湖北省孝感市孝南区肖港镇肖港初级中学八年级生物测试题12doc.docx

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湖北省孝感市孝南区肖港镇肖港初级中学八年级生物测试题12doc

考点1:

发酵技术在食品制作中的应用

1.(2014年广东广州)在制作馒头和泡菜的过程中,利用的微生物分别是(  )

A.青霉和酵母菌 B.酵母菌和乳酸菌C.根瘤菌和乳酸菌D.乳酸菌和酵母菌

2.利用玉米秸秆生成燃料酒精的大致流程是:

玉米秸秆→糖液→酒精。

由糖液到酒精的阶段需要的菌种是(  )

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉D.曲霉

3.(2012年广东湛江)在制作酸奶或米酒时,发酵需要的条件是(  )

A.密封B.加入食盐水C.0℃D.暴晒

4.(2011年广东汕头)以下能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化的曲线是(  )

     A        B       C       D

考点2:

食品保存的适当方法

5.“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是(  )

A.脱去肉内的水分 B.使肉的色泽金黄好看

C.使蛋白质分解为氨基酸 D.让肉发酵,产生独特香味

考点3:

克隆技术的应用

6.(2012年广东湛江)下图是多莉羊的培育过程示意图,相关叙述正确的是(  )

A.多莉羊的培育运用了转基因技术B.多莉羊的性状与母羊丙最相似

C.多莉羊的培育过程采用了胚胎移植技术D.多莉羊的培育方式属于有性生殖

7.科学家将雌黑鼠的乳腺细胞的细胞核移入到白鼠去核的卵细胞内;待发育成胚胎后移入到褐鼠的子宫内继续发育,并由褐鼠产下。

则该小鼠的体色和性别分别是(  )

A.黑色、雌性B.黑色、雄性C.白色、雄性D.褐色、雌性

考点4:

转基因技术的应用

8.(2014年广东省)下列实例应用了转基因技术的是(  )

A.克隆羊 B.高产抗倒伏小麦C.试管婴儿  D.生产胰岛素的大肠杆菌

9.(2013年广东广州)通过基因工程技术,科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内,可从牛乳中获得人乳铁蛋白。

这种技术是(  )

A.人工合成B.发酵C.生物反应器D.仿生

10.(2012年广东省)属于应用转基因技术培育出来的是(  )

A.太空椒B.脱去病毒的植株C.克隆羊D.生产胰岛素的大肠杆菌

一、选择题

1.(2014年福建漳州)属于发酵食品的是(  )

A.馒头B.鲜奶C.豆浆D.米饭

2.很多长沙人爱吃“酸辣米粉”,其中的酸菜制作需要利用的微生物是(  )

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉D.枯草杆菌

3.(2014年湖南益阳)下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是(  )

A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封B.制作酸奶和米酒都需要“接种”

C.制作酸奶要接种两种微生物D.制作米酒不需要保温

4.酸奶是男女老幼都喜欢喝的饮品,下列有关酸奶的说法中,错误的是(  )

A.酸奶保留了鲜奶的营养成分B.在鲜奶中加入少量酸奶,将容器敞口放在温暖的环境中,经过一段时间就变成酸奶C.酸奶酸甜爽口、容易消化,具有明显的保健作用

D.使用酸奶后,可以降低血液中胆固醇的含量

5.家庭酿酒过程中加入的“酒曲”,主要利用的是(  )

A.乳酸菌B.酵母菌   C.醋酸菌D.甲烷菌

6.(2014年湖北孝感)利用沼气池生产沼气,至少必须具备的两个条件是(  )

A.密闭、接种产甲烷细菌 B.密闭、接种酵母菌C.通风、接种乳酸菌       D.通风、接种米曲霉菌

7.制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了(  )

A.隔绝空气,防止其他菌进入B.有利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵

C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多

8.吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内(  )

A.温度低,细菌繁殖速度慢B.温度低,把细菌都冻死了

C.没有空气,细菌无法繁殖D.温度低,营养物质分解慢

9.(2014年安徽省)下列微生物能酿酒、制作面包的是(  )

ABCD

10.(2014年山东滨州)随着“光盘行动”这一新闻热词成为2013年度最知名的公益品牌之一,节约意识日益深入人心。

家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存,保鲜膜的作用主要是(  )

A.隔绝空气,挡住灰尘B.释放出化学物质杀死细菌

C.隔绝空气,避免空气中的细菌进入D.隔绝空气,使食物中的细菌无法呼吸

11.(2013年江苏南京)日常生活中人们运用各种方法保存食品。

下表中食品的保存方法不合理的是(  )

选项

A

B

C

D

食品种类

水果、蔬菜

奶类

方便面

鱼、虾

保存方法

冷冻

冷藏

脱水

溶菌酶

12.(2013年湖南湘潭)超级鼠的实验成功,被誉为分子生物学技术发展的里程碑,运用的生物技术主要是(  )

A.仿生B.生物反应器C.转基因技术D.生物克隆

13.在克隆羊的过程中,白细毛的母羊A提供了细胞核,黑粗毛的母羊B提供了去核卵细胞,白粗毛的母羊C进行代孕,那么克隆出小羊的性状为(  )

A.白粗毛B.白细毛C.黑粗毛D.灰细毛

14.下列情况不属于无性繁殖的是(  )

A.无心插柳柳成荫B.多莉羊的诞生C.试管婴儿D.用块茎繁殖土豆

15.(2014年内蒙古赤峰)读克隆羊多莉的出生图解,下列说法正确的是(  )

A.C羊不能提供给克隆羊多莉充足的营养B.克隆羊多莉是转基因的产物

C.克隆羊多莉长得像B羊,说明遗传信息存在于细胞核中

D.供核B羊体格比代孕母羊健壮

16.(2013年安徽桐城)科学家将鱼的抗冻蛋白基因用生物技术的方法转入番茄的基因组中,使番茄的耐寒能力得到提高。

下面叙述中正确的是(  )

①这个事实说明基因控制生物的性状 ②这个事实说明基因大多集中在染色体上 ③运用的生物技术是发酵技术 ④运用的生物技术是转基因技术

A.①③B.②④C.②D.①④

17.下列生物的繁殖方式与获得克隆羊多莉的方式具有本质区别的是(  )

A.利用萝卜的根尖组织培育出萝卜幼苗B.将柳树的枝条插入土壤培育成新植株

C.遗落在土壤中的花生种子发育成幼苗D.将水蜜桃枝条嫁接到毛桃树上进行培育

18.现代农业基地可种植出结满了黄色番茄的巨大“番茄树”,这些“番茄树”不是种植在土壤里,而是种植在富含营养液的水箱中。

农艺师采用的这项生物技术是(  )

A.组织培养B.基因工程C.嫁接D.无土栽培

19.有人构想将绿色植物的光合作用有关基因“嫁接”到人的基因组里,人就会像植物那样通过光合作用制造有机物了。

实现这种构想的生物技术是(  )

A.克隆技术B.转基因技术C.组织培养技术D.细胞核移植技术

20.下列生物均是现代生物技术的成果,除哪一项外都利用了相同的生物技术(  )

A.多莉羊B.抗虫烟草C.巨型小鼠(超级鼠)D.抗虫棉

21.人们通过培养植物细胞快速繁殖花卉等所利用的生物技术是(  )

A.转基因技术B.组织培养技术C.动物克隆技术D.嫁接技术

22.“乳房生物反应器”是指人类对某种动物的某结构进行改造,使该动物的乳房产生和分泌出人们需要的物质。

这里所说的“某结构”是指该动物的(  )

A.胚胎B.遗传基因C.乳房D.乳汁

23.仿生学就是模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。

下列例子中,不是运用仿生学原理的是(  )

A.模仿萤火虫发冷光——日光灯B.模仿青蛙的游泳状态——蛙泳姿势

C.模仿蝙蝠回声定位——雷达D.模仿乌龟的背甲——薄壳建筑

24.(2014年山东枣庄)下列应用实例与必须采用的生物技术,搭配错误的是(  )

选项

应用实例

生物技术

A

培养无病毒植株

组织培养

B

制作酸奶

发酵技术

C

培育能产生人生长激素的大肠杆菌

基因工程

D

“试管婴儿”的诞生

克隆技术

二、非选择题

25.(2014年浙江绍兴)小敏用酸奶机自制酸奶:

将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却,将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38℃)和时间,进行发酵。

回答下列问题:

(1)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是________________________________。

(2)乳酸杆菌的营养方式是____________(填“自养”或“异养”)。

(3)查阅资料:

资料1:

不同温度下,A乳酸杆菌菌株生长情况如下表所示。

资料2:

在38℃和适宜的环境下,每毫升奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如下图所示。

资料3:

每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好。

表:

不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表

每毫升奶中A乳酸杆菌活菌数与发酵时间的关系

注:

++表示生长极好;+表示长生良好;±表示菌体很少;

—表示无菌体  

根据资料,小敏制作酸奶时应将温度控制在____________范围内;发酵最长时间不宜超过______小时。

26.生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。

学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。

发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。

材料用具:

面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

制作方法:

①洗净双手和所需要的器具。

②在碗内用少量温水将酵母化开。

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。

边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。

④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。

⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。

请分析回答下列问题。

(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是____________

____________________________________________________________。

(2)用温开水将酵母化开的原因是_________________________________________。

(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为_______________________________________。

(4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的________________气体遇热膨胀造成的。

(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是

________________________________________________________________________。

27.阅读克隆羊“多莉”的相关资料,回答问题:

1996年,“多莉”羊成功诞生,震撼了全世界。

“多莉”的克隆过程看似简单,其实仅将乳腺细胞的细胞核植入去核的绵羊卵中就重复了277次;而体外培养的融合卵有约十分之一(29个)发育成胚胎;再把这29个幼胚分别植入13只代孕母羊子宫中,最终仅有一只羊产下一只羊羔——“多莉”。

(1)“多莉”虽然由代孕母羊产下,长相却和提供____________________的羊一样。

由此可知遗传信息是储存在__________里,具体来说就是在__________上,其上具有特定遗传效应的片段叫做____________。

(2)从生殖的方式看,克隆属于____________,原因是_____________________________。

(3)对“多莉”克隆过程的认识,你不认同的观点是(  )

A.科学研究是复杂而艰辛的过程B.克隆哺乳动物的成功率很低

C.用克隆技术可以大量繁殖优质奶羊D.克隆的哺乳动物胚胎绝大多数发育不良

28.(2014年浙江台州)运用现代科技手段,从某种生物中提取特定的基因,转入其他生物中,从而产生具有特定优良性状的新生物,这就是转基因技术。

下图是转基因抗虫烟草的培育过程。

(1)从苏云金杆菌中提取的抗虫基因应导入到烟草细胞的____________(填写细胞结构名称)。

(2)抗虫烟草繁殖的后代____________(填“具有”或“不具有”)抗虫性状。

(3)转基因食品逐渐进入了人们的视线,目前人们对转基因褒贬不一。

学校举行主题为“转基因利弊”的辩论赛,作为支持转基因的正方辩手,你应挑选下列观点中的____________(选填序号)作为论据。

①转基因抗虫作物的推广,能减少对农药的依赖。

②转基因技术改变了生物的基因组成,可能会影响人体正常的生理功能。

③转基因技术在农业、工业、环保、医药等领域发挥了积极作用。

④转基因生物可能成为外来物种而威胁其他生物的生存。

⑤转基因食品短期看没什么坏处,长期的危险难以预料。

健康地生活专题复习九

考点1:

青春期的发育特点

1.(2013年深圳市)电影《致我们终将逝去的青春》勾起了很多人对青春的回忆,下列有关青春期说法错误的是(  )

A.男生将出现遗精现象,女生将出现月经现象B.男女生的内脏器官功能日渐健全

C.男生的青春期一般比女生早两年D在与异性交往中,要做到不卑不亢、自重自爱

2.青春期人的身体和心理都会发生显著的变化,下列有关叙述正确的是(  )

A.开始出现第一性征B.有心事绝对不向家长、老师或朋友倾诉

C.身高突增,代谢速度减慢D.男女相处有礼有节,建立真诚的友谊

考点2:

传染病的病因、传播途径和预防措施

3.(2014年广东省)今年春季多地出现手足口病病例,卫生部门要求幼儿园要做好课室和幼儿用具的消毒卫生工作,尽量减少病例传播。

这一预防措施属于(  )

A.消灭病原体 B.切断传播途径C.控制传染源 D.保护易感人群

4.(2013年深圳市)2013年3月,我国华东地区出现了少数感染甲型H7N9病毒的人,关于该疾病下列说法正确的是(  )

A.该病毒具有细胞核B.引发该病毒的甲型H7N9病毒是传染源

C.该病毒属于抗体D.从预防的角度来看,对家禽市场进行消毒属于切断传播途径

5.(2014年广东广州)阅读下面的材料,回答问题。

H7N9禽流感是一种可由禽类传播给人的传染病,由H7N9禽流感病毒引起,可通过消化道和呼吸道进入人体使人得病,在人体的潜伏期一般在7天以内,早期症状与普通流感相似。

重症患者病情发展迅速,会出现急性呼吸窘迫综合征、休克、意识障碍等症状。

(1)H7N9禽流感病毒的结构组成是蛋白质外壳和内部的__________________,其生活方式是______________。

(2)H7N9禽流感可通过______________和______________进入人体传染给人。

(3)请结合传染病的三个环节,谈谈预防H7N9禽流感的具体做法:

________________________________________________________________________。

考点3:

常见的寄生虫病、细菌性传染病(包括淋病)、病毒性传染病

6.(2013年广东广州)由细菌引起的传染病是(  )

A.蛔虫病B.肺结核C.流行性感冒D.手癣

考点4:

艾滋病的病因、传播途径和预防措施

7.(2014年广东广州)艾滋病的主要传播途径是(  )

A.衣物和卧具B.握手与拥抱C.血液和精液D.空气和食物

8.(2014年广东省)下面关于艾滋病认识错误的是(  )

A.艾滋病是一种免疫缺陷病 B.艾滋病的病原体是HIV

C.HIV可通过血液制品传播 D.该病成年人居多,与青少年无关

考点5:

人体的免疫功能

9.正常情况下,人体能够识别并清除肿瘤细胞,这是由于免疫系统具有(  )

A.抵抗病原体侵入的功能B.清除体内衰老、死亡或损伤细胞的功能

C.识别和清除体内产生的异常细胞的功能D.清除“非己”细胞的功能

考点6:

人体特异性免疫和非特异性免疫

10.(2014年广东广州)接种疫苗能够有效预防传染病,这是因为疫苗(  )

A.能直接杀灭病原体B.能促使人体产生相应抗体

C.本身是抗体,能特异性吞噬抗原D.是一种抗生素,注射后能增强抵抗力

11.(2014年广东梅州)玲玲的父亲经常咳嗽,医生给他检查后确诊为肺结核,决定让病人住院治疗。

治疗期间,玲玲和哥哥轮流护理,因为玲玲和哥哥接种了卡介苗,所以都没有染上肺结核,请分析回答:

(1)咳嗽是人体的一种保护性呼吸反射活动,完成反射过程的结构叫做____________。

(2)肺结核是引发咳嗽的一种常见传染病,我国规定,在婴儿出生24小时内必须注射卡介苗,以预防肺结核。

在免疫学上,卡介苗属于________。

(填“抗原”或“抗体”)

(3)从传染病流行的三个基本环节来看,玲玲的父亲是属于____________。

(4)从免疫角度来看,玲玲和哥哥因预防接种产生的免疫属于____________免疫。

考点7:

计划免疫的意义

12.幼儿接种卡介苗可以在体内产生抗体,预防结核病。

抗体是一类特殊的(  )

A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.糖类

考点8:

健康的生活方式

13.(2014年广东省)下列属于健康生活习惯的是(  )

A.节食保持苗条 B.彻夜网游聊天C.碳酸饮料当水喝 D.生活张弛有度

14.(2013年广东梅州)下列不符合合理膳食原则的是(  )

A.常吃奶类、豆类或其制品B.不挑食,不偏食,膳食要清淡少盐

C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油

考点9:

安全用药和急救方法

15.“毒胶囊”事件引起了全社会对药物安全的关注,下列有关安全用药的常识正确的是(  )

A.不再服用胶囊药物B.对青霉素过敏的同学可以使用青霉素

C.生病马上服用抗生素D.感到身体不舒服,首先应该去医院,由医生对症下药

16.(2014年广东省)遇到有人因溺水停止呼吸时,应采取的措施正确的顺序是(  )

①卧平躺②打120电话③口对口吹气 ④清除口中异物和污物

A.①③④②B.①②③④C.②①④③D.②①③④

一、选择题

1.(2014年安徽淮北)下列各项中,不属于青春期可能出现的正常生理现象的是(  )

A.神经系统功能进一步发育、完善B.学习期间常出现近视

C.性器官发育、成熟D.心脏功能进一步发育、完善

2.(2013年山东临沂)青春期是人生中最美好的时期。

下列对于青春期的叙述错误的是(  )

A.处于青春期的同学们要远离香烟,拒绝毒品

B.青春期的青少年性意识开始萌动,但要努力学习,注重和老师、同学的交流

C.青春期是一生中性器官发育最快的时期,女孩子会来月经,男孩子会出现遗精

D.青春期是一生中身高增长的黄金时期,要减少体育活动,保持体能

3.(2014年黑龙江省)下列有关青春期的说法不正确的是(  )

A.青春期是学习知识长才干的关键时期

B.女孩应禁止吃含脂肪的食品,以保持良好的体形

C.青春期每天应获得合理充分的营养D.心情愉快是青少年心理健康的核心

4.引起人体患病的病毒、细菌、真菌、寄生虫都是(  )

A.传染病B.传播途径C.病原体D.传染源

5.(2013年浙江杭州)2013年年初,杭州等地发现了H7N9禽流感传染病例,该病的病原体是一种新型禽流感病毒,它能从禽类传染给人。

下列相关叙述正确的是(  )

A.H7N9禽流感病原体的细胞结构很简单,没有细胞核 

B.侵入人体的H7N9禽流感病原体属于抗原

C.H7N9禽流感传染病是人体遗传物质发生变异而造成的疾病

D.与H7N9禽流感患者密切接触者均属于传染源,必须进行隔离观察

6.广东卫生防疫部门在对校园周边饮食卫生进行安全排查中,发现有些饮食店没有餐具消毒柜,当即对其进行查封。

这样做的主要目的是可以预防(  )

A.血友病B.甲型肝炎C.阑尾炎D.沙眼

7.下列疾病中,属于血液传染病的是(  )

A.艾滋病B.色盲C.贫血D.蛔虫病

8.(2014年湖北宜昌)艾滋病致死率极高,而且具有传染性,但我们也不能因此歧视艾滋病患者。

红丝带行动告诉我们,下列与艾滋病患者的哪些接触行为不会导致被感染(  )

①交谈 ②共餐 ③握手 ④共用注射器 ⑤拥抱 ⑥共用牙具 ⑦一起学习

A.①②③⑤⑦B.①③⑤C.①②③⑤⑥⑦D.①②③⑤

9.(2013年江苏南京)下列关于艾滋病的叙述不正确的是(  )

A.艾滋病的病原体是病毒B.艾滋病患者不是唯一传染源

C.艾滋病可以通过母婴传播D.同桌进餐会传染艾滋病

10.在甲型H1N1流感爆发期间,同学们都分期分批免费注射了甲流疫苗,注射的药物和预防措施分别是(  )

A.抗体、控制传染源B抗体、保护易感者C抗原、控制传染源D抗原、保护易感者

11.(2014年江苏苏州)某校多位同学患上了水痘病,学校要求每个班级在下课时开窗通风,并在放学后组织人员对教室进行消毒,该措施属于(  )

A.控制传染源B.切断传播途径C.保护易感人群D.增强机体免疫力

12.人体第三道防线的免疫器官主要有(  )

A胸腺、脾脏和淋巴结B皮肤、肌肉和骨骼C血液、淋巴和心脏D垂体、肝脏和黏膜

13.下列免疫类型不同于其他类型的是(  )

A.体液的杀菌作用B.吞噬细胞的吞噬作用

C.皮肤的屏障作用D.淋巴细胞产生抗体,消灭病原体

14.(2014年贵州贵阳)下列各项中属于特异性免疫的是(  )

A.体液的杀菌作用B.吞噬细胞的吞噬作用

C.淋巴细胞产生抗体   D.皮肤的屏障作用

15.接种卡介苗可以有效预防结核病,其原因是(  )

A.卡介苗在人体内能激活人体的吞噬细胞,将结核杆菌吞噬了

B.接种卡介苗后能使人在不发病的情况下,产生抵抗结核杆菌的抗体

C.卡介苗能提高人体的各项生理活动,增强抵抗力

D.卡介苗进入人体后能直接消灭侵入人体内的结核杆菌

16.(2014年山东临沂)以下列有关免疫的叙述,不正确的是(  )

A.麻疹患者痊愈后,其体内有抵抗麻疹病毒的抗体B.免疫对人体是有益的,人体的免疫能力越强越好C.特异性免疫一般只对特定的病原体或异物起作用D.计划免疫有利于保护少年儿童健康,提高人口素质

17.2011年5月1日起,中国内地将在所有公共场所禁止吸烟,关于吸烟的说法不恰当的是(  )

A.吸烟可以诱发多种呼吸系统疾病B.烟雾中含有有害物质,如尼古丁、焦油

C.长期吸烟的人得肺癌的概率高D.少量吸烟有益健康,大量吸烟才有害

18.(2014年山东聊城)醉驾会危及自身及他人的生命安全,原因是酒精会使人(  )

A.脑处于过度兴奋或麻痹状态B.血管舒张,血压升高

C.呼吸加快,记忆力下降D.影响食物的消化与吸收,运动乏力

19.下列关于非处方药的说法中,错误的是(  )

A.非处方药不需要凭医师处方即可购买B.标有“OTC”的药品是非处方药

C.在使用非处方药前要仔细阅读使用说明D.非处方药对人体没有毒副作用

20.小红一家人准备在寒假期间去东北看冰雕和雪景,由于她的奶奶有心脏病、妈妈晕车、爸爸有胃病,为了能够照顾好家人,她的旅行小药箱里备用的常用药必须要有(  )

A.晕海宁、珍视明、咽喉片B.止痛素、止泻灵、感康

C.乘晕宁、胃安、白加黑D.硝酸甘油、乘晕宁、胃长宁

21.某同学在一次运动会上摔倒,导致前臂骨折,对其进行急救时不需要(  )

A.拨打120B.联系家长,告知病情C.尽快到医院就诊D.进行胸外心脏按压

22.(2014年云南昆明)有关急救的叙述,错误的是(  )

A.意外伤

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