垂直割布。
2、不可多切，不可少切。
3、保证布面不变形。
4、先裁小，后裁大。
5、剪口要准确，深度适中。
6、保持裁刀锋利。
7、对耐热较差的面料，切割速度宜慢。
第五节验片、打号、捆扎、工票
一、验片
检验裁片形状、尺寸、对位、剪口、钻眼符号和疵点。
二、打号
使用打号机打号或用彩色纸在中间夹层区分。
三、捆扎
四、工票
工票的主要作用是：
计算工人的工资；了解半成品量；配合两片或更多裁片连成成衣。
第六节布料的利用
一、重要性
比如：
单价200元/件；数量1000件；金额20万；利润2万；面料成本20万×50％＝10万；节约2％的面料10万×2％＝2000
二、布料的利用与损失
1、影响因素：
唛架余位、装服本身、辅料损耗、计划损耗等。
2、控制
（1）服装本身：
纸样设计、纸样工程
（2）唛架技术、唛架宽度、唛架长度
（3）布料损耗：
布头位、驳布位
（4）计划损耗：
零布损耗、损坏（配布）
第五章缝制工艺
第一节车缝基本知识
一、纫常用线迹
1、线迹分类及编号
（1）分类
100类：
锁式线迹 200类：
手缝线迹 300类：
平缝线迹 400类：
多线锁式线迹
500类：
包缝线迹 600类：
绷缝线迹
（2）编号
类别――301――序号（款式编号）
2、常用线迹的特征及应用
801＝301＋501 802＝401＋504
3、线迹密度
线迹密度指在规定长度内的针步数，通常用1寸或3CM表示。
二、常用缝型
见下3页
三、缝纫常见疵点
1、反光（吐止口）
2、藏本虱（没翻净）
3、落坑
4、驳线
5、爆口
6、跳线
7、起耳仔
8、起珠
9、起角
四、缝纫线消耗量计算
目的：
进行成本核算和按计划供应材料
1、公式法估算用线量 __ __
301线迹：
L＝2+0.15+0.22D/√Ne（厚料） L＝1.75+0.08DT+0.3D√Ne（薄料）
504线迹：
L＝4.09+0.019DT+0.2DK+0.075D/√Ne
401线迹：
L＝3.97+0.09DT+0.52D/√Ne（厚料） __
406线迹：
L＝5057+0.18DT+0.05DB/400+1.21D/√Ne
L――一米线迹所需的缝纫线长度 D――2m内线迹单元个数 T――缝料缝合时的总厚度
B――双针的间距 K――包缝线迹的宽度 Ne――缝纫线的英制织数
2、比率法估算用线量
L――用线量
缝线消耗比――E＝--- =>L＝EC
C――车缝长度
标色线段长度（m）
（1）缝线定长法 E＝――――――――――――――
标色线段车缝线迹的长度（m）
拆出线的实际长度（m）
（2）线迹定长法 E＝―――――――――――――
量取线迹的长度（m）
第二节成衣缝制工艺流程
一、缝纫工艺流程表示方法
1、工序流水表示法
2、工序图解表示法
3、工序分析表示法
二、常见品种缝制工艺流程
举例见下4页
第六章缝纫车间生产组织
第一节缝纫车间生产形式
一、全件起生产
1、定义
由一名工人独立完成整件衣服的缝制。
2、优缺点
优点：
生产投资少；灵活性好；在制品率低；工人缺勤不影响别人等。
缺点：
对工人技术水平要求高；生产效率低；质量标准难以一致，单件制造成本高等。
二、小分科生产（工序粗分）
1、定义
把缝制工序分成若干部分，多个工人负责一个工序的缝制。
2、优缺点
优点：
灵活性好；管理较容易等。
缺点：
生产效率较低；生产流通时间长等。
三、大分科
1、定义
把缝制工序分成最简单操作工序，每台衣车根据需要配置附件。
2、优缺点
优点：
对工人技术水平要求不高；生产效率高；质量易于保证，培训容易等。
缺点：
生产投资大；灵活性差；必须做生产线平衡等。
五、工序划分考虑的因素
1、成衣款式
2、订单数量
3、现有工人水平
4、现有机械设备
第二节缝纫作业研究
一、工序分析
1、目的与用途
（1）明确工序顺序
（2）明确加工方法，成品规格，质量特征
（3）作为作业动作改进资料
（4）作为生产设计的技术资料
（5）作为工序管理的依据
2、工序分析表达
升级会员 