餐饮服务入门基础用语英语.docx

餐饮服务入门基础用语英语.docx

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餐饮服务入门基础用语英语

餐饮服务用语

称谓（Addressing）：

（1）（直接）Mr.（先生），Mrs.（太太），Ms.（女士，小姐），Miss（小姐），sir（先生），madam（女士、夫人），gentleman（先生），gentlemen（gentleman的复数），lady（女士），ladies（lady的复数），younglady（年轻的女士），younggentleman（年轻的先生）

（间接）theladywithyou（和您一起的女士），thegentlemanwithyou（和您一起的先生），thatlady（那位女士），thatgentleman（那位先生）

问候（Greeting）：

（2）Goodmorning/afternoon/evening，sir/madam!

（早上好/下午好/晚上好，先生/夫人!

）

（3）Howareyoutoday，sir?

（您好吗，先生?

）

欢迎（Welcoming）：

（4）WelcometotheWinterFlower/ourrestaurant.（欢迎光临冬之花/我们的餐厅。

）

（5）We'regladtoseeyouagain.（很高兴又见到您。

）

询问/征询（Asking/inquiring）：

（6）MayIhaveyourname，please?

（可以告诉我您的名字吗?

）

（7）Yourinitials，please?

（请告诉我您姓名的首字母。

）

（8）MayItakeyourordernow?

（可以点菜了吗?

）

（9）MayIhaveyoursignaturehere，sir?

（请您在这里签名。

〕

（10）MayIknowwhomI'mtalkingto?

（请问您是哪位?

）（打电话时用）

（11）MayIbeof（your）service，madam?

（请让我为您服务，夫人。

）

（12）MayIrecommendour…toyou，sir?

（先生，我向您推荐……。

）

（13）Howabouta…?

（……怎么样?

）

（14）Wouldyoulikemetobookyoua…?

（为您预订……，可以吗？

）

（15）Wouldyouliketositbythewindow?

（您喜欢坐窗边的位置吗？

）

（16）Wouldyouliketohaveacupoftea?

（您来一杯茶吗？

）

（17）IsthereanythingelseIcandoforyou，madam?

（夫人，您还有什么需要吗？

）

祝愿/祝福（Expressinggoodwishes）：

（18）Haveapleasantstaywithus，madam.（愿您和我们共度好时光。

〉

（19）Haveaniceday/apleasantevening/agoodweekend!

（祝您今天/今晚/周末愉快!

）

（20）Enjoyyourstay/day.（祝您愉快!

）

（21）HappyNewYear/Birthday!

（新年/生日快乐!

）

（22）MerryChristmas!

（圣诞快乐！

）

对一般祝愿的回答（Answerstogoodwishes）：

（23）Youtoo，Mr./Ms./Mrs./Miss.××（也祝您愉快!

）

（24）Thesametoyou，sir/madam.（也祝您愉快!

）

致谢（Expressingthanks）：

（25）Thankyouverymuch.（非常感谢!

）

（26）Thankyouforcoming.（谢谢您的光临!

）

（27）Thankyouforbeingsounderstanding.（谢谢您的理解。

）（得到谅解时用）

（28）That'sverykindofyou.Thankyouverymuch.（您真是太好了!

谢谢!

）

对致谢的回答（Answerstothanks）：

（29）Youarewelcome.（不用谢!

/别客气!

/乐意为您效劳!

）

（30）Withpleasure.（不用谢!

/别客气!

/乐意为您效劳！

）

（31）Mypleasure.（不用谢!

/别客气!

/乐意为您效劳!

）

（32）Thankyou.（用升调）（不用谢!

/别客气!

/乐意为您效劳!

）

（33）Gladtobeofservice.Pleasefeelfreetocontactusanytime.（很高兴为您服务，请随时与我们联系。

）

 致歉（Apologizing）：

（34）Excuseme.（不好意思，打扰一下!

）（打扰客人时）

（35）I'mawfullysorry.（真是很抱歉!

）

（36）Ibegyourpardon，sir.（请您原谅！

）

（37）Excusemeforinterrupting.（抱歉，打扰一下。

）（不得不打扰客人时）

（38）Sorrytohavebotheredyou.（抱歉，打扰了!

）（打扰客人后）

（39）I'mverysorry.Therecouldhavebeenamistake.Idoapologize.（对不起，可能出了什么差错，我真诚向您道歉。

）（有投诉时）

（40）I'msorry.Aguestiswaitingforme.（抱歉，有个客人正在等我过去。

）（终止谈话时用）

（41）I'msorry.I'mbeingcalled.（不好意思，有人叫我/有个电话找我。

）（终止谈话时用）

（42）I'msorrytohavekeptyouwaiting，sir.（抱歉让您久等了!

）（让客人久等时用）

（43）I'msorry.Therestaurantisfullybooked.（很抱歉，餐厅己经订满了。

）

对致歉的回答（Answerstoapology）：

（44）That'sallright.（没什么。

）

（45）Itdoesn'tmatter.（没关系。

）

（46）It'snothing.（这没什么。

〉

指示（Directing）：

（47）Letmeshowyou.（我给您带路吧。

/我指给您看。

）

（48）Thisway，please.（请这边走。

〉

（49）Itwillbeonyourrighthandside.Youcan'tmissit.（就在您的右手边。

您会看到的。

）

（50）Gostraightahead.（直走。

〉

（51）Godowntothelobby.（往下走到大堂。

）

（52）Pleasetakethe1ifttothe3rdfloor.（请乘电梯到三楼。

）

（53）Turnleft/rightatthefirstexit.（在第一个出口向左/右拐。

〉

餐厅常用英语一百句

1、早上好（午安、晚安）

Goodmorning.（afternoonevening）

2、您好！

Howareyou?

Howdoyoudo?

Welcometogoldencityrestaurant.

3、再见，欢迎下次再来！

Good-bye!

Comeagainnexttime,youareWelcome.

4、慢走，感谢您的光临。

Mindyourstepandthankyouforcoming.

5、请稍等。

Pleasewaitamoment.Justamoment.Justaminute.

6、请原谅。

Excuseme.

7、对不起，让您久等了。

Sorrytohavekeptyouwaitingsolong.

8、请问您有几位？

Forhowmany?

9、请跟我来，请这边走。

Comewithme,please.followme,please.

10、请问您贵姓？

MayIhaveyourfistname?

11、请问您喝什么茶？

Whatkindsofteawouldyouliketodrink?

12、请稍候，我们马上给您安排。

Justamoment,please.wewillarrange,itforyourightaway.

13、请问您有预订吗？

Doyouhaveareservation?

14、您看坐在这里可以吗？

Wouldyoumindsittinghere?

15、祝您旅途愉快！

Haveapleasantjourney!

16、对不起，那边的桌子已给预订了。

I’msorrythattableisalreadyreserved.

17、不用谢，很乐意为您服务。

Notatall,I’mgladtoserveyou.

18、这是菜单，请问现在可以点菜了吗？

Hereismenu,Areyoureadytoordermow?

19、您想吃中餐还是西餐。

WouldyouliketohaveChinesefoodorEuropeanfood?

20、今天的特别介绍是粉蒸甲鱼和蒜茸开边大虾。

Therecommendationofthedayis.

21、我们有葡萄酒、白酒、啤酒和各式软饮料。

Wehavegotport,whitewinebeeranddifferentkindsofsoftbeverages.

22、请问您想喝点什么。

Whatwouldyouliketodrink,please.

23、请问需要加冰块吗？

Doyouneedanyice-blocks,please?

24、请问需要冷饮还是热饮。

Wouldyouliketohaveacold-drinksorhotdrinks?

25、请用茶。

Haveacupoftea,please!

26、请用香巾。

Haveapieceofnapkin,please!

27、我们的菜式有广东风味、北京风味、四川风味，您喜欢哪一种？

WeprovideCantoneseBeiJingSichuanfoodwhichstyledoyoulike.

28、祝您午餐（晚餐）愉快！

Pleaseenjoyyourlunch（dinner）!

29、打拢了，请问现在可以上菜吗？

I’msorrytodisturbyou.ShallIbringinyourfoodnow?

30、对不起，我能把这个盘子撤走吗？

I’msorry,CanItakethisplateaway?

31、对不起，我把它换成小盘子好吗？

I’msorry,MayIhaveitchangedthesmallplate?

32、您想试一下本地的特色吗？

Wouldyouliketotrylocalspeciality?

33、请问您喝什么茶？

Whatkindsofteawouldyouliketodrink?

34、您先来杯啤酒好吗？

Wouldyouliketostartwithaglassofbeer?

35、如果您感时间的话，我给您安排一些快餐好吗？

Ifyou’rehurryI’llarrangesomefastfoodsforyou-CanIarrangeasnackforyouiftimeispressingforyou.

36、对不起，这个品种刚刚售完。

I’msorry,thevarietyisjustoutofstood（therearen’tanyleft）

37、对不起，您是否介意与那位先生同坐一桌？

I’msorry,wouldyoumindsittingthetablewiththatgentleman.

38、对不起，现在已经客满了。

I’msorrytherestaurantisfullnow.

39、对不起，现在已经没有厅房了。

I’msorrythebanquetinghallisfullnow.

40、如果您不介意，坐在那边角落里好吗？

Wouldyoumindsittingoverthereinthecorner.

41、如果您愿意，可以先到大堂休息一下，一有空位我马上通告您。

Youmayhavearestintheloungeifyoulike.

42、我们的早餐券包括一碗稀饭、二笼包子、一碟小菜。

Ourbreakfastcouponincludesabowlofricegrueltwoportionsofsteamedstuffedbunsandaplateofdish.

43、很抱歉，我们立即采取措施，使您满意。

I’msorrywe’lltakemeasuresatonceBesatisfiedyou.

44、先生您喜欢用筷子还是刀叉。

Wouldyouliketousechopsticksorknifeandforks,sir?

45、服务员我想买单。

WaiterIwanttopaymybill.

46、请给我一杯可乐。

Pleasegivemeacanofcoca-cola.

47、请问卫生间在哪里？

Whereisthetoilet?

48、先生（女士）这是您的帐单吗？

Hereisyourbill,sir（lady）?

49、一共是128元，请问您付现金还是信用卡？

Thetotalamountis128yuan,Doyoupaythebillbycash,ocreditcard?

50、我们这儿不收小费，但是我仍很感谢您。

Wedon’taccepttipsButI’mverygratefultoyou.

51、请稍等，我马上来收拾。

Justamoment,pleaseI’mclearitrightaway.

52、小姐，我想订一个明晚的厅房。

MissIwanttoreserveabanquetinghallfortomorrowevening53、请问需要大厅房还是小厅房？

Doyouneedabigbanquetinghallorsmallone?

54、服务员，您们的早餐都有什么？

Waiter,whathasyourbreakfastgot?

55、我们的早餐主要供应粤式早茶。

OurbreakfastsupplyCantoneseearlymorningcupoftea.

56、先生请问您的牛肉要几份熟的？

Howwouldyoulikeyourbeef?

Rare,mediumorwell-done,sir?

57、先生您的菜已经上齐了。

Yourdishisallhere,sir.

58、还要点水果和甜品吗？

Wouldyoulikefruitanddessert,else?

59、对不起，我到厨房给您催一下。

Sorry,Itellthecookertohurry.

60、哦！

很抱歉这个菜的烹饪时间较长。

Oh,verysorry,Ittakesquitesometimeforthisdishtoprepare.

61、小姐，我想要一个二人的餐桌。

LadyIwanttoreserveatablefortwo.

62、请问需要主食吗？

Doyouneedanystaplefood?

63、请问您对今天的菜肴有何意见？

Whatdoyouropinionoftoday’sorder?

64、对不起，我们这没有生力啤酒。

Sorry,wehaven’tSanMiguelbeer.

65、您试一下百威啤酒好吗？

WouldyouliketotryBudweiserbeer?

66、当然可以。

Ofcourse.

67、谢谢您提出的宝贵意见。

Thanksforyourpreciousopinions.

68、我们将努力改进。

We’lltryourbesttoimprove.

69、对不起，那是整瓶卖的。

Sorry,It’ssoldbythebottle.

70、请问您对菜肴有什么特殊要求吗？

Anythingspecialyou’dliketohaveonthemenu?

71、这是发票和找头，请收好。

Here’sthereceiptandchange,keepit,please.

72、好的，我一定尽快给您做好。

Allright,I’llhaveitforyouassoonaspossible.

73、隆中是我们襄樊的名胜古迹。

LongZhongisaplaceofhistoricalinterestinourXF.

74、好的，我去拿来。

Ok,I’llgetitforyou.

75、我们这有清茶、菊花茶、八宝茶。

Wehavegreentea,chrysanthemurnteaeighttreasurestea.

76、先生，傣式烤牛肉很不错，我建议您们点一个。

Sir,Roastbeefin“Thailand”styleisverygood.Isuggestyoutoorderone.

77、请问土豆做咸泥、烤的还是煮的？

Isthepotatoroastorboiled?

78、先生，有什么需要我帮忙的吗？

WhatcanIdoforyou,sir?

79、先生，请问您是找人吗？

Areyoucometoseeanyone,sir?

80、小姐，请问您们的酒吧在哪里？

Whereareyourbar,lady?

81、哦，在大堂，我带您去好吗？

OhAtthelobby,ShallIshowyoutogo?

82、先生，请问是用餐吗？

Willyouhavedinner,sir?

83、这瓶酒多少钱？

Howmuchisthisbottle?

84、这瓶葡萄酒每瓶98元。

Thewineis98yuanabottle.

85、不要了，谢谢。

Nothanks.

86、对不起，请再重复一遍。

Ibegyourpardon?

87、服务员，您会讲英语吗？

CanyouspeakEnglish,waiter?

88、会一点点。

Yes,alittle.

89、我可以签单吗？

MayIsignthebill?

90、哦，很抱歉，请付现款。

OhI’msorry,cashonlyplease.

91、请告诉我您的房间号码。

Canyoutellmeyourroomnumber?

92、我是1002房，给我送一份牛肉粒，葱花炒饭。

Theroomis1002givemeaportionoffriedricewithbeef.

93、好的，我们马上送到您的房间。

Allrightwe’llsendittoyourroomrightaway.

94、我们的蔬菜有土豆、窝笋、黄瓜、大白菜、姜豆等等。

Ourvegetablehavepotato,lettucecucumber,pekingcabbage,stringbean.

95、海鲜类有基围虾、毛蟹、带子、桂花鱼等等。

Thevarioussea-foodhaveprawn,shrimpscallopperch.

96、主食类有水饺、汤面、炒面、炒饭等等。

Thestaplefoodhasboildumplings,noodlesinsoup,friednoodles,friedrice.

97、先生（女士）这个水果盘是我们餐厅奉送的，祝您午餐愉快。

ThisfruitplateisofferedasagiftinourRestaurant.Pleaseenjoyyoulunch