种植花椒.docx

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种植花椒

第二部分经营项目

第一节简介

花椒，可孤植又可作防护刺篱。

果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。

适宜人群一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

别名：

香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍；因其味麻，又称作麻椒。

形态特征

落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。

奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。

聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡黄色，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。

果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。

花期3-5月，果期6-9月。

生态习性

　　喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。

不耐涝，短期积水可致死亡。

分布区域

花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。

山西运城`陕西韩城（地理位置的关系，韩城花椒的味道最浓，最为香美）、合阳（国内最大产地），河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。

南美洲也本来就有一些品种在野外生长。

其中，甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区，其周边地区也有栽植。

主要成分:

花椒果实含挥发油,挥发油中含柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumicalcohol）．亦含有牻牛儿醇（Geraniol）、植物甾醇（Phytosterol）及不饱和脂肪酸．青川椒果实含挥发油,油中含异茴香脑（草蒿脑Estragolen,Methyl-chavicol）、佛手柑内酯（Bergapten）和苯甲酸（Benzoicacid）．　　

两种花椒挥发油中尚含α-蒎烯、β-蒎烯、香桧萜、β-水芹烯、β-罗勒烯-X、α-萜品醇、樟醇、萜品烯醇-４、α-萜品醇、反式-石竹烯、乙酸萜品醇、葎草烯、β-荜澄茄油烯、橙花椒醇异构体等．

用途

　　功效：

除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

性味辛、温，有小毒，麻.　成分果含挥发油（为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。

药理：

抑菌试验:

花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。

1:

4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。

功用：

椒红:

健胃、驱蛔虫、麻醉、抗应激性心肌损伤，并有温暖强壮作用。

椒目为利尿药，用于慢性浮肿腹水。

其他作用：

花椒尚能延迟实验性大鼠体内血栓的形成,明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集．花椒水提取物（５ｇ／ｋｇ/d）给小鼠灌胃,连续５日,能降低四氯化碳所引起的血清谷丙转氨酶升高．牻牛儿醇小剂量能抑制大鼠的自发活动．小量口服,对大鼠有轻度利尿作用,大量则抑制尿排泄．给兔静脉注射可发生迅速而显著的降压作用。

营养分析

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumicalcohol）、牛儿醇（Geraniol）。

此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；　　

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；　　

服食花椒水能驱除寄生虫。

川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。

在秦椒中，有狮子头，即大红袍；米椒，即小红袍；油椒（大花椒）之分。

第二节种植技术

花椒的繁殖及丰产栽培技术

花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。

它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第２年结果，４—５年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。

１、育苗

　　花椒以播种育苗为主，一般在７—９月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播,也可春播。

花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙２cm，每公顷播种112.5kg左右。

秋播的种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包２天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。

　　春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与３倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖１m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。

　另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入２kg沸水中，搅拌２—３分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过１—２天即可播种。

２、栽植

　　选择适宜的栽植区：

花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强，从有利于丰产的角度出发，花椒定植在年平均温度在11℃以上，年降雨量500mm左右的地方，应选择光照充足，土层深厚，土质肥沃，湿润的沙壤土建园，以利植株良好生长，促进繁茂结果，有利高产。

在风口，地势低洼易涝处和粘重土壤上不宜栽植。

　　适期栽植：

花椒春秋两季均可栽植，在温度不太低的地方可在落叶后进行秋栽，栽后要截干培土防止抽条；春栽时易在早春进行，在芽萌动前栽植有利成活。

　　适度密植：

花椒树高３—７m，适宜密植，在定植时可用1.5m×2m的株行距，每公顷定植3330株，以利早期产量的提高。

　　提高定植成活率的措施：

在花椒生产中普遍存在定植成活率低的问题，陇东群众采用的“三大一快一多”的栽培法，大幅度提高了移植成活率。

花椒之所以成活率低，主要是因为花椒根系离地后成活时间短，在空气中极易枯死，缩短根系在空气中曝露的时间，就可提高成活率。

据此，陇东群众总结出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多带土”的定植方法，从而大幅度提高了定植成活率。

通常采用正方80cm×80cm的定植穴，每穴施充分腐熟的有机肥30kg,栽后每穴浇水2.5kg，一般采用边起苗边定植的方法，以提高成活率，如果远距离运输，根系要多带土，少伤根，以利缓苗，促进成活。

３、生长期管理：

重要内容包括除草、施肥、防虫及修剪。

　　除草：

花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说活，特别是在１—３年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。

　　施肥：

花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜在７—９月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg，过磷酸钙１kg，草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。

在花椒及果实生长期进行２次补氮，每次每株施尿素0.25kg，以维持旺盛的长势。

　　修剪：

修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死枝，回缩更新老果枝，以保持树体旺盛的结果能力。

防虫：

花椒虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。

蚜虫主要在花期及果实生长期发生，喷2.5％的敌杀死4000倍液防治。

天牛可采用捕捉成虫，幼虫期喷2000倍“1605”液，用铁丝钩杀幼虫。

凤蝶在幼虫期喷6000倍2.5％的敌杀死防治。

花椒种植及生产建议

一、作物属性及生理生态特征

   花椒是一种调味佐料和药用经济林木。

其主要成分是挥发性芳香油、麻味素及各种醇类和脂肪酸。

喜温热、光照，耐干旱，在气候干旱，光照充足的产地最佳。

   二、生态气候指标

   花椒适宜在年平均气温11-17℃、年降水量500-700毫米的北亚热带和温暖带半湿润半干旱区种植；

2月上旬至3月中旬当日平均气温稳定通过0℃时树液开始流动；稳定通过5℃时芽开放，气温达8℃时芽开放展叶；

3月下旬至4月下旬平均气温达10℃时现蕾；

4月上旬至5月上旬平均气温稳定通过13℃时开花；

5月下旬至7月上旬平均气温稳定通过20℃时着色成熟；

7月中下旬平均气温达21-25℃时普遍成熟。

花椒从芽开放至果实着色成熟，全生育期143-164天，需≥5℃的积温2000-2600℃。

影响花椒产量的主要气象因子是开花坐果期的温度和降水。

其中半湿润气候区的产量最高，主要原因是果实适宜生长期长，气温在17-21℃，空气相对湿度为59-67﹪；影响花椒品质的关键生育期是果实着色成熟期，以温暖半干旱、半湿润气候区花椒品质最佳，其原因是着色成熟期持续时间长（4-5月），气温适宜（21-24℃），夜温较低，空气湿度较小（64-70﹪），这种气象条件有利于芳香油和麻味素的积累，不易挥发损失。

   三、气候资源及种植气候区

   根据气候指标划分，临夏山区属我省中部花椒的适宜和可种植区。

我州花椒总产量在全省所占比例为13﹪，排名第三。

在花椒品种的布局上，最优种植区内的河坝浅山宜栽种二花椒；在旱山腰层带，宜栽种喜干热耐旱的大红袍品种；在温暖半湿润气候层，适宜栽种梅花椒和秦椒品种。

四、针对花椒不同生长阶段的生产建议

   1、春季冻害多发，营造椒园防护林是防止花椒受冻和提高生长温度的主要措施之一。

   2、在光照充足的条件下，树体生长发育健壮，椒果产量高，品质好。

光照不足时，则枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。

开花期光照良好，坐果率高，如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。

花椒忌风，种植园应选择在山坡中下部的阳坡和半阳坡。

   3、6月份以前，全州降水相对较少，可于萌芽前和坐果后各灌水一次，即可保证花椒的正常生长和结果。

   4、椒根系分布浅，难以忍耐严重干旱。

花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。

5、花椒属浅根性树种，土层深厚，则根系强大，地上部生长健壮，椒果产量高，品质好；土层浅薄，根系分布浅，影响地上部的生长结果，往往形成“小老树”。

   6、花椒根系喜肥好气。

因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土壤和粘土重的土壤则不利于花椒的生长。

土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。

7、花椒在土壤ph值6.5-8.0的范围内都能栽植，但以ph值7.0-7.5的范围内生长结果为最好。

花椒喜钙，在石灰岩山地上生长特别好。

花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。

具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。

果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。

　　花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。

　　花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

　　一、选址条件及栽植要求

　　花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。

在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。

　　花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。

花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。

花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窝深、长、宽均0.5米，每亩222株。

此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。

造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。

也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。

　　二、整形修剪

　　整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。

只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。

　　1、修剪时间：

采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。

2、树形：

一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。

自然开心形培养方法：

定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。

圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。

　　3、修剪方法：

花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。

　　幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。

　　结果树：

疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。

老年枝：

以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。

（1）大型花椒：

大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；

（2）小型花椒：

小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；

（3）其它花椒：

秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。

其中以陕西韩城为代表的大红袍，以四川茂汶、汉源为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。

其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。

这几种花椒各有特点，如韩城的大红袍色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海拨高的地方栽培，重庆的开县、涪陵、江津等地引进该品种后，锈病严重、长势极差、基本上不挂果；四川茂汶和汉源的正路椒，色泽鲜红、麻味强、香气较好，通过多年的自然选择，已适合当地生理环境和气候特点，但产量低，不抗病虫害；重庆和四川金阳的青椒，色泽青绿、麻味纯正，因挥发性油含量特高（比其它花椒品种高50％以上），所以香味青香浓郁，现已特别适合重庆的地理环境和气候特点，但产量低（年平均亩产才达130斤）；遍布各地的枸椒，适应性强，抗病虫害能力强，但品质差，产量低；并且椒区的花椒品种退化严重。

花椒早实丰产技术

花椒又称香椒、大花椒、川椒、蜀椒，为芸香科植物花椒的果实，国内大部地区多用花椒的果皮作为调味料，也可入药；种子可食用，又可加工制作肥皂。

花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植，科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。

  花椒树栽后2～3年即可结果，为提早结实，可采取以下技术措施。

  一、合理灌水施肥

  6月份以前多灌水，可促进枝叶生长。

7月份以后少灌水或不灌水，保持土壤水分以树叶不萎蔫，秋梢不旺长为宜。

遇到春旱要及时浇水，坡地花椒可在距树干基部50~60厘米处开挖5~7个穴，穴深15厘米，然后给穴内浇水，水下渗后埋平盖上虚土即可。

  追肥是解决花椒在生长中大量需肥期与土壤供肥不足之间矛盾的主要手段。

花前追肥以速效氮肥为主，主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充，对果穗增大，提高坐果率，促进幼果发育都有显著作用；花后追肥主要是保证果实生长发育的需要，可少施速效氮肥，同时要追施磷钾肥；花芽分化前追肥对促进花芽分化有明显作用，以氮、磷肥为主，配合适量钾肥。

  生长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产的重要环节，配合使用“瓜果壮蒂灵”叶面喷肥，增强肥效，满足果实发育的生理需要。

秋施基肥能够促进树体恢复生机，及时供应果树营养，促进树体尽快恢复生理机能。

基肥从摘椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以摘椒后立即施入效果最好。

肥料以有机肥为主，施肥量依据树龄大小和产量高低而定，一般幼树每年每株施圈肥3-4公斤；初果期椒树每年每株5-6公斤，盛果期的椒树结椒1-2斤的单株，可施圈粪10-30公斤，并拌过磷酸钙1-2公斤。

  二、及时病虫害防治

  要根据害虫发生规律，及时防治。

在萌芽前对树体喷石硫合剂+“护树将军”，杀灭越冬成虫、卵、幼虫及病菌孢子；萌芽后，诱杀金龟子成虫，喷40%乐果乳剂1500倍液，或50%马拉松乳剂1000倍液防治蚜虫、红蜘蛛、凤蝶、刺蛾等为害幼叶和嫩梢的害虫。

休眠期以相应的栽培技术和化学药剂防治相结合，清除和杀灭害虫，减少病虫源。

  三、疏花疏果管理技术

  进入盛果期，疏花疏果应整序摘除。

疏花疏果量应根据结果枝新梢长度而定，一般5厘米以上的结果占50%以上，间隔摘去1/5~1/4的花序；若5厘米以上的结果枝为50%以下，刚应摘去1/4~1/3的花序，以保证植株有足够的营养。

  四、做好树体修剪

  萌芽后，要注意骨干枝和枝组轴延长枝新梢保持旺盛长势和合理的伸展方位与角度，当其新梢长度达50厘米左右时，要进行摘心，促其分生枝条，以有利于树冠的加速形成和枝组的选留。

  冬剪时，除对主干、主枝、侧枝的延长枝进行中短截外，对其余枝条应轻剪长放，并开张其分枝角度约50度。

枝组间要交替更新，在枝组内轻剪发育枝，缓放中庸结果枝，短截衰弱枝，疏除过旺和细弱的发育枝；树冠内骨干枝上无发展空间的直立枝要疏除，有发展空间的重短截降低枝位，培养成小枝组；疏除细弱的枝条和过密的枝条。

对修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”涂抹保护，阻止病虫害从伤口侵入树体危害，防干裂，保护树体伤口及早愈合。

  总之，花椒作为一种耐热抗旱植物，管理相对比较容易。

只要根据经验并结合以上的方法进行管理，花椒树就会有很好的产量，具有较高的经济价值。

花椒育苗技术　　

花椒嫁接育苗的好处：

一、砧木苗的培育：

于8月中下旬至9月底采集充分成熟的野花椒种子，采回后摊于通风干燥的室内，让其自然阴干，果皮裂口落出种子后，将种子置于30%的碱水中浸泡24小时，并用手反复搓洗，去掉油脂，再用清水冲洗干净，然后用2%的高锰酸钾拌种消毒。

11月上中旬，选择土壤松、肥、潮的地块作苗床播种，播前施足土杂肥，做成宽1米，高30厘米的畦，开沟条播，每畦4行。

播后用细筛筛上一层2厘米厚的土杂肥盖种，并覆草保湿。

春季出苗时，及时解除覆盖物，苗高达10厘米时按株距10厘米定苗，每亩约2万株，以后结合除草、施肥、抹芽、促使芽苗生长健壮。

二、嫁接前的准备：

1、砧木的选择。

选择生长健壮、无病害、基径在0.5厘米以上的实生苗作为砧木。

实践证明，砧木越粗，嫁接成活率越高。

此外还要抹除距地面10厘米以内的叶刺，便于操作。

2、接穗的采集。

要剪除品种优良、无病虫害、芽体充实、粗度在0.4—0.6厘米的一年生枝条作接穗。

采回剔除叶刺后，用湿麻袋包裹，并及时洒水保持湿润，以备用。

也可随采随接。

三、嫁接：

1、嫁接时间。

惊蛰前后，部分砧木叶芽萌动时为最佳嫁接时期。

2、嫁接方法。

主要采用单芽枝腹接。

具体操作步骤：

择砧木距地面5—6厘米光滑处向下平削一刀，稍带木质部，长约2厘米，留0.5厘米的皮层将上牛部皮层削去。

在接芽的侧面成45度的角削断接穗，再在背面削一长2厘米的长削面，并用枝剪在芽体的上方0.5厘米处剪断接穗取下接芽，迅速将接芽插入砧木切口内，对齐形成层，用薄膜绑紧即可。

四、接后的管理：

嫁接后25—30天，接芽即可萌发，此时用嫁接刀桃破薄膜露出接芽，让其自然生长，然后再距接芽上方1厘米处，分2—3次剪砧。

其他的管理还包括除萌、除草、施肥、防治病虫等工作。

当年秋季即可出圃定植。

繁殖方法

　　播种7-9月种子完全成熟时采种，采种后及时在室内干燥处晾干，果皮开裂后取出种子，晾干后贮藏，防止霉变出油。

3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后，用碱水把种子表面的腊质层搓去，再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。

3月中旬后，待种子露胚根后开始条播。

一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。

根据墒情，要足墒播种，覆土厚度2-3cm。

播种量lOkg／亩左右，出芽率在70％左右，产苗量在5万株／亩以上。

栽培管理

定植是关键，以芽刚开始萌动时栽植成活率最高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并结合浇水。

主要病虫害：

病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。

第三节越冬管理

1、秋季的水肥管理,花椒树进入7月份后应停止追施氮肥，以防后季疯长。

同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平。

2、以修剪控制树体旺长，9-10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势，控制旺树效果明显，并适时喷施护树将军保温防冻，阻碍病菌着落于树体繁衍，同时可提高树体的抗寒能力。

3、增强树体的营养水平，在7—8月份可施硫酸钾等速效钾肥；叶面喷施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高树体的光合能力。

在9—10月份叶面喷施0．5％的磷酸二氢钾+0．5％-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液喷施，每隔7-10天连喷2-3次，可有效地提高树体营养储备和抗寒能力。

4、加强越冬保护管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施，加强对树体保护；在主干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白保护，用生石灰5份+硫磺0．5份+食盐2份+植物油0.l份+水20份配制成护剂进行树体涂干。

5、喷洒防冻剂，在越冬期间对树体喷洒防冻剂1％—1．25％的溶液，可有效防止树枝的冻害。

第四节虫害与病害防治方法

主要病虫害防治

　　1、蚜虫：

危害嫩梢，幼芽、花等，用40%乐果乳剂1500倍液喷杀。

　　2、花椒天牛：

危害枝干，采用剪除虫害枝梢，铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干的虫口处。

　　3、黄凤蝶：

幼虫食嫩叶，用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀。

4、黑金龟子：

200倍40%乐果乳剂浇根。

5、金花虫：

敌百虫500—600倍液喷杀成。

花椒虫害

概述

　　我国花椒害虫种类很多，已知的约有132种。

如金龟子类、花椒跳甲、花椒凤蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜虫、花椒介壳虫、花椒红蜘蛛、花椒瘿蚊、花椒虎天牛等等。

现主要介绍花椒虎天牛，花椒介壳虫，花椒红蜘蛛。

1、花椒虎天牛

　　花椒虎天牛属鞘翅目，天牛科。

形态特征：

成虫体长19～24mm，体黑色，全身有黄色绒毛。

头部细点刻密布，触角11节，约为体长的1/3。

足与体色相同。

在鞘翅中部有2个黑斑，在翅面1/3处有一近圆形黑斑。

卵长椭圆形，长1mm，宽0.5cm，初产时白色，孵化前黄褐色。

初孵幼虫头淡黄色，体乳白色，2-3龄后头黄褐